Грапе ризамат

Многи новодошли у виноградарству, покушавајући да схвате разноликост сорти и модерне хибридне облике грожђа, праве грешку и верују да старе сорте више немају смисла расти јер су замењене новим, стабилнијим и лакшим за руковање. Наравно, избор је, на много начина, учинио велики корак напријед, а за многе биљне и воћне културе, старе сорте су често неспојиве с новим које су добивене посљедњих десетљећа.

Али грожђе су увек узгајали прави ентузијасти њиховог рада, за које је збрињавање својих поврћа било чак и више од обичног хобија. Не узалуд, управо из окружења виноградара који су добили максималан број познатих и данас популарних хибридних облика грожђа, задовољни су својим карактеристикама приноса, укуса и стабилности.

Стога не чуди што се грожђе Ризамат, узгајано прије више од пола стољећа у Средњој Азији, још увијек не може надмашити у неким својим карактеристикама, а прије свега у укусу и продуктивности. Да, потребно је уложити много напора да се она узгаја, али резултат је вриједан тога и прави узгајивачи разумију ово добро. Управо из тог разлога се грожђе Ризамат још увијек узгаја на многим парцелама и, можда, чак и они који су га једном уклонили, још увијек жали. Опис сорте и фотографија неупоредивог Ризамата може се наћи у овом чланку, али ће бити много теже пронаћи његове саднице. Штавише, последњих година појавио се велики број сорти које, покушавајући да се сакрију иза његовог имена, покушавају да пронађу купца. Али готово сви од њих су практично неупоредиви са правом сортом грожђа Ризамат.

Опис сорте

Сорта грожђа Ризамат је јединствена по томе што је подједнако одлична када се користи свеже и када се суши као грожђице. Стога се ова сорта често назива не само столом, већ чак и столним грожђем. Грожђе Ризамат добило је средином прошлог века у Узбекистану чувени виноградар Ризамат Мусамухамедов, у чију је част добио име. Родитељи ове сорте били су локалне сорте грожђа Катта-Курган и Паркент. Али њихово потомство је превазишло оба родитеља својим карактеристикама.

Облик раста у грмовима Ризамата је толико значајан да се ова сорта чак не препоручује да се сади у општем реду. Барем, приликом садње потребно је повући се са најближег грожђа 5-6 метара. Најбоље је дати му пуну слободу у расту и самој биљци, поготово зато што су му цвеће бисексуалне, што значи да нема проблема са опрашивањем и присуство других сорти грожђа уопште није потребно.

У исто време, листови се не разликују у посебно великим величинама, округли су, слабо сецирају, голи од дна и имају око пет режњева.

Пацени расту током целе сезоне и веома су интензивни, па их треба редовно уклањати, али се не препоручује сечење грмља, посебно у пролеће и лето. Већ на крају лета, када је усјев зрео, дозвољено је мало ловљење изданака. Избоји ове сорте одликују се добром зрелошћу, а њихово мало орезивање ће им омогућити да дозријевају преко цијеле дужине.

Прашњавост и постављање четкица у Ризамати су на добром нивоу.

Савет! Препоручује се да не остављате више од једне четке за један пуцањ да не бисте преоптеретили грм.

У погледу сазревања грожђа Ризомат спада у средње ране сорте. За пуну зрелост потребно је 130-150 дана од почетка вегетације, а збир активних температура треба да буде најмање 3000 °. Обично Ризамат почиње да дозријева у јужним регионима Русије од краја августа до средине септембра.

Резнице ове сорте имају добро укорјење, што се не може рећи за преживљавање трансплантата. Због тога је размножавање сорти трансплантатима прилично тешко, док узгој властитих садница не представља посебне проблеме.

Након зрења бобице се не смеју претеривати на грмљу, могу брзо изгубити своју презентацију. Боље је жетву жетве чим грожђе дозријева. Штавише, осе такође обожавају ову сорту грожђа и нису склони да једу у потпуности.

Оно по чему је Ризамат познато грожђе је његов огроман принос. У просеку, на хектар садње се беру 200-250 центара бобица. Али то говори мало обичном љетном становнику, али ако кажете да се 70-80 кг грожђа може убирати из једног грма, та чињеница је већ у стању да импресионира свакога.

Али нажалост, на овој листи заслуга сорте престаје. И можете да пређете на његове недостатке. Ризамат грожђа не толерише мраз испод -18 ° Ц, што значи да је потребно веома добро склониште чак и на југу Русије. Неће бити довољно неколико слојева полиетилена и врећа. Највјероватније ћете морати покрити винову лозу земљом, што је, наравно, врло дуготрајно.

Поред тога, Ризамат карактерише нестабилност према болестима и, пре свега, оидијум, или на другачији начин, од пепелнице. Према разним изворима, потребно му је 3-4 до 5-7 третмана против болести током сезоне. Истина, у модерном свијету ово је постало лакше него протеклих година.

Пажња! Широк спектар поузданих фунгицида може у потпуности заштитити грожђе.

Па, да би добили обилан и квалитетан усев, грожђе треба редовно заливање и ђубрење, поред тога, он је један од присталица високе пољопривредне позадине. То значи да прије садње грмља грожђа, тло не би требало бити максимално слободно од корова, већ би требало бити потпуно оплођено и покупљено.

Карактеристике гроздова и бобица

Ризамат се може с правом поносити изгледом својих бобица и гроздова, као и њиховим укусним квалитетима.

  • Кластери имају лабав конични облик са гранама различитих величина.
  • Њихова величина је обично велика и веома велика. Тежина просечне гомиле чини 700-900 грама, али се често срећу четке које теже два, па чак и три килограма.
  • Кластери нису јако густи, могу се назвати прилично лабавим. У видеу испод можете детаљно испитати гроздове младог грожђа Ризамат.
  • Јагоде су такође велике, њихова тежина може досећи и до 14-15 грама.
  • Облик плодова је дугуљаст, цилиндричан. Дужине могу достићи 4-5 цм, иако су понекад уобичајене овалне форме. Најзанимљивије је то што Ризамата има неколико различитих облика бобица на истом грму.
  • Кожа је танка, укус је потпуно непримјетан, ружичасте боје, с једне стране бобице су тамније и засићеније него на другој.

  • Бобице су прекривене воскастим премазом средње густине.
  • Месо грожђа Ризомат је веома густо и хрскаво.
  • Сипајте мало, око 3-4 по бобици и скоро су невидљиви када једете. Управо из тог разлога, грожђице, апсолутно задивљујуће по укусу и лепоти, могу бити направљене од бобица Ризамата.
  • Укус је слаткаст, сочан, потпуно непоновљив. Шећерност може да се креће од 18 до 23 Брика. Ниво киселости је 5-6 г / л. Кушачи дају својим бобицама једну од највиших оцена - 9, 1 поена по скали од 10 поена.
  • Употреба универзалног - Ризамат је права посластица у свежој форми, а поред тога, испада веома лепа и укусна грожђица. Наравно, могуће је од њега направити и сокове и компоте, али чак и некако је штета допустити да се таква љепота рециклира.
  • Јагоде су добро ускладиштене и могу издржати кратки транспорт.

Близанци и "потомци" Ризамате

Ризамат је био и остао тако популарна сорта грожђа, упркос бројним покушајима да га дискредитују неспособни узгајивачи, да има много близанаца.

Ризамат Сустаинабле

Један од најчешћих близанаца украјинске селекције такође има многа додатна имена, али генетски ни на који начин није повезан са правим Ризамат. То је потпуно одвојена сорта, која донекле подсећа на Ризамат у облику гроздова и бобица, али иначе нема никакве везе са тим.

Чак и судећи по опису сорте грожђа Ризамат стабилна и осврта на њу са фотографијом, тешко ју је замијенити са правим Ризаматом, будући да гроздови нису толико велики, да је боја плодова свјетлија, готово бијела са благим ружичастим нијансама. Зрело је много касније од уобичајеног Ризамата, а по карактеристикама укуса уопште нису упоредиви.

Према наведеним карактеристикама, његова отпорност на болест је већа од отпорности Ризамата, иако је, судећи по прегледима виноградара, овај показатељ такође контроверзан. Његово цвеће је женско, па им је потребан опрашивач. Има огромну снагу раста, у овом погледу је упоредива са Ризамат, али ипак, по мишљењу већине виноградара, није ништа више од комерцијалне смицалице да се таквом имену додели ово грожђе.

Чувени трио

Многи сматрају да су три врло популарна хибридна облика Краиновљевог узгоја: трансформација, јубилеј Новочеркаса и Виктор, у многочему слични Ризамата грожђу. Заиста, грожђе и бобичасто воће су веома слични, али барем ови облици постоје сасвим независно и не тврде право, барем у некој мери названој Ризамато.

Ризамат еарли

Сорта грожђа Слава Молдавија, која се још назива Ризамата рана или Схахине из Ирана, изгледа као Ризамат. Али бобице су и даље мање тежине и величине, отпорност на болести је готово иста, а по укусу се може озбиљно узнемирити.

Потомак Ризамата

Узгајивач Капелиусхни је узгојио још једну занимљиву хибридну форму изведену из крижања између Ризамата и Талисмана, који је првобитно назвао потомком Ризамате. Форма се показала прилично успјешном, с бобицама сличним Ризамата бобицама, иначе захтијева детаљнију студију. Последњих година је преименована у Јулијана, како не би узбудила страсти око Ризамате.

Коначно, на Интернету можете пронаћи сорту под називом Блацк Ризамат. Ово подсјећа на директне пријеваре, јер тренутно нема потврђених података о постојању таквог грожђа, а његов опис је у потпуности у складу с описом уобичајеног Ризамата.

Гарденерс ревиевс

Они који су на својим парцелама заиста узгајали Ризамат су веома задовољни својим грожђем и неће се растати са њим, осим због изузетних животних околности.

Виацхеслав, 54 года, Ростовскаа область Ризамат се распространает около 20 лет, менаетса етој от большој грозе. Наравно, не без хира, али његова продуктивност, али и укус и робни квалитет се исплати. Не знам за другу варијанту, која би се могла поредити са њим за читав скуп карактеристика. Најчешће га садим одвојено од осталих сорти, пустим га на лук за најбољу вентилацију и зрење. Ова сорта захтева прилично дугу подлогу за 12-14 очију, док се читав грм састоји од око 50 очију. Ако је резидба краћа, онда се принос може погоршати, а грм ће расти. На једној лози је традиционално остављена једна четкица. И резао сам га само у јесен, како не бих покварио принос. Многи говоре о њеној нестабилности, тако да овде имам довољно традиционалних три или четири третмана по сезони, тако да нема ни једне мрље на лишћу. Што се тиче склоништа за зиму, ја само скинем лозу са носача и прекријем га слојем дебелог полиетилена и притиснемо га циглама, Ризамат зими добро у таквим условима.

Владимир, 48 година, Астраханска област Живео сам у степској зони, где је летос ужасна врућина и киша релативно ниска, али зими мраз може да достигне -30 ° Ц. Моје грмље Ризамата ће имати 6 година. Прскам их само једном по сезони и нисам примијетио никакве болести свих 6 година. Вјерујем да је у мом подручју стабилност Ризамата на нивоу Кодрјанке или Аркадије. И сазрева отприлике у једном термину са Талисманом.

Закључак

Многи од модерних облика и сорти грожђа унесени у културу за неке људе још увијек не могу замијенити једну стару, али на неки начин ненадмашну сорту. Такво је грожђе Ризамат, за некога ко је застарио и нестабилан, а за праве зналце и зналце укуса - прави дијамант у колекцији грожђа.