Маслац кедар: фотографије и опис

Цедар буттердисх је јестива гљива. Помешати га са другим врстама је тешко чак и за неискусног берача печурака. Име говори сама за себе. Укупно има око 40 врста. Они припадају тубуларним гљивама породице Масленковие.

Како изгледа кедровина

Маслата расте углавном средње и мале величине. По изгледу, они често подсећају на замајац. Карактеристична је глутенска, танка кожа која покрива капу. Филм може бити љепљив стално или само у влажном времену. Код неких врста, то је баршунасто, затим се дели на мале љуске.

Опис шешира

Капа има пречник од 3-15 цм, а код младих узорака је сферног облика. Међутим, временом се исправља, добијајући обрис у облику јастука. Понекад, како расте, у средини капице се појављује бразда.

Површина је влакнаста, мат, чини се да је покривена воском. Боја је наранџасто браон или жута. У влажном окружењу, капа постаје слузав, али овај феномен је краткотрајан.

Фоот Десцриптион

Дебљина стабала кедра 1-2, 5 цм, висина 4-12 цм, база гљиве је густа, али ближа врху конуса. Површина стабла је прекривена малим млечним капљицама течности, које се претварају у тамно смеђе мрље. По изгледу на фотографији, подножје кедровог уља може да подсећа на вргањ.

Боја меса је светло жута или жуто-наранџаста. Мало киселог укуса. Уље кедра може да одише бадемовим цветним мирисом. Маслине или смеђе тубуле. Споре прах прљаво жута нијанса.

Јестиви кедер или не

Маслац кедар - јестиве гљиве друге категорије. Укусно маринирани, добро су и пржени.

Међутим, гљиве брзо старе. Једна недеља након раста, месо постаје лабаво, тамно и захваћено црвима.

Где и како масноћа кедра расте?

Јестиве печурке почињу да се појављују крајем маја или почетком јуна, када се на улицама појави топло време. Не могу издржати хладноћу, за њих је угодна температура + 17 ° Ц. Поред топлоте, биљкама је потребна влага. 2-3 дана након кише, гљиве се појављују на површини. Плодност траје до октобра.

Цедар маслите дистрибуиран на Далеком истоку, у Сибиру. Појављују се у кедар, храст-кедар, борове шуме. Ове гљиве преферирају суве боре, нове засаде са малим четинарским изданцима. Обилан раст је примећен на јужним падинама шума. Расту у групама или један по један.

Пажња! Време скупљања кедрових печурки пада на цветни бор.

Јестиве дупле цедровине и њихове разлике

У шумама има много близанаца кедровог уља.

  1. Оилер обичан. Нијанса од шешира варира од чоколаде до сиве. Пречник је 4-15 цм, а облик наликује на хемисферу, а понекад и на ивице. Кожа је лепљива, прекривена слузом. Одваја се добро. Нога лакши на тон. Висина је 3-12 цм, облик је цилиндричан. Поре су мале, жуте, округле. Ова врста расте у Европи и Мексику. Плодови у септембру и октобру. Преферира гљивице пјесковитог тла у листопадним боровим шумама. Често се налазе у отвореним резовима, сунчаним пропланцима, рјеђе у планинама.

  2. Црвени жути путер. Боја капице је браон, смеђа, маслинаста. Пречник је 4-12 цм, а капу младих гљива полукружног облика, старије - равне. Коре се раздвајају деловима. Лег наранча, лимун. Почните да се појављују у јулу. Они воле пешчану, суву земљу мешаних шума. По правилу, раме уз раме са боровима.

  3. Аришна уља. Код младих јединки, капа је конвексна, изједначена с временом. Да се ​​додирне површина гљивице лепљива. Нема видљивих пукотина и удараца. Хат боја жута, смеђа. Нога је дебела, чврста. Филм се слабо уклања. Пулпа је влакнаста, мијења боју у интеракцији са зраком. Расте готово широм Русије.

  4. Оилер вхите. Млади шампињони конвексни, бијели. Временом, облик постаје конкаван, а боја је сиво-бела. Расту у близини борова. Конзумирајте их у маринираном, прженом, сланом облику. Пожељно је сакупљати младе гљиве.

  5. Ред буттердисх. Мала гљива. Налази се у мешовитим шумама. Благог је окуса и пријатне ароме. Овај узорак је смештен у ариш. Тамо формира мицелиј. Тешко је не приметити црвено-црвени шешир. Расте у групама. Период наплате је јул-новембар.

Како се припрема кедар маслита

Печурке се конзумирају пржене, куване, печене. Добро се комбинују са поврћем. У зими, печурке се могу сушити, замрзавати, конзервирати. Процес сушења је донекле незгодан. Као резултат, плод постаје танак и крхак. Губимо облик. Сушена гљива се може дробити и користити за кување печурке у праху, која не губи своје корисне особине.

Време кухања за свеже шумске производе је 15-20 минута. Претходно очистите поклопац са лепљивог филма. Затим темељно исперите текућом водом. Када се кува, месо не мења боју.

Пажња! Намакање кедра маслата се не препоручује. Пошто ће гљиве са засићеним водом бити тешко очистити.

Закључци

Цедар буттердисх је укусна, здрава и храњива гљива. Расту углавном у листопадним шумама, под цедровима. Само у процесу прикупљања потребно је врло пажљиво их испитати како се не би доносили отровни примјерци.