Булл Ангус је једна од најбољих раса у свијету у смислу раста. Од осталих врста, говеда Абердеен-Ангус одликују се висококвалитетним месним производима. Бикови мраморног меса Ангус се сматра референцом.

Историја узгоја и дистрибуције пасмине Абердеен-Ангус

Ангус гобиес су увезени у Русију из Шкотске. Ова пасмина је добила име по месту свог првобитног узгоја - округу Ангус и Абердеен.

У 19. веку узгајивачи су побољшали кључне карактеристике ових животиња, након чега је створено прво чистокрвно стадо Ангуса. Убрзо је пасмина прешла границу земље - велика пошиљка је послата у САД, где је рано сазревање животиња брзо добило популарност међу пољопривредницима. Поред тога, одличан квалитет произведеног меса имао је водећу улогу у ширењу раса Абердеен-Ангус широм света. Ускоро, аустралијски и не-новозеландски фармери почели су да купују бикове, а потом је расла у аргентинским фармама. Данас се Ангус телад узгаја у Русији, Канади и Енглеској.

Опис Абердинове пасмине телади

Телад Абердеен-Ангус су типично месне врсте. Принос млека је изузетно мали. Препознатљив вањски знак је комолост стоке (бескорост) и црна боја длаке, понекад са смеђом нијансом.

Екстеријер

Тип меса продуктивности се огледа у изградњи Ангус гобиес. Стандард пасмине је следећи:

1. Животиње су прилично компактне. Висина у гребену одрасле краве ретко прелази 120 цм, бикови расту до 150 цм. Дужина тела достиже 130 цм код крава и 140 цм код бикова.
2. Силуета је мишићава, заобљена. Гребен је у равни са леђима, сакрум и слабина су уједначени. Тело је широко.
3. Глава крава Абердеен-Ангус је мала. Чело код животиња благо избочено напријед, њушка кратка. Задњи део главе је уски. Нема рогова.
4. Врат глава је кратак и глатко тече у рамена.
5. Боја животиња у већини случајева је црна. Претпоставимо да је боја вуне са смеђим сјајем.
6. Груди су прилично обимне и дубоке.
7. Удови су кратки, али постављени равно.
8. Кожа је лабава, еластична и танка, али изгледа гушће због присуства влакана испод ње.

Недостаци екстеријера укључују поглед на леђа, у облику шарана, сабилност удова и тешко лице.

Продуктивност

Основа популарности пасмине Абердеен-Ангус била је његова висока продуктивност. Млади од Абердеена веома брзо добијају на тежини - новорођена телад у просеку тежи од 15 кг до 20-25 кг (телад и јунаци, респективно), међутим, већ у осмом месецу њихова тежина достиже 190-200 кг. Овакав нагли пораст тежине објашњава се развијеним инстинктом мајке Ангусових крава - телад убрзано расте због продуженог храњења мајчиним млеком. До 8-9 месеци бикови расту на усисавање. До времена када су млади Абердеен Ангус одвојени од мајке, телад је тешка око 220-240 кг.

Дневно телад додаје 0, 8 до 1 кг. Тако, у доби од 3 године, бикови Абердеен-Ангус теже 400-500 кг.

Жива тежина одрасле краве јуница Абердеен-Ангус износи у просеку 480–700 кг, а код бикова та цифра достиже 1 тону, нарочито у тову. Бикова телад мање тежи.

Ангус гоби скелет танак. Окосница је само 15-17% од укупне тежине животиње. Месо је фино влакно, нежно. Његова структура се одликује високим садржајем масних наслага, што месу даје спољну сличност са мрамором.

Важно је! Производња клаонице из Ангус бикова маскара досеже 65-70%. Производња млека је око 1, 5-2 тоне млека годишње.

Дистинцтиве феатурес

Водећа карактеристика говеда Абердеен-Ангус је брзо товљење - Ангусови бикови у најкраћем могућем року добијају заобљене облике. До ране зрелости ова врста се сматра једном од најбољих.

За и против узгоја

Пре куповине следеће серије говеда, одгајивачи би требало да пажљиво одмере све предности и недостатке ове пасмине. Пажљиво упознавање са карактеристикама одређеног типа ће вам омогућити да избегнете грешке у њези и одржавању. Поред тога, лакше је израчунати могући профит.

Позитивне особине Ангус гобија укључују следеће особине:

1. Висока продуктивност за врсту меса. Клање из трупла достиже 70%.
2. Одличан квалитет месних производа. Масти у месним влакнима равномерно се распоређују у танким слојевима, без формирања екстензивних угрушака. Стога се Абердеен-Ангус краве сматрају референтном пасмином, производећи одлично мраморно месо. Много тога се односи на израду висококвалитетних одреска.
3. Прецоцити. Младе животиње брзо добијају на тежини - од 150 до 200 кг у 6 месеци. У доби од двије године, бикови и јунице се шаљу на клање.
4. Дуговечност. Ангус бикови живе у просеку од 25 до 30 година и више.
5. Једноставно тељење. У већини случајева, порођај пролази без икаквих потешкоћа, због мале тежине телади. Једини изузетак су патологије интраутериног развоја, када су младунци увећане величине главе.
6. Високе стопе плодности. Краве Абердеен-Ангус су способне да произведу потомство током читавог живота. Сексуално зреле пилиће старе 15 месеци.
7. Добре адаптивне способности. Ангус краве се лако аклиматизују на тлу, прилагођавајући се климатским условима у региону. Штавише, јунци су у могућности да сигурно подносе ниске температуре, што омогућава узгој у Русији. Велики део године, крдо се може држати на отвореном.
8. Када се Абердин-Ангус гобиес укрштају са другим врстама, потомци наслеђују њихову високу месну продуктивност. Поред тога, прошли су и комолост.

Поред тога, Ангус краве имају прилично мирно расположење. То су мирне и доброћудне животиње које не показују агресију без непотребне провокације. Једини изузетак је повећана раздражљивост бикова током пубертета.

Листа предности пасмине је импресивна, али Ангусов бик није без мана. Оне укључују следеће карактеристике животиња:

1. Брзо добијање на тежини може довести до озбиљних здравствених проблема ако су товни бикови погрешни. Представници ове расе често пате од гојазности, тако да се не препоручује претерано храњење.
2. Знаци млечних крава Абердеен-Ангус су веома слабо развијени. Просечан годишњи принос је у најбољем случају 2 тоне млека.
3. Сабости ноге. Због чињенице да Ангус гобиес теже пуно, животиње често имају хромост. Ако храните бикове, они чак могу имати преломе удова.
4. Тешка и масивна глава је такође недостатак у танком костуру Ангус гобиес. Њена тежина изазива озбиљан притисак на бикове цервикалних пршљенова.
5. Упркос чињеници да су пасмине Абердеен-Ангус непретенциозне према мјесту узгоја, изузетно су захтјевне на подручју пашњака. За оптимални развој, ангус гобиес требају огромне просторе.

Карактеристике одржавања и неге

Брига за краве Абердеен Ангус је стандардна, те животиње не намећу никакве посебне захтјеве за врсту хране и мјесто узгоја. Прилагођавају се практично свим временским условима терена, што штеди на изградњи додатних објеката за одржавање стада. Продуктивност Ангус бикова се наставља иу врућим климама иу сјеверним дијеловима земље.

Опште препоруке за узгој пасмина Абердеен-Ангус укључују следеће тачке:

1. За потпуни развој и добијање на тежини, Ангус-ове главе треба да буду опуштене.
2. Ходање на отвореном треба да траје што је дуже могуће. Храњење свеже зелене хране благотворно утиче на квалитет производње меса гобија - масне наслаге у месним влакнима у овој исхрани се прорјеђују, што га чини још нежнијим.
3. Потребно је редовно чишћење креветића. Да би Ангусова телад била рјеђе болесна, потребно је правовремено уклонити стајњак и остала смећа из просторија. У ове сврхе, на великим фармама, процес жетве је аутоматизован куповином специјалне опреме. Она у интервалима од 1 сата уклања све остатке у одводима.
4. Здравље бикова у многоме зависи од квалитета воде. Важно је одржавати чисте пивце тако што их чистимо од честица хране. Оптимална фреквенција мијењања воде за пиће - најмање 1 пут дневно, боље - 2-3 пута.
5. Кожа бикова Ангус тамне боје. То доводи до чињенице да се у сунчаним данима животиње могу прегријати. У овом случају, стадо се преноси у сјеновита мјеста у близини дрвећа или великих грмова. Такођер можете изградити посебно склониште за шетњу стоке.
6. Ако је могуће ослободити стадо за слободну испашу у значајном дијелу године, одрасли се не могу хранити како би се избјегла гојазност. Храните стоку само у зимским месецима, када бикови више не могу да добију своју храну испод слоја снега.
7. Младе животиње се тове од првих месеци живота. Као сировину можете користити премикс, храну и здробљено зрно.
8. Абердеен-Ангус се брзо размножава од особе и може изгледати мало стидљиво. Понекад дивљи гобови покушавају да побегну са пашњака. Проблем се рјешава враћањем таквих појединаца у шталу, гдје су људи видљиви.

Важно је! Упркос чињеници да је пасмина Абердеен-Ангус прилично непретенциозна, повећана влажност ваздуха и тла негативно утиче на њихов развој.

У доби од 2 године, Абердеен-Ангус бикови су привучени репродуктивним процесима. Ангус краве карактерише висока плодност - здрави појединци производе потомство годишње. У леглу обично 1-2 телета. Због своје мале величине, тељење се одвија без икаквих проблема.

Специфичне болести пасмине

У Абердеен-Ангус пасмини одличан имунитет. Ангус бикови имају генетски здраво здравље, због чега је смртност младих телади изузетно мала.

Сљедеће болести представљају највећу пријетњу Ангусовим биковима:

1. Церебрални едем (такође неуропатски хидроцефалус) - први знак болести је повећана величина главе новорођенчади. Тежак је и непропорционалан дужини тела. Ова развојна патологија знатно компликује порођај - велика глава фетуса је готово немогуће извадити из родног канала без отварања.
2. Вишеструка артрогрипоза је генетска патологија, са резултатом да су Ангус телад рођена са атрофијом зглобова. На крају, болест доводи до чињенице да се ноге бикова савијају и чини се да се увијају, а зглобови постају укочени.
3. Нотомелија је генетска болест која се манифестује у повећању броја удова због депресивног раста главних. Такође је могуће добити додатне удове до главних.
4. Уговорена арахнодактилија - изражава се у абнормалној крхкости костију. Скелет телади је веома крхак, што негативно утиче на развој животиње - раст се успорава, а покретљивост зглобова се смањује.

Важно је! Код првих симптома ових болести, Ангусови бикови су искључени из процеса оплемењивања, јер су болести инхерентно рецесивне.

Закључак

Булл Ангус је увек профитабилна аквизиција на фарми. Пасмина Абердеен-Ангус је једна од референци за производњу мраморног меса, које се користи за припрему најквалитетнијих одрезака. Поред тога, овај тип говеда је погодан за употребу не само за чисту оплодњу, већ и за укрштање са другим расама. Телад рођена из таквих синдиката одликује се побољшаним показатељима учинка и насљеђују најбоље особине Ангуса.

Поред посебности узгоја бикова Абердеен-Ангус, можете сазнати из видеа испод: