Верује се да је Холандија модел за пољопривреду. Холандски тулипани и друго цвеће се не сматра невероватним, холандске биљне сорте су веома популарне широм света. Холандске сорте кромпира одувек су биле познате по свом приносу и отпорности на инфекције. Али не само Холандија може да се похвали својим кромпиром. За Белорусију, кромпир је готово национални симбол. И наравно, сорте кромпира, узгајане у Белорусији, ни на који начин нису инфериорне у односу на холандске колеге.

Кромпир Зхуравинка је добар пример онога што белоруски узгој у индустрији кромпира може постићи. Многи показатељи ове сорте, као што су принос, отпорност на болести, очување квалитета, прилично су на нивоу светских стандарда.

Опис сорте

Опис сорте кромпира Журавинка је логичан почетак историје његовог настанка. Сорту су узгајали белоруски узгајивачи у сарадњи са руским фармерима из КФХ "Нива" пре више од 10 година. Године 2005. уписана је у Руски државни регистар узгојних постигнућа. Патент је издат у РУП СПЦ НАС Белорусије за кромпир и воћарско-повртларство. Сорта Журавинка је препоручена за употребу у северозападном, централном и Волга-Виатка региону. Дакле, овај кромпир је зониран свуда од Вологдског региона до Пермског региона. Међутим, захваљујући разноврсности и многим вредним квалитетима ове сорте, успешно се гаји у другим регионима наше земље.

Грмови кромпира Журавинка су ниски, изданци су јаки, усправни. Листови су малих димензија са прилично добро дефинисаним венама, са антоцијанинском бојом која превладава у централној вени. На рубу лишћа је мала валовитост. Сваки грм формира до шест стабљика.

Цватови су велики и лијепи, рубови пурпурно-црвене боје. Јагоде са семенима се ретко формирају. Избоји на садњи појављују се врло пријатељски, а надземни дио у првом периоду развоја расте врло интензивно. Коренски систем такође цвета у првом месецу после садње.

Карактеристике сорте

Сорта кромпира Зхуравинка припада средњем касном, што значи да обично траје од 90 до 110 дана од садње до жетве.

Продуктивност је једна од највећих предности сорте Журавинка. У просеку, то је око 400-600 центара по хектару. Међутим, познато је да је било прилично реално примити до 700 центара. Ова цифра је прилично упоредива са приносима најбољих сорти кромпира из Холандије.

Пажња! Један грм сорте кромпира Журавинка у просеку износи 15-20 средњих и великих кртола.

Важно је да, када је све остало једнако, може се говорити о стабилности сличних показатеља приноса. То јест, не зависи толико од услова животне средине колико других сорти кромпира.

Ако говоримо о карактеристикама кромпира као његовој сигурности, онда су овдје индикатори на високом нивоу. Квалитет гомоља се процјењује на 96%, што значи да је до прољећа само око 4% кртола кромпира у лошем стању. Остали не губе својства производа, а када се користе за храну, практично се не разликују од свјеже убраних гомоља у јесен.

Важна позитивна карактеристика сорте Зхуравинка је да гомољи добро подносе механичка оштећења.

Треба нагласити и прилично високу отпорност ове сорте кромпира на различите болести. Потпуно се супротставља раку кромпира и златној нематоди, показује довољну отпорност на красту, црну кожу и неке вирусе, као и на кашаљ гомоља. Резистенција на ризоктониозу и касно палеж ваздушног дела је ниска.

Карактеристике гомоља

Гомољи ове сорте су прилично разноврсни.

• Облик може бити овалног или округлог облика. Површина гомоља може бити глатка, а може бити и рељеф, прекривен осебујном мрежом.
• Кора је изражена црвеном бојом, док је месо светло жуте боје.
• Очи су мале, равномерно распоређене по површини гомоља.
• Гомоља ове сорте, које су приказане у наставку, су прилично велике, до 300 грама.
  

  Иако просечна величина варира од 92 до 145 грама.

• По количини скроба у кртолама, сорта Журавинка је такође вођа. Његов садржај може варирати од 14, 8 до 20%. Са тако високим садржајем скроба, гомољи ове сорте могу се користити за индустријску прераду и производњу кромпировог скроба, а каша кромпира Зхуравинк се не затамни после топлотне обраде и добро се кува меко.
• Укус кромпира је одличан. Из Зхуравинки можете кухати разна јела. Ова сорта се користи у индустријској производњи чипса.
• Сорте утрживости су такође прилично добре од 83 до 97%. Овај индикатор одређује број употребљивих гомоља приликом копања кромпира.

Карактеристике раста

Припрема кртола кромпира Зхуравинка за садњу није битно другачија од осталих сорти. По правилу, неколико недеља пре садње, гомољи се уклањају са складишта, убирају и полажу у кутије за вернализацију. Пошто сорте кромпира отпорне на крумпирове корњаче још нису измишљене, могуће је прерадити кртоле пре садње Престигеом или Комодором. То ће повећати степен заштите биљака кромпира од колорада и других штеточина по неколико пута. Истина, заштита обично ради тек прије цватње, након чега ће бити потребно бар још једном провести третман са било којим погодним инсектицидом.

Било каква земља ће бити погодна за узгој журавинкиног кромпира, али ова сорта је негативна на вишак азотног ђубрива у земљишту, тако да је боље подхранити га него га прехранити.

Кромпир Зхуравинка добро расте само у подручјима потпуно осветљеним сунцем. Овај фактор се такође мора узети у обзир приликом избора места за садњу кромпира.

Због великог броја гомоља у жбуњу, неопходно је засадити кромпир мање него за друге сорте. Размак између редова треба да буде најмање 60 цм, а боље је оставити 70 цм. У том случају могуће је извршити пуну оплодњу грмља. Они су повећали проветравање и сваки грм заврши са више сунчеве светлости, што ће сигурно имати повољан ефекат на принос усева. У случају конвенционалне густе садње, грмови кромпира Журавинка у сваком случају ће бити задовољни великим бројем кртола. Само ће величина ових гомоља бити тако мала да ће бити рационалније користити је као сточну храну.

Кромпир Зхуравинка расте веома пријатељски и одликује се снажним и брзим растом надземних и подземних делова у првом месецу његовог развоја. Током овог периода, пре цветања, њему је пожељна додатна влага. И мада се суше у кратким периодима, неће утицати на принос.

Занимљиво је да високи садржај влаге у земљишту баш и не воли кромпир Зхуравинка. У таквим условима могуће су појаве болести, па ако је лето превише кишовито, неопходно је превентивно лечење фунгицидима, као што је Фундазол.

Рецензије вртлара

Кромпир Зхуравинка засађен је од стране вртлара широм Русије, тако да постоје бројни прегледи, и они су различити, али генерално позитивни.

Викторија, 28 година, град Викторија, 28 година, садили смо Журавинку 3 године. За сада је јако волимо. Диван укус кромпира и, што је најважније, добро је сачуван. Једина ствар која је лоша за наше географске ширине (не-чернозема зона), она расте предуго - то је касна сорта. Али у томе постоји предност - није потребно ископавати све кромпирке одједном, а скупљамо различите сорте у различита времена. На крају крајева, сваке године засадимо на нашој локацији 30-36 сорти.

Микхаил, 34 године, Невинномиск, у нашој породици, сви су јако склони Зхуравинка кромпиру, зато га садимо само неколико година за редом. Али прошлог лета било је веома суво, у јуну уопште није било кише, а завршили смо мало разочарани жетвом - било је врло мало кромпира, а онај који је растао углавном је био мали. Сада размишљамо о садњи неколико различитих сорти како не бисмо више улазили у такву причу.

Лиудмила, 35 година, Уљановск Одлучио сам ове године да покушам да засадим Журавинку. Купио сам 10 комада ситног кромпира. После слетања моја деца су се заинтересовала за њих. Нисам их пратио, па су ископали половину и испекли их на ватри. Али од оних који су остали у земљи, сакупио сам скоро две канте великих, добрих кромпира. Покушао сам да кувам, да га тестирам по укусу. Сада чувам остатак за семе. Мислим да ће кромпир бити добар, али који од мене је повртњак.

Маргарита, 32 года, Саратов И јуст адоре Зхуравинка. У њему има много скроба, тако да се меша тако да понекад нема ништа од самог кромпира. Добро се складишти, то је додатни плус. Међутим, касно је, али сви се добро држе нормално. Он воли да земља буде лабава. Боље га је садити одвојено од других. Да не би бркали и уклонили прерано.

Елизавета, 36 година, Волкхов, стално се сусрећемо са различитим сортама кромпира како бисмо сами изабрали најбоље. Већ неколико година сади и белоруске сорте, укључујући и Журавинку. У основи, сорте нису одговарале нашој прилично оштрој клими, доносиле су оскудне усјеве, а саме кртоле нису се појавиле у величини. Задовољан сам само сортом Журавинка - испоставило се да је најпродуктивнија. Под сваким грмом увијек је било најмање 20 гомоља, међутим, њихова величина је била мала. Показало се да је отпоран на красту и касно палеж на кртоли. Али фитопхтора из лишћа све време је покушавала да се спусти - морао сам да скинем лишће. Међу недостацима се може примијетити само то да захтијева слијетање само на сунчаном мјесту. Нема делимичне сенке. А у сувом времену, потребно му је залијевање.

Закључак

Кромпир Зхуравинка, иако је дошао у Русију из Белорусије, веома је популаран широм земље због свог приноса и одличног укуса.