Последњих година вртлари све више обраћају пажњу на купину. Ова култура привлачи мале фармере, а велике фарме тестирају прекоморске или пољске сорте. Нажалост, домаћи узгајивачи много година нису обраћали пажњу на купину, а тржиште диктира своје законе. Захваљујући интернету и обиљу штампаних публикација, потрошач је постао писмен и избирљив. Информација да купине нису само корисније од малина, него може бити слатка, мирисна и лишена трња, допринијела је расту популарности културе на пост-совјетском простору.
Историја узгоја
Навикли смо на нове сорте купина које нам долазе из Сјеверне Америке или Пољске. Међутим, научници из Новог Зеланда су такође допринели одабиру ове културе. Сорта Карака Блацк (Карака Блацк) се овде често поставља као нова. Заправо, рад на његовом уклањању почео је 1982. године, Карак Блацк - сложен хибрид, у чијем стварању су учествовали купине и еземалин. Родитељске сорте су узгој Ауроре Орегон и Цоманцхе узгајане у Аркансасу.
Запослени у истраживачкој станици Хорт Ресеарцх (Нови Зеланд), Харвеи Халл, је први пут примио неколико обећавајућих садница из укрштања горе наведених сорти. Затим је повезао гене најобимнијих и бобица густе текстуре копија. Тако је добијен 2003. године, сортом купина Карак Блацк.
Занимљиво Иако је Карака црна купина настала на Новом Зеланду, сорта је стекла највећу популарност у Великој Британији.
Опис културе јагода
Карака Блацк је веома декоративна током читаве сезоне. Ова сорта купине не само да може донијети богату жетву, већ и украсити сваки врт.
Општа идеја о сорти
Карака Блацк - типична росианика. Њени изданци умјерене дебљине су флексибилни, што олакшава склониште за зиму, не предуго - од 3 до 5 м у одраслој биљци. Жбун се не може назвати снажним, али су шиљци прекривени бодљама са кратким интернодијама прилично јаки, лако их је савијати, али се не ломе. Прекапацитираност сорте Карак Блацк је просечна.
Постоје многе гране воћа, јер свака од њих носи више од 3-6 бобица у одраслој купини, а 2-3 у младом грму. Прекомерни раст Карака црног даје мало, осим ако посебно не оштетите добро развијени корен.
Листови ове купине су зелени, са 3-5 издужених назубљених режњева. Млади могу бити обојени жутом бојом - то није болест, већ особина сорте. Шиљци Карака црне су бројни, оштри. Али они нису тако велики и жилави као већина сорти са шиљцима.
Важно је! Приликом жетве и слагања изданака испод зимског склоништа треба користити дебеле рукавице.Плод се јавља у току прошле године.
Берриес
Воћке из Караке Црна купина је лепа, црна, сјајног сјаја. Плодови који нису потпуно зрели обојени су љубичасто, у раним фазама зрелости - црвени. Из даљине, сорте Карака црна су сличне великим дудовима - њихов облик је издужен, сужен према врху и може бити благо закривљен.
Просјечна дужина воћа - 4-5 цм, тежина - око 10 г. Важно је напоменути да је у младим грмовима бобице мање него код одраслих биљака. После четврте године, купине тежине око 14 г или више нису ретке. Неке бобице могу да добију тежину у 17 г.
Укус и текстура варирају са степеном зрелости. Плодови зрелости нису црвенкасти, кисели. У фази техничке зрелости постају слађе, пријатне киселости и мириса. Добро се превозе иу хладној просторији не губе потрошачке квалитете од 4-5 дана. Гурмани тврде да се укус Карке црне купине не може замијенити с другим сортама.
Зреле бобице постају мекане и губе љутину. Они имају тенденцију да се распадају, тако да би се баштовани требало да се прилагоде како би на време покупили воће, нарочито ако су намењени за продају.
Евалуација дегустације боровница купине Карак Блацк - 4.5 поена. Популарни стручњаци оцијенили су да је сорта суздржанији и постигла 4, 07 поена.
Важно је! У хладном љетном периоду, поготово када је у питању недостатак сунчеве свјетлости, укус плодова купине Карак Блека постаје све гори.Карактеристично
Сорта Карака Блацк у Енглеској и другим европским земљама се узгаја као индустријска на отвореном и под филмским склоништима. Ова купина нам је дошла не тако давно, али су је мали пољопривредници и вртлари већ ценили. Међутим, у великим фармама, сорта Карака Блацк се још увек тестира на отпорност на хировитости наше климе.
Кључне предности
Купина Карака Црна није намењена хладним зимама. Њени изданци и цветни пупољци нису у стању да издрже температуру испод -16-17⁰ Ц. Они га задржавају чак иу јужној Украјини, са изузетком подручја где су зиме благе и мразеви су ретки.
Отпорност на сушу сорте је ниска, потребно је редовно залијевање, посебно ако желите да добијете пристојан усјев. Интензивна врућина може оштетити бобице које су отворене читав дан до ужареног сунца, али то се дешава само на југу.
Транспортност воћа у фази техничке или пуне зрелости је одлична. Превише узгојене бобице постају мекане. Не само да их је тешко транспортовати, њихов укус се погоршава.
Блацкберри Карак Блацк се не може назвати ни хировитом ни непретенциозном сортом. Услови за његову бригу су умерени, али не можете само да засадите грм и не обраћате пажњу на њега. У великој мери је тешко бринути се за изданке опремљене дебелим малим шиљцима.
Период цветања и вријеме зрења
Цветање купине Карак Блацк у јужним регионима почиње почетком или средином маја, на северу - нешто касније. Тамо се отварају први пупољци, почевши од средине или краја маја.
Једна од карактеристика сорте Карака Блацк је да се цветање (и тиме плодоношење) одвија у таласима. Прво се отварају горњи пупољци, који се налазе на крајевима добро освијетљених изданака подигнутих до ослонца. Онда цветање како тече. Када се пупољци отварају на доњем, готово на нивоу тла гранчица воћа, горњи гроздови су већ сазрели.
Ремарк! Ово је дефинитивно плус за приватне и мале фарме. Али на индустријским плантажама, проширено плодоношење је минус.Зрела купина Карак Црна једна од првих. У Украјини, прве бобице се бере почетком средином јуна, у средњој стази - почетком јула. А плод Караке Блацк-а је заиста продужен - 6-8 недеља.
Показатељи приноса, услови фруктификације
Сорта купина Карак Блацк се сматра обећавајућом и плодном. Одрасли грм даје у просјеку 10-12 кг бобица, а уз добру локацију и добру пољопривредну технологију - до 15 кг. 15 хектара се сакупља по хектару, у домовини Новог Зеланда, принос купине Карак Блацк досеже 25 центара по хектару. Постоје докази да се неке фарме у Европи приближавају овом показатељу, али само уз активно храњење и добру негу.
Плодна купина Карак Блацк растеже се два месеца. То није увек згодно на великим плантажама. Али рани рокови (од јуна до почетка јула) зрења бобица омогућавају њихову продају по високој цени. Када се узгаја на малим површинама, дуготрајно плодоношење пружа могућност да се дуго конзумира свежом купином. Уз недостатак простора не можете узгајати друге сорте.
Обим плодова
Блацкберри Карака Блацк припада елитним сортама. Може се јести свјеже, замрзнути за зиму, припремити вино, сокове, џемове. У фази техничке зрелости, сорта Карака Блацк издржава добро транспортовање, дуго се складишти и може се продавати на пијацама или у супермаркетима.
Болест и отпорност на штеточине
Купина Карака црна је отпорна на болести и штеточине. Упркос томе, превентивни третмани се обављају без грешке.
Снаге и слабости
Сорта Карака Блацк је очигледно обећавајућа за гајење у приватним и малим фармама. У нашим условима, садња на великим плантажама је и даље у питању. Несумњиве предности ове купине су:
- Велика прелепа бобица.
- Добар укус.
- Флексибилна пошаст, која се лако савија и покрива за зиму.
- Карака Блацк је једна од првих сорти.
- Осим ако је корен намерно оштећен, сорта производи мало прекомерног раста.
- Висок принос, као и за десертне купине.
- Пролиферација воћа (добро за приватна домаћинства и мале фарме).
- Велика отпорност на штеточине и болести.
- Добра транспортност у фази техничке зрелости.
- Дуги рок трајања бобица.
- Густа сочна пулпа.
Недостаци сорте Карака Блацк су:
- Мала отпорност на мраз.
- Тхорни шутира.
- Средња отпорност на топлоту и сушу.
- Растезање плодних (за велике фарме).
- Зреле бобице су склоне пролијевању.
Методе оплемењивања
Блацкберри Карак Блацк се лако размножава слојевима и пулверизацијом (укорјењивање апикалних изданака). Разноврсност клице даје мало, али ако бајонетом лопате посебно оштети корен, грм ће дати више младих биљака које се могу садити. У расадницима се Карака црна купина често размножава зеленим или кореновим резницама.
Правила за слетање
Садња сорти Карака Блацк се не разликује много од осталих купина. За укорјењивање садница је био успјешан, морате одабрати право мјесто, припремити храњиву смјесу и не заборавите залијевати младу биљку.
Препоручени датуми
Купине треба засадити у прољеће, када се тло загрије на 40-50 цм, што ће биљци омогућити да се прилагоде новом мјесту и укоријене до хладног времена. Само у јужним регионима слетите у јесен. Касни почетак мраза омогућава купини да се укорени. Прољетна садња на југу је изузетно неповољна - топлота може доћи изненада и уништити биљку која се није успјела населити.
Изабрати право место
Сорте купине Карака Блацк преферира сунчана места, заштићена од хладног ветра. Недостатак светлости ће негативно утицати на укус бобица. Само у јужним областима са жарким сунцем може бити потребно сјенчање.
Тло треба да буде лабаво, идеално плодна субакидна иловача.
Припрема земљишта
Да би купина добила најбоље услове за раст и плодове, треба припремити плодну мешавину за садњу. Да бисте то учинили, горњи слој земље је помешан са кантом хумуса, направити стартна ђубрива - 120-150 г фосфора и 50 г калијума.
Алкалне или неутралне земље су закисељене црвеним (високим) тресетом. Карбонатна земљишта захтевају додатну органску материју, веома густу глину - песак. Превише кисело земљиште се побољшава вапном.
Садња јама копањем пречником и дубином од 50 цм Напунити 2/3 плодном мешавином, сипати водом и оставити да стоји 10-14 дана.
Избор и припрема садница
Они који причају о не сортираној сорти купине Карак Блацк или је никада нису видели, или покушавају да вам продају несхватљиву ствар. Мале густе бодље на изданцима - један од знакова поштовања сорте.
Поред тога, коренски систем треба да буде добро развијен - са неколико дебелих процеса и много латералних филиформних корена. Кора на изданцима не сме бити смежурана или испуцала.
Припрема за припрему купине - заливање сапуна за посуду или намакање отвореног корена око 12 сати.
Алгоритам и узорак слијетања
Блацкберри Карака Блацк преферира бесплатно слетање. На приватним фармама (ако простор дозвољава) између грмља и редова остаје 3 м. На индустријским плантажама није препоручљиво збијање више од 1, 5 м. Слетање се врши у следећем редоследу:
- На дну јаме за садњу напуните мали хумак. Коријени купина се шире око ње.
- Приликом пуњења и збијања тла не треба заборавити да врат коријена треба да буде увучен за око 1, 5 - 2, 0 цм.
- За залијевање садница потрошити не мање од канту воде.
- Пристволни круг мулцх киселог тресета или хумуса.
Накнадна брига за културу
Видеозапис о узгоју купине Карак Блацк не само да ће научити основе бриге за сорту, већ и боље упознати:
Принципи култивације
Сорте купине Карака Блацк се узгаја на решетки. Изаберите ону која вам одговара - више редова, Т-облика. Ако избојци нису везани, они ће пасти на земљу, јер сорта припада јеленима. Не само да су бобице запрљане, него се штапови могу укоријенити. Онда имате додатни посао да обавите, и с обзиром на студдеднесс од пуца, то неће бити угодно.
На принос и квалитет плодова утичу топљење, залијевање, и на северу, и осветљење. Уз недостатак сунца, бобице не добијају слаткоћу и остају киселе. Будући да је зрење плода неравномјерно - од врха до дна, као и формирање бобица треба разбити лишће сјенило четком.
Потребни догађаји
Сорти Карака Блацк, као и друге купине, захтева редовно заливање, посебно током цветања и формирања бобица. То значи да земљиште треба да се навлажи током читаве сезоне - доњи пупољци се отварају када се берба већ сакупља са горњих гранчица воћа.
На почетку и на крају сезоне, тло под грмљем купине је олабављено. Остатак времена је боље покрити малчем. Хумус или слама се користе на киселим тлима, а ђумбир (јахање) тресет се користи на алкалним и неутралним тлима.
У пролеће купине се оплођују азотом, а током цветања оплођују се комплетним минералним комплексом. Приликом улијевања бобица и накнадних валова цвјетања корисно је направити фолијарни прелив с додатком хелата (они ће помоћи у избјегавању клорозе). После фруктификације, купине се оплођују калијум монофосфатом.
Обрезивање грмља
Прво, одмах након плодоношења, изрезали су старе бичеве. Они више нису потребни и само ће ометати сазревање младих изданака, увлачење хранљивих материја и влаге у себе.
Одрасла купина оставља 6-8 јаких трепавица. Врхови и бочни избојци не могу да стисну - гранчице воћа и без њих се формирају у довољним количинама. Иако су сви увјети другачији, покушајте скратити дио главних бичева, а неке оставити да расту какви јесу. Дакле, за 2-3 године, можете одредити на који начин ћете узгајати купине најбоље за ваш сајт.
Припрема за зиму
Блацкберри клице Карака Блацк савија добро, као и сви росианик. Када се скрива зима, само ће бодље бити проблем. Гране су причвршћене на земљу и прекривене гране смрче, суве стабљике кукуруза, спандбонд или суво тло. Загревање би требало да буде темељније, што је север северније ваш регион.
Важно је! Временом отворите купину у пролеће! Виприание за њу горе од замрзавања.
Болести и штеточине: методе контроле и превенције
Ако поред биљних купина не посадите малине, јагоде и биљке од сланине, проблеми ће бити сведени на минимум. Довољно је третирати грмље препаратима који садрже бакар у јесен и прољеће.
Закључак
Купина није увек најбоља. Иако је сорта Карака Блацк опремљена неугодним бодљиком, бобице су тако лепе и укусне да су огребане руке мала цена за жетву.