Лончић, или како га у народу називају "краљица бобичастог воћа", дуго је позната по својим љековитим својствима. Користио се за припрему инфузија и укуса, који су ослобођени многих болести. А брусница са медом без шећера је доказано средство против прехладе, недостатка витамина и ослабљеног имунитета.

Корисне особине бруснице са медом

За припрему природних лијекова користе се воће, лишће, цвијеће и стабљике. Лончић може бити куван са шумским и вртним јагодама, са зачинима и медом.

Брусница, пире са медом, има појачани лековити ефекат. Пре употребе бруснице са медом, морате се упознати са корисним својствима и контраиндикацијама. Препоручује се узимање следећих болести:

• гихт и реуматизам;
• хладноћа, бол у грлу и грозница;
• почетни стадијум хипертензије;
• авитаминосис;
• артроза, артритис;
• дијабетес;
• уролитијаза.

Уз помоћ воде са брусницом и медом можете се ослободити опекотина од сунца и излечити упалу грла. Разблажити водом испирати ране, направити облоге са проширеним венама и болне сензације у зглобовима.

Упркос великом броју позитивних особина, брусница, као и било које бобице, има контраиндикације.

У великим количинама лончићи с медом се не могу узети:

• са пептичким улкусом;
• са болешћу гастроинтестиналног тракта;
• особе са индивидуалном нетолеранцијом;
• са колециститисом и болестима јетре;
• под сниженим притиском.

Важно је! Труднице, дојиље и деца млађа од 3 године, лончићи, млевени медом, треба узимати само након консултације са лекаром.

Правила за израду бруснице са медом

Ливадар је боље сакупити од путева и индустријских зона. Сакупљена бобица мора се одмах обрадити. Да бисте то урадили, она се пере у топлој води и дробљена.

Савет! За припрему користите само свјеже убрано бобицу, без знакова труљења и оштећења.

Пире од бобица се припрема помоћу дрвеног малтера или пластичне млазнице за блендер. Не препоручује се употреба млинца, јер бобица губи велику количину нутритивних својстава када дође у контакт са металом.

Припремите лингоније са медом за зиму без шећера, морате строго поштовати пропорције и правила кухања. После прераде и комбиновања са медом, оставите пире од бобица да се истопи. Банке и поклопци су темељно опрани и стерилизовани.

Да ли је могуће сипати лончиће са свјежим медом

Свјежи мед је густа, прозирна, полутекућа маса, која након 2-3 године почиње да кристализира и губи своје природне особине. Стари мед мијења свој састав, окус и окус. Стога је за припрему природних лијекова препоручљиво користити само свјеже убрани или прошлогодишњи мед.

Избледела је брусница са медом

То је не само корисно, већ и укусна посластица која се може похранити у хладњаку цијелу зиму.

За рецепт требат ће вам:

• воће - 1 кг;
• течни нектар - 3 кашике. л

Техника:

1. Берри сортирано и опрано под текућом водом.
2. Уз помоћ дрвеног малтера направите пире од бобица. Млин за мљевење за кухање није прикладан, јер у контакту с металом, брусница губи своје корисне особине.
3. Мед додаје се пиреу од бобичастог воћа и оставља на топлом месту уз повремено мешање док се потпуно не отопи.
4. Након што се маса згусне, она се преноси у чисте лименке и чува у фрижидеру.

Брусница за зиму са медом и црном рибизом

Пекмез без шећера по овом рецепту има слатко-киселог окуса и медне ароме.

Производи:

• бруснице и црне рибизле - по 500 г;
• свјежи мед - 0, 6 кг;
• вода - ½ ст;
• каранфил - 2 пупољка;
• Цимет - по укусу.

Упутства корак по корак:

1. Берри сортирано и опрано.
2. Вода се кува у лонцу и бобице се бланширају 2 минута у порцијама.
3. ½ тбсп. Вода (у којој бланширане бобице) је комбинована са медом, каранфилићима и циметом.
4. Лонац је стављен на ватру и доведен до кључања, повремено мешајте.
5. Када се мед потпуно отопи, додајте бобице.
6. Након кључања, смањити топлоту на ниску температуру и кувати 25 минута, повремено мешати и уклонити пену.
7. Готови џем се хлади и сипа у стерилне посуде.
8. Очистите на тамном, хладном месту.

Рецепт за брусницу са медом и зачинима

Шећер лончића, куван без кувања, штеди максималну количину витамина и хранљивих материја.

Потребни производи:

• воће - 1 кг;
• пчелињи нектар - 500 мл;
• цимет - на врху ножа;
• каранфил - 3 пупољка;
• со - ½ тсп;
• вода 400 мл.

Техника:

1. Берри пажљиво сортирана, опрана и осушена.
2. Припремљене бобице заспу у чистој тегли. На врх додајте со, цимет, каранфилић и опеците кипућом водом.
3. Након неколико секунди, вода се сипа у посуду, додаје се мед и оставља да се растопи.
4. Берри се сипа са сирупом од меда, добро затвара поклопцем и чисти у хладној просторији.

Важно је! Посластица без шећера може се конзумирати након 30 дана.

Рецепт за брусницу са медом и огрозда за зиму

Утврђени џем од огрозда, бруснице и мед.

Мораће се припремити:

• бобице - 0, 5 кг;
• мед - 175 мл;
• сок од 1 лимуна;
• вода - 25 мл.

Правила извршења:

1. Берри опрати и осушити. Исцедите сок од лимуна.
2. Вода и сок се додају у посуду за кување. Након кључања додати сок и смањити топлоту.
3. Пошто се мед потпуно отопи, огрозд заспи и кува 5 минута.
4. Затим додајте бруснице и кувајте још 10 минута уз стално мешање.
5. Готови џем се сипа у чисте стакленке, охлади и уклони за чување.

Брусница и морски кркавац с медом

Џем од пекмеза брусница и морског краставца са медом одличан је алат за одржавање имунитета зими.

Потребно је припремити:

• краставац - 0, 5 кг;
• брусница - 1 кг;
• нектар - 125 мл;
• вода - 250 мл.

Упутства корак по корак:

1. Плодови се сортирају, перу и суше.
2. У стерилним стакленкама нанесите морски краставац, лингоније и сипајте сируп.
3. Банке су чврсто затворене, окренуте, изоловане и остављене преко ноћи док се не охладе.

Употреба брусница са медом у традиционалној медицини

Брусница са медом без шећера није само укусна посластица, већ и незамењив лек за многе болести. Третира за прехладу, утиче на генитоуринарни систем, снижава крвни притисак, уклања токсине и токсине.

Чај од листа бруснице

Чај помаже код болести генитоуринарног система.

• лишће бруснице - 2 кашике. л.;
• вода - 0.5 л;
• мед - 1 тбсп. л

Упутства корак по корак:

1. Листови се кувају у термосу и остављају на сат.
2. Филтер за чај, додати 1 тбсп. л меда и охлађен до топлог стања.
3. Пијте свако јутро пре оброка за 2 кашике. л

Лончић с медом

Једноставан и брз рецепт који повећава имунитет и ублажава прехладе.

• воће - 1 кг;
• течни нектар - 2 кашике.

Техника:

1. Берри је одабрано, опрано и осушено.
2. Пресавијте у чисту теглу и сипајте мед, тако да у потпуности покрива лингоније.
3. Очистите у фрижидеру 7 дана.

Кашаљ од сока лончића

Сок се може дати дјеци од 3 године само након савјетовања с педијатром.

• бобица - 2 кг;
• минерална вода - 1 боца;
• мед - 1 тбсп. л

Извршење:

1. Плодови се перу и чисте неколико минута у рерни загрејаној на 150 степени.
2. Исциједите сок на било који прикладан начин.
3. Додајте минералну воду у омјеру 1: 1 и меду соку, све темељито промијешајте.
4. Припремљено пиће се сипа у боцу са тамним стаклом и чисти на хладном месту.

Берри пијте да смањите притисак

Пиће треба користити опрезно код људи са ниским крвним притиском.

• бобица - 0, 5 кг;
• прокухана вода - 1 кашика;
• нектар - 3 кашике.

Кухање:

1. Бруснице су опране и згњечене у пиреу.
2. Масу бобичастог воћа комбинујемо са медом и сипамо топлом водом.
3. Узмите пре оброка за 2 кашике. л 3 пута дневно.

Пијте код болести јетре и бубрега

У ½ ст. сок од лончића разблажен са 1 жличицом. течни мед. Пијте три пута дневно по 30 минута пре јела.

Пиће од брусница са гастроинтестиналним болестима

Инстант лековито пиће без шећера, које се конзумира 100 мл 3 пута дневно пре јела.

• брусница - 200 г;
• мед - 1 тбсп. л.;
• вода - 0.5 л.

Правила кувања:

1. Плодови се оперу и опеку кипућом водом.
2. Прелијте хладном водом и додајте мед.
3. Оставите преко ноћи да инсистирате.

Како чувати лончиће са медом

Похраните за зиму лончиће без шећера у фрижидеру или у замрзивачу. Ако је бобица кувана са медом ускладиштена у замрзивачу, онда приликом кувања потребно је поштовати следеће пропорције: 1 део меда, 5 делова бобица. Када се чува у фрижидеру, узмите 1 део меда и 3 дела бобица.

Зависно од правила кувања и складиштења, радни комад се може чувати 2-3 године.

Важно је! Одмрзнути производ није поново замрзнут.

Да ли је могуће да су бруснице са дијабетесом

У природи постоји велики број биљака које могу ублажити стање дијабетеса. Лингонберри није изузетак. Она иде као елемент комплексног третмана. Садржи природне глукокинине који делују на ниво инсулина у крви. Брусница смањује шећер у крви, побољшава панкреас, враћа снагу и бори се против несанице.

Постоји велики број рецепата заснованих на овој бобици. Из ње се праве инфузије, сирупи, чорбе, узимају свеже, користе се за прављење сосова, компота и десерта.

Препоручена дневна порција лаванде са шећерном болешћу је 150-200 г. Да би се направиле инфузије, шећер се мора заменити свежим медом. Али морате знати да се са дијабетесом меллитус мед може користити само:

1. Акација - не кристализује 2 године и садржи велику количину фруктозе. Ово је најкориснији мед за дијабетес.
2. Кестен нектар - дуго се не згушњава, има пријатан укус и мирис. Има бактерицидно дејство и смирује нервни систем.
3. Хељда - препоручује се за употребу са било којим типом. Користи се за циркулациони систем и ублажава несаницу.

Важно је! Особе са дијабетесом типа 1 морају користити лончиће са медом. Пре почетка третмана консултујте лекара.

Како сачувати лингоније за зиму без шећера

Свјеже убране бобице нису подложне дуготрајном складиштењу, тако да га многе домаћице суше, замрзавају и беру за зиму у облику очувања. Да би се бруснице кухале без шећера, да би задржале свежину и укус дуже време, морате следити једноставна правила:

1. Покварене, згужване и оштећене бобице нису погодне за кување.
2. Припрема је неопходна за припрему стриктно према рецепту.
3. Ако се бобица не подвргне топлинској обради, она се складишти у хладњаку или у замрзивачу око годину дана.
4. Одмрзнути производ није поново замрзнут.
5. Најбољи начин да се сачува свежина и корисна својства већ дуже време је намакање воде или сопственог сока. Овај препарат се чува у фрижидеру од 6 до 12 месеци.
6. Кувана медена бобица може се чувати на собној температури само ако је посуда стерилизована.

Сугар Цранберриес: Рецепти

Данас су популарни кулинарски рецепти без шећера. Често се замењује медом из више разлога. Здравија је, садржи фруктозу, има пријатну арому, способна је да се ослободи многих болести, а лингоније иду као свеобухватни третман за дијабетес типа 2 и 1.

Инфузије и декоције

Лингонберри је љековита биљка. За припрему лековитих средстава користити воће, лишће, цвијеће, сјеменке и стабљике. Пре коришћења бујона од бруснице неопходно је консултовање са специјалистом, јер само-лечење можда неће помоћи, али ће нашкодити организму.

Децоцтион оф Цовберри леаф

Брусница је веома корисна за дијабетичаре. За припрему есенције без шећера потребно вам је минимално времена и састојака. Захваљујући децоцтион, стање и дијабетес симптоми су елиминисани.

• листови бруснице - 20 г;
• вода - 1 тбсп. кухана вода.

Кухање:

1. Смрвљени листови улили су кипућу воду и стављали ватру.
2. Након кључања, смањити ватру и кувати 25 минута.
3. Готова јуха се филтрира и хлади.

Љековит изварак узима се 3 пута дневно прије оброка, 20 мл.

Терапеутска тинктура

Овај рецепт је користан за оне који имају почетну фазу дијабетеса.

• лишће бруснице - 70 г;
• вода - 0.5 л.

Техника:

1. Очишћени листови су дробљени и напуњени водом.
2. Кухајте 30 минута на лаганој ватри.
3. Очишћена за инфузију.
4. Сат касније, тинктура се филтрира.

Узмите 30 минута пре оброка, 3 пута дневно, 25 мл.

Берри децоцтион

Бујон од брусница је веома популаран. Смањује шећер, побољшава расположење и даје виталност.

• бобица - 3 т.
• вода - 700 мл.

Метода извршења:

1. Опране и одабране бобице се прелију водом и доводе до кључања.
2. Након кључања, пожар се смањује и бобица се оставља да вене 10 минута.
3. Готов децоцтион је остављен да се инфундира 1 сат.

Затегнута јуха узета 2 пута дневно, 200 мл пола сата након оброка.

Бујон младе гране и лишће

Бујон смањује шећер у крви, побољшава панкреас и побољшава излучивање жучи.

• дробљени листови и стабљике - 10 г;
• вода - 1 тбсп.

Упутства корак по корак:

1. Смјеса лончића сипајте кипућом водом, покријте поклопцем и оставите пола сата да инзистирате.
2. Бујон филтрирајте и узмите 20 мл до 5 пута дневно.

Берри Цомпоте

Рецепт се користи као свеобухватан третман за дијабетес. Испада не само корисно, већ и врло укусно.

• воће - 3 кашике. л.;
• вода - 3 т .;
• свежи мед - 2 кашичице.

Техника:

1. Вода се заври и заспи бобице.
2. Компот кувајте 10 минута.
3. На крају кухања додајте мед.

Компот мора да се кува неколико сати пре употребе. Пијте компот ујутру и увече за 1 тбсп.

Без шећера за зиму

Јела са шећером - веома калорична. Контраиндикован је за особе са дијабетесом, гојазношћу и пратећим болестима. Главни захтев за јагодичасто воће: не би требало да буде згужван, трул и незрео. Јам за дијабетичаре може бити припремљен без шећера, замјењујући га медом, фруктозом или ксилитолом.

Важно је! Лингонерице за дијабетес требају узети више од 200 грама дневно и само након консултације са специјалистом.

Лончић у сопственом соку

Једноставна обогаћена делиција без додатог шећера.

• бобица - 2 кг.

Метода извршења:

1. Плодови се сортирају и перу.
2. Сушене лингоније се стављају у чисте стакленке и покривају поклопцима.
3. Припремите канту од 10 л. На дну је постављен гвоздени сталак, а на њему стакленка бобичастог воћа.
4. Напуните канту водом на пола и запалите је. Вода треба увек да буде на ивици кључања.
5. После неколико минута, бобица почиње да се слегне, а затим почиње да сипа лингоније у врат.
6. Вода се прокључа и куха 10-15 минута.
7. Врела бобица се прелива преко лименки и замотана покривачима.

Пет минута

Најлакши и најбржи рецепт за кување лончића без шећера.

• бобица - 1, 5 кг;
• мед - 250 мл.

Упутства корак по корак:

1. Плодови се просију, опере и скупе кипућом водом да би се уклонила горчина, сипати мед и оставити на сат пре формирања сока.
2. Масу од бобичастог воћа ставите на пећ, завријте, спустите топлоту и кувајте 5 минута.
3. Тако да се џем не изгори, повремено га мешајте и уклоните пену.
4. Вруће петоминутно просипање по обалама, хладно и чисто за складиштење.

Џем од брусница и јабука

Да бисте обогатили укус, џем од брусница се може припремити уз додатак разних воћа. Одличан резултат даје комбинацију бруснице са јабуком.

• брусница - 1, 5 кг;
• јабуке - 0, 5 кг;
• вода - ½ ст;
• мед - 350 мл.

Упутства корак по корак:

1. Берри се сортира и натапа у врућој води неколико секунди.
2. Јабуке се љуште, праве и режу на мале коцкице.
3. Скувајте воду и додајте мед.
4. Пошто се мед потпуно отопи, стављају се бруснице.
5. После 5 минута, заспите јабуке и кувајте још 15 минута.
6. Врући џем се сипа у чисте стакленке, хлади и чисти за складиштење.

Закључак

Брусница са медом без шећера није само укусна делиција, већ и природни лек за многе болести. Велики број рецепата, и свако може да изабере онај који ти се свиђа. Бон аппетит и бити здрав.