Код говеда је стомак доста сложен, по правилу укључује 4 камере. У почетку, храна улази у усну дупљу животиње, а затим се, крећући се дуж једњака, улази у ожиљак. Храна у течном стању прелази у мрежу, након чега продире у књигу, где се дехидратација здробљене хране врши до стања каше и апсорпције хранљивих материја у тело животиње. Ожиљак краве је у лијевој трбушној шупљини, што је важно знати при проучавању његове структуре и функција.
Где је крављи ожиљак?
Као што знате, краве стално жваћу, доња вилица дневно чини до 50 хиљада кружних покрета. Овакво понашање је обично последица специфичности структуре животиња у пробавном систему. Желудац спречава улазак грубих фракција у црева и шаље их назад у уста. Крава дробне вратио фракције други пут, што је разлог зашто она жваче стално, без прекида. У стомаку су 4 камере, од којих је свака одговорна за обављање одређене функције.
Све грубе честице хране из усне шупљине краве улазе у ожиљак. Ожиљак је највећи део желуца и може да издржи до 150 литара. Ожиљак се налази у трбушној шупљини, на левој страни.
Руменска структура
Ако узмемо у обзир структуру бурага краве, треба напоменути да се састоји од неколико одељења:
- дорсал;
- вентрал;
- цраниал.
Зову се кесе, које су међусобно повезане уздужним жљебовима. Бразде изнутра су прекривене слузницама, одговорне за формирање мишићне вуче. Највећа врећа у бурагу је дорзални, има хоризонтални положај у трбушној шупљини.
У непосредној близини здјеличног дијела налази се вентрална врећа, која је у усправном положају.
Кранијална кеса се налази у доњем делу, заузима хоризонтални положај у односу на дорзалну. По правилу, ако се у гастроинтестиналном тракту посматрају патологије, онда се храна стагнира у кранијалној врећи. Вентралне и кранијалне вреће, за разлику од дорзалних, су много мање.
Као што је познато, жлезде су потпуно одсутне у бурагу, а горњи део слузокоже је чврсто прекривен папилама, што доприноси повећању усисне површине бурага. Дигестија хране се врши због чињенице да добре бактерије и други микроорганизми утичу на храну:
- у предњем стомаку има око 7 кг корисних бактерија, које заузимају 10% укупне запремине. Они су укључени у разградњу скроба, протеина и масти. За раст бактерија неопходно је крави обезбедити довољну количину детелине, тимотије;
- Укупно, око 23 врсте гљива у бурагу, по правилу, то су калуп и квасац који утичу на целулозу. Захваљујући гљивама, производи се витамин Б;
- ако узмемо у обзир микроорганизме, онда они броје до 2 милиона за сваки мл. Они су директно укључени у варење грубе и суве хране. Захваљујући цилијатима, синтетишу се протеини који улазе у тело краве из хране.
Функције
Сијено је главна храна за краве. Ако је храна груба, тада ће се почети формирати "јастук" у трбушној шупљини, која се стално протресе када је изложена мишићним зидовима. Храна се постепено влажи, након чега бубри и подвргава се брушењу. После сена, животињама се даје сочна храна или сува мешавина.
Ако је крава првобитно добила суву храну, а затим одмах сочна, храна врло брзо почиње да тоне у течни садржај бурага. Тамо ће се смирити на зидовима, док ће процес мешања бити прилично компликован. Типично, микрофлора бурага има само делимичан ефекат на отечену храну која пролази кроз мрежу и предњу ногу. Коцка хране напредује што је брже могуће.
Тако, тело животиње не добија хранљиве материје у довољним количинама, пошто се слажу са изметом. Дајући крави првенствено суву храну, могуће је значајно пореметити киселинско-базну равнотежу, тако да може изазвати ацидозу.
Следећи процеси се изводе у области препуцијума:
- раздвајање влакана на глукозу;
- скроб се претвара у гликоген и формирају амилопектин, испарљиве и нехлапљиве масне киселине;
- протеини се разлажу до аминокиселина и најједноставнијих полипептида, почиње процес изолације амонијака;
- услед дејства микрофлоре бурага и желуца, јавља се синтеза витамина Б. Поред тога почињу да се формирају витамини групе К. У случају поремећаја бурага, витамини се ињектирају у тело краве.
Већина хранљивих материја улази у тело краве кроз брадавице, које се налазе на слузници ожиљка. Преостале супстанце улазе у црева кроз предњи глобус, одакле их крв преноси на све органе. Важно је имати на уму да је рад бурага у крави праћен обилном еволуцијом гаса.
Ако се посматра развој болести, гасови ће се почети акумулирати у подручју кранијалне врећице, која се налази у доњем дијелу лијеве стране. Зато се животиња масира у овом делу трбуха. Стручњаци препоручују да се питање исхране животиња приступи на нај одговорнији начин. То је првенствено због чињенице да се у супротности са микрофлору желуца и ожиљака, различите патологије почињу активно развијати.
Пажња! Краве морају имати “јастук” грубе хране у бурагу.
Закључак
Крављи ожиљак се налази на левој страни трбушне шупљине. Овај део желуца се сматра највећим. Због чињенице да груба храна је погођена бактеријама и микроорганизмима, одвија се процес ферментације, након чега храна почиње да се раздваја.