У земљи можете узгајати артичоке чак иу Русији. Ова егзотична биљка одавно се једе, позната је по избалансираном саставу, који укључује велики број хранљивих и хранљивих материја, као што су калцијум, фосфор, витамини Ц, Б и П.
Где артичока расте у Русији?
Можете узгајати артичоке у сеоској кући у Русији на мјестима са јужном, топлом климом, као што су Краснодар и Сјеверни Кавказ. На југу иу неким регионима централне Русије, култура се узгаја као вишегодишња и она мирно доживљава зиму у добром склоништу.
У централној Русији, због понављајућих мраза и наглих температурних флуктуација, чак и љети, термофилне артичоке се често саде у вину у стакленицима или узгајају као годишња биљка. Искусни вртлари знају како узгајати поврће иу оштрим климатским увјетима на Уралу и Сибиру.
Важно је! Ако температура падне на 0 ° Ц, артичока може да умре.Како артичока расте
Артичока је вишегодишња биљка која припада породици Астров. Сицилија се сматра његовим родним местом, али су знали за замршеност узгоја поврћа у древној Грчкој и Египту.
Изгледа да артичока изгледа као чичак, није чудо да се биљке сматрају блиским рођацима. Поврће се разликује од чичка у већим цветовима који расту у облику корпи, чији пречник достиже око 20 цм, а цвасти су округлог или коничног облика и окружени су вишеструким љускама; Цвијеће има велики број корисних својстава, узгаја се у сеоским кућама вртлара и нашироко се користи у кухању.
Артичока има велике и широке резбарене листове дужине до 50 цм, испод којих су длакаве беле длаке. Његово пернато лишће на крају стабљике формира моћну базалну розету, грм достиже висину од 1, 5 м. Бранцхи, тамно зелене стабљике. Корени су дуги, густи и снажни. Плод је ацхене са дугуљастим сјеменкама унутра.
Ово поврће расте у земљи на следећи начин: прво, розета се формира од хоризонтално растућих листова. Укупна количина лишћа у овом случају достиже 1, 5 м. Ближе другој седмици августа у средини се формира један педунцле, који касније постаје гранчаст. Касније, први пупољци корпе се појављују на крају петељке. Зрело воће, зависно од сорте, настаје у августу или септембру.
Укупно има 10 врста биљака у природи, али само неке од њих се могу узгајати у земљи и јести:
- Кардон је дивља шпанска артичока чија дужина достиже 2 м. Код кувања се користе углавном листови и стабљике;
- Уљунковита артичока која се може узгајати у сеоској кући у регионима са топлом климом као поврћем. Они једу меснату језгру нескривених цвасти, корена и латица;
Да ли је могуће узгајати артичоку у врту
Широм света, артичоке су познате по свом укусу и нутритивним својствима. Чак иу предреволуционарној Русији, вртлари су били познати по својој способности да узгајају ову културу у тешким климатским условима. Након тога, ово необично поврће чак је почело да се продаје и суседним земљама.
У јужним регионима, биљка се размножава дијељењем ризома, чинећи усјев зрелим у јулу. У умјереним климатским увјетима можете узгајати артичоке и саднице. У овом случају, очекује се да ће усјев сазрити тек крајем августа.
Узгој артичоке код куће у вашој властитој викендици није тешка, а најважније је придржавати се препорука описаних у чланку.
Прије свега, потребно је одабрати одговарајућу оцјену, одлучити о датумима садње и упознати се са специфичностима пољопривредног инжењерства.
Како узгајати артичоку из семена код куће
Приликом одабира семена, велику пажњу треба посветити раној зрелости сорте, за погодност, у табели испод.
Еарли | Средином сезоне | Лате |
Рано рано | Згодан човек | Маикоп талл |
Маи-41 | Гоурмет | Велика зелена |
Енглески рано | Султан | Лаониан |
Када се посади артичока за узгој из семена
Садња артичока семена раних зрелих сорти за саднице које се дају почиње од почетка марта. Прелиминарна обука се препоручује од средине фебруара, остављајући 3-4 недеље у резерви.
Процес вегетације биљке траје у просјеку од 180 до 200 дана, тако да се узгој артичока у земљи у већини регија Русије проводи искључиво методом садње.
Припрема земљишта и садни резервоари
Саднице артичока за узгој могу се узгајати садњом семена у дрвеним кутијама или контејнерима. Као тло, најбоље је припремити плодну мјешавину користећи натопљену земљу, хумус и ријечни пијесак у једнаким омјерима. Све компоненте морају бити темељито измијешане и навлажене.
Припрема семена
Да би се узгајале јаке саднице које дају и побољшавају клијавост семена, прво се морају припремити пре садње:
- Намочите семе за један дан, урањајући их у посуду са дестилованом водом на собној температури.
- Пребаците у влажну газирну крпу и оставите да одстоји 5 до 6 дана да проклију на температури од 22 до 25 ° Ц.
- Тједан дана након што се сјеме клија, потребно их је пренијети на хладно мјесто за каљење 2 до 3 тједна, за што је доња полица хладњака савршена.
Правила за садњу семена артичока
Садња садница артичока је једноставна, главна ствар је придржавање следећег алгоритма сетве:
- Сипајте неколико центиметара дренаже на дно одабраног контејнера да бисте избегли стагнацију вишка течности.
- Нанесите слој припремљене плодне мешавине, остављајући око ¼ неискоришћеног.
- Формирајте дубину за слетање од 1, 5 цм, одржавајући удаљеност од 4 -5 цм.
- У њих ставите семена, покушавајући да не оштете клице, растегнуте до 0, 5 - 1 цм у овом тренутку, поспите слојем остатка земље, дебљине не веће од 1 цм.
- Влажити земљиште прскањем спрејом.
- Ставите посуду на топло, осветљено место, избегавајући директну сунчеву светлост. Саднице се могу узгајати и на прозорској дасци.
- Саднице не требају заклон са фолијом или стаклом.
Брига о садницама артичока
За неколико дана након садње појављују се клице. Након 10-14 дана завршава формирање првог правог листа, након чега се температура у просторији смањује на +15 оЦ, омогућава вам да узгојите јаче саднице за врт и припремите их за далеко од увек благе и топле климе.
Да би се избегло претерано растезање изданака, потребно је обезбедити им добро, равномерно осветљење.
Важно је! Заливање треба да буде умерено, вишак влаге може да штети биљкама које још нису постале јаче.Након формирања неколико листова, саднице се уклањају у одвојене посуде, које треба да буду простране, запремине најмање 500 мл. За пресађивање ће бити потребно:
- Напуните посуде хранљивом мешавином, направите удубљења у средини, лагано воду.
- Да би се биљке извукле из заједничког контејнера, земљиште треба обилно навлажити. Затим, с опрезом, један по један, извадите клице, пригњечивши крај централног коријена. Тако ће се ризом боље развити.
- Да бисте жбунове посадили у засебне посуде, обилно их залијте и ставите на прозорску даску на топло и осветљено место.
Саднице се морају редовно залијевати, јер се земља суши. После 2 недеље, направите прву храну за инфузију дивизма, која се разблажује са водом у односу 1:10. После још 2 недеље, грмље се напајају комплексним минералним ђубривима.
Након ђубрења саднице почињу да се стврдњавају и припремају се за пресађивање у кућицу. У топлом и мирном времену, изводи се на улици неколико сати. Време проведено на свежем ваздуху постепено се повећава до 10 сати, не заборављајући да покрије избојке од кише и изложености директној сунчевој светлости. Ово ће омогућити да саднице јачају.
Испод је слика расадних садница артичока.
Садња и брига за артичоке на отвореном пољу
Узгој и брига за артичоке, супротно популарном мишљењу, је једноставан процес. На правилно одабраној парцели биљка ће активно плодити и цветати. За узгој поврћа, прво се морате упознати са значајкама агротехничких метода узгоја артичока на отвореном терену.
Оптимални услови за узгој артичоке
За потпуни раст и развој у земљи потребно је најмање једно поље. м квадратна и плодна земља најмање 50 цм дубине. Ако покушате да узгајате егзотично поврће у слабо припремљеном тлу, његов цвет неће почети.
Артичока неће моћи да расте у земљи у равничарским и засењеним местима. Превише густо земљиште такође може успорити раст и цветање биљке. Северни ветрови, висок ниво подземних вода и чак деструктивни за артичоке. Његови корени продиру дубоко у земљу и почињу да труне са вишком влаге. Високе ограде, дрвеће и друге, посебно биљке у ушима, не смију се налазити у близини мјеста слијетања.
Савет! Најбоље место за узгој артичоке је јужна страна викендице са лаганом, хранљивом, добро оплођеном влажношћу земљишта од 75-80% и киселошћу не нижом од 6, 4 пХ.Поврће добро расте и развија се од +15 до +25 оЦ. У пролеће, млади садници могу издржати хладни пад до -3 оЦ. У јесен, температуре од -1 ° Ц ће бити критичне за цвасти. Уз благу зиму, корен артичоке може лако да доведе мраз до -10 оЦ. Семе током клијања може се држати на нултој температури не више од 1 месеца.
У случају недовољног заливања, раст биљака се зауставља, цвасти постају мали, грубљи од ње.
Како посадити артичоку
Саднице се саде у отвореном тлу крајем маја или почетком јуна, 2 месеца након садње семена. Након повлачења последњих пролећних мраза, земља треба да има времена да се темељно загреје, а време - да се постепено загреје.
Узгојити артичоке у земљи на два начина, у зависности од сврхе садње. Ако култивација тежи само за декоративне сврхе, онда би се локација требала бирати добро проматрана, са прикладним приступом. Артичоке се могу узгајати дуж колног прилаза, на травњацима испред викендице или на отвореним просторима у башти.
Како се узгаја артичока у земљи у декоративне сврхе:
- Копају се јаме дубине 50 цм и пречника око 80 цм, а размак између јама треба да буде око 1, 5 м.
- Испуните јаму мјешавином тла и компоста, узети у омјеру 1: 1.
- Садите саднице заједно са земљаном куглом, водом и малчом са сувом травом.
Ако се планира раст поврћа у земљи за даљњу потрошњу, онда је потребан солиднији приступ.
- Припремне процедуре треба да се спроведу у јесен, за то, кревети се ископају и стави канта хумуса по 1 квадратном метру. м
- Недељу дана пре садње потребно је поново дубоко ископати земљу, нанети ђубриво које се састоји од 200 г суперфосфата, 40 г калцијум сулфата и 10 кг хумуса на 1 квадратни метар. м
- На удаљености од 1 м један од другога, формирајте кревете висине око 20 цм, припремите јаме за слетање као за узгој у украсне сврхе, напуните их храњивом смјесом земље.
- Поставите саднице у јаму са земљом, водом и множите.
Заливање и храњење
Након слијетања у кућицу, саднице се пажљиво залијевају све док се коначно не укорени. Када се биљка мало прилагоди, направите први храниви стајњак.
Артичока у земљи захтева редовно заливање, посебно током периода суше. Са количином воде важно је не претјеривати: на 1 квадрат. м. користите око 7 литара течности. Током цветања, наводњавање треба да буде ређе и умереније.
Да би се у земљи узгајала обилна жетва поврћа, током читавог љетног периода, ђубрење се врши 3 - 4 пута. И органска и минерална ђубрива су погодна за дораду. Најбоље за давање је измена заливања гнојивом (0, 5 - 1 л на 1 грм) и прскање раствором, који укључује:
- 1 део суперфосфата;
- 1 део калијум хлорида;
- 2.5 делова дрвеног пепела.
Веединг и лабављење
Важно је и правовремено уклањање артичоке. Кревети у земљи коровају се као коров: неопходно је да не исисавају хранљиве материје из земље и тако исцрпљују земљиште.
Тло око биљака се редовно отпушта, олакшава и повећава прозрачност.
Мере приноса
Постоји неколико начина за повећање приноса артичоке.
- Да би се у земљи узгајало велико поврће, на једној биљци не остаје више од 4 цвијећа, а све остало треба исећи и избацити.
- Неколико седмица прије зрења, стабљике испод кошара су пажљиво пробушене чачкалицом.
- Помаже у стимулацији цветања и стварању умјетне суше прије почетка плодног узгоја.
Припрема за зиму
Само у јужним регионима артичока се може узгајати у земљи као вишегодишња биљка. Да бисте то урадили, након завршетка цветања, залијевање треба глатко смањити, припремајући артичоке за зиму. Ако се у будућности планира самостално жетва сјемена, на биљци остаје неколико цватова и даје им времена да у потпуности сазрије.
Током хладних зима, чак иу топлој јужној клими, корени се могу смрзнути, ау влажном времену са честим одмрзавањем замагљују. И зато, у узгоју таквог поврћа као артичоке, припрема за зимовање у земљи треба да се уради са великом пажњом.
Прије доласка мраза, пресијеца се централна стабљика, уклања се главна бјелогорична маса, а слој је прекривен дебелим слојем тресета или земље дебљине најмање 20 цм. Током одмрзавања, она је делимично подигнута, а током хладних снапса до температуре испод нуле враћа се на место. Потпуно уточиште ће бити доступно тек средином априла.
У централној Русији неће бити могуће узгајати вишегодишњу артичоку у земљи, јер њени корени умиру на температурама испод -10 ° Ц.
Како узгајати артичоку у стакленику
Да би узгајали здраве артичоке у земљи у стакленику, биљке треба да обезбеде додатно вештачко осветљење. То се може урадити уз помоћ флуоресцентних сијалица и фитолампа капацитета до 54 вата. Остатак узгоја у стакленику мало се разликује од традиционалне методе.
Понекад се на овај начин у стакленику расту и саднице. Сјетва сјемена у стакленику производи се у рано прољеће, након што се појави 2 до 3 прве плоче биљке, посади на отвореном.
Карактеристике узгоја артичока у различитим регионима Русије
Многи вртлари покушавају да узгајају егзотичну културу као артичоке у земљи. Када се сади, важно је узети у обзир да ће за сваки регион Русије процес раста имати бројне карактеристике. Многи фактори зависе од климе, падавина и зимских температура.
Како узгајати артичоку у предграђима
Метода узгоја артичоке у региону Москве зависи од подручја у којем се култивира. У јужним крајевима можете узгајати артичоке, које ће мирно пренијети зиму на дачу у склоништу.
У северном делу Москве, садња и нега артичока су нешто другачији. У првој години биљка ретко даје добру жетву. У јесен, прије почетка мраза, стабљике артичока се изводе из земље, одсецају вањско лишће, остављајући само централни млади лист и коријење. Током зиме се складишти у овом облику на полици подрума или подрума.
Како узгајати артичоку у Сибиру
Узгој артичока у викендици у Сибиру може се обавити само садницама као годишња биљка. Тешки сибирски мразеви могу уништити биљку чак и на јесен.
За узгој артичоке у сеоској кући у Сибиру са садницама, семена почињу клијати најкасније у фебруару.
Додатне информације о узгоју и чишћењу артичока можете погледати у видеозапису:
Како узгајати артичоку на Уралу
Узгој артичока у земљи могућ је на Уралу. Предност се даје и методи сејања. Метода каљења садница, описана у чланку, унапред ће помоћи у јачању садница пре сијања у отвореном тлу.
Неки урански вртлари узгајају артичоке у земљи у стакленику. Да би биљке биле удобне, требало би да буду простране и добро осветљене.
Берба и складиштење
Показатељи зрелости корпи артичока су горње ваге: када се почну савијати према ван, поврће се сматра потпуно зрелим и може се резати.
Савет! Кошаре се режу, хватајући део стабљике дужине 4 - 5 цм.
Зрење кошара је неравномерно, стога се, по правилу, жетва наставља скупљати све до мраза. Когда на верхушках соцветий появляются лепестки синего цвета, овощ становится непригодным для употребления.
Хранить срезанные артишоки необходимо не более месяца при температуре 0 oC. Оставшийся урожай можно заморозить.
Бреединг
Вырастить артишок на даче в южных регионах можно методом посева семян в открытый грунт. В других климатических условиях садоводы предпочитают размножение рассадой или вегетативным способом.
При выборе вегетативного способа осенью самые мощные кусты нужно выкопать, поместить в ящик, присыпая сухим торфом, и отнести в погреб или подвал. Приблизительно в первой половине мая сформировавшиеся за зиму побеги обрезают с небольшой частью корней и садят растение в объемную тару для укоренения в комнатной температуре. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.
Вредители и болезни артишока
Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:
- Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
- Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
- Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.
Закључак
Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.