Свеже сок од мркве можете набавити код куће од јула до октобра, ако изаберете праве сорте корена. Прво, шаргарепе засађене за сок треба да буду различитих периода зрења. Друго, важне карактеристике корена. Шаргарепе су погодне за сок дужине око 17 цм и пречника од око 4 цм, са уделом језгра од највише 50%. Тендер пулпа ће моћи да да до 60% сока, а најукусније и најздравије пиће ће бити добијено са садржајем од 20% каротена, као и 8% шећера.
Преглед најбољих сорти
Ако желите, можете исциједити сок из било које шаргарепе, али осим количине, важан је и индикатор квалитета. Почињемо наш преглед са најбољим сортама погодним за дату сврху.
Баби свеет
Мркве средњег раног периода зрења имају просечну отпорност на оштећење болести. Пулпа је високо засићена шећером и каротеном. Наранџаста мрква расте до максималне дужине од 20 цм. Облик подсећа на јако издужени цилиндар са заобљеним крајем. Зреле шаргарепе идеалне су за припремање хране за бебе, сокова, дијеталних оброка.
Важно је! Упркос чињеници да ова сорта шаргарепе није намењена за зимску жетву, пожњевени усев се може складиштити веома дуго без губитка презентације.Маестро Ф1
Коренски усјев се може прилагодити свим временским условима, што му омогућава да се узгаја у свим регионима. Хибрид припада раном периоду сазревања, ретко подложним болестима. Цилиндрични облици мркве имају богато наранџасто месо и срце са црвенкастим нијансама. Доступно ручно или уз помоћ технологије. Шаргарепе су одличне за прераду и могу се складиштити дуже време, што вам омогућава да своју летњу жетву продате у касну јесен, па чак и зими.
Император
Коренска култура касног периода зрења има пулпу са високим процентом каротена, а такође има одличан укус. Мрвица цилиндричног облика на крају формира оштар врх. Месо је богато наранџасто са црвенкастим нијансама, срце је мало. Жетва може трајати цијелу зиму, до 9 мјесеци, без губитка угодног слатког окуса.
Важно је! Сорта је веома отпорна на болести. Вишак влаге не утиче на развој корена, не пуца.Нантес 4
Рано сазрело поврће је одавно освојило своју славу међу баштованима у многим регионима. Жетва се може складиштити дуго времена и одлична је за сок, пире кромпир, конзервирану храну и било коју другу прераду. Облик мркве је цилиндричан на крају са малим репом. Боја меса и језгра је богата наранџаста. Сорта је веома избирљива у погледу састава земљишта. Лако мрвљава тла су оптимално прилагођена.
Болеро Ф1
Хибрид је калемљен најбољим квалитетима родитељских сорти мркве, захваљујући којима је стекао имунитет на инфекцију са трулежом и другим болестима. Материјал сјемена даје одличну клијавост на сухом тлу у врућем времену, чак и ако се на површини формирала кора. Мрква се сматра универзалном дестинацијом, иде на све врсте обраде. Наранџаста боја пулпе је идентична боји језгра. Облик је цилиндричан са заобљеним крајем. Зрело усјева.
Царамел
Узгој ове сорте је намијењен за властите вртове. Мрква расте не предуго. Облик наликује обичном конусу са благо заобљеним крајем. Пулпа наранчасте боје је јако засићена слатким соком. Жетва је подложна дуготрајном складиштењу без губитка презентације. С мрквом испада укусан сок, добро замрзавање и погодан је за сваку прераду.
Душо
Ово слатко име дефинише одличан укус шаргарепе. Сорта прилагођена глинастом и пјесковитом тлу, отпорна на формирање трулежи, мрље и ефекте других болести. Шаргарепе постају дугачке у облику цилиндра, равне. Језгро је танко, месо је светло наранџасте боје са црвенкастим нијансама. Свјежа берба је за припрему сокова, дијета и дјечје хране.
Гурман
По слаткоћи пулпе, ова сорта се сматра вођом. Шаргарепа дуга око 25 цм, језгро је танко. Пулпа, засићена слатким соком, као и језгро, има наранџасту боју. Сјетва сјемена ове сорте потребна је само у топлој земљи, када се изван ње успостави лијепо вријеме. Са појавом хладних пукотина, раст коријена се зауставља, а принос се смањује.
Важно је! Сорта није намењена лењим баштованима, јер утиче на многе болести. Да би се узгајала здрава култура шаргарепе, неопходно је строго се придржавати пољопривредних техника.Преглед осталих сорти дозријевањем
Као што је већ поменуто, да би се сок од шаргарепе могао добити скоро током целе године, потребно је засадити сорте различитих периода зрења. Који од њих је боље изабрати, сада ћемо покушати да размотримо.
Ране сорте
Ако вам је потребна рана жетва, постоји засађивање подзима. Житарице се сије у касну јесен, а на почетку љета зрело поврће коријен. Али озбиљне зиме, које се измјењују с топљењем и кишом, често убијају усјеве. Најбоље је сијати у прољеће ране хибриде или сорте које могу произвести усјев за око 70 дана.
Артек
Величина корена тачно одговара параметрима сорте који се препоручује за прављење сока. Мрвице у облику цилиндра расту 17 цм и 4 цм у пречнику, а врх је благо заобљен са видљивим задебљањем. Пулпа наранчасте боје има црвенкасту нијансу, садржи око 7% шећера. Приближна тежина је 130 г. Запремина језгра у односу на пулпу није већа од 40%. Током раста, коренски усев је потпуно подземни, што га штеди од садње.
Цаннинг
Сорта доноси велике мркве максималне дужине 16 цм и пречника 4, 5 цм, а облик је конусног облика са заобљеним дебелим крајем. Максимална тежина је 150 г. Месо је наранџаста са тамном, глатком кожом. Запремина језгра у односу на пулпу је 45%. Пулпа садржи 8% шећера и 14% каротена, што даје свежем соку богат окус. Коренски усев је потпуно уроњен у земљиште, 6, 5 кг усева се бере од 1 м2. Подложно дуготрајном складиштењу до 96% усјева не нестаје.
Нандрин Ф1
Корени овог хибрида немају својство да се разбије са било каквим неправилним заливањем. Цилиндричне мркве расту до максималне дужине 20 цм, а за хладне климатске зоне принос хибрида је око 2, 2 кг / м2. У топлим подручјима са 1 м2 можете добити више од 6 кг приноса. Највећа мрква тежи око 150 г. Рано сазревање коријена не постаје зелено.
Важно је! Отприлике 14 дана пре жетве потребно је потпуно зауставити залијевање. У супротном, сигурност жетве ће се погоршати.Балтиморе Ф1
Узгајивачи су донијели хибрид, који су му усадили најбоље особине сорте "Берлицум". По својим карактеристикама, сличан је хибриду Нандрина. Надземни зелени део је отпоран на разне болести. Велика наранџаста шаргарепа је веома богата слатким соком, што их чини популарним у припреми сокова, салата и других свежих јела.
Средње оцене
Жетва средњих сорти се јавља 100 дана након клијања семена. Чишћење почиње у трећој деценији августа и завршава се у првој деценији септембра.
Витамин 6
Поврће има облик издуженог цилиндра са заобљеним крајем. Шаргарепа расте до највише 16 цм дужине, тежине 160 г. Наранџаста боја меса је веома слатка. Врло високородна сорта доноси 10 кг поврћа од 1 м2.
Лосиноостровскаиа 13
Врло погодна сорта шаргарепе за сокове. Цилиндрични поврће је дугачко 18 цм, тежи око 170 г. Наранчасто месо и срж садрже 20% каротена. Принос шаргарепе је око 7, 5 кг / м2.
Цхантенаи Роиал
Поврће се цијени због високог садржаја шећера и 23% каротена. Шаргарепа у облику конуса расте до максимално 17 цм дужине, тежине 180 г. Сорта има висок принос од око 8, 3 кг / м2. Слатка пулпа је идеална за израду дјечје хране и сокова.
Београд Ф1
Облик поврћа подсећа на дуги, издужени цилиндар са благим сужењем краја. Наранџаста пулпа шаргарепе је јако засићена шећером и каротином. Хибрид је отпоран на многе болести, доноси добру жетву. Шаргарепе се најчешће користе за прављење сокова и свежих салата.
Касне сорте
Жетва касних сорти мркве може бити 120-150 дана након клијања семена. Обично пада средином септембра и почетком октобра. Касно поврће може се чувати до 6 мјесеци практично до нове бербе.
Неупоредиво
Конусно поврће са заобљеним крајем расте до 18 цм, тежине око 180 г. Језгро и пулпа су наранџасте са црвеном нијансом. Мрква садржи највише 10% шећера и 14% каротена.
Нарбонне Ф1
Велике мркве дужине 20 цм теже око 100 г. Наранчаста боја је покривена глатком кожом. Садржај каротена достиже 12%. Хибрид се сматра високоприносним. Поврће је одлично складиште.
Ромоса
Облик мркве наликује издуженом цилиндру максималне дужине од 20 цм, док се у исто време маса мркве креће од 150 до 200 г. Наранџаста боја меса са црвеном нијансом је врло сочна и слатка. Жетва се добро чува зими.
Видео говори о предностима и коришћењу сока од мркве:
Закључак
Сок од мркве је веома користан за људско тело. У недостатку могућности за стицање ових сорти шаргарепе, то не значи да би требало да останемо без укусног пића. Сок се може добити од било које шаргарепе да би се зими одржали здравствени витамини.