Јајне јабуке су традиционални тип домаћег воћа које вам омогућава да сачувате корисне особине плода. Такви краставци имају светли укус, а њихова припрема траје мало времена.

Намочене јабуке помажу код прехладе, побољшавају апетит и стимулишу пробаву. Посуда има низак калоријски садржај и доприноси разградњи масти. У зависности од рецепта, можете комбиновати јабуке са оштром, лончићима, циметом и другим састојцима. За намакање припремамо маринаду која садржи воду, шећер, сол, мед и зеље.

Цоокинг сецретс

Да бисте припремили укусне пирјане јабуке, морате се придржавати следећих препорука:

• свеже воће без оштећења погодно је за кућне препарате;
• најбоље коришћење касних сорти;
• будите сигурни да изаберете тврдо и зрело воће;
  

• Најбоље од свега су сорте мацерације Антоновка, Титовка, Пепин;
• након бербе јабуке треба 3 недеље одмора;
• за мокрење се користе посуде од дрвета, стакла, керамике, као и емајлера;
• слатке сорте имају дужи рок трајања.

Намазане јабуке можете кувати брзо код куће под одређеним условима:

• температурни опсег од +15 до + 22 ° Ц;
• Сваке недеље пена се уклања са површине празних комада и терет се пере;
• маринада мора у потпуности покрити воће;
• кора јабука може се пробити на неколико мјеста ножем или чачкалицом.

Неопходно је складиштити празнине на температури од +4 до + 6 ° С.

Сушени Аппле Рецепти

Припрема јабука за уринирање не одузима много времена. Ако имате неопходне компоненте, довољно је напунити посуду са њима и припремити расол. У фазу спремности требало би проћи од једног до два месеца. Међутим, када се користе специјални рецепти, време кухања се скраћује на једну до две недеље.

Конзервиране јабуке у лименкама

Код куће, најлакши начин да се јабуке навлаже у тегле од три литре. За њихову припрему уочена је одређена технологија:

1. Прво морате узети 5 кг јабука и добро их испрати.
2. Да бисте добили маринаду, морате прокухати 2, 5 литре воде, додати 1 тбсп. л шећера и соли. Након кључања маринада се остави да се охлади.
3. Припремљено воће се ставља у тегле од три литра, а затим се сипа врућа маринада.
4. Банке су затворене капуљачама и стављене на хладно мјесто.

Рецепт са копром

Један од основних начина добијања влажног воћа је додавање свежег копра и листова црне рибизле. Поступак кухања укључује неколико корака:

1. Гране копра (0, 3 кг) и листови црне рибизле (0, 2 кг) треба добро опрати и оставити да се осуше на пешкиру.
2. Затим узмите пола листова и покријте их дном посуђа за мокрење.
3. Јабуке (10 кг) стављају се у више слојева, између којих се поставља коморач.
4. Изнад је задњи слој који се састоји од листа рибизле.
5. На плоду морате ставити угњетавање.
6. 50 г раженог слада је растворено у 5 л воде. Течност се стави на ватру и куха 20 минута.
7. Затим додати 200 г шећера и 50 г крупне соли. Маринада је остављена да се охлади.
8. Након хлађења маринада напуните главни резервоар.
9. Ово је један од најбржих начина - празнине се могу укључити у исхрану након 5 дана.

Рецепт са босиљком и медом

Уз помоћ меда, ферментација се може убрзати, а додавање босиљка даје пилетини зачински укус. Пржене јабуке можете направити са овим компонентама у складу са овом процедуром:

1. Десет литара изворске воде се загрева на температуру од + 40 ° Ц. Ако се користи вода из славине, мора се претходно прокувати.
2. Након хлађења, у воду додајте мед (0, 5 л), грубу со (0, 17 кг) и ражено брашно (0, 15 кг). Компоненте се мешају док се не растворе. Маринада би се требала потпуно охладити.
3. Јабуке укупне тежине 20 кг треба добро опрати.
4. Листови рибизле се стављају у припремљену посуду тако да потпуно покривају дно.
5. Тада се плодови полажу у неколико слојева, између којих се прави слој босиљка.
6. Када је контејнер потпуно напуњен, други слој лишћа рибизле се ставља на врх.
7. Воће сипајте маринадом и поставите горње оптерећење.
8. После 2 недеље можете послати воће на чување.

Рецепт са медом и биљем

Други начин добијања укисељених јабука је употреба меда, свјежег лишћа менте и матичњака. Листове рибизле могу заменити лишће са трешњиног стабла.

Намазане јабуке са медом и љековитим биљем можете кухати ако слиједите одређену технологију:

1. Капацитет за мокрење треба да се скуха кипућом водом.
2. Лишће матичњака (25 ком.), Минта и трешње (10 ком. Свака) треба темељно испрати и оставити да се осуши на ручнику.
3. На дну резервоара се налази део листова трешње.
4. Јабуке укупне масе 5 кг треба добро опрати и ставити у посуду. Између слојева стане сва преостала трава.
5. Горњи слој је лишће трешње, на којем се налази терет.
6. У лонцу за кување, прокувати 5 литара воде, у коју се дода 50 г раженог брашна, 75 г крупне соли и 125 г меда. Компоненте су темељито помешане, а раствор је остављен да се охлади.
7. Припрема траје 2 недеље за ферментацију на собној температури, затим се прераспоређују на хладно место.

Рован реципе

Јабуке се добро слажу са оскору, које се морају одвојити од четкице и сакупити у посебну посуду. Рецепт кувања у овом случају укључује неколико корака:

1. Десет литара воде треба ставити на ватру, додати шећер (0, 5 кг) и со (0, 15 кг), затим добро прокухати. Спремни расол је остављен да се охлади.
2. Јабуке (20 кг) и пепео (3 кг) треба темељно опрати и ставити у припремљене посуде у слојевима.
3. Слана вода се сипа у напуњени контејнер, затим се подешава притисак.
4. После две недеље, празнине се складиште у фрижидеру или на другом хладном месту.

Лингонберри Реципе

Брусница ће бити користан додатак влажном воћу. Садржи витамине, минерале, танине и киселине. Брусница помаже код прехладе, ублажава грозницу и отицање.

Уз додатак бруснице, рецепт за печене јабуке има следећи облик:

1. Јабуке (10 кг) и лончиће (250 г) треба темељно опрати.
2. Листови рибизле и трешње (16 комада) се перу, а половина се ставља на дно посуде за мокрење.
3. Стављају главне састојке.
4. Функције горњег слоја обављају преостале листове.
5. У малој посуди ржено брашно се разблажује (100 г) да би се добила конзистенција павлаке.
6. Пет литара воде треба довести до фазе кључања, додати 50 г соли, 200 г шећера и течности брашном. Мешавина се мора кувати још 3 минута.
7. Након хлађења слане воде излили су све плодове.
8. На изратку ставите угњетавање.
9. После 2 недеље се уклањају на зиму.

Циннамон Реципе

Комбинација јабука са циметом је класика у кухању. Влажни плодови нису изузетак. Припрема у комбинацији са циметом може бити предмет рецепта:

1. У посуду улијте 5 литара воде, додајте 3 кашике. л сјецкани сенф, 0, 2 кг шећера и 0, 1 кг соли. Течност се доведе до кључања и остави да се охлади.
2. Припремљене посуде испуњене јабуком. На дно лишћа рибизле се стави.
3. Цистерне прелијте маринадом, покријте их газом и ставите робу.
4. Током недеље, празнине се чувају на собној температури, након чега се преносе у фрижидер.

Рецепт за бундеве и морски кркавац

Печене јабуке са бундевом и краставцем нису само укусне, већ су и корисна опција за домаће препарате. Овим сетом састојака припремамо печене јабуке по следећем рецепту:

1. Два килограма јабука треба добро опрати и ставити у посуду за мокрење.
2. Приликом полагања воћа додајте мало краставца (0, 1 кг).
3. Бундева (1, 5 кг) треба ољуштити и исећи на мале комадиће.
4. Улијте у посуду 150 мл воде, додајте 250 г шећера и прокувајте бундеве.
5. Кувана бундеве се мељу блендером.
6. Завршена маса се сипа у контејнере са воћем и поставља горње оптерећење.
7. Током недеље воће се складишти на собној температури, након чега се шаљу на хладно место.

Закључак

Намочене јабуке су укусно самостално јело, богато витаминима и киселинама. Завршни укус зависи од састојака. Више слатке гредице добијене у присуству меда и шећера. Да би се активирао процес ферментације потребно је осигурати одређене температурне увјете. Најбоље је потопити касне сорте јабука, које су у стању пренијети такву прераду.