Феијоа - задивљујуће тропско воће, подсећа на укус и арому јагода и кивија, ананаса и банана. Ово егзотично воће још увек није чести гост на столовима Руса, али ако га пробате једном, онда ће бити тешко да себи ускратите задовољство.

Феијоа се обично конзумира сирово, бирајући укусну ароматичну пулпу са жлицом. Али нажалост, дуго се чува. И како бих волео феијоу у зимским вечерима. Многе домаћице су заинтересоване за припрему фефероа од белог слеза.

Бирање правих плодова

Феијоа се користи за припрему пастила, мармеладе, џемова и желеа. Џемови су веома укусни и здрави, не захтевају топлотну обраду.

Али, без обзира на то који рецепт изаберете, морате да одаберете право воће феијоа. За марсхмалловс стане само зреле узорке. Незрели или пензионисани могу поништити све ваше напоре. Пастила је одличан производ за чај. Због присуства великих количина витамина Ц, препарати се чувају дуго.

Феијоа сазријева у јесен, ау продаваоницама почињу продавати у посљедњим данима октобра. Пошто су зрели плодови проблематични за транспорт, они се не секу. Мјерење се одвија на путу према потенцијалним купцима.

При куповини феијоа обратите пажњу на спољне знакове плода:

• присуство мрља и замрачење коже указују на производ лошег квалитета;
• такође не би требало да буде бора;
• на резу, месо зреле феијое је прозирно, подсећа на желе.

Пастила од егзотичног воћа, чак и након топлотне обраде, не губи вриједна својства, а главни елемент, јод, такођер није изгубљен.

Феијоа марсхмаллов

Да бисте направили укусан десерт из доле наведеног рецепта, унапред резервишите ове производе:

• егзотично воће - 2 пуне шаке;
• природни мед - 2 кашике;
• јабука - 1 комад;
• љуштено семе - 1 шачица;
• сјеменке сусама и љуштено сјемење за дресирање.

Како да скувам посластицу

1. Феијоа се опере, пусти да се оциједи и исеци их на оба краја. Затим исеците на кришке.
2. Моја јабука, исецкала је стабљику и језгру сјеменкама, ситно исјецкала.
3. Очистимо сјеменке сунцокрета и осушимо их убрусом.
4. Пресавијте феијоу, јабуку и семе у блендеру и добро разбијете док не добијете глатку кашу.
   

5. Да би осушена делиција изгледала добро, сипајте масу у лим у танком слоју. За изравнавање користите кашику. Одозго сипамо сјеменке сезама или сунцокрета.

Важно је! На платну полажемо пергаментни папир или посебан тепих који намажемо уљем.

Ставите плахту у рерну и загрејте је на 38 степени. Будући да има доста влаге, воће ће се сушити најмање 20 сати. Ако за то време нема времена да се осуши, оставите лист за још 5-6 сати.

Проверите да ли је спремност пасте лака: ако се центар не лепи, онда је спреман. Извадимо лист са пастилом из рерне и мало одложимо. Чињеница је да је погодније пресавити пастил док је још топао.

Феијоа сушени слаткиш се може исећи на кришке или замотати за складиштење на хладном мјесту.

Закључак

Наравно, сушење пастила у пећници није баш погодно. Ако се стално бавите таквим припремама, онда је најбоље купити специјалну опрему. Улога сушара у припреми паста добро је описана у видеу: