Користи и штетност сирупа од јерузалемске артичоке (или земљане крушке) су због свог богатог хемијског састава. Редовно конзумирање овог производа као витаминског додатка благотворно утиче на људски организам и може да замени ток имуностимулирајућих лекова. Штавише, висок садржај фруктозе омогућава употребу сирупа за кување уместо обичног рафинисаног шећера, а калоријски садржај посуђа као резултат ове замене је значајно смањен.

Нутритивна вредност и састав сирупа од јетра артичоке

После пресовања коренских усева и топлотне обраде сировина, следеће компоненте остају у готовом производу, доносећи непорециву корист људском телу:

• Б витамини;
• витамини А, Ц, ПП;
• органске киселине (јабучно, лимунско, јантарно);
• микро- и макронутријенте (манган, магнезијум, калијум, силициј, цинк, фосфор, гвожђе);
• пектини;
• амино киселине;
• полисахариди.

Вреди напоменути висок садржај инулина у јерузалемској артичоки - полисахарид који људско тело претвара у фруктозу. Инулин не повећава ниво инсулина у крви, као што је то случај са потрошњом скроба и глукозе. Ово објашњава употребу производа за дијабетичаре који могу користити сируп од артичоке као природну замену за шећер.

Садржај калоричне артичоке

Калоријски садржај сирупа од јерузалемске артичоке износи 267 кцал на 100 грама, међутим, то није далеко од критичног показатеља. Штавише, ове калорије се не троше на формирање масне масе - оне иду на обнову енергетског потенцијала тела. То је због употребе производа за губитак тежине.

Какав је укус јерузалемске артичоке?

У прегледима се напомиње да укус јерузалемске артичоке сирупа на много начина подсјећа на цвјетни мед или разријеђену фруктозу. Ако се током припреме основе за производ користи сок од лимуна, након конзумирања сирупа остаје кисели накнадни укус.

Понекад се у рецензијама наглашава карактеристичан укус слатког кромпира.

Како је сируп од јерузалемске артичоке користан?

Предности производа се изражавају у следећим ефектима на људски организам:

• снижавање холестерола;
• уклањање вишка течности и штетних соли из организма, што ублажава симптоме отицања различитих врста;
• нормализација кардиоваскуларног система;
• снижавање киселости желуца;
• елиминисати жгаравицу;
• стабилизација метаболичких процеса;
• опште јачање имунитета;
• повишен хемоглобин;
• побољшање панкреаса;
• нормализација цревне микрофлоре;
• јачање нервног система;
• нормализација сна са хроничним умором;
• повећава стабилност менструалног циклуса;
• инхибирање раста ћелија рака.

Осим тога, корист од производа је видљива у губљењу тежине - она ​​је у стању да замени шећер и на тај начин ублажи прелазак на круту исхрану. Нормализација метаболичких процеса такође доприноси губитку вишка килограма.

Важно је! Сируп артичоке у Јерусалиму садржи инулин - пребиотик који не повећава ниво инсулина. Зато се производ препоручује за употребу код дијабетеса.

Користи сирупа од јетра артичоке за мушкарце

Употреба сирупа од земљане крушке побољшава потенцију мушкараца. Поред тога, редовно узимање супстанци смањује ризик од развоја аденома простате.

Може ли сируп од јерузалемске артичоке током трудноће

Предности сирупа од земљаних крушака у периоду чекања детета су неоспорне. Овај производ има следеће ефекте на тело труднице:

• смањује ризик од абортуса;
• нормализује пренатални развој дјетета због високе концентрације витамина и различитих елемената у траговима;
• локализује жаришта жгаравице;
• стабилизује столице;
• нормализује метаболичке процесе.

Важно је! Очигледна корист од умерене употребе сирупа од јерузалемске артичоке је да супстанце које се налазе у њему ублажавају симптоме токсемије.

Користи сирупа од јерузалемске артичоке приликом дојења

Јемање сирупа из јерузалемске артичоке током дојења нормализује процесе варења и побољшава лактацију. Корист производа током овог периода је и то што храни мајчино млеко хранљивим елементима.

Да ли је могуће сируп од јерузалемске артичоке за децу

Сируп од јетра артичоке може се давати малој деци од 8 месеци. Добар ефекат на развој детета уношењем производа у исхрану при првом храњењу. Поред тога, употреба таквог адитива у раном детињству помаже да се ојача имуни систем.

Како направити сируп од гума за жваке

Сируп од артичоке може се лако припремити код куће - на интернету можете пронаћи многе рецепте за свачији укус. Требало би да следи следеће препоруке:

1. Када их самоникли гомољи скупљају боље у рано пролеће. У неким критикама вртлари тврде да је презимљени корен слађи у укусу.
2. За припрему базе, прикладни су и љуштено воће и јерузалемска артичока са љуштурама - његове предности се не мењају.
3. Код сокова не препоручује се подешавање температуре изнад 55 ° Ц. Коренска култура задржава хранљиве материје током топлотне обраде, међутим, превисоке температуре уништавају нека једињења и смањују користи од производа.

Важно је! Чувајте готов производ само у фрижидеру. Када се чува на собној температури, његова употреба постепено нестаје.

Како припремити сируп од артичоке из Јерусалима са лимуном

Класични рецепт за сируп од јетра артичоке укључује употребу сока од лимуна. Шећер се не додаје.

Шема кувања изгледа овако:

1. 1 кг гомоља је темељно опрано и љуштено по жељи.
2. Затим се корен пререже на коцкице и даље у смесу. Такођер можете самљети јегуљевиту артичоку или у млинцу за месо.
3. Гнојница је стиснута кроз двоструки слој газе.
4. Након тога, сок се сипа у емајлиране судове и запали. Температура је подешена на 50-55 ° Ц и сок је куван 6-8 минута.
5. Затим се уклони згуснути сок. Када се охлади, поново се ставља на пећ.
6. Ова процедура се понавља 4-5 пута док течност не добије дебљу конзистенцију.
7. Током последњег загревања, сирупу се додаје један лимунов сок.

На крају, требало би да добијете око 1 литру сирупа од јетра артичоке.

Важно је! Да би се у потпуности сачувала корист од супстанце, неопходно је да се контејнер чврсто стеже са готовим производом.

Како направити сируп од јерузалемске артичоке са фруктозом

Сируп од артичоке може се припремити без додатка исхране у облику лимуновог сока, а шећер се у том случају не додаје. Технологија припреме је у многим аспектима слична описаном рецепту, али ипак постоје неке разлике:

1. Сок добијен након стискања се кува на средњој ватри 18-20 минута.
2. Након тога, сок се извади из пећи 2-3 сата, а затим поново куха.
3. Потом се готов производ сипа у стаклену посуду и добро затвара.

У првом рецепту, сок од лимуна се користи као природни конзерванс, ово је дуготрајна термичка обрада. Такође, са овом технологијом кувања, садржај фруктозе је нешто виши.

Важно је! Високе температуре делимично уништавају витамин Ц, међутим, свеукупна корист производа остаје.

Да ли је могуће загревати сируп од јерузалемске артичоке

Мрежа је широко вјеровала да је сируп од артичоке у Јерузалему не треба загријавати. Основа овог мита је тврдња да загревање замена за шећер изазива производњу токсичних једињења. Такође се не препоручује загревање медног сирупа, међутим, ова забрана се ни на који начин не односи на витамински додатак из јерузалемске артичоке - његове користи се не смањују након мале топлотне обраде.

Где додати сируп од артичоке

Сируп од артичоке може се додати у чај, кафу и млечне напитке као природна замена за шећер. Не препоручује се мешање производа са газираним пићима - висок садржај шећера у њима негира све предности супстанце.

Количина додане супстанце израчунава се из количине шећерних шећера доданих раније.

Како користити гирасол сируп

У основи, сви деривати јерузалемске артичоке се користе за сузбијање апетита и побољшање метаболичких процеса током губитка тежине. У терапеутске сврхе, производ узима у просеку 1 кашика. л дневно 30 минута пре оброка.

С обзиром на старост, овај витамински додатак за превенцију разних болести узима се у следећим дозама:

• до 5 година - ½ тсп. по дану;
• Од 5 до 15 година - 1-2 чл. л по дану;
• 15 година и старији - 3-7 тбсп. л по дану.

Савет! Прецизније, препоручује се дневна стопа лечења и превенције обољења код лекара.

Како користити топинамбур сируп за мршављење

Нутриционисти препоручују укључивање сирупа из јерузалемске артичоке у свакодневну исхрану за мршављење - његове предности у том погледу су очигледне. Помаже да се задовољи потреба за слаткишима у тијесној исхрани, али то не изазива добијање на тежини због релативно ниског садржаја калорија за заслађивач.

Код губитка тежине уз исхрану, производ се узима према следећој шеми: ујутру један сат пре оброка и увече, такође један сат пре оброка. Дневна цена - 2 кашике. л Курс траје у просјеку 2 седмице, након чега се препоручује кратка пауза. Тада можете наставити пријем. Комбинација јерузалемске артичоке и млечних производа показала се добро за губитак тежине.

Савет! Најбоље вријеме за узимање супстанце за оне који изгубе тежину кроз интензивне тренинге - 10-15 минута након завршетка наставе. Предности таквог храњења су да помаже у обнови снаге, али не успорава процес сагоревања вишка килограма.

Употреба јерузалемског сирупа у дијабетес мелитусу

Код дијабетеса, сируп од јетра артичока може се додати уместо шећера у чај, житарице и колаче. Главна ствар је да се стриктно поштује дневна количина производа, која код дијабетеса износи 4-5 тбсп. л по дану. Такође се препоручује да се придржавате следећих правила:

• боље је додати јелу на пари;
• приликом печења састојке јела треба користити минималну количину биљног уља;
• Деривати артичоке из Јерусалима не могу се комбиновати са масним млечним производима.

Редовна конзумација производа брзо доноси опипљиве користи пацијентима са дијабетесом, наиме, ниво глукозе у крви се нормализује, што доводи до смањења потребе за инсулином.

Како применити топинамбур сируп у онкологији

У онкологији, корист производа лежи у чињеници да његов богати састав витамина помаже да се опорави од хемотерапије. Дневна количина супстанце у овом случају је 4-7 тбсп. Међутим, пре уношења овог лека у исхрану треба консултовати свог лекара.

Ограничења и контраиндикације за добијање сирупа од артичоке

Нема озбиљних контраиндикација за употребу сирупа топинамбур гомоља. Производ може бити штетан само ако су сировине сиромашне квалитете кориштене за израду или су прекршена правила складиштења. Такође, овај додатак исхрани је контраиндикован за особе са индивидуалном нетолеранцијом на њену хемијску компоненту.

Нека ограничења се примењују код надутости и болести жучног камена. У овом случају, дневна доза супстанце треба да буде сведена на минимум, међутим, није неопходно да се она потпуно уклони из исхране.

Важно је! Без обзира на то колико је сируп од јерузалемске артичоке користан, такође се не препоручује да га злоупотребљавате, како се његова корист не би претворила у штету. Предозирање стимулише надимање и изазива цријевне колике.

Закључак

Користи и штетност сирупа од јерузалемске артичоке су неједнаке у процентима, тако да је одлука о томе да ли да се производ унесе у исхрану сама одређена. Сируп је строго контраиндикован само са индивидуалном толеранцијом, међутим, алергијска реакција на њене компоненте није тако честа. Штавише, производ се може користити не само као лијек, већ и као дијететски заслађивач - сируп од артичоке је повољнији за организам од његових колега кукуруза, агава и јавора.

Такође можете сазнати више о корисним својствима производа из видеа испод: