Феијоа тинктура на алкохолу или месецу

Феијоа у нашем крају припада егзотичном воћу. Укус плодова подсећа на киви, јагоде и мало ананаса. Од феијоа можете скувати огромну количину најоригиналнијих јела. Многи га чине џемом, неки га додају салатама, други га додају колачима и десертима. Али постоји још један доказани начин да се дуго задржи укус и свежина бобичастог воћа. Из ње можете направити велику тинктуру. Поред феијое, можете додати и друго свеже бобице пићу. На пример, ова тинктура је савршено комбинована са јагодама или брусницама. Али свако може да бира бобице по свом укусу. У овом чланку ћемо погледати неколико занимљивих рецепата, како можете направити феијоа тинктуру.

Феијоа Тинцтуре Реципе

Феијоа тинктура на вотки је направљена од најзрелијих бобица. Чак и мало презрели плодови ће то учинити. Главно је да немају мане и штете. Покварене и поцрњеле бобице одмах су одбачене. Као темељ за пиће погодан је домаћи (прочишћен), етил алкохол (претходно разријеђен), редовна вотка из трговине. Веома је важно да ова пића немају изражен мирис.

Прво морате припремити следеће компоненте:

  • алкохол (алкохол, луна или редовна водка) - пола литра;
  • свјеже феијоа бобице 0, 3 кг;
  • јагоде или свеже бруснице (необавезно) - не више од 100 грама;
  • мед или гранулирани шећер - од 50 до 150 грама;
  • чиста вода (опционално) - од 25 до 100 милилитара.

Свако може изабрати додатне састојке по свом укусу. Узмите у обзир да ће бруснице дати пићу лагану, угодну киселост, а свјеже јагоде ће мало повећати окус самог феијоа. Не препоручује се додавање две врсте бобица на тинктуру одједном. У овом случају, боље је направити неколико тинктура са различитим укусима.

Пажња! Јагоде су погодне за љубитеље пића са благим накнадним укусом, али ће бруснице учинити укус и арому много светлијим.

Одговарајућа количина гранулираног шећера и воде такође се одређује независно. У овом случају боље је да се усредсредите на сопствени укус и преференције. Најчешће се шећер додаје тинктури у трећој фази, али само пола. Ако је потребно, преостали шећер се отопи у напитку након пете фазе (филтрација).

Процес прављења тинктура из феијое донекле је сличан припреми бобичастих вина:

  1. Јагоде треба темељито испрати под текућом водом. Потом обришите воће сувим папиром. Након тога, плодови се нарезују на мале комадиће, без скидања коже.
  2. Додатне бобице (јагоде или бруснице) треба да се претворе у кашу са дрвеном ваљком. Ако направите тинктуру без бобица, прескочите овај корак.
  3. Настала бобица маса и сјецкани феијоа ставити у чисту стакленку. Одмах након тога у посуду се додаје вотка (може се заменити алкохолом или месечевом храном) и шећер у гранулама. Водка треба да покрије масу бобица за два или три центиметра. Сви садржаји су темељито измијешани.

  4. Посуда је запечаћена поклопцем и пребачена у неосветљену просторију. Можете једноставно покрити посуду тако да сунчеви зраци не падну на њу. Температура у просторији треба да буде собна температура. Дневно протресите контејнер. У овом облику, тинктура треба да стоји око две или три недеље, али не више. Ако претерујете са пићем, укус ће бити горак, а боја - браон.
  5. Готово пиће треба филтрирати кроз било коју густу тканину или газу. Маса јагоде добро се стеже. Сада морате пробати тинктуру по жељи и по жељи додати још мало шећера. Ако је пиће прејако, разређује се чистом чистом водом.
  6. Даље, тинктура је флаширана и чврсто покривена поклопцима. Када се у пиће дода вода или шећер, треба је држати још три дана да би се стабилизовала и тек онда сипати. Временом, тинктура може бити благо замагљена. У том случају, филтрирање се врши ватом. Препоручује се да се пиће чува током целе године у просторији без директне сунчеве светлости.

Важно је! Феијоа тинктура се креће од 34% до 36% (осим ако се додају вода и гранулирани шећер).

Једноставан рецепт за сипање феијое

Размислите о још једном рецепту за израду ликера од једноставних састојака и прекоморског воћа. Припремити такво пиће је лако, али сигурно ће превазићи сва ваша очекивања. За разлику од вина, вотка са феијоом се припрема веома брзо, па се обавезно пробајте. Овај рецепт су испробали многи домаћице и добиле су само добре критике.

Дакле, прво припремите потребне састојке:

  • плодови феијоа (чак и незнатно презреле бобице) - тридесет комада;
  • бистра вода - четири чаше;
  • водка - од четири до пет чаша;
  • гранулирани шећер - 0, 25 кг;

Припрема пића је следећа:

  1. Бобице се љуште и секу на мале коцкице.
  2. Додајте шећер у воду, ставите сируп на шпорет и прокухајте. Главна ствар је потпуно растварање шећера.
  3. После тога додајте сецканом бобицу сирупу и све оставите на лаганој ватри. Плодови треба да се смање у запремини, а сам сируп ће мало да остане.

  4. Настала маса се сипа у чисте посуде. Морају бити напола пуне или треће. Одвојите кувану феијоу док се не охлади. Затим се конзерва напуни до врха водком и покрије поклопцем. Контејнере треба протрести свака два дана.
  5. Инсистирам на таквом пићу најмање месец дана и дуже.
Важно је! Прије употребе тинктуру треба филтрирати газом и филтрирати.

Закључак

Припрема вина је за нас постала уобичајена појава, што никога неће изненадити. Али нису сви пробали тинктуру феијое, а свакако је нису сви кували. Стога, свакако треба покушати практицирати барем један предложени рецепт.