Једноставни рецепти за џем од диње за зиму омогућит ће вам припрему укусне и невјеројатно ароматичне делиције. Кувајте га и на шпорету иу лонцу.

Поседује џем од диња за кување

Процес прављења џема је једноставан, међутим, постоје одређене суптилности, чије поштовање ће омогућити постизање жељеног резултата.

За припрему делиција користите само зрелу бобицу без оштећења и штете од штеточина. Одрежите пулпу и изрежите је на произвољне комаде. Величина у овом случају није битна, јер се џем кува дуго времена и за то вријеме постаје мекан и претвара се у хомогену масу.

За текстуру деликатеса испоставило се да је глатка, воћни пире на крају је тло подводним блендером.

Велики број десерта се кува са додатом водом. Згушите деликатесу уз помоћ адитива за гелирање. Може бити пектин, агар-агар или обичан желатин.

Готово џем се пакује у стерилисане тегле и конзервиране лимене поклопце.

Диња се добро слаже са цитрусима, јабукама или другим киселим воћем. Међутим, треба обратити пажњу на пропорције наведене у рецепту, иначе могу да прекину арому лубенице.

Важно је! Укус џема ће добити пријатне ноте ако додате умјерену количину зачина: анис, цимет, ванилин или друге зачине.

Рецепти за џем од диње за зиму

Постоји много рецепата за прављење џема од диње за зиму. Испод су најпопуларније.

Једноставна џем од диње за зиму

Састојци:

• 700 г финог шећера;
• 1 кг зреле пулпе диње.

Кухање:

1. Оперите, умочите салвету и изрежите диње на два једнака дела. Уклоните сјеменска влакна ножем или жлицом. Цут. Огулите не.
2. Одвојите месо од коре. Ставите га у посуду блендера и разбијте у стање пире кромпира. Стави га у умиваоник. Додајте шећер и помешајте.
3. Таз са воћним пиреом стављен на тиху ватру. Кухати 10 минута, повремено пажљиво уклањати пјену. Уклоните из топлоте, покријте газом. Поступак се понавља још 3 пута. Интервал мора бити најмање четири сата.
4. Банке исперите отопином соде и стерилизирајте. Поклопци за кухање. Врући џем се распростире на припремљену посуду и херметички се замотава. Охлађена посластица за прелазак у складиште у хладној просторији.

Џем од диње за зиму са поморанџама

Састојци:

• 400 г зреле диње;
• ½ кг финог шећера;
• ½ наранџаста.

Кухање:

1. Огулите, нарежите на мале комаде воћа. Ставите у таву. Поспите са шећером и ставите у фрижидер преко ноћи.
2. Следећег дана, ставите лонац на шпорет и доведите садржај до врења на лаганој ватри. Кувајте, мешајте, четврт сата.
3. Пола наранџе се залије кипућом водом, исече на комаде и здроби у храни, док се не добије хомогена маса, или се увије у млин за месо.
4. Наранџа се додаје у мешавину кључајуће диње, меша и прекида са мешалицом за умакање у стање пиреа. Кувајте још 5 минута, а готови џемови се пакују у стерилне стаклене посуде и запечате.

Лемон Мелон Јам Рецепт

Састојци:

• 2 кг зреле пулпе;
• 1 штапић цимета;
• 1 кг финог шећера;
• 1 лимун велики.

Кухање:

1. Оперите лубеницу. Изрежите на два дела и уклоните влакно са сјеменкама. Целулоза, огуљена, исецкана на мале комаде.
2. Лимун лимун умочен у тави са кипућом водом и избледи минуте 3. Ово ће се ослободити горчине. Умутите са салветом. Изрежите на пола прстена и уклоните кости.
3. Комаде диње ставите у таву и прекријте шећером. На врх лајсне одрезати лимун и оставити 6 сати. Ставите посуду на лаганој ватри, додајте штапић цимета и кувајте пола сата.
4. Ставите добијену масу у посуду блендера, уклоните штапић цимета. Смрвите у глатко стање попут пиреа. Вратите се у посуду и кувајте још 10 минута на лаганој ватри. Кухање џема разграђено у банкама, након стерилизације. Замотајте са поклопцима и охладите под топлим ћебетом.

Рецепт за џем од диње за зиму "пет минута"

Састојци:

• 1 мали лимун;
• 600 г финог шећера;
• 1 кг пулпе диње.

Кухање:

1. Диња је огуљена. Изрежите на комаде или комаде меса.
2. Припремљену лубеницу раширите у посуду, прскајући слојеве шећера. Стани два сата, па је пустила сок.
3. Лимун заливеним кипућом водом. Део коре је уклоњен. Лимун се реже на пола и истисне из сока.
4. Банке су добро опране, стерилисане на било који погодан начин. Лимени покривачи кухају 5 минута на лаганој ватри.
5. Посуде с кришкама диње се стављају на пећ и доводе до кључања, стално мијешајући тако да шећер не гори. Кувајте 5 минута, додајте сок и лимунову корицу. Добијена маса је напуњена са имерзионим блендером. Врући џем упакован у припремљену стаклену посуду и увити поклопце. Окрените се, изолујте деку и оставите на дан.

Џем од диње за зиму у лонцу

Састојци:

• 1 кг финог кристалног шећера;
• 1 лимун;
• 1 кг пулпе диње.

Кухање:

1. Са дињом одсеците горњу кору. Користећи кашику, стругањем семена влакнима. Месо је исечено на комаде и дробљено помоћу уређаја за обраду хране или млинца за месо.
2. Лимун је залио кипућом водом, обрисао салвету. Одлепите га, одрежите на пола и исциједите сок.
3. У посуду вишекутника сипајте лимунов сок и додајте полет. Заспали су са шећером, лансирали програм за парење и кључали све док се кристали потпуно не растворе.
4. Нанесите у посуду од пиреа. Затворите поклопац и поставите уређај у режим "гашења". Тајмер је подешен на сат и по. Након звучног сигнала, врућа маса се пуни у лименке, након што их је стерилисала и замотала са куваним поклопцима.

Јам за зиму диње са лимуном и бананом

Састојци:

• 850 г пулпе пулпе;
• 800 г финог шећера;
• 2 лимуна;
• 3 банане.

Кухање:

1. Испрана диња се љушти, очисти од семена и влакана. Месо се реже на мале комадиће. Развијте у тави, заспите са шећером и оставите преко ноћи.
2. Лимун кипуће воде, обришите убрусом, лагано намотајте на стол и један се преполови. Исциједите сок из њега и сипајте у смјесу диње и шећера. Ставите малу ватру и кувајте, редовно мешајте, пола сата.
3. Други лимун се реже у круг. Банане се љуште и секу на колутове. Све се рашири на остале састојке и кува се око 20 минута, разбије се сви састојци миксерима и настави се кухати до жељене дебљине.

Џем од диње са јабукама

Састојци:

• 1 кг 500 г пулпе диње;
• 1 кг финог шећера;
• 750 г огуљене јабуке.

Кухање:

1. Јабуке се оперу, исеку, уклони језгро. Пеел цут офф. Месо се реже на коцкице. Испирање диње, пулпа се одваја и чисти од семена и влакана. Згњечена на комаде, величине мало више од јабука.
2. Плод се пребацује у посуду, покрије са шећером и остави на пет сати. Промешајте и ставите на слабу топлоту. Кухајте пола сата, повремено уклањајући пјену.
3. Резултујућа маса се прекида мешалицом и наставља да кува још 6 минута.
4. Банке се оперу са сода отопином, добро исперу и стерилизују на било који погодан начин. Посластицу припремите у припремљеној посуди вруће и херметички ваљане.

Услови складиштења

Рок трајања третмана зависи од начина чувања и места:

• у стерилним стакленкама замотаним са металним поклопцима, у подруму или подруму - 2 године;
• у истом контејнеру на собној температури - од шест месеци до годину дана;
• у стакленим посудама испод поклопца са капром - 4 месеца у фрижидеру.

Важно је! За прављење џема користите само висококвалитетне састојке, као и време припреме према рецептури.

Банке морају да се стерилизују, а поклопац кува 5 минута.

Закључак

Једноставан рецепт за џем од диње за зиму је сјајан начин за припрему укусне, мирисне, густе деликатесе, коју можете једноставно раширити на хлебу или користити као пуњење за печење.