Узгој листа целера из семена представља изазов за почетнике. Ова зелена боја богатог укуса дио је многих зачинских смјеса, умака, доданих месним и рибљим јелима, краставцима, краставцима. Целер садржи много минерала и витамина, помоћи ће у смањењу притиска и нормализацији метаболизма, а етерична уља у листовима су много више него у петељкама или коријењу.

Како изгледа целер листа?

Мирисна или мирисна житарица (Апиум гравеоленс) је врста рода Целер из породице Умбрелла. Постоје три врсте културе - лист, стабљика и корен.

Животни циклус листа целера је 2 године. Прво даје жетву зеленила, а на другој почиње цветну стрелицу до висине метра и веже семе. У исто време, целер листа, за разлику од корена и стабљике целера, није неопходан да се ископа за зиму - у хладним регионима је довољно да се коријен усади да не изумре. У прољеће ће најприје узгајати тврдо зеленило, а онда ће пуцати стрелом са зеленкасто-бијелим цвјетовима окупљеним у сложени кишобран. До краја љета мала зрна ће сазријети.

Коријен целера је прекривен многим процесима сисања. Листови - зелени, зависно од сорте, тамне или светле нијансе. Циркусно рашчлањени, са сегментима ромбоидног облика, налазе се на гранчастој браздастој стабљици.

Култура формира велику розету, која се састоји од разних сорти од 40-150 танких петељки, преливених листовима. Њихова дужина варира од 12 до 25 цм, и обично (али не увек) што је више стабљика биљке, то су краће.

Садржи лист целера

Целер се сматра биљком поврћа, иако ће се њени листови правилно приписати зачинским биљем. Укус зелене је толико богат због високог садржаја етеричних уља које их већина људи може јести само као дио главног јела, умака или зачина. Али, ситно исецкане, листови могу заменити со. Зелена садржи најкорисније супстанце.

Занимљиво Нутриционисти називају лишће целера "минус калорије", јер се више калорија конзумира њиховим варењем него што зелени даје тијелу.

За разлику од петељки и сорти коријена, лиснато је лакше узгајати сјемењем сјемена у земљу, иако се нико не труди да добије ранију бербу кроз саднице. Целер, који се сади за производњу зеленила, има најкраћу сезону раста, па чак и на северозападу ће произвести два или више усева. У јужним областима, сорте листа се могу сијати у земљу прије зиме.

Култура се односи на хладно-отпорне, чак и избојци лако издржавају кратак пад температуре до -5 ° Ц.

Популарне сорте

Од многих сорти листова, можете изабрати давање великог усева или деликатне зеље. У сваком случају, сви имају богати пикантни укус, садрже много хранљивих састојака и мало калорија.

Ремарк! На фотографији целер лишћа различитих сорти изгледа исто, разликује се само по броју петељки, у земљи јасно се види разлика.

Целер леаф Гентле

Државни регистар је 1999. године прихватио сорту Нежни, чији је аутор узгајивач Алексашова, МВ

Ово је сорта средње зрења која траје 100-105 дана од тренутка настанка до прве колекције листова. Формира испуст средњег опсега са бројним изданцима. Листови су тамнозелени, средње величине, јаке ароме. Сорта производи високе приносе, од 320 до 350 кг зеленила по хектару по сезони.

Листови се користе за свјежу конзумацију, сушење, кухање разних јела и домаћих препарата.

Целер Схеет Цхеерфулнесс

Сорта листа, усвојена у Државном регистру 2006. године и препоручена за узгој у помоћним фармама у свим регионима. Иницијатор је био Агрофирм Поиск ЛЛЦ.

Ово је разноврсни просјечан период зрења, у којем се први усев зеленила уклања 100-110 дана након појаве изданака. Разликује се великим зеленим лишћем и дугим петељкама. Висина усправног излаза достиже 60-70 цм.

Принос зеленила из једне биљке - 220-270 г. Сорта од 1 квадрата. м за сезону даје принос од 2, 2-3, 5 кг. Арома је добра. Користи се за свјежу потрошњу, сушење, кухање и конзервирање.

Картули

Популарна грузијска сорта лишћа узгајана у експерименталној станици за узгајање поврћа у Тскхалту. Боље расте у јужним крајевима, али се може успјешно узгајати у централној зони и на сјеверозападу.

Од појаве изданака до првог реза лишће пролази 65-70 дана. Формира усправни излаз са тамно зеленим листовима и петељкама. Има јаку арому и високу отпорност на хладноћу и сушу. Греен версатиле.

Захар

Сорта која је уведена у Државни регистар 2000. године препоручује се за узгој на територији Руске Федерације. Аутор Савезног истраживачког центра за узгој поврћа, аутор је Кхомиакова Ие.

Зелено лишће се сакупља у полуодигнутом испусту од 80-150 комада, петељчице су дужине 10-12 цм, а од тренутка клијања до прве бербе пролази 150-160 дана.

Закхар је разноврсна сорта листа јаке ароме, доброг укуса и високог приноса. Просечан принос зелене боје са 1 квадрат. м - 2, 4 кг по сезони.

Садња листа целера

Лишна целер се може сијати директно у земљу. Али за рано примање зеленила, посебно у хладним регијама, гаји се преко садница.

Садња садница

Сијати саднице крајем марта. Мала сјемена не клијају добро јер садрже етерична уља. Без прелиминарне припреме они ће се уздићи не раније него у 20 дана, и неуједначено, а не истовремено. Користе се различите методе за убрзање клијања семена:

1. Потопити 30 минута у води са температуром од 60 ° Ц.
2. Употреба специјалних препарата за клијање семена.
3. Дуга (неколико дана) намакање у топлој води. Промените је сваких неколико сати.

Затим се семе листа целера сеје у кутије у редовима који се налазе на удаљености од 5-8 цм један од другог. Као супстрат, узмите уобичајено купљено земљиште за саднице. Можете користити посебне касете или појединачне пластичне чаше са отвором за одвод. У њих се сије 2-3 сјемена, а затим остави најјачи изданак - остатак се реже у коријену маказама за нокте.

Контејнери се пажљиво залијевају помоћу кућне спреј бочице, покривени стаклом и постављени на топло, светло место. Чим се избоји излежу, целер се уноси у хладну просторију са добрим осветљењем и температуром од 10-12 ° Ц. То ће спречити да се саднице извлаче.

Тада се целер листа враћа на топлоту. Идеална температура за саднице овог усева је од 16 до 20 ° Ц. Ако термометар падне на 5 ° Ц, развој ће се зауставити и клице могу умрети или се разболети од црне стабљике.

Када садница покрене 2-3 истинска лишћа, она рони. Да бисте то учинили, користите појединачне чаше и касете, или исте кутије, само свака биљка се налази на удаљености од 5 цм од сљедећег. Коријени су дуљи од 6 цм.

За саднице листа целера, од великог је значаја посматрати температуру, садржај на добро осветљеном месту, вентилацију ваздуха и редовно заливање. Тло би требало бити влажно, али не мокро, а стагнација воде уопште није дозвољена.

Током узгоја садница, целер лишћа се два пута пуни слабим раствором сложених ђубрива. Први пут је након бербе, када клице добијају корен и настављају раст. Други - 2 недеље пре слијетања на отвореном.

Приближно 7 дана након другог храњења, саднице почињу да се стврдњавају. Прво, неколико сати се проводи на свјежем зраку, а затим на цјелодневни одлазак на улицу. Два дана пре пресађивања у земљу, саднице се не уносе у собу за ноћ.

До тог времена, купус би требало да се сади у башти, а целер да добије 4-5 правих листова.

Кревет се мора унапријед закопати и поставити на добро освијетљено мјесто. Тло за садњу целера треба бити лабаво, добро пропустљиво за воду и ваздух, испуњено великом количином органске материје - компост или хумус.

Сорте листова су постављене у редове одвојене једна од друге за 25 цм. Између грмља оставите око 20 цм, па чак и ако целер листа формира велику розету, она не пати нарочито од задебљања. Поред тога, грмови који међусобно ометају могу се разредити тако што се једу "екстра" биљке за храну.

Саднице се саде у земљу како би се оставиле на површини и не прскати земљом тачком раста и обилно залијевати.

Садња целера листа у отвореном тлу

На југу се целер листа може посијати у земљу крајем јесени. Клија се дуго времена, не постоји опасност да се семе проспе током одмрзавања. Током зиме, они ће проћи кроз природну стратификацију, тако да ће пролеће пружити пријатељске избојке.

Култура крмача може бити у рано прољеће, ако се у јесен припремите за врт. Прије сјетве сјемена изравно у тло, боље је да не намакате сјеме - они ће се излећи на вријеме.

На ископаној и напуњеној органској материји од јесени (кашика хумуса по 1 м2), површина је плитко олабављена, извлаче бразде од 25 цм и испуштају их водом. Врх сије се листом целера помијешан са сјеменкама пијеска и посути сухим тлом. Стога не постоји опасност да мала зрна, која у 1 г садрже око 800 комада, падну у земљу или исперу водом.

Савет! Истовремено са листом целера треба засијати светионичарска култура, на пример, салата. Брзо се уздиже и обележава низове са дугом културом клијања.

Када целер листа дође и добије 2-3 стварна лишћа, почиње да се тањи. Постепено уклањање избојака, садња је довољно слободна да би се суседне биљке могле нормално развијати. Растргана целер се једе или одлаже на нови кревет.

Целери Царе

Лишће целера није оштећено снижавањем температуре - ако падне на 5 ° Ц, усев једноставно престаје да расте и чека на загревање.

Заливање и храњење

Леаф целер - влажна култура. Треба га редовно залијевати, у великим количинама, али тако да нема стагнације воде у подручју корена.

Немогуће је без облога - лишће целера ће бити мало, лоше ће расти. Култура углавном захтева азот. Први пут, у фази 2-3 правих листова када се сије у земљу, или недељу дана након пресађивања садница, биљка добија комплетан минерални комплекс. У будућности, целер целер оплодјује инфузију корова.

Важно је! Инфузија гнојива муллеина или птичјег измета не може се обавити.

Веединг анд Мулцхинг

Садња целера лишћа нема смисла - земља се често мора олабавити. Ова процедура је од велике важности. Истовремено са одлепљивањем, изданци и штеточине корова се скривају, скривају у земљишту или на његовој површини, аерација се побољшава. Целер не само да добро расте, већ апсорбује и хранљиве материје и воду.

Савет! Препоручује се да се након сваког залијевања или кише попусти на земљиште.

Болести и штеточине

Листови целера садрже много горчине и етеричних уља, због чега је култура ретко болесна и има мало штете од штеточина. Већина проблема са постројењем је због неправилне бриге, нарочито због прекомерног наводњавања без отпуштања тла или на густим тлима. Тачка раста је посебно осетљива на труљење у целеру.

Међу болестима садница треба разликовати црну ногу. Одрасла биљка пати:

• бактеријска мрља од листа;
• вирусни мозаик.

Штеточина листа целера:

• шаргарепа;
• кашике;
• пужеви;
• слугс

Зашто целер лишће пожути

Листови целера могу постати жути због преплављивања, нарочито често на густим тлима која се ријетко олабављују. Промените боју зелене боје и са мањком азота.

Одвојено, треба напоменути још један разлог за жућење листова целера - пораз гриња. Појављује се на култури у врућем времену са сувишним ваздухом. Ако залијете целер, како то захтијевају правила пољопривредне технологије, штеточина ће је заобићи.

Када се чисти и како се чува лист целера

За дневну конзумацију можете да покупите лишће целера чим мало нарасте. Комерцијална берба се врши када усјев достигне техничку зрелост. Зрасла зеленила постају прејака. О времену сазревања и бербе листа целера може се наћи у опису сорте, они су назначени на паковању са семеном.

Дуго времена држати свеже зеље је немогуће. Суши се, припрема са салатним листовима целера, додаје се краставцима у конзервирању. Ако се поврће пере, суши, разлаже у пластичне врећице или судоцхку и замрзава, након одмрзавања, погодно је само за кухање топлих јела и има неугледан изглед.

Много је боље сецкати блендер од целера, додати мало воде и замрзнути у посудама за лед. Тада можете одмах узети потребан дио зеленила.

Закључак

Узгој листа целера из семена сејањем директно у земљу представља изазов за почетнике. Узгојна култура кроз саднице је мало компликованија, али свеже зеленило можете добити много раније. У сваком случају, вредно је садити целер на свакој локацији - лако га је чувати, а даје више витамина него другим зачинским културама.