Борсцхцхе бензинска станица за зиму

Да би се брзо и укусно кухао боршч, све поврће је боље припремљено и конзервирано током лета. Облачење за боршч за зиму има велики број сорти. Рецепти за котрљање ових конзерви су такође прилично велики. Свака домаћица може да изабере најбољу опцију како би породицу опустила укусним боршчем.

Како се кува борсцх бензинска станица за зиму

За припрему прељева потребно је одабрати састојке и правилно их припремити. Прије свега, требат ће вам репа. То би требало да буду сорте стола, мале величине, јер таква коренска култура боље задржава своју боју. А такође и за очување боје у слепој боји је боље додати киселину. Може бити сирће, парадајз и лимунска киселина. Све зависи од склоности домаћице.

Из безбедносних разлога, контејнере са стерилизацијом можете стерилисати, али понекад је сасвим могуће и без њега. Препоручује се у стакленој амбалажи. Банке се такође испиру топлом водом и соком, као и стерилизацијом преко паре. Сви састојци морају бити слободни од болести, трулежи и плијесни. Онда ће празно трајати најмање 6 месеци.

Борсцхцхе прелив за зиму са репом

Готова супа за зиму цвеће је богиња за домаћицу, јер ће уштедети и време и новац.

За класичан рецепт, потребни су следећи састојци:

  • усјеви корена - 670 г;
  • фунта шаргарепе;
  • 530 г лука;
  • парадајз пасте - 490 г;
  • 2 гранчице ружмарина;
  • 3 кашике. кашике ланеног уља;
  • мала мајчина душица;
  • 45 мл сирћета 9%;
  • да пробате со и бибер.

Рецепт за кување паприке за зиму од репе:

  1. Све поврће је опрано.
  2. Шаргарепа са репом, обришите грубим рибежем и нарежите лук.
  3. Све се спаја у посуду за пржење и гашење, додаје се уље и ватра.
  4. Пржите 15 минута.
  5. Додајте парадајзну пасту.
  6. Мешати, додати тимијан и ружмарин.
  7. Пирјајте 20 минута.
  8. Око 5 минута пре него што будете спремни да додате сирће.
  9. Раширите на вруће стерилисане посуде.

Одмах се умотајте и омотајте да се полако охлади. Након дана можете ставити на тамно, хладно мјесто за похрану.

Борсхевка за зиму од репе и шаргарепе

Ова одећа је мало другачија за потребне производе, али се на крају испоставило да није ништа мање укусна.

Састојци:

  • 2 кг коренастог поврћа;
  • онолико лука;
  • 2 кг парадајза;
  • 600 мл сунцокретовог уља;
  • 200 г шећера;
  • 130 г соли;
  • 100 мл сирћета 9%;
  • 150 мл воде;
  • 15–20 грашка од црног бибера;
  • 5 лаврусхек.

Алгоритам припреме:

  1. Претходно припремљено коренско поврће мора бити рибано на крупнијем ренде.
  2. Лук ситно исецкати.
  3. Сјецкати парадајз са блендером за кожу.
  4. Улијте пола уља у посуду како бисте угасили и ставили сјецкано поврће.
  5. Сипајте други део уља и добро промешајте.
  6. Сипајте 1/3 воде и оцат у поврће.
  7. Ставите малу ватру док поврће не пусти сок.
  8. Затим одмах појачајте ватру и прокухајте масу.
  9. Смањите топлоту тако да поврће мало застане и мало прокува.
  10. Загриј се у поклопцу 15 минута.
  11. Додајте парадајз и остатак сирћета водом, као и со, шећер и бибер.
  12. Стир.
  13. Загрејати и смањити топлоту.
  14. Кухајте на умјереној температури пола сата.
  15. 10 минута прије спремности додајте ловоров лист и поново промијешајте.

Остаје да се банке искључе и распадају. Одмах се херметички скотрља и припремање за ручак с мрквом је спремно.

Борсцхцхе одијевање за зиму без оцта

Јуха можете кувати за зиму од репе и без есенција. Састојци за рецепт:

  • усјеви корена - 1, 6 кг;
  • 900 г шаргарепе и паприке;
  • лук по укусу у зависности од количине супе;
  • 900 г парадајза;
  • 2 кашике гранулираног шећера;
  • 1.5 кашике соли;
  • пола шоље биљног уља.

Кухање је неопходно тако да:

  1. Парадајз сипајте кипућом водом и огулите.
  2. Мељати блендер или грубље ренде.
  3. Ставите парадајз на ватру, додајте со, шећер, прокухајте и кувајте око 20 минута.
  4. Нарежите шаргарепу и додајте их парадајзу, кувајте 3 минута.
  5. Слатку паприку прережите на траке, додајте парадајзу и шаргарепи, и кувајте три минута.
  6. Додајте лук, фино сецкајте и кувајте три минута.
  7. Коријен корен решетке на грубо ријетко, проћи кроз таву с биљним уљем. Додати 1 кашика. кашика оцат за задржавање боје и угасити 5 минута.
  8. Мешајте са парадајзом.
  9. Додати биљно уље и гулаш 10 минута.

Припрема за кување се рашири у припремљеним теглама и уваља. Пуњење без употребе сирћета је спремно. Биће добро током целе године.

Облачење за боршч за зиму са сирћетом

Већина точења је иста са сирћетом. Без обзира на многе састојке, користи се 9% сирћета. Помаже у одржавању обратка без проблема у потребном периоду. Поред тога, сирће помаже готовом боршчу да сачува боју поврћа и не допушта да јело промени боју.

Маринирана репа за боршч за зиму

Припремите прељев за боршч за зиму може бити и укисељена репа. Ово је оригиналан и укусан рецепт за припрему.

Потребни производи:

  • 2 кг коренастог поврћа;
  • пола килограма лука или белог лука;
  • 700 г парадајза;
  • паприка - 250 г;
  • 3 чешњака чешњака;
  • 6 кашика биљног уља;
  • 2 кашике соли.

Кухање укисељеног поврћа мора бити овако:

  1. Лук резан на пола прстена.
  2. Бибер исећи на траке.
  3. Попеците поврће док не добијете меко поврће.
  4. У прженом поврћу ставите претходно потиснути бели лук.
  5. Огулите парадајз.
  6. Блендер за рециклирање парадајза.
  7. Огулите корен и решетку.
  8. Ставите репу у посуду за кување и сипајте парадајз.
  9. Гулите пола сата на лаганој ватри.
  10. Затим додајте све поврће и зачине и кувајте још 20 минута.
  11. Раширите се по обалама и нагните се.

Рецепт се може користити за боршч и хладну циклу.

Борсцхцхе бензинска станица за зиму без парадајза

За зимску кухињу можете кухати гулаш, а за зиму и без рајчице. У овом случају можете користити бугарску паприку, по могућности црвене сорте. Састојци:

  • репа - 760 г;
  • шаргарепа - 450 г;
  • 600 грама бибера и лука;
  • гомила першуна и гомиле копра;
  • 3 кашике. кашичице кукурузног уља;
  • сирће - 40 мл;
  • со и зачини по укусу.

Алгоритам припреме корак по корак:

  1. Лук и испеците на маслацу до златно браон боје.
  2. Бугарски бибер је такође исечен на траке и пржити на путеру.
  3. Огулите мркву и репу, нарежите их и ставите у тави са другим поврћем.
  4. Додајте со, зачине, преостало уље.
  5. Пирјајте 25 минута.
  6. Додајте оцат са першуном и копром на пар минута док не буде нежан.

Сада се можете распасти у теглама и замотати на прикладан начин. Нема парадајза, а боја ће остати на рачун сирћета.

Боршч за зиму без парадајза и паприке

У овом рецепту, уместо парадајза, узима се кечап, папар уопште није потребан.

Производи за рецепт:

  • 350 г репе и шаргарепе;
  • кечап - 6 великих жлица;
  • лук - 2 комада;
  • 100 мл воде;
  • биљно уље - 3 кашике. жлице;
  • со и зачини по укусу.

Начин припреме:

  1. Нарежите лук и пржите до златно браон боје.
  2. Нарежите коријене, ставите гулаш са 2 кашике уља преко полагане ватре, полако мијешајући.
  3. Кечап разређен у води и сипајте сос од цикле.
  4. Кухајте још 20 минута док се не омекша.
  5. Угасите, помешајте са луком, додајте со и зачине, охладите.
  6. Распоредите пакете и оставите у замрзивачу, где ће се пунити и чувати током целе године.
Савет! Ово пуњење је боље користити у израчуну једног пакета - 1 ручак. Одмрзавање и замрзавање се не препоручује, губи укус и изглед. Смрзнута је складиштена јако дуго.

Облачење за боршч за зиму без шаргарепе

Да би направили рецепт за уље за боршч за зиму са репом, уопште није потребно користити шаргарепу. Било који од горе наведених рецепата може се припремити без коришћења мркве. Али у овом случају, приликом кувања ручка, потребно је одвојено пржити шаргарепу, јер је овај корен неопходан у правом боршчу.

Боршч за зиму са куваном репом

Састојци за рецепт:

  • усјеви корена - 4, 5 кг;
  • лук - 2, 2 кг;
  • 600 г шаргарепе;
  • 6 каранфилика средње величине чешњака;
  • 450 мл било којег уља, можете маслину, кукуруз или сунцокрет;
  • 2 кашике. кашике парадајз пасте;
  • 400 мл воде;
  • 300 грама шећера;
  • 2.5 Чл. кашике соли;
  • сирће довољно 280 мл.

Кухање је једноставно:

  1. Кухајте поврће.
  2. Цоол гратед.
  3. Сирова мрква и риба, исецкати лук.
  4. Све помешајте, додајте со, шећер, сунцокретово уље.
  5. Растворите парадајзну пасту у води и додајте поврћу.
  6. Све помијешајте и запалите. Кувајте 14 минута.
  7. Додајте сецкани бели лук и сирће.
  8. Затворите поклопац и кувајте још 8 минута.

Ролл уп анд врап. Пуњење горива је спремно, за један дан да се спусти у подрум.

Боршт са паприком за зиму

Бугарски бибер се успешно користи у припреми таквих завоја. Довољно је изрезати пола килограма бибера у фине сламке и протрести га заједно са кореновим поврћем. Паприка даје додатни укус и пријатну арому. Препоручује се узимање сорти црвене паприке.

Боршч са кромпиром за зиму у банкама

Ово није прелив, већ пуноправни боршч, који се једноставно може разблажити бујоном и послужити.

Требат ће вам производи:

  • купус - 1 кг;
  • кромпир - 1. 6 кг;
  • 400 г репе, лука и шаргарепе;
  • слатка велика паприка - 200 г;
  • 1, 5 кг парадајза;
  • свако биљно уље - 250 г;
  • 50 мл сирћета;
  • кухињска сол - 2 кашике;
  • шећер - 1, 5 кашике.

Кухање супе у конзерви је једноставно:

  1. Све поврће исећи или нарезати.
  2. Пржите лук док не буде транспарентан.
  3. Додајте корјенасто поврће.
  4. Пирјајте 10 минута.
  5. Мијешајте миксер и додајте исти парадајз.
  6. Додајте сирће, со и шећер.
  7. Додајте купус, бибер и кромпир.
  8. Промешати и покрити поклопцем.
  9. Кухајте сат времена.
  10. Раширите се по обалама и нагните се.

У хладном периоду, треба да се разблажете са водом или бујоном у односу 1: 2.

Пуњење зиме за репу од граха

Неопходно је:

  • парадајз - 5 кг;
  • репа - 2, 5 кг;
  • 1, 5 кг шаргарепе;
  • 1 кг бибера и лука;
  • 1, 5 кг пасуља;
  • 400 мл биљног уља;
  • 250 мл сирћета;
  • 5 кашика. кашике соли;
  • зеленило, зачини, бели лук - по укусу.

Припрема корак по корак:

  1. Сјецкати рајчице мијешалицом, нарибати мркву и репу, сјецкати лук и слатку паприку.
  2. Скувајте пасуљ док не буде напола спремна.
  3. У посуди загрејте биљно уље и ставите све поврће, грах и масу парадајза.
  4. Со и мешајте.
  5. Гашење би требало да траје 50 минута.
  6. Зелени и сирће се сипају у добијену масу и загреју.
  7. Дистрибуирати у опечене, припремљене посуде и чврсто затворити.

У многим рецептима, боршч се припрема са пасуљем, па је стога логично направити празнину са грахом.

Боршч за зиму у банкама: рецепт са парадајзом

Већина ових рецепата је направљена од парадајза. Али у сваком случају, парадајз се може заменити парадајзном пастом или чак кечапом. Ако је паста сувише густа, може се разблажити са куваном водом до жељене конзистенције. Ако се дода кечап или парадајз пасте, онда се парадајз не може ставити.

Рецепт борсцхевои ​​рефуелинг за зиму "Лицк фингерс" са патлиџаном

За припрему укусног божанског приправка потребно вам је: директно коријенски усјеви - 1 кг, неки патлиџани и паприка (200 грама је довољно), исти лук-репа и шаргарепа, 50 грама чешњака и шећера, 30 мл сирћета, кашичица соли, 150 мл сунцокрета рафинисано уље.

Фазе кувања:

  1. Украсите корење и патлиџан паприком нарезаним на коцкице.
  2. Исеците лук што је мање могуће.
  3. Све поврће лежати у посуди, додати уље и додати со.
  4. Запалите, кувајте 40 минута.
  5. Ставите све преостале састојке и држите на пећи још 15 минута.
  6. Извадите из топлоте и одмах се раширите на обалама.

Уваљајте и умотајте топли пешкир.

Борсцхцхе прелив за зиму од репе и јабука

Ово је оригиналан рецепт за љубитеље пријатног укуса. Састојци:

  • 1 кг коренастог поврћа;
  • 250 г лука;
  • 150 грама шећера;
  • јабуке киселе сорте - 1 кг;
  • на кашику соли и сирћета.

Израда обратка је једноставна:

  1. Помијешајте поврће млином за месо или мијешалицом.
  2. Све се ставља у један контејнер, са изузетком сирћета.
  3. Након кључања кухати 30 минута.
  4. Поур арт. кашику сирћета.
  5. Испустите 7 минута, чврсто затегните.
Важно је! тако да су јабуке киселе сорте, онда ће у боршчу бити пријатна киселост.

Рецепт за боршч одећу за зиму са парадајзом

Ово није само припрема за ручак, већ и комплетна ужина.

Коришћене компоненте:

  • парадајз - 2 кг;
  • Бугарски бибер - 1 кг;
  • 800 г шаргарепе, лука и репа;
  • чаша биљног уља;
  • 2 кашике соли.

Рецепт и алгоритам акција су једноставни: исецкајте све поврће, ставите у посуду за гашење и гулите 50 минута. Онда заврни.

Зачин за боршч за зиму: рецепт за врхове репе

Врхови шећерне репе имају велики број хранљивих састојака, а боршч даје пријатан укус, као и други састојци.

За рецепт вам је потребан:

  • пола килограма врхова репе;
  • 0, 5 кг кисељака;
  • 250 мл кипуће воде;
  • кашику соли са брдом;
  • гомила зеленила.

Рецепт за кување:

  1. Оперите и исецкајте кисело и зелено.
  2. Ставите у посуду, посолите и сипајте чашу кипуће воде,
  3. Угаси 10 минута и замотај се.

Овај рецепт ће направити одличан зелени ручак.

Припрема за боршч за зиму од репе од чешњака

За пикантан рецепт требат ће вам:

  • 1 кг парадајза;
  • 1 кг репе;
  • 750 г шаргарепе;
  • 1 кг лука;
  • 600 грама бибера;
  • 15 чешњака чешњака;
  • гомила зеленила;
  • 300 грама шећера;
  • 160 г соли;
  • 400 мл биљног уља;
  • 9 кашика сирћета.

Рецепт:

  1. Помијешајте парадајз у пире.
  2. Урежите корење.
  3. Лук и папар фино исецкати.
  4. Све заједно у једном лонцу.
  5. Додај зеленило овде.
  6. Додајте со, шећер, сирће и уље.
  7. Оставите 1, 5 сат.
  8. Раширите се на банке.
  9. Покријте поклопцима на врху и ставите у посуду са пешкиром на дну.
  10. Стерилизујте радни предмет 20 минута.

Онда узми банке и замотај се. Тако ће дуго остати.

Универзално заваривање репе за зиму

Овом конзервирању се препоручује да се користи за ручак, али и да се једе као хладна ужина. Најједноставнији производи ће бити потребни: 2 кг репе, 1 кг парадајза, лука, репа и шаргарепе, пола величине паприке. Такође ће вам требати чаша било којег уља, сунцокрета или маслине, укус домаћице, 130 мл сирћета 9%, 200 грама гранулираног шећера и два пута мање од кухињске соли.

Припремите лако:

  1. Роот вегетаблес.
  2. Бибер и црни лук нарежите на сламке, и помашајте парадајз.
  3. Мешати све заједно, додати со, шећер, сирће.
  4. Ставите ватру и кувајте пола сата или док се репа не припреми.
  5. Напуните стерилисане тегле и замотајте.

Ова грицкалица може чак и премазати на хлеб.

Припрема за зимски борсхцхевои ​​пуњење горивом са зеленом

За борсцх јуху са зеленом потребно је узети више першуна и копра у свјежем облику. Додајте их зачинима. Након што се поврће са биљем кува 30-40 минута, могу се искључити и положити у банке. У хладном времену, такво чување ће помоћи да се кува укусна вечера са аромом свежег биља.

Рецептне празнине за боршч за зиму: смрзавање

За оне који желе да сачувају витамине што је више могуће, препоручује се да не скувајте празан простор за ручак, већ да га замрзнете. Састојци за овај прелив:

  • фунта коренастог поврћа;
  • 3 лук;
  • 300 г парадајз пасте;
  • 125 мл воде;
  • 4 кашике сунцокретовог уља.

Корак по корак:

  1. Кухајте поврће до половине.
  2. Лук прелази у транспарентно стање.
  3. Скувајте воду и разблажите парадајзну пасту.
  4. Роот вегетаблес.
  5. Поврће се разлаже на паковања и сипа разблажену тестенину.

Затим ставите све пакете у замрзивач и подесите потребну температуру за замрзавање.

Борсцх у аутоклаву за зиму

Постоји неколико неопходних компоненти:

  • репа - 1 кг;
  • шаргарепа, паприка - 350 г;
  • колико парадајза;
  • 350 г лука;
  • сол - кашика;
  • 70 грама шећера;
  • биљно уље - 80 мл.

Рецепт за аутоклав је једноставан:

  1. Урежите корење.
  2. Остатак поврћа прережите у мале.
  3. Измијешајте све састојке и распоредите их у стакленке.
  4. Замотајте тегле и поставите у аутоклав.
  5. Напуните воду тако да остане слободан простор од 9–10 цм.
  6. Затворите поклопац и сачекајте притисак од 0, 4 МПа.
  7. Држите банке 40 минута, ако су литре - сат времена.

Укусно гориво за боршч за зиму је спремно, довољно је да се уређај искључи из мреже, а када притисак допушта, отворите поклопац и узмите лименке.

Борсцхиваиа зачина за зиму у лонцу

Спор кухало ће вам помоћи да кувате пржену супу за боршч са репом за зиму. Састојци:

  • 1 кг коренастог поврћа;
  • 2 лук;
  • 2 средње велике шаргарепе;
  • 2 бугарске паприке;
  • 2 велика парадајза;
  • 2/3 чаше уља;
  • 100 мл сирћета;
  • сол по укусу.

Рецепт за кување:

  1. Коријенско поврће нарибати, лук и паприке - резати.
  2. Црусх томатоес.
  3. У посуду наливамо уље.
  4. Узмите репу, затим мркву, а затим бибер и лук.
  5. Салт
  6. Подесите режим "пржење" на 15 минута са отвореним поклопцем.
  7. Затим затворите уређај још 15 минута у истом моду.
  8. Сипати оцат и уље.
  9. На истом програму, кувајте 7 минута.
  10. Раширите се по обалама и нагните се.

Резултат ће бити укусан и брз. Не мора да има ни плочу при руци.

Правила за складиштење пуњења борсцха

Борсцхевка се складишти у тамној и хладној соби. Правила складиштења не разликују се од осталих конзервација. Ако је ово замрзнута верзија, онда је не треба више пута одмрзавати и замрзавати.

Закључак

Облачење за боршч за зиму може се припремити на било који начин, али основа за то је увек репа. За боју је сјајно додати парадајз који се може заменити парадајзом или кечапом. Такву конзервацију је згодно припремити у љето, јер је у хладном периоду поврће скупо задовољство. Цикле одеће за зиму се припремају брзо и у право време добијате мирисни ручак.