Феијоа је мирисна зелена бобица која воли топлу климу и веома је корисна за људско тело. Ово воће је цењено због високог садржаја јода. У јесен се често може наћи на полицама трговина. Квалификоване домаћице праве се од џемова од прекоморских бобица, тинктура, као и веома укусног и ароматичног вина. У овом чланку ћемо научити како сами направити феијоа вино.

Феијоа Вине Макинг

Прво морате припремити све компоненте, и то:

• свјежа феијоа - килограм и 100 грама;
• гранулирани шећер - килограм;
• бистра вода - два или три литра;
• винска киселина - пола кашичице;
• танин - четвртина кашичице;
• ензим пектин - пети део кашичице;
• вински квасац по жељи;
• квасац - једна кашика.

Процес израде племенитог пића код куће је следећи:

1. Зреле јагоде за прављење вина. Не би требало да буду превише зелени или презрели. Пре свега, љушти се и фино секу оштрим ножем.
2. Дробљена феијоа се преноси у врећицу синтетичке тканине. Главна ствар је да се течност пусти добро. Сада ову врећицу треба ставити под прешу у здјелу већег промјера тако да се сав сок истисне. Торба је добро исцеђена.
3. Добијени сок се разблажује таквом количином воде тако да се добије укупно четири литре припремљене течности.
4. Затим се у разблажени сок дода гранулисани шећер и течност се темељно меша док се кристали потпуно не растворе.
5. У овој фази се у сок додају танин, ензим пектин, квасац и винска киселина.
6. У посуду са добијеном течношћу, спустите врећицу са отзхимками. Затим се поново држи под прешом и соком сипа одабрану течност у посуду.
7. Добијена смеша је остављена 12 сати у топлој просторији.
8. У чистој посуди помешајте велику кашику гранулисаног шећера и 100 мл воде (вруће). Затим додајте квасац и све добро промешајте. Добијена течност се сипа у посуду са соком.
9. Затим је вино остављено да ферментира шест дана. Сваки дан врећицу с отзхимками дохват, правилно стиснути и опет спуштен у контејнер. Након 6 дана, врећа ће морати да стигне.
   

10. Затим се каша преноси у фрижидер на 12 сати, након чега се течност филтрира и сипа у стаклену боцу са воденом заптивком. У овом облику, вино из феијое треба да ферментира најмање четири месеца.
11. Након времена вино се поново филтрира и сипа у стаклене боце.

Пажња! Ово вино се складишти у хладном подруму или подруму.

Закључак

Припрема вина из феијое ће потрајати доста времена, али се исплати. Овај рецепт ће истакнути изузетну арому и укус тропског воћа. Осим тога, за припрему није потребан велики број састојака и опреме. Главна ствар је да се припреме стаклене посуде и сами плодови. Танин и други адитиви могу се лако купити у онлине трговинама, а шећер и вода могу се наћи у сваком дому.