Бундева Спагхетти или паста је позната по необичној мекоћи и укусу. Култивација се може узгајати на отвореном или филмском покривачу широм територије Русије.
Опис Пумпкин Спагхетти
Бундева шпагети - нова, али већ су имали времена да стекну популарност, културу. Ово је рани зрели хибрид тиквица и бундеве. За нормалан раст и развој потребно је много простора. Бич расте до 4, 5 м. Унутар њих су шупље, извана прекривена тврдим длакама.
Листови су велики, пругасти, зелени, очигледно се не разликују од обичних бундеве. Цветна култура се наставља од почетка љета до јесени. У централном региону траје од јуна до октобра. Воће добро везано. Од појаве сејанаца до пуне зрелости, не треба им више од 60 дана.
Опис воћа
Плодови бундеве могу бити овални, издужени или заобљени. Боја коже - од светло жуте до тамније. Зависи од врсте биљке.
Након цветања, један грм везује до 10 плодова. Њихова просечна тежина износи 4 кг. Тиквица од бундеве Шпагете - светло наранџасте, средње густине, добро миришу ванилу, влакнасте. После кувања, разбија се на траке и подсећа на резанце. Да пробате бундеве Шпагете су слатке, много слађе од обичних сорти.
Зрело поврће се складишти највише 1-2 мјесеца у хладној просторији, гдје не губи своје квалитете. За дуже складиштење одаберите бундеве од шпагета, које су добро осушене на сунцу, без пукотина и знакова оштећења на коре. Простор треба да буде добро проветрен, оптимална температура - од + 3 ... + 10 ° Ц.
У кувању се шпагети од бундеве користе за кување кавијара и других укусних јела. Пече се, пече, кува, конзервира. Свежа пулпа која остаје након кувања чува се у фрижидеру око недељу дана.
Карактеристике сорте
Бундева шпагети не толеришу падове температуре и хладне ударце, тако да се у средњем појасу узгаја под филмом. У јужном делу Русије успешно се узгаја на отвореном пољу. Међутим, треба имати на уму да бундеве слабо расту на сувим и тешким тлима. За нормално плодоношење, потребна је добра исхрана.
Важно је! Принос бундеве Спагхетти је до 20-30 кг од грма.Отпорност на штеточине и болести
Бундева шпагети су склони болестима карактеристичним за ову породицу:
- антхрацносе;
- Фусариум;
- бровн спот;
- пепелница;
- иеллов мосаиц вирус.
Од штеточина културе куге гриње и куге. Да би се то спречило, тестенина бундева не може да се сади на истом месту сваке године. Повољни претходници жетве испод бундеве - црни лук, кромпир, већина корјенастог поврћа, махунарке, зеље. Не можете садити биљку након тиквице, тиквица или краставца. Повратак биљке на своје оригинално место може бити за 5 година.
Снаге и слабости
Из описа шпагета од бундеве можемо закључити да култура има многе позитивне карактеристике:
- рани принос приноса;
- одличан укус пулпе и њена необична структура;
- добро чување воћа;
- висок принос од грма.
Али поред ових предности, биљка има и низ недостатака, који не могу бити тихи. Шпагети од бундеве су склони болестима, што негативно утиче на принос. Слабо расте у сувим регионима и практично не толерише хлађење. Поред тога, биљка је захтјевна по саставу тла и храни.
Гровинг а Пумпкин Спагхетти
Бундева шпагети не толеришу снижавање температуре на 0 ° Ц, тако да је у регионима са нестабилном климом боље га узгајати садницама.
Саднице се сијају од средине априла до маја. Узгој садница захтева посебно знање. Семе се сади у одвојеним посудама, боље је користити посуде за тресет. Култура Спагхетти не толерише пресађивање и бербу, па је потребно без ње. Тло за саднице користи универзални дућан или кува властитим рукама. Да бисте то урадили, помешајте тресет, хумус и пиљевину у односу 2: 1: 1. У смјесу додајте 1 жличицу. минерална ђубрива (на 1 кг земље).
Пажња! Дубина сетве је 4 цм.
Пријатељски изданци бундеве могу се добити у условима добре светлости и топлоте. Температура која је потребна за клијање семена варира од + 15 ... +25 ° Ц.
За шпагете саднице бундеве треба да се добро брину. Заливање треба да буде умерено, иначе ће се саднице разболети. По потреби влажите тло, не допустите да се осуши. Недељу дана касније, клице се хране по први пут. Користите комплексна минерална ђубрива или инфузију дивизма. 14 дана пре пресађивања на стално место, саднице се обучавају у околину. Старост садница које су спремне за трансплантацију је 1, 5 месеца.
Садња шпагета бундеве директно у земљу се спроводи не раније од 15. маја, када је тло довољно топло. Место за слетање изабрати топло и сунчано, добро заштићено од хладних вјетрова и промаја. Добро расте на влажним и плодним земљиштима. Тешко, мочварно или глинасто тло није погодно за узгој култивара шпагета. Пре садње, ископајте кревет и додајте ђубриво, хумус или тресет.
Искусни вртлари практикују садњу бундеве на црном материјалу за малчирање, чиме се смањује број корова, спречава контакт поврћа са земљом, штити га од болести и штеточина.
Важно је! Приликом садње између грмља оставља се удаљеност од 1, 5 м, а између редова - најмање 2 м.Брига за бундеве у земљи
Од даље бриге о бундеве спагети зависи од приноса и здравља грмља. Уз претјерано залијевање, коријени биљке постају голи, почиње гљивична болест. За нормалан развој, довољно је добро залијевати кревет 2 пута тједно. Ако постоји јака врућина, онда влажите земљу свака два дана.
Искусним баштованима се саветује да штипати шпагете с тиквицама како би се добила добра жетва. Ако се то не уради, избојци ће порасти на 7 м, али плодови ће бити мали. Да бисте правилно формирали грм, морате оставити 4 бочна изданка, уклонити остатак. Свака побегнути након шестог листа.
Бундева шпагети добро реагују на дораду, тако да треба оплодити 10-14 дана након трансплантације. За ове сврхе боље је користити пилећи гној, који се разређује у односу 1: 4 водом. Нахраните са интервалом од 2 недеље. Пилећи измет можете заменити инфузијом пепела, суперфосфата или урее.
Веома је важно да бундева попуштају земљу, тако да кисеоник дође до корена. Корови морају бити одмах уклоњени, док су мали. Олабавите тло плитко како не бисте оштетили корење.
Како кухати шпагете бундеве
Шпагете од бундеве воле домаћице и нашле су своју употребу у кухињи. Постоји много рецепата за његову припрему, можете пробати укусне или пећи воће. Погодан је за храњење мале деце, за нормализацију пробавног и кардиоваскуларног система.
Једна од омиљених рецепата је печена шпагети од бундеве пуњена пилетином. Јело се испоставља укусно, хранљиво, има пуно сира.
Састојци:
- бундеве - 1 ком.
- пилећи филе - 1 ком.
- сир - 250 г;
- Бугарска паприка - 2 ком.
- павлака - 50 г;
- сос од парадајза - 2 кашике. л.;
- зеленило - 1 хрпа;
- сол и зачини - по укусу.
Процес кувања:
- Пре кувања, нарибајте сир, кувајте пилетину и растављајте је у влакна.
- Поврћите поврће, уклоните семе, подмажите унутар и изван уља. Пеците поврће у рерни док се не кува на 200 ° Ц (око 35 мин.).
- Охладите готову бундеве, пажљиво одвојите влакна од шпагета, како не бисте оштетили кору.
- За пуњење помијешајте пулпу од бундеве с куханом пилетином, нарезаном паприком и зачинима. Додајте павлаку и сос од парадајза.
- Бундева пуњена пуњењем, поспите нарибаним сиром, зеленима. Посуду пеците у рерни око 20 минута. на температури од 220 ° Ц.
Одрежите бундеве на порције и послужите.
Ништа мање занимљив је рецепт за кухање бундевиних шпагета са сланином. То ће захтевати:
- бундеве - 1 ком.
- сланина - 4 плоче;
- лук - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- тврди сир - 250 г;
- зеленило - по укусу;
- сол и зачини - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. л
Хов то цоок:
- Поврће се реже на пола, скине семе, со и бибер по укусу. Маст са уљем на обе стране.
- Пола бундеве пеците у рерни на 200 ° Ц (око 40 минута).
- Нарежите лук, помијешајте са здробљеним чешњаком. Сланину прережите на мале кришке.
- Ставите сланину у врућу таву, пржите до златно смеђе, затим додајте лук са белим луком, пирјајте још 5 минута.
- Охладите готове половице бундеве, извадите пулпу вилицом, помијешајте са сланином. Фри 2 мин.
- Посуду поспите нарибаним сиром, добро промешајте. Пржи док се сир не отопи. Украсите јело зеленилом.
Ово јело је хранљиво и здраво. Његов укус је изванредан.
Још једна од сорти бундеве Спагхетти могу направити укусне лазање. Јело није тако високо калорично, као и обично, и веома укусно.
Састојци:
- бундеве - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- пилећи филе - 2 ком.
- сир - 450 г;
- јаје - 1 ком.
- омиљени сос - 2, 5 кашике;
- зеленило - по укусу.
Корак по корак:
- Плод се реже, одстрани семе, опере. Пеците поврће у рерни док не скухате - око 40 мин.
- Лук ситно сецкати, пирјати 5 минута, додати ситно сецкани бели лук, прзити јос 2 минута.
- Пилетина нарежите на коцкице, пржите са луком док не скухате пола. Поспите надев соли и зачине по жељи.
- Истегните јаје са рибаним сиром, добро промешајте. Повежите се са пуњењем.
- Науљите посуду за печење маслацем и сосом. Ставите комад бундеве, затим слој пуњења. Замијените слојеве, проширите сос и поспите преосталим нарибаним сиром.
- Пеците лазање у рерни док се не формира кора. То ће трајати око 35 минута, затим искључити рерну и оставити јело 10 минута. то цоол.
Украсите лазање са свежим зачинским биљем и исецканим босиљком.
Закључак
Шпагете од бундеве су веома корисне, лако се узгајају. Да би култура добро донела плод, довољно је да правилно формира грм, на време залијте биљку и храните је. Зрело поврће је различита влакнаста пулпа, која се врло укусно кува по рецептима из прасине.