Кисели краставци за многе су омиљена ужина на свечаној гозби. А гурмани доносе посебне захтеве поврћу. Пре свега, краставац треба да буде мали, гладак, са малим семеном, и што је најважније, хрскав. Коркинови, чији плодови не прелазе 10 цм дужине, испуњавају све ове захтеве, а захваљујући мукотрпном раду одгајивача, појавиле су се сорте за отворени терен, са којима ћемо се данас упознати.

Шта је овај разред

Мода за мале киселе краставце отишла је од Француза. Често у многим рецептима или описима пронађено је друго име - кисели краставци. Многи такозвани краставци. Међутим, ово је погрешно мишљење, јер кисели краставци нису ништа друго него генерална ознака укисељеног поврћа. Летњи становници често скупљају укисељене краставце из жбуња ради чувања и ваљају их у банке, показујући се гостима, тзв. Краставцима. Међутим - ово је само незрели краставац.

Постоје посебне сорте краставаца, од којих одрасли плодови не могу да расту више од 5 или 10 цм. У овој групи постоји још једна подгрупа варијетета са готовим плодовима чија величина није већа од 5–7 цм и називају се мини-краставци.

Неки становници љета сматрају да се прави краставци могу узгајати само у стакленику, ау одсуству такве структуре власници настављају да тргују незреле плодове обичних сорти за конзервирање. Не очајавајте, јер међу бројним краставцима постоје сорте које су дизајниране за отворено земљиште. Причаћемо о њиховој разноликости и методама култивације.

Тајне култивације геркина

Метод узгоја корникона, чак и ако су сорте намијењене отвореном тлу, мало се разликује од традиционалних краставаца. Чињеница је да су они врло термофилни и сјеме бачено у хладну земљу једноставно не може да се уздигне. Краставци се могу посадити на лежишту семена или садница, али ако користите прву методу, сетву треба обавити не раније од јуна. Тада ће се земља довољно загријати. Боље за употребу садница на отвореном. Најбоље га је посадити на празној парцели врта након жетве раног зеленила.

Важно је! Начин садње семена и узгој садница краставаца је исти као и за обичне краставце. Једина разлика је у шалицама за саднице. Кртолице за добар развој корена захтевају чаше већег капацитета, на пример, 0, 5 литара. Нека буде ниско, али, најважније, широко.

Многе сорте краставаца, намењене за отворено земљиште, карактеришу слабе гранчице. Међутим, саднице у башти не могу бити густо посађене. Оптимално на 1 м2 мјесто 3 биљке.

Што се тиче тла, она треба бити лабава са киселином од 6–7 пХ. Парцела повртњака додељена краставцима сваких 5 година треба оплодити стајњаком од 10 кг по 1 м2. Пре садње, саднице копају ров дубине лопатице, дно је покривено сијеном, а наноси се минерално гнојиво. Све је то прекривено компостом дебљине 15 цм и покривено земљом. На резултирајућем пуфф пие копање рупа, гдје је посађено садница. За прво храњење кореновог система, у бунаре се може додати хумус.

Видео приказује искрцавање краставаца на отвореном терену:

Пажња! Све сорте краставаца преферирају дресинг квасца.

Можете га направити припремом раствора 1 паковања сувог квасца и 10 литара топле воде. Када се активирају подрхтавање, течности се додаје још 50 литара топле воде и биљке се залевају овом композицијом 2 пута по сезони. Таква дорада је веома ефикасна за отворену земљу. Захваљујући квасцу повећава раст биљака.

Неколико савета за узгој хрскавих краставаца

Због чињенице да плодови не прерасту, лењи вртлари их могу оставити да висе на биљци, тргујући само када је то потребно. То се не може урадити. Одрасли краставци постепено губе хрскаве особине, почињу да постају жуте или отпадају. Али, што је најважније, стари плодови извлаче хранљиве материје из биљке, спречавајући стварање новог јајника.

Најважнија ствар која се цени у укисељеним и свежим краставцима је њена криза. Наравно, овај индикатор зависи од сорте, а понекад и од рецепта за конзервирање. Међутим, калцијум је такође одговоран за крцкање, нарочито неопходно у довољној количини биљке која се развија. Прави се током храњења. Добар кречњак, коштано брашно, фосфорит или гипс.

Савет! Укисељене краставце за конзервирање не треба чувати дуго времена. Они ће изгубити крцкање због испаравања влаге. Такви плодови у банци ће бити меки. Чак и ако су краставци остављени неколико дана пре него што се конзервирају, не треба их ставити у фрижидер, јер ће се иначе брзо погоршати.

Две сорте краставаца за почетнике

Као што је већ речено, за отворено тло има много краставаца. Прво, размотримо 2 врсте које су оптимално погодне за почетнике.

"Син пука"

Биљку карактерише просечно сазревање фетуса, који се јавља 45 дана након садње на кревету. Краставци ове сорте припадају мини-краставцима. Стабљике средње гране прекривене цветовима женског типа.

Плодови биљке имају следеће карактеристичне разлике:

• кожа поврћа овалног облика, ретко покривена великим неравнинама;
• краставци имају шиљке беле боје;
• Одрасли плодови не расту дуже од 8 цм.

Предност ове сорте за отворено земљиште лежи у немогућности плодова да расту и накнадном стицању жутости. Биљка не реагује на већину врста болести, плодна је и отпорна на красту. Имајући добар укус, краставци ове сорте сматрају се разноврсним наменом.

"Мадаме"

Идеална класа за отворено земљиште је Мадаме геркин. Овај хибрид је окарактерисан као средњовјечни, доноси плод на 48. дан након клијања. Биљка је покривена цветовима женског типа, али оплодња захтева учешће пчела. Јајник на стаблима формиран је гроздовима, не више од 6 плодова.

Карактеристике плода краставца су следеће:

• обично је дужина цилиндричног поврћа 10 цм, али плод може прерасти до 12 цм;
• кора тамне боје са светлим тракама прекривеним густим бубуљицама;
• танку кожу, може се рећи, веома деликатна, заштићена белим трњем;
• одрасли плод тежине је максимално 85 г.

Предност хибрида је отпорност на разне болести, посебно на трулеж коријена. Одрасли плодови краставца не прерасту, имају густу структуру и необично је да добију жуту боју. Краставци ове сорте су интензивно плодни, што вам омогућава да скупите добре приносе. Важно је само током формирања грмља да се стабљика стисне изнад трећег листа. На примену воће се сматра универзалним. Иде за кување и маринирање.

Пажња! Избор сорти за отворено земљиште треба да зна да је корнишима више него другим врстама краставаца потребан калијум. Правовремена обрада ће повећати плодоносне биљке.

Оцена најбољих сорти краставаца

Ако су разматране 2 сорте добра опција за почетнике у баштама, то не значи да само они треба да прекину свој избор. Погледајмо друге популарне сорте краставаца, које се не разликују од најгорих карактеристика.

"Паришки краставац"

Рана сорта припада пчеларству. Појава првих плодова се јавља 41 дан након клијања. Дужина зрелог поврћа варира од 6 до 10 цм.

Видео приказује семе "Паришки краставац":

"Моравски грушњак Ф1"

Према карактеристикама, овај краставац се може назвати колегом из Париског краставца. Биљка је слично дизајнирана за отворено тло и захтијева опрашивање од пчела.

"Каи Ф1" и "Герда Ф1"

Још два блиска по карактеристичном момку добро се осећају у хладној клими. Биљке ових сорти се прилагођавају екстремним условима, па чак и ако је лето хладно са продуженим кишама, жетва краставаца ће и даље бити ту.

"Адванце Ф1"

Ово поврће припада најранијим зрелим корниконима. Понекад на промотивним етикетама ове сорте можете видети натпис "Супер Еарли". Плодови дужине 7–9 цм су веома укусни са карактеристичним крцкањем.

"Палац Ф1"

Исти рани хибрид са високим приносима. Плодови ове сорте се не плаше транспорта и дуго се чувају без губитка укуса.

"Хармонист Ф1"

Врло рано сазревање карактерише дуготрајно плодоношење. Јајник се формира на праменовима стабљике.

Завршавајући рејтинг, желела бих да истакнем хибриде "Мадемоиселле", "Суздал", "Куадрилле", "Цаппуццино", "Бобрик". Ове краставци припадају партенокарпским врстама и на отвореном врту се савршено опрашују без учешћа пчела.

Најбољи мини краставчићи

Карактеристична разлика између мини краставаца и обичних краставаца је сазревање плода трећег дана након цветања. Мало поврће има све квалитете одраслог краставца и има деликатно хрскаво месо.

"Ф1 за децу"

Хибрид има добре перформансе. Уредан облик грма са прелепим лишћем чини биљку кандидатом за узгој не само на отвореном, већ и на балкону.

“Маринада Ф1”

Хибрид припада раној зрелој класи. Погодан за узгој на отвореном иу стакленику. Мало тамнозелено поврће са малим приштићима има слаткасти укус. Постројење је отпорно на екстремне температуре.

"Мољац Ф1"

Средњи рани хибрид даје око 50 дана након садње. Биљка просечне висине и исте гранчице формира женски цвет са следећим праменовима јајника до три комада. Тамно зелене плодове карактеришу беле пруге и беле трње. Дужина поврћа није већа од 8 цм, а хрскаво месо краставца има слатки окус без горчине. Када очувани краставац задржи своју густину.

"Филипок Ф1" \ т

Високе биљке са формирањем великог броја грана прекривених цветовима углавном женског типа. Кратки плодови, дузине од 8 цм, немају својства превладавања и зењавања. Поврће се одликује хрскавим слаткастим месом карактеристичне ароме. Са 1 м2 земљишта моћи ћете да сакупите око 10 кг усјева по сезони. Гурмани сматрају краставац најуспјешнијим за очување. Обрезивање се врши 3 пута недељно, а краставчићи дужине 5 цм сваки дан.

Међу мање популарним сортама могу се идентификовати мини-краставци "Ред муллет Ф1", "Микадо Ф1", "Столњак - уземљење Ф1", "Настиа Ф1". Они немају најгоре карактеристике и добијају своју популарност у одређеним круговима вртлара.

Преферирајући било који од краставаца, није потребно засадити кревет једне сорте. Боље је на отвореном терену засадити неколико сорти краставаца са различитим временима зрења. То ће омогућити да се цијело љето жање и одлучи о прикладнијој варијанти за кућну башту.