Колико ће бити добро и колико дуго ће се складиштити зависи од тога када се бере бели лук. Често је тешко погодити са временом жетве, јер чешњак сазрева тек у време када је највећи део посла у башти. Али, веома је важно да не пропустите овај важан тренутак, тако да сви радови нису узалудни и да су плодови добро очувани до следеће жетве. Испод ћете видети када копате бели лук у региону Москве и како да то урадите исправно.
Када треба уклонити бели лук
Берба чешњака директно зависи од временских услова региона, времена и начина садње. Период сазревања плодова у различитим регионима је приближно исти. Али ипак, у неким подручјима прољеће је раније, у другима, напротив, долази касније. Од тога зависи када почне активан раст сијалица.
Од велике важности су и временски услови. У умјерено топлим поднебљима, главе брже сазријевају, а крајем јула можемо почети са жетвом. Ако је лето било кишовито са наглим промјенама температуре, онда ћете можда морати да ископате жаруље испред времена и оставите да се осуши у сувој просторији.
Такође много зависи од врсте белог лука:
- Зимски чешњак (или зимски) се засади у башти у јесен. Већ у прољеће главе ће у потпуности сазријети и могу се уклонити из врта. Обично је такав бели лук веома велик и високоприносан. Одликује се усправним и високим стабљикама.
- Љетни или пролећни бели лук се саде у рано пролеће. Већ у љето жаруље се могу убирати. Ова врста није тако велика, али се чува много дуже.
Као што можете видети, постоји много фактора који утичу на време сакупљања сијалица. Да би се то урадило на време, потребно је размотрити све ове тачке.
Када жетву зимског чешњака
Зимски чешњак дозријева до средине јула. У регионима са умереном климом, главе морају бити уклоњене из кревета већ недељу дана пре краја месеца. У московском региону овај период може трајати мало дуже, али не више од недељу дана.
Пажња! Након што су главе сазреле, остављене су још недељу дана. Дакле, луковице се боље суше и сазревају.
Приликом копања пролећног белог лука
Ова врста природно сазрева дуже од зиме. Потребно је копати пролећни чешњак 2 недеље касније од његовог раног „рођака“. Обично овај пут пада крајем августа. У хладнијим поднебљима, главе копају само до септембра. Наравно, све зависи од временских услова. Време жетве може варирати сваке године. Због честих киша, чешњак може сазревати још средином септембра.
Како одредити потпуно сазревање белог лука
Искусни вртлари лако могу одредити степен зрелости плода у изгледу. Знак да су плодови већ сазрели, биће пожутели и пали доњи листови. Ако се такав феномен посматра крајем јула, онда то, наравно, указује на зрелост плода. Ако приметите суво лишће усред вегетације, онда је вероватно да је чешњак болестан или да треба залијевање.
Можете одредити и зрелост плода на стрелицама, које се формирају на биљкама негде средином јуна. Да би чешњак све своје снаге усмјерио ка расту плодова, уобичајено је избацити такве стрелице. Али ипак, можете оставити пар комада, којим ћемо утврдити да ли је плод сазрео или не. У зрелом чешњаку, стрелица је чврста и равна. Кутија за семе на врху треба да се разбије и да се семе појави. У том периоду се копају лук.
У том случају, морате пратити лишће и стабљике. У зрелом чешњаку исушују се и леже на земљи. Сада можете проверити зрелост сијалица, копати једну земљу. Ако је потпуно сазрео, разумјет ћете га сљедећим значајкама:
- густа и чврста глава;
- скале нису мање од 3 слоја;
- лако одвојени зуби;
- филм се лако уклања из зуба.
Веома је важно на време сакупити сијалице. У супротном, главе могу пукнути и изложити зубе. Такви плодови су слабо складиштени свежи. Осим тога, нису погодне за садњу идуће године.
Берба и складиштење
Месец пре жетве треба престати са заливањем биљака. И за 7 дана било би лијепо мало ископати земљу близу жаруља. Тако ће главе брже сазревати. За уклањање воћа из врта потребно је на топли дан.
Процес прикупљања се састоји од следећих корака:
- Плодови се пробијају виљушкама или лопатама. Не препоруцује се самозбијање, јер то мозе да оштети зубе.
- Након тога, уклоните остатке земље са сијалица рукама. Не тресите или зачепите чешњак на земљи.
- Ископан чешњак раширен у редове за даље сушење. У овом облику, сијалице морају бити на кревету најмање 4 дана.
- Сада можете исећи сухе стабљике и лишће.
Неки вртлари радије одмах извлаче сијалице у посебну просторију и само се тамо осуше. Тако можете заштитити усев од опекотина од сунца и неочекиваних киша. Међутим, у затвореном простору, главе ће се осушити мало дуже него на отвореном. У овом случају чешњак ће се осушити за око 2 недеље. Након потпуног сушења, плодове треба резати и сортирати по величини.
Пажња! Мале главе треба одмах конзумирати. Веће плодове се боље чувају, тако да се остављају у хибернацији.
Неко плива свежњеве и складишти у лимбу. Други полажу главе у картонске кутије и остављају их на сувом месту. Да бисте створили боље услове можете померати слојеве глава пергаментом. Плетене корпе су најбоља опција за складиштење. Лако добијају свеж ваздух, тако да се сијалице држе дуже.
Зимске сорте најбоље се чувају у подруму или хладњаку. Такви услови ће благо проширити његову корисност. Пролећни бели лук се боље складишти, чак иу топлој просторији, неће изгубити своје особине.
Закључак
Као што смо видјели, важно је не само расти јаке жаруље, већ их и ископавати на вријеме. Период сазревања белог лука у региону Москве може варирати у зависности од сорте и временских услова. Веома је важно пратити изглед биљака. Он ће вам рећи да је дошло вријеме за жетву. Такође је веома важно правилно складиштити ископане главе. Испуњавајући сва горе наведена правила, можете продужити рок трајања главе до следеће жетве.