Мрква остаје једна од најчешћих и корисних поврћа. Данас има много хибрида. Разликују се по величини, зрењу, укусу и равномерној боји. Поред уобичајених наранџастих шаргарепа, на вашој локацији можете узгајати и жуто, црвено, бело и љубичасто корјенасто поврће.
Оно што одређује боју поврћа
Као што је већ наведено, поврће може имати широк спектар нијанси. Шарене мркве се разликују у садржају других биљних пигмената. Ове супстанце не само да додају боју плоду, већ имају и позитиван ефекат на организам. Следеће показује који пигменти формирају боју шаргарепе и другог поврћа.
- Каротен (провитамин А) даје плоду наранџасту боју.
- Лутеин је одговоран за жуту боју.
- Антоцијанин формира љубичасту, љубичасту и црну боју.
- Ликопен даје богату црвену нијансу.
- Бетаин изазива тамноцрвену боју.
Ове супстанце су корисне за људско тело. Побољшавају стање крвних судова, стимулишу имуни систем, побољшавају вид и делују као антиоксиданси.
Сорте жуте, беле и црвене мркве су отпорне боје. Али љубичасте корене губе боју током топлотне обраде. Због тога се чешће користе за салате и хладна јела. Вриједи узети у обзир да љубичаста мрква мрља све производе с којима долази у контакт.
Неке сорте љубичасте
Разнобојно поврће украшава посуђе и салате. Постоји много варијанти љубичасте мркве. Неке сорте имају наранџасто језгро, друге су равномерно обојене. Следи преглед најчешћих ставки.
Драгон
Ова љубичаста мрква има наранџасто језгро. Третира ране зрелости. Дужина корена је 20-25 цм, пречник до 3 цм, облик је издужен, конусан. Има пријатан, зачињен укус. Има необичан укус који пролази током процеса кувања.
Пурпле Хазе Ф1
Овај хибрид се одликује истом бојом: љубичастом површином и наранџастом језгром. Као резултат топлотне обраде, боја се губи. Стога се плодови препоручују за свјежу потрошњу.
Пурпле Сун Ф1
Хибрид носи плодове, потпуно обојене љубичастом бојом. Биљка је отпорна на болести. Мркве имају висок ниво антиоксиданата. Одличан укус, често се користи за прављење сока.
Цосмиц пурпле
Биљка има љубичасто вани са наранџастим срцем. Једна од најчешћих сорти. Разликује се у кратком периоду сазревања.
Сорте жуте мркве
Жута мрква има укус слађи од наранџе. Јела домаће кухиње изгледат ће елегантније ако у њима има соларних прстена или шипки. Такав адитив ће учинити витаминску салату привлачнијом за бебе. Да бисте узгајали жуте шаргарепе, морате се заложити семеном следећих сорти.
Иелловстоне
Ове кореновке имају жуту канарску боју. Шаргарепе се користе и свеже и пирјане. Односи се на касне сорте. Коренски усјеви су велики - око 20-25 цм, просечна тежина је 200 г. Они расту у облику вретена. Разликују се у високој продуктивности.
Солар иеллов
Сорта има живо жуту боју. Мрква расте 16-19 цм дужине. Има сочно и хрскаво месо.
Јауне де Доус
Ова сорта шаргарепа потиче из Француске и има дугу историју. Плодови су жути, равномерно обојени. Расте у облику конуса, прилично великог - око 15-30 цм, имају одличан укус - слатко и сочно. Шаргарепе су добро очуване, користе се и свеже и за кување.
Амарилло
Шаргарепа сорта интензивне жуте боје. Коренске биљке су равномерно осликане. Одличан додатак летњим витаминским салатама. Плодови расту од 12 до 17 цм, имају сочно и хрскаво месо. Добро очуван.
Мирзои
Друга сорта светло жуте мркве. Боје равномерно, благо слатког укуса. Коренски усјеви расту око 15 цм и сазревају у року од 80 дана. Користи се за припрему салата, пилаа и других јела. Погодна за дјечју кухињу.
Бијеле сорте и њихове разлике
Сорте бијеле мркве могу варирати у сјени. Њихово месо је ионако слатко и хрскаво. Ово поврће ће бити добар додатак летњим салатама и другим јелима.
Вхите Сатин Ф1
Ова сорта бијеле мркве се сматра једном од најбољих. Коренски усјев има снежно-белу боју, једнаку површину. Месо је сочно, слатког укуса, пријатно шкрипаво.
Лунар вхите
Једна од недавно узгојених сорти. Доноси прилично велике усјеве корена, достижу 30 цм, површина је скоро беле боје, месо је мекано и пријатно на укус. Жетва се може убирати као зрела и врло млада.
Важно је! Коренске сорте Лунарно бела треба да буде у потпуности у земљи, што ће помоћи у спречавању озелењавања врха.Цреме де Лите (чиста крема) \ т
Ова сорта доноси равномерно обојене плодове кремасте нијансе. Имати слатку, сочну пулпу. Сорта је рано сазрела. Мрква расте 25 цм, а не више од 70 дана. Биљка се супротставља многим болестима. Издужени коријени, сужени до коријена. Користи се за салате и остала јела.
Карактеристике црвене мркве
Ако желите да на својој парцели узгајате црвене мркве, изненадите пријатеље и рођаке, обратите пажњу на следеће врсте.
Ред Самураи
Ова врста мркве долази из Јапана. Има богату црвену боју, равномерно осликану. Језгро и вањска површина су готово једнаке у тону. Има пријатан, сладак укус, не превише хрскаво месо. Воће сазријева у року од 100-110 дана. Величина мркве је до 20 цм, а сорта се широко користи у кухињи. Користи се за салате, пилаф, сокове, супе. Користи се у народној медицини.
Атомиц ред
Сорта наставља параду сорти црвене мркве. Има кораљну нијансу, која након топлотне обраде постаје још интензивнија. Корен у дужини нарасте до 25-27 цм, мркве мирисне и хрскаве. Добро расте када је време хладно.
Како диверзифицирати врт: необичне сорте
Поред црвених, љубичастих и жутих шаргарепа, можете засадити сорте које дају црне или вишебојне плодове.
Блацк јацк
Ова сорта мркве има богату црну боју, корење је равномерно осликано. Укус са слатким нијансама. Мрква расте и до 30 цм у дужину, а 120 дана треба да сазри. Месо није јако густо. Корјенасто поврће се може користити за сокове и главна јела.
Раинбов
У ствари, ово није посебна сорта, већ мешавина семена мркве различитих боја. Комплет садржи бијели коријен Лунар Вхите, црвени Атомиц Ред, жути Солар жути и љубичасти Цосмиц Пурпле. Као резултат тога, у врту расте права шаргарепа.
Ремарк! Из историје је јасно да су се у почетку култивисале сорте са љубичастим и жутим плодовима, а касније су узгајане уобичајене наранџасте и беле и црвене сорте.Корисни савети за узгој шаргарепе
Међу популарним сортама - Цосмиц Пурпле, носећи воће са љубичастом корицом и наранџастим месом. Спада у сорте раног сазревања, боље расте када је ваздух хладан. То је не само корисно, већ и оригинално поврће. Препоручује се да га користите свеже, тако да плодови не губе боју и витамине.
Сјеменке су претходно натопљене, а затим посађене на отвореном тлу. С обзиром на карактеристике ове сорте, могу се сијати рано прољеће. Након 70 дана, прва жетва сазрева.
Ове биљке захтевају:
- умјерена влага;
- отпуштање тла;
- хладан ваздух (са јаком топлотом, корен корена је деформисан);
- прије садње, копање тла на дубину од 30 цм (важно за раст равне мркве);
- сетва семена у редовима са размаком од 5 мм, између редова се расипа око 35 цм;
- стањивање садница;
- прах земље, када се врх појави изнад тла како расте (помоћи ће да се избјегне озелењавање).
Да би ваше летње салате биле разноврсне и оригиналне, треба да посијете мркве различитих боја на окућницу. Поред традиционалне наранџе, можете узгајати жуто, црвено или љубичасто коренасто поврће. За интересовање семена различитих сорти понекад се помешају у једнаким пропорцијама. Тада ће свака екстрахована коријенска култура бити изненађење за вртлара.