Рецепти за кување за зимски ананас ће вам помоћи да добијете укусну и здраву гредицу. Биљка има корисна својства на тијелу. Сади се у отвореном или узгојеном расаднику. Током вегетације обезбеђује се стална нега.

Корисна својства физалиса ананаса

Физалис је члан породице велебара, пореклом из Јужне и Централне Америке. Избоји су усправни, висине од 50 до 100 цм, листови су танки, супротни, јајолики, са назубљеним ивицама. Цвијеће појединачно, крем или бијело. Чашица у облику звона, латице са шиљатим врхом. Плодови су округли, жуто-наранџасти, тежине 5-10 г. Месо је слатко, изражене ароме.

Физикалне бобице имају лековита својства:

• имају диуретичке и холоретичне ефекте;
• стоп блеединг;
• ублажавање бола;
• уништити бактерије.

Ананас Пхисалис је користан за реуматизам, гихт, прехладу, чир на желуцу, гастритис, дијабетес, хипертензију. Биљка уклања тешке метале, холестерол, токсине и производе разградње.

Важно је! Воће садржи комплекс корисних супстанци: витамина А, група Б, органских киселина, антиоксиданата, пектина.

Свеже бобице обнављају ендокрини и дигестивни систем, смањују крвни притисак, ублажавају упале. Због ниског калоричног садржаја (53 кцал на 100 г), воће је укључено у исхрану.

Не препоручује се користити плодове физалиса ананаса са повећаном киселошћу желуца. Друга контраиндикација је индивидуална нетолеранција на бобице.

Узгој и брига о Пхисалис ананасу

У наставку је приказан процес узгоја и бриге за Пхисалис ананас са фотографијама. Садња и заштита биљака имају своје карактеристике.

Узгој ананаса из сјемена

У топлим климатским условима, семе се сади одмах на отвореном тлу. Биљка је непретенциозна и даје добре изданке. Радови су обављени крајем априла - почетком маја. Да би се побољшала клијавост семена, оне су натопљене у раствор калијум перманганата или стимуланс раста. Довољно је једном посадити биљку, касније се множи само-сејањем.

Ананас физалиса преферира неутрално тло. За њега, погодан кревета, гдје је годину дана прије растао краставци, купус, лук. После парадајза, кромпира, паприке и друге веверице се не препоручује узгој Пхисалиса. Културе су предмет сличних болести.

Семе ананаса Пхисалис остају одрживе 4 године. Пре искрцаја, оне су натопљене раствором соли. Семе које плутају на површину се одбацују. Преостали садни материјал се држи 30 минута у раствору калијум перманганата.

Прије садње физалиса, укопава се ананасна земља, оплођује пепелом и хумусом. Сјеменке се саде у корацима од по 10 цм, а како клијају и развијају се саднице растају. Између биљака остаје 30 цм, могу се пресадити танке саднице, брзо ће се укоријенити на новом месту.

Физалис ананас засађен зими. Крајем октобра, сјеменке су закопане у земљу. У прољеће ће бити пуца. Они се разрјеђују и одабиру најјаче узорке.

Гровинг Пхисалис Пинеаппле Сеедлингс

У средњој стази расте физалски ананас рассадном начином. Код куће се припрема супстрат: мјешавина тресета, хумуса, соде и пијеска у омјеру 2: 1: 1: 0, 5. Средином априла, сјеменке су укисељене у отопини лијека "Фитоспорин", затим посађене у контејнере.

Избоји ананаса из физализа појављују се у року од 7-10 дана. Када се појаве 2-3 листа, саднице се слијећу на одвојене посуде. Саднице се чувају на топлом, добро осветљеном месту. 2 недеље пре искрцаја, преноси се на балкон за гашење. У почетку, саднице су прекривене папирним капама од директне сунчеве светлости.

Финалис ананас се преноси у кревете, када ће пролећни мразеви бити. Између биљака издржати 60-70 цм.За садњу Пхисалис припремити рупе. Саднице се продубљују у земљиште до првог листа. Тло је збијено и обилно заливено.

Карактеристике неге

Царе фор Пхисалис Пинеаппле укључује:

• умјерено залијевање;
• топ дрессинг;
• грмови хиллинг;
• отпуштање тла;
• везивање за подршку;
• веединг веединг.

Финалис ананас се редовно залива док се земља суши. Да би се спријечила стагнација воде, тло се ослободи након кише или уношења влаге. У рано пролеће, биљка се храни инфузијом дивизма или пилетине. Приликом цватње и плодоносења, у земљиште је закопано 30 г суперфосфата и калијумове соли. Гнојива се могу додати у 10 вода и сипати раствор за тло. Биљка се храни не више од једном у 2 недеље.

Ананас Пхисалис не захтева резидбу и штипање. Плодови се формирају у гранама. Што више изданака расте, то је већи укупни принос. Грмови су везани за потпорањ тако да се не клоне земљи.

Болести и штеточине

Ананас од физалиса се ретко разболи. Најчешће се болест јавља у одсуству неге, као иу хладном и влажном времену. Биљка удара мозаик, узрокујући појаву светлих и тамних мрља на листовима. Болест је по својој природи вирусна и не може се лечити. Погођен грм копа и уништава.

Током периода бербе, Пхисалис може патити од болести. На плодовима се појављују тамне мрље које брзо расту. Таква култура није погодна за храну. За превенцију болести, грмље се прскају Бордеаук текућином.

Физалис је подложан нападу жичаром и медведком. За заштиту грмља се припремају замке са биљним мамцем. Такође ефикасно распршивање лека "Искра" или "Фундазол". Јесен нужно ископати мјесто, онда личинке инсеката ће бити на површини и умријети од хладноће.

Жетва

Плодови ананаса Пхисалис се беру од краја јула до почетка првог хладног времена. Уклањају се из изданака са љуском. За чишћење одаберите сухи и облачан дан. Жетва се дуго складишти на хладном и сувом месту.

Шта кухати од ананаса из Пхисалиса за зиму

Од физалиста од ананаса припремају џем, џемове и компоте. Ако осушите бобице, можете их користити као десерт.

Јам

Састојци за прављење џема:

• зрело воће - 600 г;
• гранулирани шећер - 800 г;
• Цимет - 2 ком.

Рецепт за џем од зимског ананаса:

1. Јагоде очистите, оперите и пробушите кожу иглом.
2. Сипајте пуно у посуду, додајте шећер и оставите пола сата.
3. Затим додајте чашу воде и ставите посуду на спору ватру.
4. Смеша је мешана док се шећер потпуно не раствори и додато је 4 штапића цимета.
5. Закухајте џем 5 минута, затим угасите ватру и држите је на пећи 2 сата.
6. Готов производ је изложен на обалама.

Савет! Осим физалиса, бундеве, дуње, јабуке или крушке се додају у џем у укусу.

Јам

Следећи сет производа је потребан за прављење џема:

• зреле бобице - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• вода - 1 чаша.

Једноставан рецепт за џем:

1. Плодови се љуште, пере и суше на пешкиру.
2. Физалис се сипа у посуду, дода се вода и запали.
3. Пуно кувано 20 минута до потпуног омекшавања бобица.
4. Када је пулпа кувана, шећер се сипа.
5. Џем држите на лаганој ватри још 25 минута, док не добијете хомогену конзистенцију.
6. Готово џем се поставља на стерилисане посуде за зиму.

Кандирано воће

Кандирано воће кува се у слатком сирупу. Такав десерт се може добити од Пхисалиса. Процес је прилично једноставан, али траје дуго.

Главни састојци:

• бобице - 1 кг;
• шећер - 1, 2 кг;
• вода - 0, 3 л.

Рецепт за кандирано воће:

1. Бобичасто воће се уклања из кутија, пере и сипа се 2 минута кипућом водом.

   Ово ће уклонити горњи слој који садржи лепљиву супстанцу са непријатним мирисом.

2. Плодови се оперу хладном водом, а затим пробуше иглом.
3. На пећи се налази сируп који се састоји од воде и шећера. Течност се кува, затим се пригуши ватра и растопи шећерни песак.
4. Бобице су умочене у врући сируп и куване 5 минута. Затим се плоча искључи и маса се остави 8 сати на собној температури.
5. Процес се понавља још 5 пута.
6. Када се заврши последње кување, бобице се пребаце у цедило и сачекају да се сируп исуши.
7. Плодови се полажу на листове пергамента и суше 5-7 дана.
8. Кандирано воће је посуто шећером у праху и складиштено на хладном, тамном месту.

Компот

Да бисте добили укусно пиће потребно вам је:

• Ананас физалис - 800 г;
• шећер - 400 г

Алгоритам за кување ананаса Пхисалис компот:

1. Зрели плодови се чисте и оперу под текућом водом.
2. Добијена маса се пренесе у посуду и попари врелом водом.
3. Бобице се хлади у хладној води.
4. Запалите капацитет и додајте шећер.
5. Плодови се кувају док се не омекшају.
6. Готов компот се сипа у стерилисане лименке и покрива поклопцима за зиму.

Раисин

За припрему грожђица Пхисалис узмите потребан број бобица. Суво воће се додаје у муесли, салате и јогурте. Могу се користити као зачини за јухе и главна јела.

Поступак добијања грожђица из Пхисалис ананаса:

1. Јагоде су огуљене и бланширане кључалом водом. Затим извадите из њих танку прозирну кору.
2. Воће се поставља на лим за печење у једном слоју.
3. Укључите рерну на 60 ° Ц и поставите бобице да се осуше.
4. Готове грожђице се чувају на хладном и тамном месту.

Ако временски услови дозвољавају, бобице ананаса из Пхисалиса остају на директном сунцу. Погодан начин за производњу грожђица је употреба електричних сушача.

Савет! Микроталасна није погодна за сушење. Плодови ће се омекшати и не постићи жељену конзистенцију.

Отзив о Пхисалис Пинеаппле

Анна Субботина, 26 година, Киров, одавно сам узгајао Пхисалис од сјемена на прозорској дасци. Биљка не захтева посебну негу, а богата је витаминима и другим корисним супстанцама. Главна ствар је да се заштити од корова и да га држи на сунчаној страни. Хранљиво земљиште и залијевање ће пружити добру жетву. Плодови јарко наранчасте или жуте боје, пријатног киселог укуса, сазревају у кутијама. Користим их свеже или суве за зиму. Згодно је додати их у печење. Маиков Владимир Петровицх, 48 година, Казан Много година сам садио Пхисалис у сеоској кући испод прозора. То је веома скромна биљка, она расте брзо и даје жетву сваке године. Сигурније га је узгајати кроз саднице, али можете га садити на отвореном. Неопходно је подржати га, иначе ће пуцати на земљу. Јагоде сазревају у "врећама", по величини и облику наликују на чери парадајз. Они праве одличан џем за зиму, посебно ако додате мало наранџе. Свјеже воће је слатко и врло мирисно.

Закључак

Рецепти за кување за зимски ананас могу добити укусне десерте и пића. Да бисте добили жетву, пратите правила садње и бриге за биљку. Биљка је непретенциозна и захтева минимално одржавање: наводњавање, ђубрење, плијевљење.