Чешњак се узгаја већ хиљадама година у различитим деловима наше планете. Ово није само одличан додатак многим јелима, већ и здрав производ. Има изражено бактерицидно дејство. Због таквих својстава, чешњак се воли и засађује на својим парцелама од стране многих вртлара. Брига за ову културу није тешка. Најважнија ствар је засадити чешњак на вријеме за зиму и уклонити главе из вртног кревета. Сада ћемо разговарати о томе када треба ископати зимски бели лук и како то урадити исправно.

Услови жетве чешњака

Они који су већ узгајали чешњак су добро свјесни колико је важно жетву засађеног чешњака на вријеме, не раније и најкасније до одређеног времена. Незрели каранфили ће бити сувише мекани, а презрели ће се потпуно распасти у тлу. Осим тога, ови плодови се слабо складиште зими. Ако пропустите тренутак пуне зрелости, коренски систем може поново да почне да расте. То показује да је потребно бити веома опрезан да не пропустите тренутак када је чешњак потпуно зрео.

Многи су заинтересовани за чишћење зимског чешњака у различитим регионима Русије. У централној Русији, зимски чешњак обично сазрева ближе средином јула. Иако, наравно, много тога зависи од временских услова. У сјеверним крајевима процес дозријевања плодова траје неколико тједана дуже и пада на крај јула - почетак коловоза. Време жетве чешњака такође зависи од карактеристика одређене сорте.

Пажња! Ако је лето суво и вруће, процес сазревања може бити одложен. Редовна киша и залијевање током садње и током цијелог раста, напротив, врло добро стимулирају раст воћа.

Пошто је тешко предвидети време, не треба се превише надати за одређене датуме. Веома је поуздано одредити када ће се копати чешњак по изгледу саме биљке. Потпуно сазрело воће је следеће:

1. Приликом уклањања стријела из биљака оставите неколико комада. По њима ћемо одредити период сазревања. Такав чешњак има равне чврсте стрелице, а цвасти почињу да се пуцају.
2. У зрелој биљци, доњи листови су жути и доле.
3. Такође можете проверити зрелост самих плодова. Да бисте то урадили, ископајте један узорак и анализирајте кожу и зубе. До тада, месо би требало да буде чврсто и хрскаво, а кожа ће се значајно изравнати и осушити. Зуби морају бити добро одвојени један од другог. И љуска од њих ће бити уклоњена без потешкоћа.

Правилно чишћење зимског белог лука

Уклоните зимски чешњак одмах након појаве горе наведених симптома. Остаје у овом случају да се не исплати, јер се плодови могу поделити у одвојене каранфиле у кратком времену. Технологија бербе подразумијева неке нијансе које треба прецизно слиједити. Само испуњавањем свих правила моћи ће се држати зреле главе до самог прољећа.

Дакле, процес жетве чешњака из врта је следећи:

1. Зимски чешњак се бере у сувом, топлом времену. У овом случају, добро би било видјети прогнозу за наредних неколико дана, јер је овај пут пожељно оставити чешњак на улици.
2. Боље је не извући главе ручно, већ их копати виљушкама. Постоји шанса да само изаберете стабљику, а плод ће остати у земљи. Такође је важно пажљиво копати сијалице како се глава не би оштетила. Такви плодови ће се прво покварити.
3. Ако временски услови дозвољавају, ископани чешњак можете оставити на вртном кревету. Тамо се брзо суши под утицајем сунца и ветра. Сијалице можете оставити 2 или 5 дана, у зависности од времена. Ноћу, берба је боље покрити одговарајући материјал. Али, можете одмах уклонити воће у штали или на тавану. Главно је да је место било суво. Тамо су главе раширене и остављене до коначног сушења.
   

4. Након неколико дана можете почети да припремате воће за зиму. Да бисте то урадили, изрежите стабљику и корење, остављајући само мали део (око 2-3 цм). За неке је прикладније да држе жаруље плетене. У овом случају, не морате да сечете стабљике.
5. Затим наставите са сортирањем воћа. Потребно је раздвојити мале и велике главе. Прво се мора одмах користити у кухању, јер су горе похрањени. Такође треба да одаберете оштећене и оболеле плодове. Поред тога, у овој фази семе се бира за наредну годину.

Складиштење усева

Након бербе зимског чешњака веома је важно створити погодне услове за складиштење воћа:

• и при нормалној собној температури. Неке главе складиште у просторијама са температуром од + 2 ° Ц. Главно је да температурни режим није био нижи од 0.
• просторија у којој се чувају луковице мора бити суха. Влажност подстиче ширење гљивица и трулеж. У таквим условима плодови брзо губе сочност. Влажност у просторији не сме бити већа од 80%.
• осим тога, морате водити рачуна о доброј вентилацији. Ово би требало посебно узети у обзир они који држе главе у подруму.

Такође, свако може да изабере начин за чување белог лука. Овде можете изабрати по свом укусу. Најчешће, вртлари бирају такве методе:

• плетени венци или плетенице. Обично су плетени жицом или конопцем. Неки поједностављују задатак тако што једноставно спајају 10-20 сијалица у један пакет. Сада је чешњак објешен у остави или у његовој кухињи.
• За оне који узгајају велике количине чешњака, погодније је складиштити усеве у посебним мрежама за поврће. Можете користити и непотребне најлонке. Могу се или разградити у затвореном простору или објесити на зидове.
  

• и, наравно, можете сачувати сијалице у било којој кутији (картонској или дрвеној). Главна ствар је да се у њима направе рупе за бољу циркулацију ваздуха. Идеалан уређај у овом случају је плетена корпа.

Закључак

Овај чланак вам је помогао да схватите када треба чистити зимски чешњак. Као што видите, веома је важно бити пажљив и онда дефинитивно нећемо пропустити овај важан тренутак. Правовремено жетва ће омогућити да се главе чувају што дуже током зиме. Као што знате, зимски чешњак се складишти много мање од прољећа, али ипак, у складу с правилима складиштења, можете користити плодове свог рада цијеле зиме.