Бели лук је присутан у скоро свакој кухињи на свету. У средњој стази, по правилу, узгајају се зимске сорте ове културе. Тако можете узгајати велике главе чешњака са равномерно распоређеним великим зубима. Међутим, летње или пролећне сорте се боље чувају, тако да их велики број баштованаца засади на својим парцелама. На почетку пролећа се засади пролећни бели лук, а жетва је средином августа.

За добро очување глава, није довољно само на вријеме засадити културу и бринути се о њој, већ и правовремено копати главе чешњака из тла. А због тога је важно знати знаке и време сазревања биљака. Овај чланак ће говорити о томе када се чешњак бере у средњој стази.

Зашто је важно да се жетва правилно и на време?

Постоји неколико разлога зашто је важно да се жетва правовремено и правилно:

• Ако култура надјача, онда ће она ићи у поновни раст, почети ће давати изданке, због чега ће се скале срушити, што ће негативно утицати на квалитет одржавања производа.
• Када копају главе чешњака пре времена, њихови зуби ће бити превише меки. Иако се са правилним сушењем може спасити. Неки вртлари више воле да скупљају чешњак, како би избегли могућност прекомерног сазревања.
• Ако жетву дозријевате, онда ће се поклопац поклопити и зуби ће бити без љуске. Такве сијалице чешњака постају неупотребљиве до јануара.

Знаци зрења чешњака

Да не бисмо жетву културе пре или касније, важно је знати како препознати вријеме сазревања културе. Постоје бројни фактори које треба узети у обзир:

1. У средњој стази, датуми бербе чешњака су средином јула. Често су вртлари вођени верским празником Петра и Павла, који славе 12. дан.
2. Време може да утиче и на време сазревања луковица чешњака. На пример, у врелим летњим месецима ископавају се почетком августа, ау кишној сезони - почетком јула.
3. Не треба се фокусирати само на математичке прорачуне засноване на дужини вегетације одређене сорте. Важно је такође узети у обзир и спољне знаке сазревања, који су евидентни у надземном делу културе.
4. Наравно, већина стрелица мора бити уклоњена, али можете оставити 1 контролну копију. Чињеница је да када зрели, главе омотача на цватовима стрелица пукну, а стрелице се исправљају.
5. Ако су доњи листови културе жути и осушени, то је сигуран знак сазревања главе.
6. Кожа луковица чешњака, које су потпуно зреле и тање. Лако је одвојити се од Зубкова.
7. Зреле каранфиле чешњака лако се раздвајају.

Савјети за убрзавање зрења чешњака

У низу сезонских радова важно је запамтити да се бринете о чешњаку. Ако зелена маса почне да бледи, онда је вежите у чвор. У овом случају, врхови ће престати да расту и сви хранљиви састојци ће бити похрањени у главама чешњака.

Почетком јула, земљиште треба уклонити из глава чешњака тако да они добију око трећину. Овај приступ ће загријати чешњак на сунцу. Као резултат тога, зуби ће се повећати, као и квалитет чувања.

Ако сте посадили непревучену варијанту белог лука, пожутели врхови и омекшани врат стабљике ће помоћи да се одреди спремност усева за жетву. Такође можете визуелно да пратите статус глава белог лука. Дакле, од средине јула, једном недељно, копајте 1-2 главе. Дугачке каранфиле се могу користити за кување.

Постоје неки вртлари који одређују период бербе према лунарном календару. Дакле, одаберите датум уклањања чешњака из кревета, који се сматра најповољнијим за чување главе.

Важно је! Радове чишћења потребно је обавити само у лепом дану. Дакле, усјеви се брже суше и не губе своја корисна својства.

Да не би оштетили корење, чешњак се мора ископати пре него што га извадимо из земље. Након сушења чешњак се може уткати у снопове, којима многи украшавају своје домове. Веће главе чешњака трају дуже, што значи да их треба оставити за касније. Мале кухињске главе треба прво користити за кување, јер су слабо очуване.

Важно је! Оптимална температура складиштења белог лука + 1 + 2. Семе је боље ускладиштити на нултој температури.

Технологија чишћења

Ако сте утврдили да је усјев сазрео, почните га копати. Међутим, важно је следити нека правила:

• За чишћење глава потребно је користити вртни алат. Да би се смањило оштећење чешњака помоћ виљушкама. Ово је важно, јер оштећене главе брзо труну, због развоја патогених вируса и микроорганизама на резовима и огреботинама.
• Прву влагу из чешњака можете уклонити када сушите главе на постељама на сунцу. Дакле, могу да леже у башти не више од два дана. За усјев није мокар од ноћне росе, може се прекрити пластичном фолијом или уклонити преко ноћи у штали.
• Добро осушени усев има суво лишће. Могу се користити за израду вијенца или косе. Али, ако не планирате да то урадите, онда уклоните стабљике, остављајући мали реп, једнак 3-4 цм.
• Сортирај главе. Уклоните пацијенте, одвојите садни материјал и главе које ће се користити за кување. Оштећени бели лук неће преживети до следеће жетве, међутим, може се чувати у фрижидеру и користити за кување.

Дакле, ако желите да узгајате обилну жетву белог лука, онда следите правила описана у овом чланку. Важно је засадити усеве у времену и жетви. Такође је неопходно правилно одредити период сазревања главе и правилно осушити. Ове препоруке ће вам помоћи да научите да радите у врту у најкраћем могућем року, па их слушајте. Позивамо вас и да погледате видео снимак о томе када и како да се жетвају: