Новозеландски спанаћ или тетрагонијум је још увек непозната усјева. Ово лиснато поврће, првобитно узгајано на Новом Зеланду, Аустралији, Африци и Јужној Америци, одавно је стекло популарност у земљама Западне Европе. Руски вртлари тек почињу да га упознају.
Опис тетрагонијума
Тетрагонија је једногодишња биљка, која је добила своје име због облика воћа у облику тетраедарске кутије. Стабљика је веома разграната, пузљива, достиже дужину од 60 цм, али можете наћи узорке дуге до 1 м. Понекад има црвенкасту нијансу.
Зелено меснато троугласто лишће са зупчастим рубом и кратким петељкама расту спирално на стаблу.
У аксилима лишћа формирају се мали, појединачни жућкасти цвјетови. Новозеландски спанаћ цвета од средине лета до јесени и носи плодове у облику кутије, од којих свака садржи од 3 до 8 семена. Семе почиње да дозријева од краја септембра.
Коренски систем је разгранат, површан.
Они једу сирово лишће и младе избојке, који се могу убирати 5-6 недеља након садње. Имају веома пријатан укус и имају високу нутритивну вредност. Биљка садржи витамине Ц, ПП, каротен, калијум, калцијум, јод, гвожђе. Новозеландски спанаћ је дијететски производ. Лако се пробавља и оставља осећај пуноће дуго времена. Додаје се салатама, јухама, прилозима од поврћа, сосовима и користи се као пуњење за пите и касероле. У принципу, они могу у потпуности замијенити уобичајени шпинат. Да би се ово биљно поврће сачувало, маринирано је, сушено, замрзнуто.
Пажња! Стабљике и стари листови акумулирају оксалну киселину, па се не препоручује конзумирање без топлотне обраде за дјецу млађег предшколског узраста, тако да се калциј не испире из тијела.
Због чињенице да се при кухању оксалне киселине уништава, чак и најдебљи стабљике се користе у кухању.
Снаге и слабости
Упркос чињеници да је новозеландски шпинат новина за наше вртларе, одмах су ценили његове заслуге. Позитивне особине спанаћа:
- висок принос, способност редовног сакупљања зелене масе, без обзира на фазу вегетације;
- релативна једноставност биљке;
- способност размножавања самозагријавањем;
- спектакуларан изглед искрцавања;
- благи мекани укус изданака и младог лишћа;
- широк спектар примјена у кухању;
- ријетки случајеви оштећења културе због болести и штеточина.
Од условних недостатака културе, могу се приметити следеће карактеристике:
- стабљике и стари листови акумулирају оксалну киселину, која може бити штетна у великим количинама;
- захтевање наводњавања и плодности тла;
- споро клијање семена.
Оно што чини новозеландски шпинат другачијим од обичног
Иако тетрагонијум није рођак уобичајеног шпината, али припада другој породици, културе имају сличан укус, па је и тетрагонија названа спанаћ. Ипак, разлике између ових култура су веома значајне:
- Новозеландски спанаћ је високи гранчасти грм, а обични шпинат расте у облику чучњеве розете;
- Новозеландско лишће шпината може се јести цело лето, укључујући и током цветања, баштенски спанаћ се може јести само пре стријељања;
- Новозеландски спанаћ је продуктивнија култура од уобичајене, јер брзо расте нова зелена маса уместо резане.
- Према оцјенама вртлара, новозеландски шпинат је знатно бољи од уобичајеног шпината у свом укусу.
Технологија култивације
Агротехнологија спанаћа НЗ је прилично једноставна и практично се не разликује од технологије узгоја другог лиснатог поврћа.
Датуми слетања
Узгој новозеландске салате може бити иу отвореном тлу иу стакленику. Семе се сије на лежајевима крајем маја, а могуће је почети садњу око 2 недеље раније у стакленику. У сјеверним крајевима, препоручује се почетак садње не раније од јуна, јер биљка не подноси мраз. Због чињенице да се ради о усјеву који сазрева, а сакупљање зеленила се наставља до касне јесени, сјетву можете посијати скоро цијело љето.
Соу културу и јесен, онда добити прву зелену масу може бити 1-2 тједна раније.
Биљка се дивно репродукује само-сејањем. Ако оставите новозеландски шпинат у башти до касне јесени, следеће године, семе ће дати брзе саднице, тако да је довољно само једном посадити усев, а онда се само побринути за засаде.
Избор локације и припрема земљишта
Шпинат Нови Зеланд преферира сунчана подручја, али добро расте у дјеломичној сјени. Најбоље од свега, осећаће се на плодним, лаким и средње глиновитим тлима. Од јесени, парцела је ископана, доносе компост, суперфосфат, креч и потајно ђубриво. Када се узгајају усеви на тешким глиненим тлима, додају се и песак и ситна пиљевина. Прољеће додатно урее.
Култура може расти заједно са другим листним поврћем, али треба узети у обзир његову тенденцију раста. Будући да на почетку вегетације, новозеландски шпинат расте споро, друге врсте зрна раног зрења могу бити посађене између редова: зелена салата, ротквица и поточарка. Док ће спанаћ добити зелену масу, ови усеви ће имати времена да сазре и могу се уклонити из кревета.
Припрема семена
Узгој новозеландског шпината из семена не захтева много труда. Могуће је користити и саднице и методе без семена.
Избаците саднице од средине априла, пре потапања семена у топлу воду 48 сати - то ће омогућити да се постигну ранији избојци. Тако да се за то време не појави плијесан, воду треба мијењати неколико пута дневно. Боље је посијати семе у мале појединачне посуде, стављајући по 2-4 комада у сваки. Можете ставити чашу и целу кутију за семе. После 2-3 недеље излазе избојци бирају и напуштају једну од најмоћнијих биљака.
Прије садње на отвореном тлу, корисно је ојачати саднице, извадити их на неколико сати дневно.
Пажња! Треба имати на уму да Новозеландски шпинат дуго траје. Обично је потребно најмање 2-3 недеље од сетве семена до појаве првих изданака.
Алармни алгоритам
Новозеландски шпинат јако расте, тако да му је потребна велика површина. Саднице су засађене по шеми од 50 к 50 цм. Биљке добро подносе пресађивање, али се не могу садити у отвореном тлу дубље него што су расле у лонцу.
Приликом сјетве сјемена у отвореном тлу, закопани су од 2-3 цм, а можете сијати и цијеле сјеме.
Прије садње, земља се оплоди уреом или амонијум нитратом по стопи од 5 г по 1 км2. м земљишта.
Пажња! Новозеландски спанаћ се одликује високим приносом и способношћу редовног уклањања зелене масе током цијеле сезоне, тако да је за четверочлану породицу довољно засадити око 10 биљака.
Правила бриге
Саднице новозеландског спанаћа, засијане у сјеменкама, разрјеђују се неколико пута док се не постигне жељена густина садње.
Одрасле биљке 13–15 цм високог штипа стимулишу формирање младе зелене масе. Поред тога, избојци се одсецају сваке недеље. Новозеландски спанаћ добро подноси ову процедуру и врло брзо обнавља своју зелену масу.
Упркос чињеници да је тетрагон култура отпорна на сушу, потребно је обилно заливање да би се произвела нежна, бујна зеленила. Уз недостатак влаге, листови постају груби и губе свој укус. Засади наводњавања је обично једном у два дана; у случају сувог лета дозвољено је дневно залијевање. Погону је потребно периодично ђубрење органским материјама и минералним комплексима. Новозеландски спанаћ се оплоди 2-3 пута по сезони - у првој недељи после садње, а затим сваке три недеље.
Попут других култура, новозеландски спанаћ се расклимује и уклања по потреби.
Ако температура ваздуха падне испод + 15 ° Ц, препоручује се да се покривају постељице са фолијом.
Болести и штеточине
Вртлари, који су већ срели ово необично лиснато поврће, не примећују његову подложност болестима. Присутна је опасност од оштећења биљака из коријена Фусариум рот, антракнозе, мучног муха и Медведке. Инвазија пужева и пужева на младим изданцима може бити посебна неугодност.
Закључак
Новозеландски спанаћ или тетрагонијум је лиснато поврће које ће без сумње постати популарно међу руским баштованима. Они који су се већ сусрели са култивацијом ове необичне културе, увијек добро говоре о њеном изврсном укусу и непретенциозности, те га препоручују другим вртларима аматерима.