Упркос чињеници да су јабуке и крушке од памтивијека сматране најчешћим воћкама у средњој стази, заиста поуздане, укусне и продуктивне сорте крушака, на пример, до недавно је било веома мало услова за Московску регију. Током протеклих неколико деценија, ситуација се фундаментално променила и сада вртлари имају много тога да изаберу. Али такозване зимске сорте, чији се плодови могу складиштити више или мање дуго, више од два месеца, још увек се не јављају много.
Избор је посебно мали за узгој у регионима северно од Липетка или Тамбова, јер управо касне сорте крушке за добро дозревање дрвета и самих плодова захтевају одређену количину топлоте и сунца. У подручјима са кратким и хладним летом ова количина можда неће бити довољна. Ипак, узгајивачи су добили сорте које дозријевају у септембру и октобру, а плодови могу да преживе до Нове године, а понекад и дуже. Једна од ових сорти је Јаковљевска крушка, детаљан опис сорте са фотографијама и рецензијама вртлара представљених у овом чланку.
Историја стварања
Крајем деведесетих година двадесетог века група научника и узгајивача ГНУ ВНИИ генетике и узгоја воћних биљака до њих. Мицхурин на основу укрштања сорти крушке Толгарске лепоте и кћери зоре, добијена је читава линија хибридних сорти: Ника, Чудесница, Феерија, Јаковљевска и други. Након бројних тестова, сви ови облици воћа добили су статус различитих сорти крушке са нешто сличним, али ипак индивидуалним карактеристикама.
Следећи научници су учествовали у узгоју сорте Јаковлевскаја: С.П. Иаковлев, В.В. Цхивилев, Н.И. Савелиев, А.П. Грибановски. У 2002. години ова сорта је званично уврштена у Државни регистар и уређена у сљедећим областима:
- Белгород;
- Воронезх;
- Курск;
- Липетск;
- Ориол;
- Тамбов.
Судећи по оцјенама вртлара, Јаковљевска крушка се добро навикла и даје одличне приносе у више сјеверних подручја, као што су Москва, Јарослав и чак Лењинград.
Опис сорте
Крушке сорте Иаковлевскаиа могу се приписати медију. Зрела стабла могу достићи и до 10 метара у висину, иако много зависи од стокова на који је направљен калем. У просјеку, дрво расте за 25–30 цм у висину и 15 цм у ширину у години. Круна има прилично правилан широко-пирамидални облик средње густине.
Избојци су голи, црвено-браон боје, средње дебљине, углавном расте равно. Средње тамно зелени листови имају издужени овални облик са глатком површином и сјајним сјајем. Дуж ивица је фино назубљено назубљење. Облик основе лима је туп, а сама плоча лишћа је благо закривљена према горе.
Постоје бројне леће. Бубрези су средње величине, савијени, глатки. Њихов облик је коничан. Петељке листова су просечне дужине и дебљине. Штипаљке имају стилоидни облик.
Пажња! Плодност се може назвати мјешовитом, јер се фокусира на све врсте воћних грана, без изузетка.
Сорта је скоро самоплодна, мада се за боље воћарство препоручује дрво крушке било које врсте у близини, али са сличним периодом цветања. Уопштено говорећи, присуство опрашивача за Јаковљевску крушку није само себи циљ, јер ће у аматерској башти чак и берба добивена од једне одрасле крушке без додатног опрашивања бити довољна за цијелу породицу.
Јаковљевска крушка се традиционално разликује у касним роковима уноса плодова. Први плодови из времена садње могу се очекивати тек након 5-6 година.
Сорта се званично односи на зиму, мада због чињенице да време жетве у просеку пада у септембру-октобру, неки људи Јаковљевску крушку називају јесени. Доиста, такозвана одстрањива зрелост крушака се обично јавља у другој половини септембра. Али често се воћу допушта да скупља слаткоћу и виси до половине октобра. У овом случају, плодови имају времена да попрскају и стекну додатну сочност.
Посебност сорте Иаковлевскаиа је способност дуготрајног складиштења. У нормалним кућним условима, крушке се могу чувати до Нове године. Ако стварају идеалне услове за складиштење, са ниском температуром и влагом, рок употребе се може повећати на 5-6 месеци.
Иаковлевскаиа хигх пеар ииелд. У индустријским искрцајима у просјеку износи 178 центара по хектару. У сваком случају, са десетогодишњим стаблом, можете добити најмање 40-50 кг воћа.
За отпорност на зиму ова сорта није на последњем месту - она је изнад просечног нивоа оних сорти које се традиционално узгајају у централној Русији.
Поред тога, крушке ове сорте одликују добра отпорност на гљивичне болести, пре свега на красту, пошаст свих усевних култура и ентомоспорију.
Карактеристике воћа
Плодови Јаковљевске крушке су веома лепи - имају прилично правилну издужену класичну крушку. Величина крушака је релативно велика - тежина једног воћа може варирати од 120 до 210 грама.
Кожа је глатка, равна, средње дебљине, благо масна, има мали слој воска, који служи као заштита од штетних утјецаја околине.
Ако у тренутку одстрањивања зрелости крушке могу имати прилично равномерно зелену боју, онда у фази зрелости потрошача кора постаје жућкаста. Један део плода, обично окренут према сунцу, има изразито црвенкасто руменило.
Средње дужине и дебљине стабљике имају закривљени облик. Лијевак је уска, плитка дубина. Полуотворена чашица, не пада. Тањур је широк, средње дубок. Срце има гомољасти облик.
Коморе сјемена у воћу затворене, средње величине. Мале сјеменке имају конусни облик и смеђу нијансу.
Месо плода је средње густине, сочне, крем боје. Благо полусуљене конзистенције са малом гранулацијом. Укуси воћа су оцијењени са 4.5 поена по петостепеној скали.
Ремарк! Крушке имају осебујну њежну арому са цветним нотама и пријатним слатким укусом са суптилном киселошћу.По саставу плодови јаклевске крушке садрже:
- Количина шећера - 11, 6%;
- Титриране киселине - 0, 4%;
- Суве материје - 12, 8%;
- П-активне супстанце - 148.0 мг / 100 г;
- Аскорбинска киселина - 10, 1 мг / 100 г
Крушке ове сорте, као што је већ наведено, добро су и дуго складиштене, могу се транспортовати на велике удаљености.
Употреба воћа је универзална. Крушке зимских сорти се по правилу вреднују првенствено за очување квалитета, што вам омогућава да уживате у укусу свежег воћа, чак и зими. Али од плодова ове сорте су такође веома укусни џем, џем, компот, мармелада и слаткиши. Погодан је за сушење, па чак и за производњу домаћег вина.
Као и код многих плодних сорти, Јаковљевска крушка има један недостатак - када је круна згуснута или када је принос преобилан, може доћи до мрвљења плодова. Због тога је за дрвеће веома важно правовремено обрезивање и стањивање крунице, а могуће је и рационирање јајника након цветања.
Гарденерс ревиевс
Већина вртлара оставља позитивне повратне информације о овој врсти крушке. Уосталом, постоји неколико зимских сорти крушака које ће расти и доносити плодове у средњем појасу. Једини недостатак је да се не види најбољи укус воћа, али, као што знате, укус је веома индивидуална ствар.
Елена, 35 лет, Липетск Группа Иаковлевскаиа а било моу безопасность, может использовать до конца анвара. Укусна је и сочна, можда мало укочена на почетку, али је и даље зимска сорта. Знаци краста могу се појавити само у веома кишном љету. Са превентивном сврхом, попрскам дрво у пролеће пре него што се пупољак разбије са 3% Бордеаук мешавином. Ову процедуру радим за годину дана - заштита је довољна за двије сезоне. Такође сам приметио да ова крушка воли да пије. Направио сам жљебове дуж круга дебла и залио прије формирања пупољака и након цватње пет канти по стаблу сваки други дан. Као резултат тога, принос се повећава за 30%. Имам само пету годину након садње неколико цвасти. Али шестог је цела стабла већ била прекривена плодовима. Али ово, колико ја разумем, је карактеристика многих крушака. Николаи, 39 година, Смоленск регион Пре неколико година сам одлучио да у својој башти посадим зимску крушку, јер деца одрастају и воле да једу свеже воће зими. Изабрао сам између неколико сорти Мицхурина, а Јаковљевска се на крају населила на крушку. Већ сам у врту узгајао неколико љетних сорти крушака и једну јесен - Јаковљевљево сећање. Знам да крушке не толеришу зачепљење овратника, па је садња настале двогодишње саднице обављена на малом брду. Иначе, све је било као и обично. Крушка је брзо почела да расте, а треће године имала је неколико малих цвасти, од којих ништа није расло. У четвртој години почело је да расте неколико воћа. Моја породица и ја волели смо укус, тако да ћемо очекивати обилну жетву за следећу годину. Није било здравствених проблема са крушкама.Закључак
Јаковљевска крушка ће вас сигурно одушевити сочним и укусним плодовима који могу дуго да преживе. Потребно је само показати стрпљење и сачекати његово плодоношење, које долази релативно касно.