Биљка са егзотичним именом момордика карантсииа и са не мање бизарним плодовима данас често украшава балконе и лође. У Крим и Краснодар Территори се узгаја у отвореном терену, право у врту.

Биљка са необичним типом укусног перикарпа у зрелој форми, поред тога, одликује се корисним својствима. Верује се да је јапанска љубав према момордика - један од разлога њиховог дугог животног века.

Општи опис момордики цхарантиа

Родно место горке диње у Кини, или момордики карантсииа - тропи Азије. Биљка има изглед пузаваца, достиже четири метра у дужину.

Стабљика биљке је пентаедарска, са жљебовима и витицама које се држе за ослонац.

Листови моордикија Кхарантиа имају од пет до девет режњева, у бази су у облику срца, облик је рениформан или спљоштен, наизменично су распоређени. Пејзаж има дужину од око 5 цм.

Цветови са пет жутих латица, истог пола, налазе се у осовини листова.

Стабљика биљке је дуга. У незрелом стању, плодови момордице цхарантиа зелене и светло наранџасте су у фази зрелости. Њихова површина је груба, прекривена брадавицама. Име биљке одражава врсту плодова: у преводу, момордика карантсииа значи "животињски угриз". Облик плода је цилиндричан, споља и по величини подсећа на краставце. Пулпа је горка, сочна, густа.

Унутар плода момордикија, свако семе је у сочном перикарпу, који има рубинску боју и изразит укус, сличан драгуну. Сјеме у пуној зрелости смеђе боје је овално или правокутно.

Нутритивна вредност, композиција и калоријска горка диња

Једите незреле плодове. Зрела горчина, искључујући перикарп, омотавајући семе момордики. Да би се уклонила горчина, воће је натопљено, а затим пирјана, пржена, користи се за конзервирање.

Састав биљке укључује велики број витамина, макро и микронутријената, антиоксидативних супстанци. Од витамина у 100 г воћа момордики Харантиа обухвата:

• Б1 (тиамин) - 0, 04 мг;
• Б3 (ниацин, никотинска киселина) - 0, 4 мг;
• Б6 (пиридоксин) - 0, 043 мг;
• А (алфа и бета каротен) - 0, 375 µг;
• Ц (аскорбинска киселина) - 84, 0 мг.

Састав макро и микронутријената на 100 г воћа (мг):

• Калијум - 296;
• Калцијум - 19;
• Магнезијум - 17;
• Натријум - 5;
• Фосфор - 31;
• Гвожђе - 0, 43;
• Манган - 0.089;
• Бакар - 0.034;
• Селен - 0, 2;
• Цинк - 0, 8;

Енергетска вредност 100 г момордики Карантиа - 17 Кцал. У свом саставу:

• Протеини - 1, 0 г;
• Масти - 0, 17 г;
• Угљени хидрати - 3, 7 г;
• Дијетална влакна - 2.8 г

Шта је корисно момордика Кхарантиа

Због високог садржаја гвожђа, калцијума, калијума, бета-каротена и моордика, Харантиа благотворно делује на организам:

• стимулисање варења;
• ојачајте апетит;
• остваривање превентивног и лековитог дејства код маларије;
• помагање у лечењу ХИВ-а и уништавање ћелија рака панкреаса;
• доприноси смањењу шећера у крви;
• побољшање стања коже и косе;
• спречавање појаве колестерола;
• олакшавање стања код реуматоидног артритиса, болова у зглобовима;
• успоравање процеса старења.

Свакодневно укључивање у прехрану момордики Карантсииа доводи до нормализације метаболичких процеса, стимулише гладак губитак тежине, повећава виталност. Због тога се плод биљке користи у исхрани. У различитим земљама света, момордица Кхарантиа је коришћена за лечење:

• гастроинтестиналне инфекције - у Кини;
• маларија, дијареја, оспице, хепатитис - у Јужној Америци;
• болести јетре, са угризом змије - у Индији.

Користи се у традиционалној медицини

У народној медицини у Јужној Америци користе се сви делови момордице - воће, лишће, корење, сок. Тинктура и есенције се користе као анти-хладно, имуномодулаторно средство. Дробљени листови се наносе на чиреве, ране, опекотине. Семе се конзумира сирово за превенцију кардиоваскуларних патологија, смањујући ниво "лошег" холестерола.

Од корена момордика, препарат припрема експекторанс који помаже код бронхитиса. Сок биљке је отрован, али се користи за лечење кожних болести.

Народни исцелитељи примењују децоцтион за жад, простатитис, бубрежне каменце.

Екстракт момордики карантсииа уништава стрептококе и стафилококе, отпоран је на ХИВ.

За припрему тинктуре потребно је:

1. Фино исецкајте воће момордики Харантиа.
2. Напуните стаклену посуду нарезаним комадима.
3. Сипај водку.
4. Инсистирајте на тамном хладном месту 2 недеље.

Да бисте користили рецепт, неопходно је консултовање са лекаром.

Одварак семена момордики Кхарантион се користи за хемороиде, за грозницу, а такође и као диуретик. Припремите га на следећи начин:

1. Смрвљени 15 до 20 семена.
2. Сипати смјесу кипућом водом.
3. Држите се на лаганој ватри 10 минута.
4. Инсистирајте 1 сат
5. Филтер оут.

Важно је! О методама и изводљивости употребе консултујте се са својим лекаром.

Употреба момордики Кхарантиа са дијабетесом

У званичној медицини нема консензуса о утицају лекова из момордика, који не гарантује ниво глукозе у крви и опште стање дијабетичара. Током истраживања откривено је да ефекат биљке не утиче једнако на све. Код неких пацијената је забележен ефекат сличан дејству препарата инсулина, у другима је нула. Због тога, лечење треба да се користи лековима који се заснивају на момордики Карантсији само као адјувант.

Контрола лекара је обавезна када се биљка користи као додатак храни или у облику препарата на бази момордики карантсииа.

Цоокинг Апплицатион

У азијским земљама, момордика кхарантиа је основа многих националних јела. Због високог садржаја протеина и витамина, биљка се користи у припреми јуха, грицкалица, салата. Млади листови и изданци садрже фолну киселину. Плодови се користе и у незрелој и зрелој форми, али су оштрина и оштрина различити. Велики плодови су посебно укусни када се прже. Момордица Кхарантиа је добра са гулашом, јаким јухом, у маринади. Захваљујући својим плодовима, укус јела постаје све јачи.

У индијској кухињи, горка диња је једна од главних компоненти кари зачина. Заједно са зачинским биљем, додаје се месним и рибљим јелима.

Припремите се од момордика и џема са необичним укусом. Додавање алкохола у састав слатке масе воћа добија се ликерима или тинктурама.

Слатки перикарп се користи за печење пецива, колача, колача.

Припрема за терапеутске сврхе

Берба сировина из момордика има своје карактеристике.

У мају, током периода формирања биљака, лишће треба сакупити, воће - у лето, семе и корење - у јесен.

Да бисте утврдили степен зрелости плода, обратите пажњу на боју вентила, из које можете видети семе момордики Кхарантиа.

Као и код припреме било које лековите биљке, процес сушења мора бити организован на такав начин да сировина не труне, а истовремено сунчеве зраке не ударају.

Стабљике, семена и лишће у потпуности покошени. Плодови пре сушења, ситно сецкани.

Све припремљене сировине треба чувати у врећама од тканине или папира, у стакленој посуди. Карактеристике биљака трају неколико година након жетве:

• цвеће и лишће - 2 године;
• ризом - 3 године;
• воће - 4 године.

Ограничења и контраиндикације

Упркос благотворним лековитим својствима момордице, она има бројне контраиндикације за спољашњу и унутрашњу употребу. Оне укључују:

• трудноћа, јер биљка садржи супстанце које могу довести до побачаја;
• период дојења;
• алергијска реакција на биљку;
• предозирање употребе.

Са великим опрезом треба применити производ и чир на желуцу, чир дуоденума.

Хипотироидизам, тиротоксикоза, патологија надбубрежних жлезда су узрок делимичних ограничења у употреби момордики карантсииа.

Међу нежељеним реакцијама на горку дињу су:

• мучнина;
• повраћање;
• расх;
• свраб;
• грлобоља;
• грозница;
• хипогликемија.

Токсини у хемијском саставу момордика могу изазвати кому, озбиљно тровање тела.

Пре појаве воћних листова биљке могу изазвати опекотине. Након појаве првих плодова, ово својство нестаје.

Правила за узгој момордикија

Према оцјенама љубитеља егзотичних биљака, горка диња се може успјешно узгајати у стакленику, на балкону, лођи, па чак и на прозорској дасци, као кућна биљка.

Чудно је, али за тропску лиану која је потпуно старо, кратко љето у централној Русији је довољно. За узгој треба узети у обзир неке од нијанси.

Сјеменке биљке су велике - 11 к 8 мм, равне, са заобљеним рубовима и грудастом површином. Кожа је тврда и густа. За клијање је неопходно шкриљање семена. Састоји се од гребања оштрог врха семена брусним папиром, након чега ће се лакше отворити и клијати. Сјеменке се дезинфицирају тамним раствором калијум перманганата, гдје их треба поставити неколико сати. За клијање, деконтаминиране семене момордице, Харанциа, полажу се на влажну салвету, пиљевину и преносе на топло место где је температура ваздуха -25 ° Ц. У таквим условима, клијавост је 100%.

Након појаве првих коријена, сјеменке се стављају у тло или посуде. Садница се боље развија ако тло садржи хумус листова, тресет, песак у односу 2: 1: 0, 5.

Момордица карантсииа захтева сталну исхрану, која одговара брзом расту и развоју. Органска ђубрива морају се додати чак и при копању - до 10 кг по квадратном метру. Минерал - у количини од 30 г амонијум-нитрата, 40 г суперфосфата и 30 г калијум-хлорида по 1 км2. м. На високим вриједностима киселости корисне вапна у износу од 400 г по 1 км2. м

Приликом узгоја момордики хранцеа на балкону у кутијама, вреди размотрити обим тла и бројати количину комплексног ђубрива, на основу запремине контејнера.

Закључак

Момордица карантсииа - није баш уобичајена биљка, међутим она постепено постаје популарна. То је због својих љековитих својстава, укуса, занимљивог изгледа. Потребно је пажљиво третирати употребу горке диње, јер уз предности има и бројне контраиндикације. Проучавање својстава, карактеристика, карактеристика биљке у комбинацији са консултацијама са лекаром ће помоћи да се његова употреба недвосмислено, доносећи максималну корист.