Парадајз Црни гурман је сорта која се недавно узгаја, али њена популарност међу вртлацима убрзано расте. Захваљујући експерименталном раду узгајивача, црноплодни парадајз има карактеристике које су боље од својстава претходно узгојених сорти. Потенцијал постројења постаје занимљив и за аматере и за професионалце. Да би се добила одржива култура, потребно је упознати се са карактеристикама, правилима узгоја и његе парадајза.
Опис парадајза Црни гурман
Све сорте парадајза се деле на детерминанте и неодређене. Сорте парадајза Црни гурман је неограничен у расту, може достићи висину од око 2, 5 м, дакле спада у другу групу. Млада биљка је крхка и њежна, али временом стабљика постаје дебља, грубља и постепено кврга. Жбун мора бити формиран у 1 - 2 стабљике, уклањањем додатних пастора. Ово је неопходно да се усјеви не смање, биљка није згуснута и потпуно је снабдевена хранљивим материјама. Стабљика сорте Блацк Гоурмет је месната, заобљеног облика, са израженом аромом "парадајза", прекривеном длакавом длаком. Парадајз мора бити повремено везан за јаку подршку, иначе ће се биљци тешко одолети под тежином воћа.
Листови парадајза су црни гурмански наизменични, положени на стабљику у спиралу, њихова величина зависи од услова раста и плодности тла, достижу дужину од 50 цм, ширина - 30 цм. прекривене жлезданим длачицама.
Сорте цвећа Црна гурманска ружна, жута, сакупљена у четке од 10 до 12 комада. Цвјетови се формирају у осовинама сваког трећег листа. Парадајз припада самоопрашивачима, у цвећу постоје и женски и мушки органи.
То је висока, снажна биљка са јаким кореновим системом која се простире до дубине од 1 м.
Парадајз Црни гурман се односи на средњу сезону, плодови постижу техничку зрелост након 110 - 120 дана након клијања.
Опис воћа
Плодови парадајза су глатки, заобљени. У незрелом стању, у близини стабљике налази се мрља од смарагдне боје, која након сазревања мења своју нијансу до браон. Уобичајена боја воћа је тамно црвена, нар или чоколада. Тежина је 80 - 110 г, али према оцјенама и фотографијама оних који су засадили Блацк Гоурмет парадајз у својим пластеницима, у пракси плодови достижу 200 - 300 г. . Верује се да је сорта парадајза Блацк гоурмет салата дестинација. Иако је кора воћа нежна, али када се опћенито конзервира, она се не распрсне. Парадајз се може замрзавати, правити сок, пире кромпир, кечап, биљни кавијар и друга јела и препарати.
Карактеристике црног гурмана од парадајза
Сорта Блацк Гоурмет је резултат рада руских научника из великог предузећа Поиск. У 2015. години уврштен је у Државни регистар Руске Федерације са препоруком за узгој у пластеницима. У таквим условима, парадајз једнако добро расте у централној Русији, у Сибиру и на југу.
Компанија "Поиск" је развила више од 500 нових сорти и хибрида поврћа. Парадајз црни гурман - резултат укрштања домаћих парадајза са најбољим карактеристикама.
Принос по квадратном метру је око 6 кг, али се може разликовати у зависности од услова раста и неге.
Према опису сорте парадајза Црна гурманска односи се на средњу сезону, берба воћа се врши 115 дана након клијања. Период дозријевања је дуг - од средине љета до листопада. У јужним регионима, узгој сорте није ограничен на ове периоде и може трајати током цијеле године.
Црни гурман - парадајз са високом отпорношћу на мрље на лицу, сивој плесни, вирусним болестима и штеточинама, у складу са пољопривредном праксом.
Потребно је разликовати сорту коју је створила компанија за претраживање од црног гурмана Ф1 од познатог агрофирмата Аелита. Хибрид потоњег дозријева раније, има веће плодове и висок принос. Али значајан недостатак је немогућност сакупљања семена: они се морају купити годишње за сетву на садницама.
Процјена предности и недостатака
Боја црних парадајза има различите нијансе - од светле чоколаде до љубичасте. Ова боја се добија због љубичастих и црвених пигмената. Црвену боју формирају каротеноиди и ликопини, они се налазе у било којој врсти парадајза. Љубичаста нијанса даје антоцијанине, који су многи у патлиџану, црвеном купусу. Због боје сорти парадајза Блацк гоурмет има низ карактеристика:
- посебан укус због високог садржаја шећера;
- присуство антиоксиданата који помажу у чишћењу организма;
- антоцијани помажу јачању крвних судова;
- Витамин А благотворно делује на вид;
- Ликопен у великим количинама спречава развој тумора.
Поред наведених предности, предности Блацк Гоурмет сорте укључују:
- непретенциозна брига;
- отпорност на болести;
- нема тенденције пуцања;
- погодност код конзервирања - због просјечне величине воћа;
- могућност коришћења за бебе и дијетну храну.
Недостаци Блацк Гоурмет сорте су:
- повећана количина шећера, што доводи до омекшавања воћа;
- немогућност зрења парадајза када се гаји у регионима са хладном климом.
Правила раста
Да бисте узгајали богати усев парадајза, треба да следите неколико једноставних правила пољопривредног инжењерства:
- пратите време сетве;
- расту јаке саднице;
- користити пепео када се сади;
- посадите парадајз не ближе од 60 цм један од другог;
- воде само прве недеље;
- почну да се хране након појаве јајника;
- периодично пасинкование, формирајући грм у 1 - 2 стабљике;
- жути или обојени листови на време за уклањање;
- када залијевање не навлажите лишће парадајза;
- средином јула стисните врх главе;
- чим плодови прве четкице почну да сазревају, уклоните доње листове.
Сетва семена за саднице
Гаранција добре бербе су квалитетне саднице. За ово вам је потребно:
- Припремите земљу мешањем тресета (2 дела), баштенског земљишта (1 део), компоста (1 део) и песка (0, 5 делова).
- Просијати смјесу тла и дезинфицирати.
- Припремите посуду за саднице, обавите деконтаминацију.
- Проверите семена за клијање са сланим раствором, ојачајте их.
- 50 дана пре садње у стакленику сијати сјеме на дубину од 1, 5 цм.
- Прекријте земљу фолијом и поставите кутије на топло место.
- Температура за клијање семена не би требало да буде испод +25 .С.
- Након клијања температура треба смањити на +16 - +18 .С.
- Како се саднице не би растезале, потребно је уредити додатно осветљење на 14-16 сати дневно.
- Заливање треба обавити пажљиво, испод корена, посматрајући умереност.
- Након појаве првог правог летка, дешифрујте саднице.
- Опуштање након неког времена након наводњавања.
Трансплантинг сеедлингс
Црне гурманске сорте парадајза захтевају лагано плодно земљиште са тресетом и хумусом. Шумско и вртно земљиште позитивно утиче на принос усјева. У пролеће и јесен копају земљу, обезбеђујући да се штеточине и ларве у земљишту замрзну.
Високи парадајз је веома захтеван за исхрану, тако да са његовим недостатком вреди додати земљиште ђубриво: први пут - током садње, за брзо укорјењивање и развој кореновог система.
Трансплантација у стакленик се врши на температури ваздуха од +20, Ц, тла - најмање +13 .С. Ноћни индикатори не смију бити нижи од +16 Ц.
У централној Русији, приближно време за садњу парадајза зависи од типа стаклене баште:
- у топлом пресађеном у априлу и мају;
- незагријан - у мају - почетком јуна.
За исправно пријањање потребно је:
- Правити рупе у распореду: 4 на 1 квадратни метар.
- Додајте пепео у сваку јажицу, промешајте.
- Просути слаб раствор калијум перманганата.
- Пажљиво, без ометања кореновог система, извадите саднице из кутија, лонаца.
- За садњу садница, продубљивање стабла не више од 2 цм.
- Уклоните неке доње листове.
- Сипајте још једном топлом, смрзнутом водом.
Правила бриге
Сорта парадајз црног гурмана неодређена, брзо расте. Чим достигне висину од 0, 5 м, парадајз треба везати. У будућности, то би требало урадити најмање једном у две недеље, тако да када плодови сазрева, биљка има снажну подршку. Ово је важно зато што је јасно из видеа Томато Блацк Гоурмет објављеног на Интернету да плодови могу расти много више од просјека.
У процесу раста, парадајз треба периодично испасивати, формирајући грм у 1 - 2 стабљике. Поступак се врши двапут мјесечно дезинфицираним ножем или маказама.
Заливање треба да буде умерено, око три пута недељно, ујутро или увече. Да би се очувала влага и заштитила земља од корова, неопходно је да се оре и меље тресетом, травом, сламом, лишћем.
Обрада парадајза одвија се када је воће везано, а такође у 2-4 недеље, коришћењем органских и универзалних ђубрива.
Закључак
Парадајз црни гурман може бити украс било којем стакленику, а на столу изгледа оригинално. Захваљујући свом укусу, деци и одраслима као што је парадајз, може се користити у разне сврхе - конзервирање, салате, сокове. Популарност „црних“ сорти расте, а „Гурман“ није последњи међу њима.
