Кукурузна кукавица је дуго била популарна житарица и култивисана од стране човека у обе сврхе. И то не чуди, јер кукуруз је познат по својим гастрономским квалитетима, као и по својој високој нутритивној вриједности, пружајући особи трећину потребних микронутријената. Поред тога, лако је узгајати кукуруз шећерац: посадивши семе на пролеће на парцели, сваки баштован ће моћи да се поједе необично укусним клиповима усред лета.
Разлика између слатког кукуруза и уобичајеног
Не може свако да разликује шећерни колач од уобичајеног, јер су очигледне разлике невидљиве неискусном оку. Међутим, постоје разликовни знакови:
- сјеменке кукуруза су тамније и веће;
- ухо слатког кукуруза често има облик бачве са тупим крајем;
- у сортама шећера чак и сирове житарице са израженим слатким укусом: то је повећани садржај шећера који је главна разлика између сорти шећера и сорти сточне хране;
- Слатка зрна кукуруза су много мекша него што је нормално.
За разлику од нормалне, кукуруз се мора сакупити чим уђе у фазу зрелости млека.
Важно је! Шећер у прекривеним клиповима се брзо трансформише у скроб, а затим кукуруз губи своју гастрономску вредност. Стога, након жетве, кукуруз се мора појести што је прије могуће, или сачувати или замрзнути.Најбоље сорте кукуруза
Узгајивачи су успели да добију више од 500 врста култура, испод се сматрају најбољим сортама слатког кукуруза.
Добриниа
Сорта припада раном зрењу и остаје популарна међу баштованима, захваљујући пријатељској и брзој клијавости семена, као и једноставности у њези, отпорности на гљивичне инфекције. Сјеме се може сијати у тло чим температура не падне испод +10 ° Ц. Биљка досеже висину од 1, 7 м, дужина клипа је око 25 цм, а укус зрна је врло деликатан, млијечно и слатко. После 2 - 2, 5 месеца после сетве, усев је спреман за жетву. Кукурузна сорта Добриниа погодна је за кухање и конзервирање.
Спирит
Рано зрела, продуктивна сорта, расте у висини од 1, 9 до 2 м и има дужину клипа 19 - 22 цм, са масом од око 200 - 350 г. Житарице имају доста високу концентрацију шећера у саставу - више од 12%. Саднице се саде у отвореном тлу у мају, а након 65 дана купус досеже пуну зрелост. Сорта је отпорна на болести и штеточине. Захваљујући доброј адаптацији на све услове и доследно високим приносима, узгој слатког кукуруза Спирит је погодан за главни посао.
Ице Нецтар
Ова сорта припада касно сазревању: пре него што се клип потпуно сазрије, треба проћи најмање 130 дана од сјетве. У висини, стабљике биљке су растегнуте на 1, 8 м, дужина клипа је 25 цм, садрже сочне, крупне житарице. Ледени нектар карактерише карактеристична бела боја житарица и највећи садржај шећера међу свим сортама кукуруза. Будући да је хибрид десерт, и људи са дијабетесом, треба га користити опрезно.
Гоурманд 121
То је и десертна, високородна сорта, која се односи на рано сазревање. Биљка се не разликује по високом расту од само 1, 45 м. Уши расту 20–21 цм, имају крупне житарице меке жуте боје са танком кожом. Сорта је термофилна, па се препоручује узгој кроз саднице, а не сијањем сјемена у отвореном тлу. Зрелост клипа се појављује 67.-70. Дана након садње житарица.
Најраније сорте кукуруза шећера (нпр. Добриниа, Лакомка 121) погодне су за узгој у тешким климатским условима, јер прије почетка хладног времена можете имати времена за жетву. Касније сорте (нпр. Ице Нецтар) се узгајају у блажим условима, и иако њихово дозријевање мора дуже чекати, они имају веће приносе.
Технологија узгоја кукуруза
Кукуруз се сматра непретенциозном културом, али и даље има своје посебности култивације. Ова висока биљка преферира сунчана мјеста, с недостатком расвјете не може формирати клипа. У јужним дијеловима земље житарице се почињу сијати од почетка маја, на сјеверу - крајем мјесеца.
Шема садње кукуруза у отвореном тлу:
- Избор локације и припрема земљишта. Локација би требала бити сунчана, заштићена од вјетра и пропуха. Лоша тла треба да буду добро обогаћена и проветрена (лопате ископане до дубине бајонета). За обогаћивање, тресету, песку и хумусу или компосту додају се у глинено земљиште (једна канта по квадратном метру). Пјесковита тла су обогаћена органском материјом (7 кг по квадратном метру) и содом (3 канте по квадратном метру).
- Припрема зрна. За садњу су погодне само целе, велике сјеменке, без видљивих дефеката. Да би заштитили будуће клице од гљивичне инфекције, препоручује се да се зрно урезује. За то су натопљени 10 минута у раствору мангана.
- Совинг Жљебови се праве у земљишту дубине 5–7 цм, на удаљености од најмање 40 цм једна од друге (али не више од 75 цм). Сјеменке се стављају у ове бразде сваких 15 цм, након чега се пажљиво посипају слојем земље, залијевају и мулкују.
Узгој на пољу у исто вријеме неколико сорти слатког кукуруза покорава се овом правилу: сорте обичног слатког треба засадити на значајној удаљености од десерта (најмање 400 метара). Други метод је сијати кукуруз са приближно једним периодом цветања са разликом од две недеље. Ово се ради како би се елиминисала могућност унакрсног опрашивања, што је резултирало повећаним садржајем скроба у зрну, а њихов укус је значајно погођен.
Свеет Цорн Царе
Након што су све саднице узашле, земља између редова мора се редовно отпуштати и коров корова. Учините то након наводњавања, најмање 3 - 4 пута по сезони, док се свака биљка шпијунира. Ове процедуре су неопходне за побољшање аерације тла.
Залијевање слатког кукуруза треба вршити редовно, нарочито у фази осам листова, при избацивању мехурића иу периоду млечне зрелости. Ако биљка доживи недостатак влаге, она ће успорити раст. Заливање се врши 2-3 пута недељно, у количини од три литре по биљци.
За целу сезону слатки кукуруз се храни 2 пута. Први пут - органским ђубривом (раствор птичјег измета или екстракта дивизма), након формирања првог чвора на биљци. Други пут - минерално ђубриво, у периоду цветања и полагања клипа.
Поред тога, култура активно формира бочне избојке (пасторке), који се нужно морају одсећи, остављајући два или три главна. Ако се то не уради, клипа ће бити слаба и празна, јер ће биљка трошити своју снагу на одржавање бочних изданака.
Закључак
Слатка кукуруз захтијева одређену пажњу, а ако не залијете и не нахраните биљке на вријеме, нећете моћи узгајати добар усјев. Међутим, не треба заборавити да је унакрсно опрашивање хране и стоних сорти неприхватљиво. Тачна усклађеност са узгојем кукуруза ће вам омогућити да добијете богату жетву без много труда и трошкова.