Многи љубитељи егзотичног феијоа воћа су заинтересовани за прераду и складиштење. Ова биљка је становник субтропа. Али у Русији, феијоа се узгаја и на југу. Руси могу купити воће на јесен, негде у октобру-новембру.
Плодови су веома укусни, у њиховој ароми су ноте јагоде, кивија, ананаса. Нажалост, свјежа феијоа се дуго не складишти, потребна је обрада. Љубитељи воћа знају правити џемове, џемове и компоте из воћа. Али они су често заинтересовани за питање да ли је могуће замрзнути феијоу за зиму у фрижидеру. Ако је тако, како то радити исправно.
О благотворним својствима плода
Покушаћемо да одговоримо на питање, али прво да сазнамо које су користи.
У саставу плода налази се велики број различитих витамина, макро и микронутријената органских супстанци, етеричних уља. Стручњаци кажу да феијоа садржи скоро читав периодни систем. Укратко, права здравствена остава. Али најважније, можда, витамин Ц и јод. Плодови на садржај јода у поређењу са морским плодовима.
Пажња! Већина овог елемента је у феијои, расте уз море.
Нутриционисти такођер цијене феијоу, препоручују их као дијеталну храну, као и за превентивне и терапијске сврхе:
- са проблемима са штитњачом;
- код упалних процеса гастроинтестиналног тракта и гастритиса;
- са атеросклерозом и авитаминозама;
- хиповитаминоза и пиелонефритис;
- гихт, као и током сезоне прехладе.
За људе који стално доживљавају психички стрес, лекари саветују да користите феијоу.
Важно је! Једење феијое помаже јачању имунолошког система.Феијоа има још једну јединствену особину - алергијске реакције на њу се готово никада не сусрећу. Према томе, феијоа се може користити у било ком узрасту. Чак и жене у занимљивом положају и док дојењују дијете могу их сигурно довести у своју исхрану.
Предности воћа:
Пошто су плодови толико корисни, а њихово присуство на полицама ограничено на неколико месеци, поставља се питање како сачувати мирисне плодове зими. Многе опције:
- мљети воће са шећером;
- правите џем без кувања;
- Кухајте џемове, компоте.
Али наши читаоци су заинтересовани да ли је могуће замрзнути воће и како то учинити боље.
Начини замрзавања
Као што смо рекли, у фрижидеру можете држати свеже воће. Али нажалост, не више од 10 дана. А ако су плодови већ сазрели, онда још мање. Стога, они морају одмах јести или рециклирати. Ми бирамо начин обраде, конкретно, замрзавање.
Можемо са сигурношћу рећи да смрзавање на било који начин не утиче на квалитет производа. Сва корисна својства чувају се у воћу.
Ремарк! Одмрзнута феијоа се не може поново послати из замрзивача.Замрзните цео плод, са шећером и без њега. Погледајмо изблиза.
Припрема воћа
Без обзира који метод замрзавања изаберете, увек их припремамо на исти начин:
- Додирамо, уклањамо плодове са најмањим знаковима оштећења и црном кожом. На крају крајева, здрава феијоа има јединствену зелену површину.
- Исперите у хладној води.
- Пресеци дупе.
Фрозен Вхоле Фруитс
Опрати и исечени плодови се суше на пешкиру. Пре замрзавања морају бити суви. Воће ставите на чисти лист у једном слоју и ставите у замрзивач. Остављамо их док феијоа не постане "каменчић". Стављамо их у контејнер или пластичну кесу и уклањамо их на складиште. Овај метод је могућ ако имате довољно простора у замрзивачу.
Фрозен Пурее
1 пут
Одрежите бобичасто воће на мале комадиће, изрежите у ручном млинцу за месо или прекините мешањем.
Ширимо масу у мале посуде и шаљемо је у замрзивач.
2 ваи
У дробљену масу додамо гранулирани шећер, у односу 1: 1, добро промешамо. Нема потребе чекати да се шећер растопи. Пире одмах ставља у контејнере. У супротном, маса ће потамнити због контакта јода са ваздухом.
Закључак
Ако је потребно, извадите контејнере, одмрзните и додајте, на пример, кашу, јогурт или сладолед. Целе плодове можете проћи кроз блендер, додати шећер, мало воћа или бобица и направити хладни џем. Исто тако, можете и са пире кромпиром.