Пекиншки купус је постао веома популаран широм света. Први пут се појавио у Кини пре 5 хиљада година. Није познато да ли је из Пекинга или не, али се у нашем крају тако зове. У другим земљама, његово име се преводи као "кинеска салата". Заиста, листови овог купуса су веома слични салати.

Пекиншки купус има дуга светло зелена лишћа, скупљена у лабаву дугуљасту главу. У кухању се користи на различите начине. Одлична је за свјеже салате, гулаш и прва јела. Морамо признати да је на столовима много чешће него у вртовима. Неки нису навикли на узгајање таквог поврћа на својим парцелама. Сада упоређујемо најбоље сорте кинеског купуса и доказујемо да га није тешко развити.

Опште информације

Неће сваки баштован, кад једном засади Пекинг купус у свом врту, рећи да је ово непретенциозно поврће. На отвореном пољу за узгој није тако лако као уобичајени бијели купус. Она можда никада неће направити главу купуса, али ће једноставно почети да цвета. Разлог за то може бити ниска температура тла након садње у отвореном тлу. Ако садите саднице у земљу, загрејане до +15 ° Ц, онда такви проблеми не би требало да буду.

Наравно, сваки регион земље се не загрева брзо. У овом случају, боље је садити купус испод склоништа. И убудуће ће морати да прати температуру. Превисока температура, попут ниске, може довести до почетка цветања.

Постоје и други разлози који могу довести до појаве цвијећа:

1. Оштећени коренски систем. Да бисте спречили да се то догоди са вашим садницама, боље посадите семе у посебне контејнере са тресетом који су са биљком закопани у земљу.
2. Температуре јумпс. За нормалан раст и кретање температура ваздуха треба да буде око +20 ° Ц. Са повећањем од само 5 степени, купус ће почети да формира стрелице.
3. Дуго остајете на сунцу. Купус треба да буде изложен сунцу не више од 12-13 сати дневно. Тек тада ће отићи и добити на тежини.
4. Дебело слетање. Ово се односи на садњу семена са купусом. У овом случају, потребно је посадити семе на удаљености довољној за раст и развој. Размак од око 10–15 цм се сматра нормалним, а када се купус подигне, потребно је уклонити све мале и слабе клице. У исто вријеме између купуса оставите удаљеност од око 25-30 цм, а између редова ће вам требати око 55-60 цм.Због дебеле сјетве, купус ће почети да посегне за сунцем и формира семе.
5. Неплодно земљиште. Корен пекиншког купуса се налази у горњем слоју земље, тако да је много теже добити потребну влагу. На примјер, уобичајено за нас бијели купус има дуге и густе коријене, који су у могућности да добију храњиве твари из велике дубине. Дакле, узгој пекиншког купуса ће морати водити бригу о ђубрењу тла, као и редовном попуштању и залијевању.

Не знајући ове посебности пекиншког купуса, мало је вероватно да ће се добити добра жетва. Али сада када сте наоружани, можете почети да бирате сорте за култивацију. У продаји можете наћи многе комерцијалне и хибридне сорте овог поврћа. Већина сорти је прилагођена нашој клими и може се дуго задржати свеже.

Универзалне сорте

Узгајивачи су се побринули и донијели сорте које се могу узгајати у различитим климатским подручјима, али подложне одређеним правилима његе. На пример, рано купус треба узгајати у стакленицима или у склоништима. У средњој стази можете узгајати било коју од следећих сорти, али у северним регионима ће морати да затамњују биљке ноћу.

Важно је! Бијеле ноћи су лоше за саднице и неће јој допустити да оде.

"Руска величина"

Хибрид високог приноса може да расте иу најтежим условима. Главе дозријевају довољно дуго, око 75-80 дана након слијетања у земљу. Главе су дугуљасте, са предивним валовитим лишћем деликатне зелене боје споља и кремасто жуте изнутра. Тежина глава може досећи од 3 до 4 кг. Сорта се не боји падова температуре, купус реагује нормално на хлађење. Има високу отпорност на болести. Садржи протеине, угљене хидрате, витамине и минерале. Фотографије овог купуса у Пекингу су дате у наставку.

Вицториа

Сорта се односи на рани Пекиншки купус. Има одличан укус и пријатну свежу арому. Погодан за кухање свих врста јела, како свјежих тако и термички обрађених. Главе великих димензија, дуге, имају цилиндрични облик. Густо свијетло зелено лишће. Сочни купус се може користити за прављење сока. Потребно је око 50–55 дана од садње садница до потпуне зрелости првих плодова.

Важно је! Може се дуго чувати у хладној просторији. Укуси се чувају 3 месеца.

"Цха-Цха"

Ово је рана зрела хибридна сорта која је одлична за узгој у средњој средини. Вежба се и са садницама и семеном. Садјене биљке садница ће дати плод у року од 45 дана. Ако се купус узгаја из семена, жетва ће морати да сачека 7-10 дана касније. Можемо рећи да ова сорта припада просечној "тежинској категорији". Највећи купус ће тежити око 2, 5-3 килограма.

"Хидра Ф1"

Сорта се односи на усјеве средње сезоне. Од садње садница до сазревања главе потребно је око 60 дана. Облик главе је дугуљаст. Листови су тамно зелени, напољу валовити. Унутра су бледе и равномерније. Глава је напола отворена, бујна. Има одличан укус, користи се за припрему свежих салата и других јела.

Пажња! Сорта није погодна за складиштење за зиму.

"Оранге Мандарин"

Ово је вероватно најранија сорта. Због тога се може сијати не само на крају прољећа, већ и цијелог љетног периода. У топлој клими и плодно тло сазрева за 40 дана. Маса глава је мала, само 1 килограм. Али то није застрашујуће, јер можете сортирати ову сорту у неколико фаза, и скупити неколико жетве купуса. Погодан за узгој у тешким условима Сибира. Толерише неповољне временске услове.

"Марфа"

Рана класа са високом толеранцијом боје. Период сазревања је веома кратак, од садње садница до потпуног зрења главе траје до 40 дана. Купус има велике широке листове. Има одличан укус. Глава може нарасти до 1, 5 килограма. Сетва на садницама које се обављају од средине априла. Садња семена не почиње до друге недеље маја.

Важно је! Клија отпорна на бојење.

"Нар"

Средње-сезонска високоприносна сорта. Клип издуженог облика, са густо постављеним тамно зеленим лишћем. Плодови су велики, тежина сваке од њих може бити око 2-2, 5 килограма. Сорта је отпорна на разне болести, посебно на пораз некрозе. Сетва на садницама почиње од друге недеље априла. Главе дозријевају 70-80 дана од дана пресађивања.

Закључак

Као што видите, пекиншки купус је одлична опција за узгој на дацхи. Зрело брзо и не захтева много бриге. Главна ствар је да се одржи стабилна температура и оплоди земљиште. Да бисте имали свеже купус током целе године, можете да засадите ране и касне сорте.

Ревиевс

Валентина Егоровна, 48 година, Волгоград Пекиншки купус сваке године расте у мом стакленику. Када сам први пут посадио саднице на отвореном терену и није се добро уклопила. Вероватно само замрзнута ноћу. И онда, одмах је почео да цвета, без формирања једне главе купуса. Од тада га узгајам само у стакленику. Врло је важно да се земља редовно отпушта тако да влага може лако да дође до корена биљака. Али то треба урадити веома пажљиво, како се не би оштетила осјетљива коријена. Мариа Викторовна, 39 година, Аркхангелск По први пут купује семе пекиншког купуса према мишљењу колеге. Добро је што је одмах поделила све замршености свог одрастања. На крају, добио сам прилично добру жетву. Моја омиљена сорта је пекински купус "Вицториа". Добро је чуван, а зими постаје још укуснији. Листови су врло сочни, чине одличне салате. Такођер га додајте у прва јела. Из искуства знам да такав купус најбоље расте у пластеницима. Иако на отвореном, можете постићи добре резултате. После садње саднице треба прекрити филмом, онда ће вероватније да пуца неће замрзнути