Знајући корисне особине корена целера и контраиндикација, биљка се користи у кухању и традиционалној медицини. Древни исцелитељи су га користили за лечење многих болести. Поврће се сматра једним од најбољих производа за мршављење.

Како изгледа корен целера

Целер је прилично снажна годишња или двогодишња биљка која досеже висину од једног метра. Има дугачке петељке са великим листовима, разгранатим стабљикама и снажним кореновим системом.

Меснати корен има снажну арому и деликатну текстуру. Величина може да достигне пречник од 20 цм, а врх је прекривен танком корицом, која се пре употребе одсече. Коренски усјев има браон или сиво-белу боју. Из ње се одвајају вертикалне дебеле усјеци.

Који укус корена целера

Коријен целера има пикантно слатко-горак укус и има снажну арому.

Састав коријена целера

Постоје 3 врсте целера: лист, стабљика, корен. Биљка се користи у медицини, козметологији и медицини. Садржи многе витамине и микроелементе који су корисни за организам:

• витамини А, Ц, Е, Б, ПП, Х;
• аспарагине;
• гликозиди;
• етерично уље;
• гвожђе, фосфор, калцијум, натријум, калијум;
• дијетална влакна;
• масне киселине;
• флавоноиди;
• оксалне и аскорбинске киселине;
• магнезијумове соли;
• цитрин.

Како користан корен целера

Љековита својства коријена целера због високог садржаја минерала, витамина и других компоненти који позитивно утичу на организам. Након испитивања корисних својстава и контраиндикација коријена целера, можете се ријешити многих болести без да их повриједите.

Главна корисна својства поврћа:

1. Помаже јачању зидова крвних судова. Обнавља и побољшава еластичност епидермиса.
2. Захваљујући растворљивим влакнима, нормализује рад дигестивног тракта. Промовише апсорпцију ензима. Препоручује се да се користи када се тело исцрпи након дуге болести.
3. Повећава хемоглобин и доприноси развоју крвних ћелија. Неопходан за слабу коагулацију крви и анемију.
4. Због ниског садржаја калорија, препоручује се за мршављење. Обогаћује тијело енергијом и помаже у уклањању токсина и токсина. Олакшава гојазност и целулит.
5. Стимулише регенерацију ћелија, влажи кожу, чинећи је свиленкастом, меком и глатком.
6. Јача нервни систем, побољшавајући укупну психо-емоционалну добробит.
7. Обнавља метаболизам у телу.
8. То је ефикасна превенција за прехладе. Јача имунолошки систем и бори се против вирусних болести.
9. Побољшава памћење, вид и стимулише пажњу.
10. Стручњаци препоручују да се производ редовно користи као превентивна мера за развој малигних тумора.
11. Одличан природни диуретик.

Колико је коријен целера користан за мушкарце

Користи и штетност корена целера објашњавају се компонентама које чине њен састав. Биљка се препоручује за мушкарце који имају предиспозицију или имају дијабетес. Користи се због високог садржаја хормона сличног инсулину.

Нормализује пробавни систем, обнавља функцију целог органа гастроинтестиналног тракта. Благотворно делује на хормоне. Целулоза, богата биљкама, повећава мотилитет црева и чисти га од токсина.

Коријен целера је богат андростероном, што га чини природним афродизијаком. Редовна употреба помаже да се повећа либидо, потенција. Нормализује се микроциркулација крви у органима мале карлице, побољшавају се индикатори квалитета ејакулата. Стручњаци препоручују увођење биљке у исхрану током зачећа детета. Коријен целера се не користи само за потенцију, штити простату од упале. Због свог диуретског ефекта уклања упалне процесе у бешици, бубрезима и јетри.

Корисна својства коријена целера за жене

Корист од поврћа за жене због чињенице да доприноси брзом сагоревању вишка килограма. 100 г биљке садржи само 20 кцал. Производ побољшава варење, нормализује метаболизам.

За оне који су гојазни, развијена је посебна дијета заснована на редовној употреби целера.

Промовише елиминацију токсина, канцерогених и других штетних материја из организма, што повољно утиче на стање коже, ноктију и косу.

Ефикасан лек у превенцији рака. Побољшава вид.

Стручњаци препоручују увођење поврћа у исхрану жена изложених честом стресу. Биљка ће повећати отпорност на стрес, елиминисати поремећаје спавања, смирити живце.

То ће помоћи старијим женама које пате од болести уринарног система. Поврће има дезинфекционо дејство и нормализује метаболизам воде и соли. Побољшава функцију бубрега.

Корен целера током трудноће

Упркос свим предностима корена поврћа, не препоручује се употреба током трудноће, посебно у другој половини. То је због чињенице да биљка може изазвати побачај. Садржи супстанцу која стимулише контракцију материце, што може довести до прераног порођаја.

Пажња! Када се користи, целер у телу може да акумулира алергене које беба прима кроз мајчину крв. То негативно утиче на здравље и развој новорођенчета.

Можеш ли нахранити целер

Биљни производ је контраиндикован приликом дојења. Када се конзумира, стварање гаса се повећава, што може негативно утицати на бебино варење. Дете може имати колике. Поред тога, поврће смањује производњу млека.

Унос корена биљке у исхрани може бити 3 месеца након рођења. До овог тренутка, имунолошки и дигестивни систем дјетета су довољно формирани, тако да је ризик од нежељене реакције минималан.

Прво, користите малу количину парених или куваних биљака, важно је пратити реакцију тела бебе. Ако се након два дана не уочи алергијска реакција, мало повећајте удео и сачекајте још један дан.

Боље је користити поврће након дојења након топлотне обраде. Може бити прилог, супа или гулаш.

Важно је! Ако беба има негативну реакцију, покушајте поново након 2 месеца.

Коријен целера у традиционалној медицини

Корисна својства поврћа омогућују припрему корисних тинктура, украса и других средстава која се користе за превенцију и лијечење разних болести.

Са алергијама, констипацијом, чиревима желуца, гастритисом и колитисом

Састојци:

• 1 тбсп. хладна филтрирана вода;
• 2 кашике. л дробљени корен биљке.

Апликација:

Корен се љушти и фино се уситњава. Ставити у погодну посуду и сипати хладну воду. Оставите да се инфундира 2 сата. Пола сата пре оброка узмите трећину чаше три пута дневно.

У лечењу простатитиса

Састојци:

• 1 тбсп. л коријен целера;
• 1 литар квалитетне вотке;
• 1 тбсп. л семе целера.

Кухање:

Оперите очишћени коријен, исеците га рибером и комбинујте га са семеном биљке. Сипај водку и промешај. Затворите поклопац и оставите недељу дана на тамном месту. Инфузиони сој. Узмите два пута дневно по 30 г.

Од прекомерне тежине и дијабетеса, повећавају потенцију, подмлађивање и јачају нервни систем

Састојци:

• 100 г корена целера;
• 250 мл филтриране воде.

Кухање:

Одрежите кору од корена, исперите под славином и умочите убрусом. Мељите на било који прикладан начин и ставите у таву. Прелијте водом и пирјајте 20 минута, повремено мешајте. Бујон проциједи и охлади. Узмите 3 жлице 3 пута дневно.

Уз упалу зглобова

Састојци:

• 300 г природног меда;
• 2 лимуна;
• 1 кг корена целера и листова.

Кухање:

Темељно оперите лимун и огуљено поврће. Грубо исеците и увијте помоћу млинца за месо. Стир. Ставите у стаклену посуду, затворите поклопац и потопите се на тамном месту недељу дана. Стисните смјесу, додајте мед у добивени сок. Мешавина се конзумира 3 пута дневно у кашичици. Курс лечења је две дозе. Чувати у фрижидеру.

Са мразом

Састојци:

• 1 л филтриране воде;
• 200 г корена целера.

Кухање:

Ољуштите корен целера. Оперите се и распадајте. Ставите у посуду, прелијте филтрираном водом и кувајте око 20 минута. Охладите се до стања да не бисте спалили руку. Ставите део смрзнутог тела у смешу и чувајте док се течност не охлади. Исперите под хладном водом, обришите сувом, намажите гушчјом масти и замотајте.

Са гихтом и реуматским боловима

Састојци:

• 1 тбсп. л коријен целера;
• ½ л филтриране воде.

Кухање:

Ољуштите корен целера. Оперите поврће и уситните на било који начин. Ставите у стаклену посуду, прелијте топлом водом и инсистирајте на сат времена. Инфузиони сој. Узимајте инфузију пре оброка на жлицу три пута дневно. Курс третмана је 3 недеље.

Из уртикарије

Састојци:

• 400 мл кипуће воде;
• 2 тсп. исецкани корен целера.

Кухање:

Оперите очишћено поврће. Гринд гратед. Ставити у стаклену посуду и сипати кипућу воду. Инсистирајте 3 сата. Узмите четвртину сата прије оброка три пута дневно, жлицу.

За лечење кожних упала, чирева и чирева

Састојци:

• 3 г соли;
• ½ тбсп. сирће 9%;
• ½ тбсп. коријен целера.

Кухање:

Сецкано и опрано поврће млевено у блендеру. Комбинујте добијену кашу са сирћетом и соли. Мешати док се кристали не растворе. Инсистирајте 6 сати. Намочите газиране тампоне инфузијом и нанесите на захваћену кожу.

Од неплодности

Састојци:

• 300 мл кипуће воде;
• 50 г исецканог корена целера.

Кухање:

Огулите поврће, оперите и ситно исперите. Ставите у таву, улијте кипућу воду и кувајте на великој ватри два минута. То цоол. Добијени бујон попити у четири дозе дневно.

Са циститисом

Састојци:

• 1 тбсп. л коријен целера;
• 1.5 Чл. кухана хладна вода.

Кухање:

Огулите корен, оперите и ситно исеците. Ставите поврће у таву, додајте воду и покријте поклопцем. Оставите 4 сата. Инфузиони сој. Пијте пола сата пре оброка у кашику.

Слимминг

Састојци:

• 1 тбсп. л сок од коријена целера;
• 1 тбсп. л природни мед.

Кухање:

Ољуштено поврће утрљава у мале комадиће. Нанесите комад газе и исциједите сок. Комбинирајте га с медом, промијешајте и узмите прије јела.

Рецепти за коријен целера

Од поврћа се припремају бројна укусна и здрава јела: салате, супе, варива.

Коријен целера са тестенинама и скутом

Састојци:

• 1 гомила перја зеленог лука;
• 200 г велике тестенине;
• 3 г соли;
• 300 г корена целера;
• 1 црвена паприка;
• 20 мл биљног уља;
• ½ кг свјежег сира;
• 1 зелена паприка.

Кухање:

1. Корен поврћа се чисти, пере и сече на танке траке. Лагано пржите у биљном уљу, док се делови не омекшају.
2. Кухати тестенину док се не скува, мало посолимо водом. Баците цедило и исперите под текућом водом.
3. Сладак сир замијесите рукама, комбинујте са куваном тестенином и печеним целером.
4. Зелене и црвене махуне бугарског бибера су изрезане из стабла и семена. Оперите и исеците на танке прстене.
5. Гомила зеленог лука се испере, лагано осуши на папирнатом ручнику и грубо исече ножем. Додајте у мешавину скуте, тестенине и целера. Лагано промијешајте и украсите прстеном звонке паприке.

Коријенска супа од целера

Састојци:

• ½ паковања маслаца;
• 0, 5 кг кромпира;
• прстохват соли;
• 100 г вруће
• 2 л филтриране воде;
• 300 грама корена целера.

Кухање:

1. Огулите корен поврћа, оперите. Меље се на танке траке. Растворите маслац у тави. Ставите целер у њега и пржите док не добијете мекоћу.
2. Ставите воду у посуду на пећи. Огулите кромпир и распадните коцке. Ставити у кипућу воду. Лагано посолите и кувајте до половине.
3. Додајте пржени целер у посуду. Загрејати и кухати 5 минута.
4. Смрскати пикантни сир у мале чипс и додати супи. Стир. Након 3 минута, извадите из топлоте.

Салата корена од целера са печуркама

Састојци:

• 20 мл биљног уља;
• 100 г корена целера;
• 3 кокошја јаја;
• 250 грама пиринча;
• ½ кг шампињона.

Кухање:

1. Пиринач је куван тако да остаје мрвљив. Размазати у сито и опрати. Цоол.
2. Корен поврћа се чисти, пере и гњечи у велике комадиће или се мрви на танке траке.
3. Леан уље се загрева у тави. У њега ставите целер и пржите, стално мешајте, око 3 минута.
4. Печурке се оперу, очисте од горње коже и исеку на танке кришке. Печурке се пеку у врелом уљу у посебној посуди. Ставите у тањир и охладите.
5. Кувана тврдо кувана јаја се љуште и руше ножем у произвољним комадима. Сви састојци су комбиновани у посуди за салату и помешани.

Воћна салата од корена целера

Састојци:

• 80 г павлаке;
• 100 г корена целера;
• 1 банана;
• 1 аппле;
• 2 мандарина;
• 1 шаку грожђа.

Кухање:

1. Поврће очистити, опрати и исећи на мале комадиће.
2. Одлепите банану и на сличан начин се распада.
3. Мандарине се чисте, лимун се пререже, тако да кости не буду ухваћене.
4. Јабуке се перу, секу, уклањају језгра и мрве се танком сламом.
5. Грожђе се пере. Свака бобица је преполовљена. Састојци су комбиновани у посуду за салату, зачињена киселим врхњем и нежно мешана. По жељи можете додати шећер и украсити чоколадним чипсом.

Калорије коријена целера

Хранљива вредност на 100 г поврћа:

• 42 кцал;
• 0, 30 г масти;
• 1.50 г протеина;
• 9, 20 угљених хидрата.

Целерни гликемијски индекс

Пре јела корена целера за дијабетес, потребно је проучити следеће информације: гликемијски индекс сировог поврћа је 35, куван - 85.

Контраиндикације за корен целера

Са свим корисним својствима поврћа, постоје контраиндикације за његову употребу. Не препоручује се уношење корена целера у исхрану

• трудноћа и дојење;
• погоршање патологија код слабих и старијих особа;
• хипертензија, како би се спријечио развој кризе;
• погоршање панкреатитиса, гастроинтестиналне болести, бубрега и јетре, колециститис
• тешке алергијске реакције;
• ентероколитис;
• менструација (повећава крварење);
• проширене вене и тромбофлебитис.

Закључак

Након испитивања корисних својстава корена целера и контраиндикација, поврће се може користити као лек или припремити укусна јела из њега. Ако желите да се ослободите вишка килограма, могу заменити кромпир у јухама.