Сибир је огроман део Русије, који се одликује лошим климатским условима са ниским температурама и кратким летњим периодом. Међутим, то не омета локалне вртларе: многи фармери на својим парцелама узгајају поврће које воли топлину, укључујући и паприке. Због тога су домаће експерименталне биљне станице развиле посебне регионалне сорте. Отпорне су на постојећу климу, непретенциозне према земљишту и условима узгоја. Истовремено, могуће је идентификовати сорте папра за отворени терен Сибира, које имају посебну хладну отпорност, висок принос и одличан укус.

Паприке за отворене просторе Сибира

Приликом избора сорте паприке за сјетву у отвореном тлу треба обратити пажњу на неколико параметара, и то:

• високе биљке;
• трајање периода од сетве семена до почетка плодности;
• укус и боја паприке;
• отпорност на хладноћу;
• принос;
• дебљина пулпе.

Ове параметре, по правилу, произвођач наводи на паковању са семеном. Истовремено, култура ће што је више могуће одговарати наведеним параметрима, ако их произвођач препоручи за узгој у одређеним подручјима.

Сорте паприке које узгајивачи представљају за узгој на отвореном комаду земље у Сибиру могу се класификовати према боји плода.

Жуте паприке

Свијетло жути бибер може се сматрати правим украсом врта, посебно сибирским. Да би се произвела богата жетва жуте паприке, потребно је дати предност следећим сортама:

Голден Пирамид

Само име говори о соларној боји тих паприка. Упркос чињеници да је биљка ниска (до 90 цм), плодови су масивни, тежине до 300 г. Одликују их посебна сочност, меснатост и арома. Дебљина зрна паприке достиже 1 цм, а такви крупни плодови сазревају у просеку 116 дана.

Важно је! Сорта је изузетно отпорна на хладноћу.

Да би се добила правовремена жетва, у фебруару се препоручује сијање семена за саднице. Када је могуће посматрати 2-3 истинска лишћа, биљке се морају заронити. У исто време, у пролеће, усеви треба да буду заштићени филмом на луковима. У повољним условима, принос сорте Златна пирамида достиже 7 кг / м2.

Ориоле

Висококвалитетна врста даје плодове величине до 11 кг / м2. Паприке светло жуте боје одликују се не само масовним карактером, већ и запањујућим укусом. Они нису веома велики, тежине само 80 г, међутим, имају изражену слаткоћу и светлу арому. Од дана сетве семена, до сазревања првих плодова, прође мало мање од 120 дана.

Пажња! Сорта не губи свој принос чак ни уз ниске температуре и недостатак осветљења.

Гоби

Сорта дизајнирана специјално за узгој у средњој географској ширини Русије и Сибира. Има одличну отпорност на прехладу и болести. На једном грму ове сорте истовремено се формирају тамнозелени и јарко наранџасти плодови. Њихов облик је сличан конусу, маса не прелази 160 г. Дебљина биљног зида је до 5 мм.

Пажња! Месо ове сорте је мало горко.

Култивисана сорта углавном на отвореном простору, међутим, може се узгајати у стакленику. Биљка је средње величине, има плодове до 6 кг / м2.

Веселинка

Рано зрела, отпорна на болести, паприке су обојене у свијетло жуту боју. Њихов облик је изванредан: цилиндрични, снажно издужени. Такво воће тежи само 80 г, али у исто вријеме његови зидови су прилично меснати и апсолутно не горки.

Постројење је средње величине, није јако грмовито, па се препоручује да се рони у отвореном тлу по стопи од 4 ком. на 1 м2 земље. Биљка је отпорна на хладноћу и успорава развој само на температурама испод -100 ° Ц. Принос усјева достиже 7, 5 кг / м2.

Пажња! Жута паприка садржи максималну количину корисних микроелемената: садржи 1, 5 пута више калијума и 25% више витамина Ц у односу на паприке различите боје.

Ове чињенице нам омогућују да кажемо да је жута паприка не само укусна, већ и веома корисна.

Црвене паприке

Већина врста воћа су црвене паприке. Изгледају сјајно и имају светао укус. У овој категорији можете издвојити неколико најбољих паприка за сибирску климу.

Гингербреад Ман

Бибер, у облику парадајза. Њена црвена боја само побољшава сличност. Можете погледати поврће на слици испод. Сорта се сматра једном од најбољих, јер са скромном висином (до 40 цм), принос прелази 5 кг / м2. За потпуно зрење плода, култура захтева 150 дана.

Укус паприке је одличан: месо му је мекано, густо, сочно. Поврће има посебан свеж укус. Саме паприке су мале до 90 г.

Цавалиер

Слатка црвена паприка, тешка око 100 г, облик је конусног облика, глатка. Дебљина зида плода је 6 цм, а степен се не разликује у посебној сочности, већ има сјајну арому. За сазријевање воћа потребно је више од 115 дана.

Танка кожа и њежно месо омогућавају конзумацију свежег воћа, као и производњу разних кулинарских јела, зимских препарата. Недостатак сорте је низак принос од 3 кг / м2.

Трговац

Одлична сорта паприке. Због високог приноса (до 22 кг / м2) гаји се не само у приватним вртовима, већ и на фармама. Савршено прилагођен вањским увјетима.

Сорта паприке "Мерцхант" има класичан облик издужене призме. На једном грму настају мале паприке зелене и црвене боје. Имају врло дебелу пулпу (до 11 мм), са јарком аромом. 130 дана је довољно за зрење поврћа. Тежина једног плода је мала - до 70 г.

Фрост

Име је добило име захваљујући високом степену отпорности на хладноћу. Посебну популарност ужива сибирски вртлари. Култура је ниска, мало се простире и не захтева подвезицу. Постројење је савршено прилагођено условима отвореног тла.

Плодови "Фрост" имају облик конуса, теже око 110 г. Њихови зидови су доста дебели (0, 7 мм), сочни, слатки. Кожа таквих плодова је нежна, танка. Старење траје око 114 дана. Принос плода је висок - 6-7 кг / м2. Користи се поврће за свјежу потрошњу, пуњење, конзервирање.

Мустанг

Сорта отпорна на ниске температуре. Разликује се нарочито великим зеленим и црвеним плодовима, тежине до 300 г. Паприке "Мустанг" сазревају за нешто више од 105 дана. Њихова пулпа је укусна, слатка, дебела (8 мм).

Сјеме се сије на садницама у фебруару. После 2 праве листе расту 2 недеље, гаси се и посади у земљу. У пролећним фазама, препоручљиво је заштитити кревет филмом. У недостатку опасности од мраза усјеви не требају заклон.

Сибериан принце

Представник сибирске селекције која је отпорна на хладне и стресне услове. Сорта је рано сазрела - плодови сазревају 100 дана од дана сетве. Савршено је прилагођен отвореним земљиштима.

Паприка "Сибирски кнез" има облик конусне, црвене боје, сјајне површине. Њихова пулпа је до 5 мм дебела сочна, ароматична. Просечна тежина једног плода је 150 г. Принос усјева је низак - мањи од 5 кг / м2.

Винние тхе Поох

Међу искусним вртларима ова сорта је широко позната. Даје чак и низак (до 6 кг / м2), али стабилан принос. Сама биљка има изузетно високи раст, а грмље му је само 20-30 цм.

Паприке до 11 цм дугачког коничног облика. Месо није предебело (6 мм), али веома слатко, ароматично. Поврће тежи не више од 70 г. Одрастање усјева не траје више од 105 дана.

Важно је! Упркос чињеници да је сорта узгајана у Молдавији, одлична је за сибирске географске ширине, јер је отпорна на хладноћу, болести и недостатак осветљења.

Султан

Сорта отпорна на ниске температуре. Његова продуктивност директно зависи од услова раста и варира на нивоу од 3 до 7 кг / м2, што такође указује на значајан утицај ђубрења и склоништа. Биљка је средњослојна, тако да при опасности од мраза може покрити филмом, као расадником.

Паприка у фази зрелости има црвену површину, издужени конусни облик. Њихова тежина је око 100 г. Зидови поврћа средње дебљине, слатки.

Богатир

Врло позната сорта бибера, узгајана од стране молдавских узгајивача. Ова биљка не прелази висину од 60 цм, међутим, принос у исто вријеме достиже 7 кг / м2. За сазријевање плода потребно је просечно 130 дана, па се препоручује сејање семена у чашама за саднице у фебруару и марту.

Облик паприке је јајолик, док се на једном грму истовремено формирају црвено и кремасто поврће. Њихова тежина достиже 180 г. Њихова пулпа је сочна, ароматична, слатка.

Многе сорте су представљене црвеном паприком, што омогућава сваком фармеру да одабере најприкладније укусе и агротехничке карактеристике. Све наведене културе су одличне за јужну и средњу климу.

Зелене паприке

Зелено обојење поврћа у неким случајевима може указивати на почетак његове зрелости. Ове сорте бибера нису много, али нису инфериорне по укусу до плодова различите боје. Међу зеленим паприкама треба истакнути:

Тритон

Сорта чији плодови су зелене боје. Истина, са почетком биолошке зрелости, паприке почињу да постају црвене, тако да током сакупљања семена можете видети јарко црвене паприке. "Тритон" је посебно популаран јер има високе приносе (до 11 кг / м2), рано сазријевање плодова (110 дана) и низак раст грма (до 50 цм). Биљка је отпорна на болести, добро расте и доноси плодове на отвореном тлу.

Паприке су доста дугачке, садрже 2-3 унутрашње коморе. Њихова пулпа је сочна, слатка. Поврће тежи око 120 г.

Бадминтон Ф1

Плодови сорте „бадминтон“ немају тако изражену зелену боју, њихова боја се може приписати вапну или креми. Култура је савршена за услове Сибира, јер је изузетно отпорна на хладноћу. Период сазревања плода је 120 дана, па се у марту препоручује сејање семена за саднице.

Паприке су по облику сличне коцки, њихово месо је слатко, зидови су дебели 6 мм. Тежина поврћа је 160 г

Грм је средње раст, успешно расте и доноси плодове на температурама изнад +10 0С. Његова продуктивност је 5, 5 кг / м2.

Дакар

Сорта је средином сезоне, сазрева за 130 дана. Плодови су му коцкасти, слатки, тежине око 210 г. Дебљина њихове пулпе је око 7 мм. Култура се узгаја на отвореном пољу методом садње, способна да поднесе хладноћу, отпорна на болести. Воће у количини до 5 кг / м2.

Закључак

Одабир различитих паприка, корисно је да се упознају са значајкама и правилима његовог узгоја у климатским условима Сибира. О њима можете сазнати на сљедећем видеозапису:

Паприке су топлотно љубазна и помало хировита култура, међутим, веома је популарна међу вртлацима, јер плодови нису само лепи, укусни, већ и корисни. Двоструко је тешко развити богату жетву у присуству лоше климе, али поштујући нека правила и улажући напоре, задатак постаје изводљив чак и за почетнике.