Безалкохолне сорте грожђа или грожђа ће увек бити посебно тражене међу баштованима, јер су ове плодине свестраније за употребу. Од њих можете лако припремити сок од грожђа, без патње уклањања јама. Таква бобичасто воће се може дати без страха деци и најмлађег узраста и, коначно, идеална су за израду домаћих сувих грожђица - једног од најкориснијих и укусних природних делиција.

Атица грожђе, опис које сорте и фотографије можете наћи у овом чланку, представљају групу без сјемена. Пошто нам је ова грожђа дошла из иностранства, једно од њених енглеских имена говори о истој чињеници - Аттика без сјемена, то јест, без сјемена.

Опис и историја сорте

Име сорте грожђа само по себи јасно указује на његово поријекло. Атика је један од региона централне Грчке, ау част му је узгајивач В. Микхос назвао хибридни облик грожђа који је добио 1979. године. Да би се светлост грожђа Атице родила, Михос је требало да пређе између црног Кишмиша (древне сорте средњег азијског порекла) и Алпхонс Лавалле (сорте француског порекла). Резултат је била врста међуетничког хибрида грожђа, које, упркос јужном поријеклу, може расти и сазријевати чак иу временским увјетима средишње Русије, наравно, под склоништима.

Ремарк! А у јужним регионима, на пример, у Краснодарском територију, ова култура се активно узгаја на великим површинама у не-виноградима.

Грмови ове врсте грожђа имају већу силу раста од просјека. Охрабрујуће је то што млади виногради имају времена да сазријевају дуж цијеле дужине у релативно кратком времену. То омогућава да грожђе добро издржи мраз, мада општа отпорност сорте на мраз, изражена првенствено минималном температуром коју воћни пупољци могу издржати без склоништа, није превелика - они могу да подносе, према различитим изворима, од -19 ° Ц до -23 ° Ц.

Позитивна тачка у узгоју грожђа Атице је да се резнице ове сорте врло лако укоријењују. Судећи по прегледима, можда чак и стопостотним укорјењивањем под повољним условима. Такође добро расте са подлогама, тако да се лако може пресађивати на хладније резерве.

Ниско грожђани листови могу бити три или пет режњева. Имају богату зелену нијансу, горњу површину листа листова је тупа, гола, набрана, доња површина је длакава.

Цветови Атике су бисексуални, што значи да се грожђе може користити у појединачним засадима или приликом почетног постављања винограда. Није му потребан опрашивач да би потпуно залепио бобице.

Традиционално, грожђе Атице спада у средње ране сорте периода зрења, односно у просеку 115-120 дана од цветања пупољака на грму до потпуне зрелости бобица. У условима средњег појаса, зрење бобица ће бити на самом крају августа - септембра. На југу грожђе може брже сазревати - крајем јула - првој половини августа. Много зависи од временских услова - у врелим летњим месецима грожђе Атице може показати супер рано сазревање, али у хладним условима може бити потребно још дуже чекати.

Грожђе је добро очувано на жбуњу и, када је зрело, може да виси до самог мраза, а да при томе не губи посебно.

Важно је! Поткровље грожђа има једну посебност - чак и када су бобице потпуно обојене, то не значи њихово потпуно сазревање. Што дуже виси на грмљу, то ће бољи и богатији окус грожђа постати.

Грожђе почиње да даје у другој години након садње. У трећој години, од једног грма може се сакупити око 5 кг бобица. Одрасли грмови Атике познати су по врло добром приносу - до 30 тона по хектару. Један грм одраслих ће вам омогућити да сакупите у просеку око 15-20 кг бобица.

Поткровље грожђа показује добру отпорност на сиву трулеж, отпорност на друге уобичајене гљивичне болести грожђа је умерена. Поред обавезног превентивног прскања, препоручује се да се грмље не згушњавају, да се посмртни остаци не уклањају благовремено, чиме се обезбеђује добра вентилација. Са згушњавањем грмља грожђа повећава се вјероватноћа ширења болести.

Карактеристике бобица и гроздова

Грожђе грожђа Аттице се разликује од обичних грожђица њиховим добрим плодовима у пуној величини. Истина, узгајивачи су примијетили сљедећу посебност - ако јагоде расту посебно велике, до 6-7 грама, онда обично садрже такозване рудиментарне сјеменске формације. Просечна величина грожђа ове сорте је 4-5 грама.

• Гроздови грожђа атике имају сложени конусно-цилиндрични облик са различитим гранама.
• Типично, бобице се не налазе унутар гроздова близу једна другој, али могу бити прилично густе групе.
• Величина кластера је прилично велика - по дужини лако достижу 30 цм или више.
• Просечна тежина једне гомиле креће се од 700 до 900 грама. Али понекад има шампиона тежине до 2 кг.
• Плодови се добро везују за стабљику, тако да грожђе може дуго да виси на грмљу, без кварења.
• Сами бобице су различитих овалних, често издужених облика. Посебност плодова ове сорте је присуство малих рупица на крају сваког грожђа.
• Приближне димензије бобица су 25к19 мм.
• Месо је чврсто и хрскаво. Не заборавите да то постаје само након старења грозда на грмљу. У првој седмици након потпуног бојења грожђа, месо може бити љигаво и прилично неукусно.
  

• Кожа је прилично густа, може се назвати чак и густом, али нема адстригентна својства, прекривена је добро обележеним воском.
• Јагоде имају тамно љубичасту нијансу.
• Укус грожђа Аттика је прилично занимљив, слаткаст, има воћне ноте трешње, дуда или црне ароније.
• Јагоде од шећера добијају се у распону од 16 до 19 Брик, киселост - око 5%.
• Сорта припада столном грожђу, иако се понекад користи и за вино.
• Атика је добро очувана, под нормалним условима - до неколико недеља. Уз дуготрајно складиштење, може се само мало осушити, али не и трулежи.
• Транспортност грожђа Аттика је такође велика.

Видео испод приказује све главне карактеристике Аттиц грожђа.

Карактеристике раста

Грмови грожђа Аттика су избирљиви према земљишту, могу расти на готово свим тлима, осим сланих или мочварних. Поставља повећане захтјеве на топлину и сунчеву свјетлост, како и доликује правом грчком поријеклу.

Атика има одређену тенденцију да преоптерети усев, тако да цветови, након њиховог формирања, морају бити рационализовани, остављајући максимално два да побегну. Кратка резидба (за 2-3 ока) прикладнија је за јужне регионе, ау средњој је боље просечно орезивање (за 5-6 рупа). На једном грму грожђа можете оставити око 30 очију.

Предност ове сорте је добро опрашивање и сет воћа. У принципу, третман са гиберелином (стимулатор раста) чак није потребан. Иако се понекад користе за повећање величине бобица и гроздова грожђа.

Да би се спријечиле болести, грмови грожђа Атице требају два или три пута лијечење фунгицидима: након прелома пупољка, непосредно прије цватње и одмах након цватње.

Гарденерс ревиевс

Прегледи оних који су засадили грожђе Аттице на њиховом земљишту су углавном позитивни. Нека одступања у укусу бобичастог воћа повезана су, очигледно, са њиховом преурањеном дегустацијом, када нису ни имали времена да стекну жељени укус и текстуру.

Владимир, 42, Саратов У текућој години, на крају, чекало се нормално плодоносно грожђе Атике. Прошле године на грмљу је било неколико сигналних четкица, али укус некако није окусио. Нисам приметио никакве проблеме са болестима у мом подручју. Опрашивање је сјајно. Кластери су прилично густи, али бобице се савршено складиште, не гуше се, а што је најважније - чврсто се држе на гранчицама. Зрелост ове сезоне била је почетком септембра, мислио сам да ће касније сазрети, јер време није било баш лето. И када сам покушао, први пут сам постао разочаран - укус је био свеж, месо је било слузаво. Али онда му се некако десило да остане без посебне пажње пар недеља и укус грожђа почео је да се мења на боље. Као резултат тога, дао му је да виси на мразу, уопште се није покварио, напротив, укус се само побољшао, а месо је постало густо и хрскаво. И ја сам волела бобице - велике су, за разлику од обичних грожђица, понекад се нађу и основе, али се у храни тешко осећају. Еугене, 39 година, Самара Ове године сам имао прве сигналне групе Атике. Током године, винова лоза је порасла за 4 метра, 4 гроздова тежине око 500-600 грама су формирана по грму. Сами бобице су средње величине, у почетку нису нашли трагове рудимента. Али у највећим бобицама у резу, оне су уочљиве, иако се не осећају посебно у храни. Осим профилактичког, нисам обавио никакав посебан третман, грмље није болело. Укус плодова изгледао је једноставан, али складан. Ништа супер-изванредно, али за наш регион веома пристојну сорту грожђа. Олга, 37 година, Волгоград Већ неколико година узгајамо Аттика кисхмисх. Не радујемо се - сорта је прилично рана, сазрели смо већ на почетку августа. Тржиште је уживало највећу популарност, јер људи нису навикли да виде осип од тако великих величина. Укус је оригиналан, са израженим воћним нотама рибизле или трешње. На обичном електричном сушачу испада веома укусна и квалитетна грожђица. Такође правимо сокове и компоте за зиму - они обично одлазе међу прве, нема ни вина, а има и других погоднијих сорти за вино. Николаи, 46 лет, Ростов регион Посадил 2 рождениа атике прошлог пролека. Испунио је слетну јаму: канта компоста, дрвени јасен, пијесак, црно тло, трули мољин. Ништа се више не храни, не обрађује. Сваког дана се залива по канти воде. Током љета, растао је за два или три изданка дужине 1, 5 метара. Лишће и изданак грожђа су у одличном стању, није било рана. И у кишама, грмови нису реаговали. До јесени (до октобра) вино је сазрело за око метар или више. Зими, оба грмља су остала без склоништа. Најгори мраз забележен је у области -23 ° Ц са ветровима. У пролеће, сви пупољци су се пробудили, сада активно цветају и формирају се прве сигналне четкице. Дакле, хладни отпор Атике је заиста вредан изненађења.

Закључак

Можда због свог страног или јужног порекла грожђе Атице није толико популарно у Русији као друге сорте. Али, ова хибридна форма може изненадити својом стабилношћу, приносом и укусом. Дакле, онај ко покуша да јој додели место на сајту је мало вероватно да ће бити разочаран.