Пре само пола века није било више од стотину сорти паприке, познати су само бледо зелени и црвени плодови. До сада су узгајивачи већ извукли више од хиљаду најбољих сорти и хибрида овог здравог и укусног поврћа. Сада постоје паприке различитог укуса: слатко, кисело-слатко, горко, као и вишебојне сорте: жута, црвена, наранџаста, зелена и љубичаста, честе су чак и беле паприке.

Бугарски бибер - мало "хировита" култура:

• слети само у саднице;
• преферира опуштену, црну земљу;
• воли топлину и влагу;
• не може се нормално развијати без довољно сунца;
• има крхке избојке које треба везати и стегнути.

Упркос свему, узгајивачи су успели да донесу много непретенциозних сорти паприке, од којих ће најбоље бити представљене у наставку.

Пажња! Слатка паприка - складиште витамина и минерала. Ово поврће садржи веома велику количину витамина Ц (више од бобица црне рибизле), каротена (витамин А) и врло ретког витамина ПП. Једући свежу паприку, можете заситити тело неопходном дозом хранљивих материја.

Које су сорте паприке?

Непрецизност није једини квалитет који сорте изабране за узгој у башти или кућици морају посједовати. За биљке не мање важне:

• отпорност на разне болести;
• способност да издржи пад температуре;
• укус;
• робне карактеристике поврћа;
• рокови зрења.

Важно је! Чак и најнезахтјевније и отпорније сорте треба залијевати најмање једном сваких 10 дана, попуштати тло између редова, оплодити земљу прије садње и током формирања јајника.

За северне делове земље и Урал, најпогодније су сорте раног сазревања. Плодови ових паприка ће имати времена да сазре у неколико месеци кратког и хладног лета. Осим тога, то је рано сорте дати најобилније усјеве, паприке имају добар укус, погодан за узгој у стакленицима и на отвореном пољу.

На југу земље најчешће се узгајају сорте и хибриди ране или средње сезоне. Али у регионима са дугим, топлим љетима, могуће је обрађивати паприке са касним периодима сазревања. Они су мање плодни од раних, али свеже поврће у креветима ће расти све до првих мраза - средином октобра.

Како узгајати паприке

Сорте паприке које не захтевају посебну негу, још увек захтевају неке обавезне кораке:

1. Слетање у земљу или методом садње стаклене баште. Саднице треба припремати прије 1, 5-2 мјесеца. Сјеме се сије у велике кутије, а затим зарони у појединачне контејнере.
2. Прелиминарна припрема земљишта: ђубриво, копање, дезинфекција.
3. Младе биљке не треба излагати ниским температурама, чак и отпорне сорте треба покрити ноћу дебелим филмом или специјалном агрофибром.
4. Важно је знати када је потребно жетву - техничка зрелост паприке одређена је њиховом бојом. Често се црвено воће на паковању за семе може покупити када има зелени тон. Такво поврће је погодно за јело, садржи све потребне витамине и супстанце. Током складиштења можете видети да се боја коже мења - то указује на биолошку зрелост поврћа.

Савет! За конзервирање разних лецхоса и салата, боље је одабрати "меснате" паприке са дебелим зидовима. Танке стијенке средње величине су погодне за пуњење. Али, да би се конзервирали или маринирали цео плод је више погодан мали плодови - они су бољи и брже натопљени у саламури.

Црвени трг

Сорта се односи на рано сазревање - први плодови се могу јести 110 дана након сетве. Грмови расту мали, висине 70 цм, а саме паприке имају облик коцке са јасним ивицама. Унутар поврћа је подељено у четири коморе са семеном.

Боја зрелих плодова је свијетло зелена, након складиштења мијења се у гримиз. Дебљина зида износи 9 мм, што чини воће врло укусним и сочним. Тежина сваког поврћа је најмање 280 грама.

Биљка је отпорна на већину вирусних обољења која су својствена уљарицама. Зреле паприке подносе транспорт, могу се складиштити дуже време.

"Иванхое"

Једна од најнепрезентативнијих сорти сматра се "Иванхое". Ова паприка расте у малим грмовима, не мора се везати и забодити, што увелике поједностављује бригу о биљкама.

Култура је рано сазревање, прво поврће се може јести већ у фази техничке зрелости - 105. дан након сетве семена.

Плодови расту мали, тежине до 120 грама. Кора је прво офарбана у млијечно-бијелој нијанси, а након пуног сазревања добија скерлетну боју. Дебљина зида је од 5, 5 до 6 мм. Облик паприке је конусан, поврће је подељено на две или три коморе, унутра има много семена.

Сорта "Иванхое" се вреднује првенствено због комерцијалног квалитета - толерише транспорт, дуго се складишти, жетва се састоји од глатких и чак плодова.

"Фунтик"

Полудетерминантна варијанта бугарске паприке - “Фунтик” дозријева 110-120 дана након садње семена. Грмови су компактни, њихова висина се креће у распону од 50-70 цм, а на биљкама има доста лишћа и бочних изданака, као и велики број јајника. На сваком грму паприке око 17 плодова сазрева у исто време.

Плодови имају конусни, благо неравни облик. Сорта је веома непретенциозна - чврсто се супротставља болестима и вертикалном венењу, могуће је узгајати усеве иу башти иу затвореном стакленику.

"Цхардасх"

Одредива сорта паприке - "цхардасх" односи се на високородне сорте. До 18 плодова може бити уклоњено из једног компактног грма. Облик паприке је конусног облика, тежина сваке од њих досеже 220 грама. Дебљина зида је 6 мм.

Зрело поврће је наранџасто-црвене боје. Јајници на ниским грмовима појављују се у гроздовима, биљка постаје веома лепа у периоду зрења паприке.

Сорта се не зарази многим вирусима и болестима, издржава погоршање временских услова. "Цхардасх" се може узгајати у стакленику иу отвореном пољу. Поврће је погодно за конзервирање и конзумацију у свјежем стању.

"Ок еар"

Култура се односи на средњу сезону, прво поврће се може уклонити већ на 130. дан након садње семена за саднице. Врста је погодна за узгој у отвореном тлу и за искрцавање под филмом, у стакленику.

Грмови расту мали, паприке имају средњу величину - дужина је 16 цм, а тежина - 200 грама. Нијанса плода је светло зелена, до потпуног сазревања постаје црвена. Зидови поврћа имају прилично велику дебљину - до 8 мм, што чини ову паприку веома сочном и „меснатом“.

Упркос сочности, поврће се може дуго чувати без губитка еластичности. Зреле паприке имају конусни издужени облик, благо валовиту.

Воће се може конзервирати, додати разним јелима и салатама.

"Атлант"

Третира оне ријетке сорте бугарске паприке које воле густу садњу. Таква култура добро ће се укоријенити на малој љетној кућици, у малом стакленику или филмском тунелу.

Због високих приноса, Атлант је постао омиљен међу многим баштованима - даје доследно високе приносе. Сами плодови су прилично велики - њихова дужина је 26 цм, а тежина досеже 250 грама. Дебљина зидова плода може досећи и до 11 мм, што чини паприку врло сочном и укусном.

"Еросхка"

Сорта која припада раном средњем стању даје плод 120. дан након садње семена на садницама. Грмови расту прилично мали - њихова висина достиже само 50 цм, што не спречава да се сорта Еросхка сматра једном од најисплативијих. Биљка даје плодове заједно, око 16 зрелих паприка се може уклонити из једног грма одједном.

Облик поврћа је сличан коцки са слабом ивицом, унутар ње је подељен у четири коморе напуњене семеном.

Прво, плодови су обојени у блиједо зеленој боји, а како сазревају, постају црвени. Биљка је отпорна на разне болести и паразите, не захтијева сложену његу, може се узгајати на било који начин (на кревету или испод филма). Плодови имају одличне укусне карактеристике, могу се користити у било ком облику.

"Чудо од лимуна"

Сорта са веома лепим, светло жутим плодовима. Биљка одаје плодове рано - 112. дан након садње у земљу, достиже малу висину - компактне грмље, до 60 цм.

Воће довољно расте - често њихова тежина прелази 200 грама. Кора плода је глатка, зидови су дебели.

Паприка "Чудо од лимуна" одлично изгледа у банкама, има одличан укус и мирис. Култура нормално толерише лоше временске услове, није потребна пажљива и тешка брига.

"Херцулес"

Врло продуктивна сорта бугарске паприке средином сезоне. На једној биљци има много јајника, плодови расту веома велики, тако да се грмови морају везати.

Зреле паприке су обојене јарко црвеном бојом, имају сјајну коре и кубични облик. Просечна тежина поврћа је 350 грама, зидови су дебели до 10 мм. Укус воћа је одличан: сочан, богат, са посебним укусом "бибера". Поврће је погодно за узгој на било који начин.

Биљка је непретенциозна, све што јој је потребно је правовремено везивање младица са младим плодовима.

Сибериан Бонус

Ова изузетна разноликост је препозната не само у Русији, већ и широм света. Карактеристична особина папра је густа, густа меса. На крају крајева, дебљина зидова поврћа достиже 12 мм.

Паприке расту до 300 грама, у облику коцке, кора и месо су обојене у богату наранџасту боју.

Са малим грмљем, чија висина ријетко прелази 50 цм, можете добити висок принос слатког, сочног папра необичне нијансе. Са свим заслугама, сорта је потпуно ћудљива, толерише болести и може се узгајати чак иу северним регионима.

Поврће је сјајно за конзервирање, конзервирање, кухање разних јела и свјеже салате.

"Сунце Италије"

Једна од најбољих комерцијалних сорти - паприка "Сунце Италије". Необично велики плодови достижу тежину од 600 грама, наравно, да би се постигао такав резултат мораће се напорно радити.

Међутим, биљка је прилично непретенциозна, може се узгајати и на отвореном. Грмови расту ниско и компактно - до 50 цм у висину.

Плодови су обојени жуто-наранџасто, имају правилан облик призме и сјајну, глатку кожу. Поврће савршено толерише транспорт чак и на велике удаљености, подложно је дуготрајном складиштењу и отпорно је на разне болести.

"Схороксхари"

Рад молдавских узгајивача - разноврсна шороксаријска паприка постала је победник међународних изложби више пута.

Биљка расте само 40-50 цм, али има много плодова. Од једног таквог грма може се уклонити до 20 паприка. Саме паприке су велике - њихова тежина често достиже 400 грама.

Облик плода - конусни, глатки и глатки зидови. Месо овог поврћа је врло сочно са необичним зачинским укусом. Од воћа можете кухати свако јело, али је најпогодније за конзервиране салате и лечо.

На једном грму може одмах бити маса плодова различитих нијанси: од бледо зелене до жуте и наранџасто-црвене.

"Белозерка" \ т

Једна од непретенциознијих сорти - "Белозерка". Ова паприка је позната и на југу и на северу. У свим климатским условима биљка даје прилично висок и стабилан принос.

Плодови сами имају одличну трговачку хаљину - велике величине, једнодимензионално поврће, глатку кору жуте нијансе.

Сорта се може узгајати у башти, стакленику и стакленику.

"Анастасиа"

У овој сорти, најупечатљивији је облик и боја плода. Паприке имају необичан облик срца и богате боје трешње.

Зрели плодови су веома слични парадајзу - исти сочан, укусан и слаткаст, са густим "меснатим" месом.

Услови узгоја нису веома важни за ову сорту. Он даје обилне усеве не само у башти, у стакленику и стакленику, већ и на балкону иу саксији.

Голден Анниверсари

Једна од раних сорти бугарског бибера има низак грм и бујну круну. Поврће припада високоприносном, даје конзистентно велики број плодова.

Саме паприке су обојене у сочну наранџасту боју, имају облик коцке и доста дебеле зидове - до 7 мм.

Маса сваког поврћа досеже 150 грама. Паприке имају одличан укус и арому, погодне за кухање разних јела.

"Бел Гои"

Ријетка сорта чије се сјеме не налази на тржишту, продају се само у великим трговинама. Биљка достиже висину од 120 цм, тако да је пожељно да је узгајају не у башти, већ у стакленику, везаном на решетки.

И сами плодови су веома велики - њихова просечна тежина је 400 грама. Облик поврћа је издужен кубоид. Месо је сочно и ароматично.

Оно што одређује једноставност папра

Информације о врећици сјемена о непретенциозности сорте говоре о неколико фактора:

• нижи трошкови рада домаћина;
• способност да издржи температурне флуктуације без пада цвећа и јајника;
• отпорност на вирусе и болести.

Искусни вртлари већ имају своје омиљене сорте поврћа, док ће они који се одлуче да почну пољопривреду први пут морати да експериментишу како би одабрали најприкладнију сорту паприке.