Становници Далеког истока кувају свјеже брашно код куће, јер се јела с њом сматрају традиционалним. Ова биљка је укусна, има много укусних рецепата. По мишљењу потрошача, пржени изданци наликују гљивама. У чланку ће бити представљена правила за кухање биља.

Шта се може припремити од свеже папрат

Ферн је дивна биљка из које можете припремити велики број различитих јела. Наравно, не могу сви да их воле, тако да по први пут треба да користите минималну количину производа по узорку.

Од свеже папрат паприке можете припремити таква јела:

• јуха од резанаца;
• супа са кромпиром и сланином;
• папрат и месни паприкаш;
• разно пржење;
• стевс;
• сос;
• салате;
• пуњење за пите.

Савет! Јела из избојака марке орао су као гљиве, због чега можете користити све рецепте са печуркама као основу за кување. Испада не само оригинално, већ и укусно.

Како кухати брацкен папрати

За кување користите изданке папрати и ноја (ноја). Биљка треба сакупити у мају месецу, док се лишће не окрене. Касније, биљка постаје нејестива.

Пажња! Млади избојци су сличног облика као и пуж.

Одмах након жетве, стабљике се не користе. Требало би да леже на хладном месту око 3 дана. Можете избацити пужеве у сланој води. Ови препарати ће помоћи да се избегне тровање.

Брацквоод избојци садрже хранљиве материје, и, што је најважније, протеин, који је карактеристичан за житарице, лако се и брзо апсорбује у људском телу.

Општа правила за припрему изданака

Прије припремања различитих јела, изданци треба 24 сата намочити у сланој води да се уклони горчина. Течност се мора променити неколико пута. Затим брзо кувајте у кипућој води, али не дуже од 2-3 минута.

Постоји још један начин припреме: избојци се стављају у слану кипућу воду, кувају 2 минута, затим се вода мења. Поступак се понавља 3 пута.

Упозорење! Сирови орлови изданци су забрањени, јер су без топлотне обраде отровни.

Како се кува пржена папрат

Свака домаћица ће имати своје оригиналне рецепте за кување папрат. Ова опција укључује употребу таквих производа:

• 400 г свјежих изданака;
• 2 кашике. л парадајз пасте;
• 4 чешњака чешњака;
• 1-2 лук;
• биљно уље;
• сол по укусу.

Правила кувања:

1. Потопите сировине за један дан у сланој води. Прије кухања, избојке оперите у неколико вода.
2. Затим сипати хладну воду и кувати 10 минута.
3. Напрезање се пробија кроз цедило и хлади.
4. Док се главни састојак хлади, морате кувати лук. Исечите га на прикладан начин: прстење, полу прстенове, коцке, како желите.
5. Подмажите посуду биљним уљем, ставите лук. Нека сједи на минималној температури док не постане златна.
6. Охлађени изданци орлова нарезани на не мање од 4-5 цм, не препоручују се мањи, јер током кувања добијате кашу уместо појединачних комада.
7. Спојите изданке са луком, наставите да пржите уз константно мешање, тако да се садржај не спали.
8. Када су избојци омекшани, додајте парадајзну пасту и пржите у другој посуди у малом уљу.
9. Ставите парадајз у папрат, помешајте, додајте со на укус.
10. Огулите бели лук, нарежите га на танке кришке и додајте у пржено јело.
11. Након 2-3 минута, извадите посуду.

Савет! Јела са папрати могу се одмах послужити, али прави познаваоци препоручују да се неко вријеме задржи.

Брацкен Ферн Фриед са јајетом

Ово јело се користи као независно. За припрему папрати у Далеком истоку биће потребно:

• млади изданци - 750 г;
• лук - 2 главе;
• бујон - 100 мл;
• павлака - 150 мл;
• брашно - 1 кашичица;
• пилеће јаје - 3 ком.
• Маслац - 1-2 жлице. л.;
• љута паприка и сол - по укусу.

Фазе кувања:

1. Кухани орлови секу, додају лук и прже на маслацу до златно браон боје.
2. Сипајте брашно, мало пржите, затим уз мешање, сипајте у бујон.
3. Наставите да крчкате док се стабљике не омекшају.
4. Додајте бибер, со по укусу и павлаку.
5. Док припремате папрат, скухајте јаја, ставите их у хладну воду. Затим очистите, исеците на кришке и положите дно посуде.
6. Затворите јаја са прженим изданцима и можете лечити кућу.

Кувана пржена папрат с кромпиром

Многи су пробали кромпир са печеним печуркама. Будући да је орловац окус гљива, можете направити укусан, срдачан оброк за вечеру за целу породицу.

Производи:

• 250-300 г папрат;
• 500 грама кромпира;
• немасно уље - за пржење;
• црни бибер и со - по укусу.

Како кухати јело:

1. Припремљене стабљике, исечене на комаде, рашири се на тави са малом количином биљног уља.
2. Кромпир се љушти и нарезује на сламке и додаје се избојцима након 5 минута. Додајте со, бибер, покријте и пржите храну док не добијете нежан.
3. За кување папрати и кромпира током кувања, а не спаљивања, јело се препоручује да се стално мијеша с лопатицом.

Пажња! Љубитељи лука могу додати овај састојак.

Рецепт кувања папрат с месом

Месна јела врло мало људи не воле. Брацкен папрат може бити куван са месом, јер су ови производи савршено комбиновани. Можете узети говедину или пилетину, која воли шта.

Састав рецепта:

• 0, 3 кг стабљике;
• 0, 3 кг говеђе усне;
• 1 лук;
• 0.5 глава белог лука;
• 1 шаргарепа;
• соја сос, со, бибер, сусам - по укусу;
• 1 тсп Адјимото зачина.

Карактеристике кувања:

1. Намочене стабљике исећи на комаде од 3-4 цм, покрити водом и кувати 10 минута.
2. Баците цедиљку у стаклену течност.
3. Комад сировог меса сече на траке и пржити у биљном уљу.
4. Додајте шаргарепу, лук, наставите са печењем док месо не постане меко.
5. Додај браце, помешај. Сипајте пуно соја соса, бибера и соли по укусу.
6. 5 минута пре уклањања посуде додати сецкани бели лук.
7. Служи се хладно у дубоком јелу. На врх посипајте семе сезама печеним са месом и сипајте преко зачина агиномо.

Како пржити папрат с кобасицом и краставцем

За кување папрат у брацкен рецепту ће бити потребно:

• стабљике папрати - 200 г;
• сол - по укусу;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• копар и першун - по укусу;
• лук -1 ком;
• краставац - 1 ком.
• биљно уље - за печење;
• полу-димљена кобасица - 100 г

Правила кувања:

1. Пржити на маслацу док не скува, ставите краставце и кобасице нарезане на траке. Лагано кухајте.
2. Лук изрежите на мале коцке, пржите до златно смеђе.
3. Садржај посуде ставите у велику посуду, комбинујте са луком.
4. Додајте мајонез, со, мешајте. За декорацију користите першун и копар.

Како да кувам брацкен ферн у корејском

У Кореји постоји посебан однос са еаглефисхом. Јела са брацкенима могу се тамо кухати радним данима и празницима. Резултат је зачињен снацк.

Да бисте направили брацкен ферн у корејском језику, требаће вам:

• папрат - 0, 5 кг;
• биљно уље - 100 г;
• соја сос - 70 г;
• бели лук - 4 каранфилића;
• паприка - 5 г;
• црвена паприка 5 г;
• коријандер (семена) - 10 г.

Фазе кувања:

1. Свеже избојке потапају на дан, а затим кувајте у сланој води. Потопите брацкен 3 сата и кувајте 5 минута.
2. Изрежите стабљике на кришке 3-4 цм, додајте зачине наведене у рецепту, помешајте.
3. Сачекајте док се посуда не намочи и послужите.

Савет! Додаци зачинима и зачинима треба додати у топлу ужину, тако да боље дају свој укус и арому.

Брацкен Ферн Салад Рецепти

Од стабала свеже папрат паприке, можете припремити разне салате по рецептима. Ово нису само егзотична јела, они имају много корисних супстанци. Можете додати снимке:

• морски плодови;
• разне врсте меса;
• поврће;
• лук и бели лук;
• греенс;
• зачини и зачини.

Ови састојци само побољшавају корисне особине готовог производа.

Припрема салата је лака, главна ствар је да се правилно припреме стабљике.

Салата од мркве

Салате од свежих избојака могу се кухати ограничено време, на пролеће.

Састав салате:

• 0, 5 кг изданака;
• 1 средња шаргарепа;
• 4 чешњака чешњака;
• 100 грама сојиног соса;
• 5 г црвеног бибера;
• 60 г биљног уља.

Хов то цоок:

1. Свјеже избојке брацкен-а потапају се 24 сата у сланој води. Следећег дана исперите и кувајте 10 минута.
2. Ољуштити лук, шаргарепу, исецкати на траке.
3. Комбинирајте са папрати и пржите док не скувајте састојке.
4. Прелијте сос, прескочите кроз бели лук, лагано промешајте.
5. Ставите широку посуду, ставите је у фрижидер на 2-3 сата, тако да је све натопљено.

Салата са брацкен Ферн са пилетином

Састојци:

• папрат - 0, 3 кг;
• месо живине - 0, 5 кг;
• кокошја јаја - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• црвена лука - 1 ком;
• биљно уље - за пржење;
• соја сос и сол - по укусу.

На фотографији су приказани састојци за рецепт за јела од папрати са пилетином.

Функционише корак по корак:

1. Ферн се намакати преко ноћи, испрати ујутру и кувати око 10 минута. Охлађени избојци сече на комаде дужине 5-10 цм.
2. Пилетина кувајте.
3. Јаја прелијте хладном водом и кувајте док се не охлади.
4. Шаргарепе нарежите на дуге траке, а лук на пола прстена.
5. Прелијте маслац у тигањ, ставите поврће и пржите до златно смеђе боје.
6. Охлађени пилећи филе исећи на кришке и пребацити у поврће. Наставите да мучите.
7. У засебној тави пржите сусам.
8. У тави са поврћем и пилетином ставите брацкен пужеве, сјеменке сезама, сипајте у соја сос, кухајте још 10 минута.
9. Извадите на тањир, пребаците салату у широку посуду, додајте грубо исецкана јаја и помешајте.

Овде се завршава кување. Предјела могу бити топла или хладна, у зависности од укуса.

Салата Спици Ферн

Врло добро покреће окус боћате чили паприке и других љутих зачина које користе Кореанци. Ова салата је из кулинарског Истока. У салати, крпица треба да буде оштра и хрскава због печења.

Састав зачињених јела:

• 350 г свежих изданака;
• 2 лук;
• 2 чили паприке;
• 60 г сојиног соса;
• 50 г биљног уља;
• 70 мл кипуће воде.

Хов то цоок:

1. Потопите изданке 8 сати, изрежите их на комаде.
2. Лук огулите, нарежите на пола прстена, ставите у таву и пржите до златно смеђе боје на слабом врућини.
3. Пепер цхили заједно са семеном сецкати и додати лук, онда.
4. Сипајте у посуду са сојиним сосом и кључалу воду, пребаците орла. Пржити на високој температури, мешати 7 минута.
5. Ставите велику здјелу за салату, охладите и послужите.

Пажња! Неопходно је радити са горком паприком у рукавицама како не бисте спалили руке.

Салата од папрат са печуркама

Користи и укус салате од изданака орла повећат ће се неколико пута ако их кухате с гљивама. Посуђе ће захтевати:

• свјежи орао - 200 г;
• шампињони - 180-200 г;
• бели лук - 5 каранфилића;
• соја сос - 40 мл;
• биљно уље - 60 мл.

Карактеристична јела за кување:

1. Потопите избојке горчине 7-8 сати.
2. Изрежите стабљике на комаде од 4-5 цм, ставите у посуду са маслацем, додајте бели лук. Састојци пржити.
3. Пржите шампињоне у другој посуди (могу се припремити унапријед, јер се пеку дуже од папрати).
4. У посуду за салату ставите печурке, сипајте сос. Пажљиво измјешајте масу.
5. Послужите топло или хладно.

Закључак

Припремите свјежу папратну паприку је једноставно, само требате знати неке од тајни припреме главног састојка. Биљка иде добро са многим производима, тако да су горњи рецепти наговештај. Ако укључите фантазију, можете креирати сопствене верзије грицкалица и супе од папрати.