Узгој гљива у земљи

Узгој печурака у земљи постаје све популарније занимање. Поред еколошке чистоће независно узгајаних гљива, можете добити пуно задовољства од жетвених усева и велике прехрамбене користи. Обично вртлари одлучују да узгајају печурке, сматрајући их непретенциозним и најнежнијим међу гљивама узгајаним у вештачким условима. Принос шампињона је упадљив. Ако упоредите број поврћа и печурки добијених из једног подручја, онда ћете покупити шампињоне 4 пута више. Шампињони расту у земљи је згодан и профитабилан.

Гљивице не захтевају активно сунчево светло, тако да можете безбедно да користите сеновити простор, непогодан за друге културе. Ова врста расте једнако добро у подрумима, стакленицима и на отвореном. Једини фактор који треба посветити посебну пажњу је супстрат за узгој гљива. Како самостално и без грешака узгајати шампињоне у земљи?

Проучавамо процес узгоја на летњој викендици

Пре него што започнете нову лекцију, треба да запамтите да печурке не могу да издрже сунчеву светлост. За узгој ове врсте гљива потребна је добра вентилација и влажност. Стога, да одаберете мјесто за садњу гљива морат ће узети у обзир ове нијансе. Пронашли смо погодан сајт. Многи вртлари узгајају своје печурке у околним воћњацима или у врту. У љетним врућинама тешко је обезбиједити потребне услове за узгој шампињона. Плодна тела гљива масовно расту у уском температурном распону од + 15 ° Ц до + 18 ° Ц и велики проценат влажности (90%). Стога се добра жетва може очекивати тек прије почетка топлине почетком љета или након пада - у јесен. Но, узгој гљива у земљи у стакленику омогућује прикупљање гљива, без обзира на вањске временске увјете иу било које доба године.

На одабраном локалитету постављамо мале ровове са таквим параметрима - дужину и ширину од 1 метар, и дубину од 30 цм. Димензије су дате за гребене планиране у отвореном тлу. Копане ровова пунимо дивљаком или стајским гнојем, али одозго морамо положити слој тла, а затим подлогу.

Припремите супстрат или мешавину земље за садњу печурака на дацхи. Припрема траје месец и по дана.

  1. Најбоља композиција за шампињоне је коњски стајњак. На другом мјесту - кравља слама. Испрва се стајњак мућка са вилицама, а затим обогаћује уреом или амонијум сулфатом у односу 25 г супстанце на 10 кг стајњака.
  2. У овој композицији, стајњак се оставља 10 дана, поново се копа и додаје креда. Његова количина се узима у количини од 65 г на 10 кг супстрата. Мјешовиту смјесу за шампињоне треба склопити у огрлицу и збити са стране.
  3. Слиједећи пут се лопата састави након 8 дана, а истовремено се дода 10 г суперфосфата и гипса - 60 г за сваких 10 кг.
  4. Сада остаје да се сачека, када ће композиција за шампињоне добити светло смеђу нијансу и почеће да се распада, не емитујући мирис амонијака. Зрела подлога је врло густо постављена на ископаном лежишту ширине 1, 2 м.
Важно је! Лежај за шампињоне смештен је на осенченом месту без активног соларног осветљења.

Зрела подлога за гљиве положене на ров. Овај тренутак је најпогоднији да би се шампињони заштитили од пропуха. Са сјеверне стране рова добро је ојачати стакло које штити од хладног вјетра. Надстрешница над цветном гредицом, која ће сачувати шампињоне од туширања и активног сунца, биће веома корисна. Може се направити од обичне пластичне фолије. Након опреме кревета, подлога се остави на њој недељу дана, периодично компактирајући.

Кухање печурака за садњу

Док супстрат пролази кроз фазу сазревања, хајдемо у аквизицију мицелијума гљива.

Микелијум се може купити у специјализованим продавницама и заједницама вртлара који се баве узгојем шампињона. Примијени купљени материјал мора строго слиједити упуте.

Погодност набављених сировина је тешко одредити, јер се складишти искључиво на хладном. Најбоља смјерница ће бити раздобље назначено на пакету. Куће такође требају ставити гљивични мицелиј у просторију са температуром не вишом од + 10 ° Ц. Само пар дана пре предложеног сетве, пакет се извади и пренесе на топлоту (22 ° Ц).

Ако су споре гљива живе, онда се након 2 дана у паковању појављују први знаци раста гљива:

  • карактеристичан укус гљива;
  • веб он цонтент;
  • повећава влажност мицелија.

Када ти знаци недостају, можете покушати да "оживите" мицелиј.

Преноси се у контејнер, покрива новинским листом и навлажи спреј боцом, покушавајући да не смочи мицелиј. Новине су стално влажне, а контејнер се ставља у топлоту. Тако се стварају идеални увјети за гљивице.

Важно је! Не дозволити директан улаз воде на мицелиј, штетан је за шампињоне.

Ако се након обављених процедура не појаве знакови живота гљивица, тада такав мицелиј није погодан за садњу.

Још једна нијанса је да припремамо тло за мешање унапријед како бисмо сакрили мицелиј. У овој фази траје 20-25 дана. За мјешавину припремамо 1 дио пијеска и шупљине и два пута више тресета (2 дијела). Мешати и оставити док се не појаве гљиве.

Кључни тренутак је сетва печурака и жетве.

Кревет је спреман, супстрат такође, мицелиј се тестира на прикладност, наставља се са садњом. Споре гљива смјештене су на дубини од 5 цм, ау сваку бунару потребно је ставити 20 г мицелија. Сјетва шампињона се изводи на распоређен начин, узгојни узорак је 20к20 цм, одмах залијевамо кревете и покривамо их папиром, тканином или другим доступним материјалима.

Након 2-3 недеље, на површини се појављују филаменти мицелија, покривамо их слојем земље претходно припремљене мешавине, дебљине 4 цм, и уклањамо покривни материјал.

Ако у овом тренутку има врло мало филамена (хифа) гљива, разлог је недовољна влажност супстрата или је његова температура испод дозвољене. Влажити супстрат кроз слој папира и загрејати збијањем.

Сада морамо чекати на прикупљање првих гљива најмање 25 дана. Чим ће пречник капе бити 3-4 цм, можете прикупити прву жетву.

Савет! Печурке треба уврнути, не резати. Гљива се уклања ротационим кретањем из мешавине земљишта, тако да други могу расти на његовом месту, а јаме су покривене земљом.

Принос шампињона у земљи је 5 кг по квадрату. м бедс. Процес плодних гљива трајаће 2-3 месеца.

Важно је! Не заборавите да за то време залијете гљиве. Ово би требало да се ради два пута недељно и само прскањем.

Постоји начин да се шампињони узгајају у земљи без куповине мицелијума.

  1. Потребно је пронаћи зреле шумске печурке и уклонити их из тла закретањем.
  2. Ископајте ров унапред на парцели и напуните га мешавином стајњака и стајњака. Дубина јарка је 25 цм, а одозго је покривена добром баштенском земљом.
  3. Капе шампињона ситно исјецкане и раширене по површини подлоге.
  4. На врху, још једном, слој земље је дебљине 3 цм.

Месец дана касније, скупљамо први усев шампињона. Можете оставити неколико гљива за каснију садњу.

Метод узгоја стакленика

Да би се повећало трајање сакупљања гљива, многи баштовани узгајају печурке у стакленику. Овим начином култивације важно је осигурати поуздану контролу влаге, освјетљења и температурних увјета у стакленику. На подлогу за затворено тло имају и своје потребе. Гљиве добро расту у земљишту:

  • богата нутријентима;
  • добро дренирано и пропусно за ваздух и влагу;
  • без вишка угљен диоксида.

Ако је могуће смјестити мицелиј у шумско тло, онда је то одлично. У другом случају ћете морати додати малу количину пиљевине на тло. За садњу узети мицелиј или зреле печурке.

Важно је! Пре садње стакленик загрејте на 22 ° Ц и припремите полиетилен за покривање гребена.

Ако се одлучите да зими узгајате печурке у стакленику, оставите слободан простор између кревета и зида. Ово ће осигурати да се печурке у хладној сезони не прехладе.

Не заборавите да проветрите стакленик! Печурке слабо реагују на топлоту. Чим се појаве први изданци малих шампињона, могуће је прећи из прскања у прскање. Одржава се два пута дневно, а кревети се једном недељно залијевају из залијевања у башти како би се спријечило труљење коријена. Обавезно пратите температуру, влажност и вентилацију.

Прва жетва печурки можда није тако велика, али у будућности ћете моћи да прикупите пристојан усев нежне и укусне печурке. Ако сте се одлучили за узгој гљива у земљи, онда започните припремну фазу унапријед. Већи део времена се троши на припрему подлоге, и лако се брине о креветима.

Корисни видео за љетне становнике: