Као што знате, млечне печурке могу бити одличан додатак салатама, као и савршено играти улогу само-стартера. Сваки љубитељ ових гљива треба да их испроба у прженом облику, јер такво јело има пријатан мирис и фин деликатан укус. Процес стварања јела је једноставан и не траје много времена, а такву закуску можете направити не само на класичан начин, већ и користити рецепте за кување прженог лососа, правећи неке додатке како би добили савршени кулинарски производ.

Да ли је могуће пржити беле млечне печурке

Кувана бела млечна печурка може бити лако. Али то ће потрајати мало више времена, јер ову гљивицу карактерише горчина, од које се морате ријешити намакањем и кључањем.

Које млечне печурке можете пржити

Да бисте искључили дуготрајну припрему сировог производа за пржење, можете користити оне гљиве које су претходно прерађене, на примјер, сољене, укисељене. Обично се користе да се ослободи горчине, која може бити присутна у укусу.

Како пржити млечне печурке да не буде горко

Да бисте се у потпуности ослободили горчине, можете користити ефикасне народне методе које су наши преци користили у давна времена.

Да ли је могуће пржити млечне печурке без натапања

Пре пржења није неопходно намакање главног производа неколико дана, јер је овај процес веома дуг и није свака домаћица спремна да толико мучи своју породицу са очекивањима од укусне вечере. Због тога можете добити брзо намакање и краткорочно кухање.

Како пеците млечне печурке пре пржења

Да бисте се ослободили горчине, потребно је 3 сата намочити гљиве, додати мало соли и прокувати млечне печурке. За један литар користите 2 кашике. л сол.

Како пеците млечне печурке пре пржења

Готово сви рецепти за кување пржених салата сугеришу пре-кување у малој сланој води. Овај процес траје мање од 10 минута, јер дуготрајна термичка обрада може негативно утицати на укус производа.

Како пржити млечне печурке у тигању

Пре него што кренете у процес пржења, препоручује се да се печурке претходно прокувају да би се ослободили нежељене горчине. У овом случају, производ је већ подвргнут термичкој обради и не треба дуготрајно пржење, тако да је спремност производа одређена формирањем потребне боје.

Можете пржити млечне печурке са кромпиром, а пре тога печурке треба неколико дана намочити у води.

Како пржити млечне печурке са крекерима

Да бисте мало разноврсили рецепт и додали интригантну гужву у ужину, можете пробати пржене млечне печурке са хлебним мрвицама. Захваљујући црвенкастој кори, гљиве добијају потпуно нови, изванредни укус.

Састав састојка:

• 400 г печурака;
• 100 г брашна;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• 500 г павлаке;
• 50 грама крекера;
• со и бибер по укусу.

Корак по корак:

1. Додајте брашно од соли и бибера, улијте у посуду и загрејте.
2. Главни састојак умотајте у брашно, затим у павлаку и на крају у крушне мрвице, добро промешајте.
3. Пржите 20 минута.

Како пржити млечне печурке са кромпиром у тигању

Рецепт за пржени пире кромпир са кромпиром искључује вођење тешких процеса, и, изузетно, не захтева озбиљно дуготрајно. Настало јело постаје веома укусно и мирисно, сви они који су близу породичне вечере ће бити одушевљени.

Листа компоненти:

• 3-4 комада кромпир;
• 500 грама мочвара;
• 1 лук;
• 100 мл биљног уља;
• 1 тбсп. л соли;
• 1 гомила копра;
• зачини и зачини по укусу.

Рецепт за креирање укусног јела према рецепту:

1. Намочите главни производ, након неког времена прелијте слану воду и оставите пола сата. Сецкати на мале комадиће, ослободити оштећених делова.
2. Пошаљи сломљене млечне печурке у посуду, додајте воду, кувајте након 10 минута кључања на средњој ватри, ослобађајући формирану пену.
3. Улијте уље у посуду, загрејте, печурке попржите до златно браон боје, не заборавите да се промијешате.
4. Искључите и испразните течност користећи цедило. Ољуштите лук, исеците на пола прстена, исеците кромпир на кришке.
5. Сва поврћа пошаљите у гљиве и кувајте 15-20 минута, смањите топлоту, додајте све зачине и зачине, добро промијешајте, покријте и пржите још 5-10 минута.

Важно је! Предобрада у облику намакања је опционална, али се препоручује, јер се на тај начин може гарантовати да се ослободите горчине.

Да ли је могуће пржити млечне печурке и волвушке заједно

У већини случајева, ове две врсте гљивица су сољене или укисељене због изражене горчине у укусу. Али можете их пржити и са чешњаком или луком, само их потопити неколико дана.

Сет производа:

• 300 г печурака;
• 200 г ветрењача;
• 3 чешњака чешњака;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• 1 гомила першуна;
• со према укусним преференцијама.

Како пржити у складу са рецептом:

1. Темељно опрати производ, потопити 3-4 дана, гљиве кухати 10 минута, чиме се ослобађа горчине.
2. Пошаљите обе врсте печурака на врућу таву и пржите око 10 минута.
3. Огулите бели лук, затим исецкајте пресом, исеците першун што је могуће мање, пошаљите га у таву, додајте со и додајте биљно уље.
4. Пржите до златно смеђе боје, искључите гас и послужите.

Млеко, пржено у павлаци са луком

Јело по овом рецепту може се пржити и од свежег и од сланих печурака. Ово је прилично укусна и оригинална ужина, која се од давнина сматрала једном од најбољих у Русији, јер су у руској кухињи са поштовањем третирали печурке и јела својим учешћем.

Потребне компоненте:

• 800 г печурака;
• 3 кашике. л павлака;
• 2 кашике. л брашно;
• 1 лук;
• 40 мл биљног уља;
• вода;
• со и бибер по укусу.

Фазни рецепт:

1. Претходно намочите главну компоненту, кувајте око пола сата у сланој води, уклоните течност користећи цедило.
2. Гринд гљиве или можете оставити целе, поховане у брашну.
3. Загрејте уље у дубокој тави, пеците 10 минута, попуните сецканим луком, пржите 3 минуте.
4. Додајте кисело врхње, зачине, пржите не више од минуте, а затим уклоните са врућине.

Савет! Готово јело се може посути рибаним сиром и додатно пећи у рерни како би се побољшао изглед.

Како пржити млечне печурке са зелењем и белим луком

Ово јело је идеално за благдански стол и за свакодневну исхрану. Послужите вруће боље, уредно распоређене у великом заједничком јелу.

Листа састојака:

• 3 кг печурки;
• 50 г соли;
• 40 мл биљног уља;
• 5 црног папра грашак;
• 1 чешњак;
• зелени по укусу.

Рецепт за кораке:

1. Исперите и намочите главни састојак, пошаљите у таву и инсистирајте три дана, редовно мењајући воду.
2. Насумично сецкајте печурке и пржите у врелом уљу док не скухате.
3. Покријте травама, чешњаком, зачинима и запалите 10-15 минута.

Како се кувају печене млечне печурке са кромпиром у сосу од павлаке

Можете пржити млечне печурке са кромпиром у тигању у сосу од павлаке, јер је ово савршена комбинација производа. Јело се испоставља прилично хранљиво и изузетно укусно.

Главне компоненте:

• 200 г печурака;
• 2 кашике. л брашно;
• 4 кашике. л сунцокретово уље;
• 10 ком. кромпир;
• 40 г маслаца;
• 200 мл павлаке;
• сол по укусу.

Како пржити по рецепту:

1. Потопите печурке пола сата, затим кувајте око 5 минута, уваљајте у брашно и пошаљите у таву, пржите на маслацу док не скухате.
2. Крумпир скухајте, комбинујте са печуркама и павлаком, ставите у рерну, загрејан на 180 степени на 5 минута.

Како пржити слане млечне печурке у тигању

Пре печења млечних печурака, препоручује се да их сипате сланом водом како би се уклонила горчина која није за свачију душу. Такво јело се обично сервира вруће, а као додатак томе се додаје салата.

Листа састојака:

• 1 кг кромпира;
• 500 грама мочвара;
• 3 лук;
• 50 мл биљног уља.
• зачини и биље, фокусирајући се на укус.

Фазни рецепт:

1. Огулите поврће, исеците лук на коцкице и исеците кромпир на траке.
2. Печурке кувајте 15 минута у сланој води, исушите воду, исјецкајте на комаде.
3. Лук пржите у тави са врелим уљем док се не омекша, додајте кромпир и пржите на минималној температури око 15 минута.
4. У другој тави пржите печурке, комбинујте се са кромпиром и луком, промешајте.
5. Прелијте исецкане зеље, промешајте, гасите гас, покријте и оставите да стоји 10 минута.

Рецепт за печурке, пржене са јајима и биљем

Кухане печурке по овом рецепту препоручујемо да се сервирају са прженим или куваним кромпиром. Јело ће, наравно, освојити срце сваког члана породице, а гости ће га дуго туширати комплиментима.

Сет састојака:

• 10 сушених гљива;
• 250 мл млека;
• 1 јаје;
• 4 кашике. л земљани крекери;
• 3 кашике. л биљна маст;
• со, бибер по укусу.

Рецепт омогућава неколико процеса:

1. Претходно намочите печурке у млеко, у комбинацији са водом и кувајте 10-15 минута у истој маси.
2. Поспите печурке са зачинима и зачинима, потопите у тучено јаје, а затим у крушне мрвице.
3. Пржите до златно браон боје са обе стране.

Закључак

Немојте се одрећи пржених печурака, само зато што се разликују у одређеној горчини. Лако се можете ријешити тога, знајући неколико начина. Главно је да пажљиво проучите рецепте кувања печених печурака и технологије и да у том процесу пратите све кораке.