Јестиви кестени за многе људе су укусно јело. У овим плодовима постоји много корисних супстанци које су потребне особи. Рецепт за прављење кестена је познат од давнина и мало се променио. Правила за употребу воћа кестена у традиционалној медицини и даље у кухању.

Шта је корисно кестена

Кестен је користан за све делове биљке:

• кора;
• цвеће;
• воће;
• лишће.

Широко се користе у народној и званичној медицини за лечење разних болести. И кухари и козметичари већ дуго обраћају пажњу на јестиви кестен који је нашао своју употребу. На полицама апотека и продавница можете пронаћи креме и шампоне који користе различите делове дрвета.

Плодови су богати влакнима (2-3%) и минералима (3%). Са саставом кестена су:

• витамини А, Б, Ц;
• кумарински гликозиди;
• тритерпене сапонин;
• есцин;
• масна уља - око 7%;
• протеини - око 10%;
• скроб - до 50%;
• танини - 1%.

Корисна својства кестена

О здравственим користима кестена може се говорити дуго времена, а то не изненађује. На крају крајева, сви делови ове биљке имају јединствене особине:

1. Проширите артерије и промовишите нормалну циркулацију крви. Као резултат тога, смањује се згрушавање крви, вене се шире, ризик од тромбозе нестаје.
2. Плодови дрвећа кестена препоручују се особама које пате од хемороида.
3. Ако су ноге уморне, а мишићи су изгубили свој тон, онда можете користити рецепт и направити децоак од сока из цвасти и направити купке за ноге.
4. Код прехладе и упале грла погодан је рецепт који користи 50 г кестенове коре. Преливена је преко 1 литра кипуће воде и инсистира на 30 минута. Прање бујона назофаринкса помаже да се брзо ријешите проблема.
5. У јестивом плоду кестена су танини. Зато се користе за зарастање рана, третман опекотина.
6. Користећи различите рецепте, можете се ослободити реуматизма, проблема са гастроинтестиналним трактом, ослободити се плача, рана које не зацјељују.
7. Довољно 2 ораха дневно за подизање тона и расположења.
8. Лекари и традиционални исцелитељи препоручују да жене које имају проблема са својим грудима стављају фетус у грудњак и користе га за масажу.

Лековита својства цветова кестена

Као што је већ поменуто, не само плодови имају корисна својства, већ и цвасти биљке. Постоји много рецепата за прављење разних кестењастих цветова, али сваки од њих је ефикасан ако нема контраиндикација. Сакупите цвеће на самом почетку цветања, док се јајници не формирају.

Варијанте рецепата за употребу сока из цвећа:

• може се нанети споља додавањем различитих масти;
• истиснута течност да попије неколико капи након доручка и вечере;
• Ево још једног рецепта: можете да сипате вотку у цвеће које сте покупили, оставите 30 дана. Пијте као тоник за 50 капи пре него што једете храну;
• свјежи сок од кестена зауставља вањско крварење. Али ако је крварење унутрашње, сок се може конзумирати само уз дозволу и под надзором лекара. Пресцриптион фор 1 тбсп. додајте 30 капи сока. Пријем - 2 пута дневно.

Уз помоћ инфузије цвијећа можете се ријешити проширених вена и ослободити умора у ногама. Да бисте то урадили, довољно је скухати латице и направити купку.

Употреба кестена у третману

Лековита својства кестена дуго се проучавају и користе се у традиционалној и званичној медицини. Уз помоћ различитих делова биљке могу се лечити болести као:

• синуситис;
• заједнички проблеми;
• срце;
• проширене вене;
• тромбофлебитис.

Како се лечи синуситис кестен

Болест као што је синуситис често се јавља код људи различитих узраста. Да бисте избегли оштећење синуса, можете применити лек на бази коњског кестена. Ова биљка има нејестиве плодове који се не препоручују за јело. Али његова лековита својства су одлична.

Код дивљег кестена постоји супстанца која може да убије вирусе и гљивице које се множе у максиларним синусима. Поред тога, када се убризга у нос, инфузија воћа изазива кијање, што помаже да се елиминише слуз и угрушци гноја из носа.

Пажња! За лечење синуситиса кестен се користи само ако нема интолеранције на производ.

Можете се лечити не само инфузијом, већ и сировим кестенима. Прво се морају натопити водом да би се уклонила жилава кожа. Згњечена бела зрна морају се плитко уметнути у носни улаз. Кернел можете помијешати с медом, ако овај производ не изазива алергије. Третман траје 1, 5-2 сата дневно. Курс је предвиђен за 5-9 дана, у зависности од форме тежине синуситиса.

Кестени за лечење зглобова

Са годинама, многи људи почињу да ремете зглобове, смањујући моторну активност. Али, што је најважније, чак ни то, али константан бол, којег је тешко ријешити.

Хронична обољења зглобова практично нису погодна за лечење, али је могуће ублажити физичку нелагодност ако се лече кестеном. Најчешће се воће производи од тинктуре лековитих плодова. Рецепт ће захтевати 1 литру вотке и 500 г сецканих кестена.

За брушење можете користити млин за кафу, млин за месо, блендер. Затим сипајте плодове квалитетне вотке. Након 21 дана, тинктура ће бити спремна за употребу. Капацитет све време потребно да се чува у топлој и тамној соби, тако да нема приступа светлости.

Готов лијек се мора филтрирати, а затим неколико пута дневно трљати у болни зглоб. Дио пацијента након захвата омотан је топлим шалом.

Пажња! Колач који остаје након филтрације не мора бити одбачен, а могу се и утрљати.

Тинктура кестена може се наносити не само споља, већ и изнутра. У року од неколико дана након оброка, 40 капи лека се попије и испере топлом водом.

Кестени за проширене вене и тромбофлебитис

Користи од кестена за људско тело не могу бити прецењене. У народној медицини постоје рецепти који користе цвасти за решавање проблема са проширеним венама. За припрему алкохолних тинктура потребно је 50 г цвећа и 500 мл висококвалитетне вотке.

Пажња! Према рецепту за лекове, потребно је сакупити цветове на почетку цветања пупољака тако да нема јајника.

Сакупљена цвасти ставити у боцу тамног стакла и сипати вотку. Посуда се чисти у тамној просторији 14 дана. С времена на време садржај је уздрман. Тинктуру можете користити након филтрирања 30 капи пола сата прије јела. Сваког дана током 30 дана пијте капи 3 пута дневно.

За лечење тромбофлебитиса, рецепт ће бити мало другачији:

• водка - 100 мл;
• сјецкани кестен - 10 г.

За брушење воћа користите блендер или млин за кафу. Прах се сипа са вотком и држи на тамном месту најмање 10 дана. Након тога, садржај се филтрира и сипа у стерилну теглу.

Особине методе: сваки пут прије оброка додајте 60 капи тинктуре на 60 мл воде. Ток лечења не траје дуже од 14 дана, а истовремено се одмарају.

Како се кувају кестени код куће

Најчешће плодови кестенског дрвета се пеку или пеку. Процедура је једноставна, али постоје неке нијансе на које треба обратити пажњу:

1. Исперите орах са иноком хладном водом и добро осушите.
2. Пре печења или печења сваки плод се урезује оштрим ножем са конвексним делом. Доњи, пљоснати део матице мора остати цела. Инцизија је неопходна процедура, иначе ће се плод пробити током термичке обраде.
3. У резервоару се кестени прво шире на равну страну, а затим почну снажно мешати.
4. До тренутка спремности, сваки плод се открива на месту убода.
5. Кестење треба одмах очистити док је вруће. Ако руке не подносе високе температуре, можете носити рукавице.

Важно је! Време кухања мора се поштовати стриктно према рецепту, тако да зрна ораха остају мекана, а не крута.

За припрему укусног јела можете користити:

• тава са дебелим дном и зидовима или котлом;
• пећница;
• микроталасна;
• роштиљ;
• Мултицоокер.

Како пржити кестене код куће у тави

За печење плодова кестеновог дрвета у тави или котлу није потребно никакво уље. Процес се изводи у сувом суду.

Пажња! Не препоручује се употреба нових контејнера, јер их је немогуће очистити након печења од смеђих мрља.

Плодови са резовима се шире у једном слоју и прже се уз стално мешање не дуже од 30 минута.

У рерни

Пећница се загрева на 250 степени. Урезани кестени се полажу на површину сувог листа и шаљу у рерну, према рецепту, 10-15 минута. Повремено се воће мијеша до равномјерног печења.

Важно је! У пећници можете кухати велики број кестена, за разлику од других опција.

У микроталасној

За печење у микроталасној пећници, дрво кестена једнаке величине одабире се тако да буде спремно у исто вријеме.

Воће, према препорукама рецептуре, ставља се у посебну посуду, а затим се сипа вода на трећину волумена. Отворите контејнере ставите у микроталасну на максималну снагу. После 5 минута, посуда се може уклонити и одмах очистити од љуске.

Кестени се сервирају вруће. У охлађеним плодовима мање корисних својстава.

Савет! У зависности од њиховог укуса преференције посипајте шећером у праху или соли.

У мултицоокеру

Рецепт за прављење кестена у мултиквалници је једноставан. То ће захтевати:

• 500 г ораха са назубљеним шкољкама;
• 4 кашике. л свако биљно уље;
• мало соли.

На конвексној страни ораха направите резове, затим улијте уље преко воћа, поспите га сољу и добро промешајте. Пресавијте воће у посуду и ставите га у режим печења пола сата.

Чим се сигнал огласи, кестени се чисте и послужују за столом.

На роштиљу

Пиргање кестена удобно на специјалној посуди за роштиљ. Под плодовима ће се спалити отворена ватра, тако да се посао обавља на улици.

На сваком матицу направљен је плитки рез тако да се не оштети месо. Плодови су намочени 2 сата у хладној води. По жељи, вода се може солити.

На решетки се шире влажни плодови, испод којих се налазе врели угљеви (то се јасно види на слици горе).

Да би зрна постала сочна и њежна, садржај решетке се меша, избегавајући снажно брунирање. Спремност се одређује откривањем љуске.

Савет! За печење кестена можете користити роштиљ, који је доступан у микроталасној пећници.

Кестенове калорије

Сваки производ има своју нутритивну и енергетску вредност. У сировим и печеним кестенима је другачије.

Индикатори на 100 г производа	Рав нутс	Роастед Нутс
Нутритивна вредност (кцал)	166	182
Протеини (г)	3.4	3.2
Фат (г)	3.0	2.2
Угљени хидрати (г) \ т	30.6	33.8

Пажња! Јестиви кестени, пари, препоручују се за дијеталну исхрану, јер се све корисне супстанце чувају у производу, али нутритивна вредност је само 56 кцал.

Контраиндикације

Упркос чињеници да јестиви кестени имају корисна својства, због контраиндикација, не могу их сви јести.

Када се ораси не препоручују:

• са високим крвним притиском;
• код кршења менструације;
• док носите бебу;
• ако особа има дијабетес;
• у присуству унутрашњег крварења.

Јестиви кестен може донијети не само добробит, него и штету, стога је прије почетка лијечења потребно проћи преглед и добити препоруке лијечника.

Постоји још неколико контраиндикација, али се односе на сакупљање лековитих сировина - коре, лишће, цватове и плодове кестена:

• у подручју сакупљања не би требало да буде скупо;
• не скупљајте воће у близини биљака и депонија;
• биљке које се узгајају у граду нису погодне за производњу медицинских сировина.

Чињеница је да кестен апсорбује све штетне материје из ваздуха и тла, као и све биљке.

Закључак

Знајући рецепт за прављење кестена, можете обезбедити породицу лекова и укусна јела. Најбоље је припремити плод одмах након зрења, док се месо не осуши на природан начин.