Рекордер по величини међу овчарским пасминама - Гиссар овце, припада групи месних и масних подручја. Као рођак каракулске пасмине оваца широко распрострањене у централној Азији, ипак се сматра независном пасмином. Гиссаријанци су изведени у изолованом планинском подручју методом селекције људи уз потпуну изолацију од утицаја других "страних" пасмина оваца. Узгајањем Гиссара, кориштене су локалне пасмине које су живјеле на изданцима Гиссарског подручја.
Обично, тзв. Аборигиналне пасмине животиња су много лошије по својим карактеристикама од оних посебно одабраних од стране професионалних сточарских стручњака како би се побољшале дате квалитете. Али, Гиссар овца се показала као један од ретких изузетака.
Ова пасмина је највећа у свету међу месом и масном овцом. Просечна тежина оваца је 80-90 кг. Појединци могу тежити 150 кг. За овна, нормална тежина је само 150 кг, али шампиони могу ходати и 190 кг. А отприлике трећина ове тежине је масноћа. Гиссар може акумулирати масноће не само у масном репу, већ и под кожом и унутрашњим органима. Као резултат тога, укупна тежина масти "масног репа" може достићи и до 40 кг, иако су просечне вредности много скромније: 25 кг.
Данас се Хисарске овце узгајају у централној Азији, као најбоља пасмина између меса и масног меса. Као и до сада, „аутохтони“ Акхал-Теке, данас, Гиссар овце се већ сматрају културном врстом и узгајају се уз помоћ научних зоотехничких техника.
Једно од најбољих јата Гиссара у Таџикистану данас припада некадашњем шефу гисарске фарме за узгој оваца, која је претходно узгајана на Стази Лењинове фарме за узгој.
Хисарска пасмина оваца савршено је прилагођена тешким условима планине са својим драстичним температурним и висинским разликама. Хисарска овца је способна да покрије знатне удаљености када се креће од нижих зимских пашњака до летњих планина.
Опис Гиссар Схееп
Хисарске овце су високе животиње са грациозним костуром, масивним тијелом и високим ногама и врло кратким репом, који не прелази дужину од 9 цм.
Гиссар стандардна пасмина оваца
Напомена! Присуство репа, чак и кратког, у Гиссару је непожељно.Обично се овај реп крије у наборима дебелог репа, изазивајући иритацију коже у дебелој торби када се овца помакне.
Чини се да су комбинација елегантне језгре и масивног тијела неспојиви концепти. Али Гиссари би у својој одбрани могли да користе омиљену фразу људи са прекомерном тежином: „Имам само широку кост“. Тело Гиссара не даје кичму тела, већ нагомилану маст. Ова "неприродна" комбинација танких ногу и масти нагомиланих испод коже јасно је видљива на слици испод.
Раст Хисиссар оваца 80 цм код гребена. Овна 5 цм изнад. Глава је мала у односу на тело. Само у глави се масноћа не накупља. Рогови су одсутни. Вуна Гиссара не представља посебну вриједност и користи је локално становништво централне Азије једноставно “тако да добро не нестане”. У коси Гуисара има доста оштре и мртве косе, ниске квалитете финоће. У години од Гиссара, можете добити до 2 кг вуне, коју становници Средње Азије користе за израду грубог, нискоквалитетног филца.
Боја Гиссара може бити браон, црна, црвена и бела. Боја често зависи од подручја за размножавање, јер у планинама, захваљујући рељефу, дословно у двије сусједне долине могу постојати не само “властите” боје стоке, већ чак и одвојене животињске расе.
Главни смјер узгоја Гиссар - добивање меса и масти. С тим у вези, у раси постоје три врсте:
- месо;
- месо масно;
- масна.
Ова три типа се лако могу разликовати чак и око.
Унутарње врсте оваца Хиссар
Тип меса се одликује врло малим масним репом, који је једва примјетан, а често и потпуно одсутан. Међу руским овчарима, овај тип Гиссара је најпопуларнији, из којег се може добити високо квалитетно месо и не размишљати о томе гдје ставити масти са слабом потражњом.
Месни масни тип има дебели реп средње величине, високо на телу овце. Захтев за масним репом - не омета кретање животиње.
Масни тип има високо развијен масни реп, налик на врећицу која виси иза овце. Такав дебели реп може чинити скоро трећину тијела овце. И по величини и по тежини. Од масног типа Гиссар понекад добије до 62 кг масног репа.
Карактеристике гиссара у смислу добијања јагњади од њих су ниске. Плодност оваца није већа од 115%.
Ако се јагњад рано одведу из оваца, од овце се може добити 2, 5 л млека дневно за месец и по дана.
Карактеристике садржаја и односа услова живота са здрављем Гиссара
Гиссари је пасмина прилагођена номадском животу. Преласком на нови пашњак, они су у стању да превазиђу до 500 км. Истовремено, њихова изворна домовина се не разликује по вишку влаге, а Гиссари преферирају суху климу и чврсто суво тло с високом влагом и мочварним ливадама. У случају држања Гиссара у влажном стању, њихово чувено здравље почиње да пропада, а овце се разболи.
У видеу изнад, власник Гиссара каже да су бијела копита непожељна, јер су мекша од црних. Није познато одакле је дошло то сујеверје: од коњичког свијета до оваца или обрнуто. Или је можда настао независно један од другог. Али пракса доказује да са правим садржајем животиње, бијело копито није слабије од црног.
Снага копитног рога не зависи од боје, већ од наслеђа, доброг снабдевања крвљу ткива папака, добро дизајнираног оброка и правилног одржавања. У недостатку покрета, крв циркулише слабо у удовима, без постизања копита потребне количине хранљивих материја. Као резултат, копито слаби.
Када се чува у влажности и ослабљеном имунитету, копита било које боје почињу трунути у истој мери.
За одржавање здравља овчјих стијена, потребне су дуге шетње, суха постељина и правилна исхрана.
Посебности раста гиссарских јањаца
Гиссар се одликује високом брзином. Јагњад на великим количинама људског млека додају 0, 5 кг дневно. У тешким условима летње врућине и зимске хладноће, са сталним прелазима између пашњака, јагњад расту веома брзо и спремна су за клање већ 3-4 месеца. Јагњад старих 5 месеци већ теже 50 кг. Одржавање стада Гиссара је јефтино, јер овце могу наћи храну у готово свим условима. То је оно што одређује профит од узгоја гиссарских оваца за месо.
Закључак
У Русији, традиција конзумирања масти у ушима није јако развијена и гиссарска пасмина оваца тешко би нашла потражњу међу аутохтоним Русима, али са све већим учешћем миграната из централне Азије међу руским становништвом, потражња за овчјим месом и масти расте. И данас, руски овчари су већ жестоко заинтересирани за пасмине оваца, које дају не тако вуну, као масти и месо. Међу таквим расама на првом месту је Гиссар.