Код обичних људи се десило да се патлиџане називају "плавим". Пре свега, то је због природне боје поврћа, тачније бобица. Међутим, временом је то име изгубило своју важност, јер су познати патлиџани различитих боја, укључујући и бијеле.

Широк избор белих сорти обухвата биљке које се разликују по величини, приносу, укусу воћа. Међу њима, сваки баштован ће моћи да изабере за себе беле патлиџане, у складу са њиховим аграрним и укусним преференцијама.

Асортиман белих сорти

Није тајна да су обични љубичасти патлиџани често горки. То је због садржаја супстанце соланина, која се сматра природним отровом. Да би га уклонили, прије кувања патлиџани су подвргнути посебном третману, натопљеном. Белим сортама недостаје овај ензим и садрже већу количину калијума, калцијума и гвожђа. Зато се заслужено сматрају најукуснијим и здравијим. Раније су се сматрали потпуно лековитим. Због недостатка горчине, већина њих се може конзумирати свјеже. Најпознатије беле сорте наведене су у наставку:

Сван

Једна од најпопуларнијих сорти. Карактерише га период сазревања просечног трајања (100-110 дана) и висок принос (18 кг / м2). Биљка је мала, до 70 цм висока, прилагођена отвореним просторима и условима у стакленицима.

Патлиџан има не само белу кожу, већ и месо. У исто време поврће има одличан укус, погодан за конзервирање.

Величине фетуса су мале: дужина је око 20 цм, тежина није већа од 250 г.

Бибо Ф1

Проучавајући рејтинг најпопуларнијих патлиџана, овај хибрид ће се сигурно задовољити. Његова домовина је Холандија.

Јединствени слаткасти укус бијеле пулпе омогућава свјежу употребу патлиџана. Воће има просечне величине: дужина је око 18 цм, тежина је 300-400 г.

Ниски грм (до 85 цм) добро расте и доноси плодове на отвореном пољу, стакленику, стакленику. Период од садње садница до плодног је 55 дана. Просечан принос је 5 кг / м2.

Пинг Понг Ф1

Узгајањем овог хибрида можете скупити више од 1, 5 кг малих, али веома укусних белих патлиџана из једног грма. У исто вријеме, биљке су мале, до 70 цм високе, што им омогућава да буду посађене на отвореном терену или у стакленику од 4 ком на 1 м2 земљишта.

Једно сферно воће тежи не више од 70 г, а пречник му је 5-6 цм.

У активној фази плодоношења, грм је прекривен са више од двадесет патлиџана. За њихово сазревање потребно је око 115 дана од тренутка сетве семена. Квалитет укуса је одличан.

Бамби Ф1

Овај хибрид је заиста јединствен, а неки га сматрају декоративним. Прилагођен је најскромнијим климатским условима и може се узгајати чак и на балкону или на прозорској дасци. Плодови су тако мали и уредни као и пинг-понг сорта, тежине не веће од 70 г. Плодови су снежно бели, не само споља, него и изнутра. Укус патлиџана је одличан.

Грм овог патлиџана је мали, до 50 цм висок, али у исто време његов принос достиже и 4 кг / м2.

Ицицле

Сорта је добила необично име због своје бизарне форме: дуги плод (до 25-30 цм) малог пречника тежи не више од 200 г. На слици испод можете визуелно процијенити вањске квалитете овог патлиџана.

Култивисана леденица на отвореном пољу. Грм ове сорте је мали (висине до 70 цм), па се може засадити 4 комада по 1 м2 земље. Плодови сазревају 110-116 дана након сетве семена. Принос сорте износи 8 кг / м2.

Снови

Ова рана зрела сорта је класични бијели патлиџан. Одрастао је и на отвореним просторима иу склоништу. Постројење је компактно, не више од метра висок. Благо ширење лишћа омогућава засађивање 4-6 биљака на 1 м2 тла.

Бели патлиџани класичног цилиндричног облика не прелазе 20 цм, а тежина поврћа досеже 300-330 г. Воће сазријева 100-106 дана након сетве. Принос сорте износи 6 кг / м2. Погледајте Снег, тачније чак и снежно бели патлиџан може бити на фотографији:

Флуфф

Ова сорта је репрезентативна за високи патлиџана (висина биљке до 180 цм), која захтева обавезне подвезице и довољно осветљење за правовремено формирање зеленила и зрелих плодова. Шема сејања семена (садница) подразумева постављање не више од 4 грмља по 1 м2 земље. Штавише, сорта је прилагођена расту само у стакленику или стакленику. У присуству повољне микроклиме и усклађености са правилима неге, принос сорте је 5-6 кг / м2.

Бели овални патлиџени теже не више од 200 г, сазревају 105-110 дана након дана сетве. Месо поврћа има одличан укус.

Пелицан Ф1

Овај рано зрели хибрид обојен је у млечно-белој боји. Плодови његовог занимљивог облика у облику сабље (слика испод) су дуги до 20 цм и не прелазе 200 г. У фази зрелости плодови имају укусно месо, прилично еластично, што омогућава дуги временски период за складиштење поврћа без губитка спољних квалитета и укуса.

Релативно кратка биљка (до 50 цм) може се узгајати у отвореним и заштићеним подручјима. Један грм је способан носити до 2 кг поврћа.

Плодови сазревају у року од 115-120 дана након клијања семена.

Овоид

Бели патлиџани су намењени за гајење на отвореним површинама. Сам назив говори о правилном облику плода (слика испод), чија тежина не прелази 40 г. Упркос минијатурној величини плодова, принос сорте је прилично велик - до 6 кг / м2. Пулпа овог поврћа је бијела, мека, слаткаста.

Грм ове сорте је полу-простран. Препоручује се засадити не више од 4 биљке по 1м2 земље.

Укус гљива

Име ове сорте већ говори о јединственом укусу патлиџана.

Широко се користи у кухању. Анализирајући рецензије домаћица, можемо рећи да се производ посебно добро показао у припреми кавијара, који има изражен укус гљива.

Расту богату жетву ових јединствених патлиџана је лако: добро су прилагођене различитим климатским условима, а не хируршком у бризи. Препоручује се узгајање биљака на отвореном.

Плодови разреда цилиндрични, бијели не само извана, него и изнутра. Просечна дужина поврћа је 20 цм, тежина је до 200 г. За сетву плода потребно је око 105 дана да се плод сазрије. Принос сорте је 7 кг / м2.

Вхите нигхт

Ултра рана сорта, плодови које сазревају 75 дана након сетве семена. Биљка је мала, компактна, висине до 70 цм, али може носити плодове до 8 кг / м2. Одлично за слијетање на отвореном и заштићеном тлу.

Укус белог плода је одличан: кожа је танка, месо је мекано, слаткасто. Дужина поврћа је 25 цм, тежина не већа од 300г.

Делицате Ф1

Бели патлиџани сорте Мост Делициоус имају одличан укус.

Њихово месо је бело, густо и апсолутно без горчине. Поврће је идеално за кување сезонских јела и конзервирање. Величине воћа су такође оптималне за све врсте кувања, укључујући и роштиљ: дужина поврћа до 20 цм, пречник 5-6 цм (слика испод).

Постројење је прилагођено расту на отвореним површинама иу расадницима, пластеницима. Мала висина грмља и релативно скромно посипање омогућују вам да посадите 4-5 грмова на 1 м2 тла. Сорте продуктивности до 5 кг / м2.

Закључак

Бели патлиџани, нажалост, се не налазе у нашим вртовима. Постоји мишљење да су они посебно хировити у бризи и не дају такав усјев као што је уобичајено љубичасто. Међутим, с обзиром на повратне информације од искусних вртлара, може се са сигурношћу рећи да је таква процјена пристрасна. Пошто је покупио добро семе и уложио мало труда, бели патлиџани успешно успевају да расту и доносе плодове лошије од сорти различите боје.

Упоредна процена укуса и изгледа, патлиџана различитих боја приказана је на видеу:

Рецензије вртлара

Дариа Заботина, 40, Климово

Већ годинама узгајам патлиџане. Раније су се углавном бавиле љубичасте сорте. Они су мало горки, па пре кувања, натопљени сланом водом. И ове године, по савету комшије, она је подметнула две беле сорте: Најтраженије и Лабуд. А они и други патлиџани су рођени снежно-бели у боји, међутим, плодови првог разреда су били мало више, али у целини сам била веома задовољна жетвом. И што је најважније, бели патлиџани уопште нису горки, што им омогућава да се припреме без претходне обраде. Тамара Схестакова, 36 година, Смоленск

Прошле године, засадио је Пелицан сорту. У поређењу са "плавим" сортама, нисам приметио никакве посебности у култивацији, све је као и обично. У исто време, принос белих патлиџана се показао много вишим од приноса љубичастих, иако су расли у једнаким условима. Укус патлиџана је диван, уопште није горак, месо је веома нежно. Следеће године, планирам да поново посадим семе пеликанове сорте, и неке друге беле сорте патлиџана уместо љубичастог поврћа.