Сваког лончића знамо као складиште корисних и хранљивих састојака. Садржи велику количину витамина који ће помоћи зими да подржи имунитет и избјегне заразне болести. Сок лончића је одличан против циститиса и диуретик. Стога се може и треба припремити у право вријеме за дугорочно складиштење.

Користи и штета од сока од брусница

Брусница има неколико корисних својстава која га чине неопходним за одрасле и децу. Корисне особине брусница:

• помаже код анеуризме, неурозе, као и код оштећеног вида;
• нормализује притисак;
• помаже код повреда у функционисању дигестивног тракта;
• има анти-инфламаторне и дезинфекционе ефекте.

Употреба сока од брусница омогућава да ово пиће користите као лек.

Али постоји и штета да пиће из северне бобице може донети са лошим здрављем:

• погоршава желучани чир;
• смањује притисак и стога се не препоручује за хипотонију;
• ако је бобица сакупљена на лошем месту, она може акумулирати у себи радиоактивне супстанце.

Али у сваком случају, користи од употребе освежавајућег пића више су од штете.

Правила за прављење сока од бруснице

Да бисте направили пиће од брусница, морате изабрати праве састојке. Бобице морају бити јаке и целе. Важно је процијенити зрелост плода. Превише зелена бобица ће дати непријатан укус. Сок лончића се може стиснути кроз соковник, али се користи и толбушка, након чега слиједи пресовање кроз газу.

Будите сигурни да се припремите пре него што будете морали да разврстате бобице. Да бисте се ријешили смећа, гранчица, као и болесних и пљеснивих бобица. Такође је непожељно користити дробљене и зреле копије. Сок може бити и од свјежег бобица и од замрзнутих. Обе методе су погодне.

За дуготрајно складиштење напитак мора бити подвргнут топлинској обради. Такође је могуће додати додатне састојке по жељи и по укусу домаћице.

Сок од бруснице за зиму

Следећи састојци су неопходни за једноставан напитак од брусница за зиму:

• бобице;
• гранулирани шећер;
• воде

Рецепт је следећи:

1. Јагоде сипајте водом у таквој количини да је вода покрила бобице.
2. Ставите ватру и сачекајте да прокува.
3. Како вода прокључа, оставите и напуните се три сата.
4. Баците бобице у цедило и пустите да се исуши.
5. Ујутро извагати сок и помијешати га са шећером: за 1200 г сока потребно је узети 600 г шећера.
6. Мешајте да растворите шећер.
7. Поново ставите сок на ватру и кувајте 10 минута.
8. Затим сипати у вруће лименке и стерилисати. Што је већи волумен, потребно је више времена за стерилизацију.

Онда се банке морају замотати и тек након тога могу се охладити умотавањем покривача. Сок лончића се такође може кухати у лонцу за сок.

Сок од лончића за зиму без кувања

Састојци ће требати:

• бобице бобица - 200 г;
• вода - 400 мл;
• 4 кашике шећера.

Овај рецепт не подразумева дуготрајну топлотну обраду. Алгоритам за степенасто кување:

1. Перет бобице до формирања течности.
2. Тресите лончиће сито да би одвојили сок од колача.
3. Пире послат у фрижидер.
4. У торту сипати воду и запалити.
5. Чим прокуха, додајте шећер и охладите.
6. Додајте овде пире, који је стајао у фрижидеру.
7. Напрегните се у тегле и замотајте у складиште.

Овај рецепт не подразумијева кухање, али се мора чувати на хладном мјесту. Корисне супстанце у соку лончића у овом препарату максимално се чувају.

Концентрисани сок од бруснице за зиму са медом

За овај рецепт морате узети 2 кг лончића и 200 г меда. Припрема концентрисаног пића са медом је једноставна:

1. Берри се пере и оставља у цедилу да се оциједи.
2. Стисните течност и сипајте у посуду.
3. Додајте сав мед и ставите посуду на ватру.
4. Загрејте течност на 80 ° Ц, али не доводите до кључања.
5. Сипајте у вруће лименке које су претходно стерилисане.

Пиће је спремно и може се чувати у подруму током зиме. Помоћи ће код прехладе и послужити као одличан антипиретик. Користи и штетност сока од брусница не зависе од начина припреме и додатних састојака. Ако је концентришете, можете се једноставно разблажити водом.

Сок од јабука и брусница

Можете направити освежавајуће пиће не само од лончића, већ и додати јабуке. Састојци за рецепт за сок од бруснице код куће:

• 2 кг бобица;
• килограм јабука;
• гранулирани шећер - 600 г;
• литар воде.

На овом принципу можете кухати:

1. Сипајте бобице у посуду и додајте воду.
2. Прокухајте, затим смањите топлоту и кувајте 5 минута.
3. Вода се испушта из тигања, бобице се одвајају.
4. Јагоде су огуљене и подељене на четвртине.
5. Вода лончића поново је запаљена.
6. Чим прокуха, баците јабуке и шећер.
7. Када мјешавина прокључа, смањите топлоту на медијум.
8. Кувајте 10 минута, мешајте.
9. Додајте бобице и кувајте још 5 минута.
10. Прелијте преко банака и завијте.

Након што се охлади, можете га складиштити на хладном мјесту до зиме.

Сок од бруснице и боровнице

Комбиновањем два корисна бобичастог воћа, као што су лингоније и боровнице, добија се веома користан ефекат који ће одржати здравље током зимског периода за целу породицу.

Састојци:

• обе бобице 350 г;
• 4 кашике шећера;
• 6 чаша воде;
• на кашику лимунове коре и лимуновог сока.

Рецепт за кување:

1. Толкусхка цхоп берриес.
2. Нека стоји неколико сати.
3. Проциједите сок, оставите торту за друге рецепте.
4. Сипајте воду у посуду и ставите је на ватру.
5. Улијте песак, а када се пиће загреје, потребно је да у њега улијете сок бобице и лимуна.
6. Стави полет.
7. Све помешајте и оставите да кува 5 минута.
8. Сипајте топле посуде и замотајте. Након тога, умотајте ћебе и сачекајте док се не охлади.

Овај сок ће ојачати тело и помоћи да се зими подигне тонус тела. Сок од лончића се такође може замотати са овим рецептом преко соковника са боровницама.

Како направити зимски сок од брусница са ментом и лимуном

Можете направити познати воћни напитак са додатним састојцима. Укус ће бити пријатан и прилично оригиналан. Компоненте за ово пиће ће требати једноставно:

• 1, 5 кг брусница;
• гранулирани шећер - 1, 2 кг;
• 2 литре воде за пиће;
• гомила менте;
• 1 лимун

Рецепт за кување:

1. Победите бобице у блендеру.
2. Одвојите колач од течности помоћу филтера.
3. Сипајте у стаклену посуду и покријте поклопцем.
4. Ставите пулпу у посуду и додајте метвицу.
5. Ставите смешу на ватру и сачекајте да прокључа.
6. После тога кувајте 5 минута.
7. Напните се и пошаљите натраг у ватру.
8. Стисните лимун и додајте шећер у тигање главном пићу.
9. Након што се шећер отопи, потребно је додати сок од бобица и помијешати.
10. Чим пиће почне да куха - сипајте у вруће лименке и одмах их замотајте.

Укус ће бити необичан, али је зајамчено да ће му се свидети. Сок од лончића савршено можете скухати на штедњаку сока уз додатак истих састојака.

Правила за складиштење сока од брусница

Да би се сок од бруснице дуго чувао и не покварио, не треба вам толико. Прије свега, банке у којима се сок чува морају бити стерилизиране и темељито парене. Температура у складишту не смије прелазити 15 ° Ц, а влажност - 85%. Поред тога, важно је да сунчева светлост не уђе у просторију. Најбоља опција је подрум или подрум. Стан је савршен за балкон са тамним ормарићем или негријану оставу. Без обзира на рецепт за сок од бруснице за зиму, пиће можете чувати дуго времена.

Закључак

Сок бруснице није лошији од сока од бруснице у смислу његових корисних својстава. Зато је потребно припремити такво пиће за зиму. Важно је изабрати праве састојке и припремити их, као и загрејати лименке. Складиште мора бити тамно и хладно. У овом случају, зими, увек ће бити укусног и освежавајућег лека за унапређење здравља. Можете користити за целу породицу, без обзира на године живота.