Џем од лимунске траве је мирисни десерт са лековитим својствима. Кинеска биљка има јединствен састав. Укључује витамине, укључујући аскорбинску киселину, рибофлавин, тиамин. Лемонграсс је богата органским киселинама (лимунска, јабучна, винска), минерали (фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, селен, јод). Биљка се активно користи у кулинарске, терапеутске и козметичке сврхе. Џем, џем и џем су направљени од бобица лимунске траве.

Је ли лимун грама корисно?

Јам се може јести као десерт или узети као лијек. Корисна својства џемова од лимунске траве:

• јача имунитет;
• има тоник (природно енергетско пиће);
• способан да уклони упалу, да се бори против вируса и бактерија, помаже у борби против прехладе;
• нормализује функционисање респираторног система (користи се за лечење бронхитиса и астме);
• има антиоксидативно дејство;
• побољшава функционисање дигестивног тракта;
• помаже у ублажавању стреса, суочавању са депресијом и стресом;
• омогућава вам да побољшате састав крви, јача срце, стабилизује његово смањење;
• смањује ризик од стварања крвних угрушака;
• повољан утицај на стање коштаног ткива;
• помаже у побољшању видне оштрине;
• побољшава репродуктивну функцију;
• успорава процес старења.

Џем џунгле има не само корисна својства, већ и контраиндикације. Треба га напустити код жена током дојења, трудница, особа са повишеним крвним притиском и епилепсије, тахикардије. Давање дезерта деци треба да буде веома опрезно и само након консултације са лекаром. Такође, употреба џема у великим количинама може довести до несанице. Пријем се не препоручује особама са повећаном раздражљивошћу.

Упозорење! Џем џунгле може изазвати алергијску реакцију. Стога, пре него што га узмете, вреди проверити да ли је тело толерантно.

Како скувати џем од лимунске траве

Да бисте направили џем из Далеког источног шизандре, потребно вам је:

1. Берри пажљиво сортирати, остављајући само зреле густе плодове црвене боје.
2. Уклоните гране и листове од сировина.
3. Исперите воће хладном водом и оставите је на намазаном ручнику тако да нестане сва влага која може изазвати ферментацију будућег десерта.

За кување идеално здјелицу због свог облика. Потребно је дати предност лонцу за емајл тако да се десерт не оксидира. У алуминијумској, бакарној и емајлираној посуди са изгребаном површином, бобица може да промени свој хемијски састав услед реакције са металом. За мешање десерта, обично се користи велика дрвена кашика.

Пажња! Приликом припреме џема од лимунске траве потребно је пратити сувоћу и чистоћу руку.

Лемонграсс Јам Рецепти

Постоје различите опције за прављење џема. Да бисте сачували више витамина и хранљивих материја, потребно је дати предност рецептима, где је Сцхизандра најмање кључала у времену.

Опције кувања:

• цлассиц реципе;
• џем од лимунске траве са соком од јабуке;
• мирисни џем;
• рав јам.

Класични џем од лимунске траве

Многе домаћице кувају лимунску траву по овом рецепту, јер се десерт дуго чува чак и на собној температури. Да би пекмез сладак по укусу, вреди додати шећер више од 1: 1 бобицом, јер плодови лимунске траве имају киселкаст укус.

Састојци:

• лимунска трава - 1 кг;
• шећер - 1, 5 кг;
• топла вода - 100 мл.

Кухање:

1. Очишћене, опране, сушене бобице се уливају у карлицу.
2. Покријте са шећером.
3. Оставите јагоду за један дан.
4. Додати кипућу воду.
5. Полагано запалите ватру и непрекидно мешајте, тако да се заглави не загори.
6. Треба да уклоните пену.
7. Кувајте 15 минута.
8. Нека се десерт охлади.
9. Поново прокува 15 мин.
10. Раширите се на припремљене банке.
11. Ролл уп

Сцхисандра Кинески џем са соком од јабуке

Да би џем био кориснији и мириснији, умјесто воде додају природни сок од јабуке, као у класичном рецепту. Овај начин кувања вам омогућава да оставите више корисних својстава у десерту.

Компоненте:

• Кинеска лимунска трава - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1, 5 кг;
• природни сок од јабуке - 100 мл.

Начин припреме:

1. Припремите бобице и посуђе за кување џема.
2. Омекшајте бобице на воденој пари.
3. Смрвите их у кашу са цједилом или сито.
4. У карлици комбиновати масу бобичастог воћа, шећер и сок.
5. Прокухајте на лаганој ватри, док не постане густо.
6. Уклони из топлоте.
7. Раширите на припремљене сухе лименке.
8. Смотајте, ставите у складиште.

Пажња! Да би се заглавило дуже, посуде и поклопци морају бити стерилизовани и осушени.

Фрагрант Јам

Дезерт лимунске траве у облику џема је веома мирисан због додавања мале количине цимета.

Компоненте:

• лимунска трава - 1 кг;
• шећер - 1, 2-1, 5 кг;
• Цимет - по укусу.

Израда џема:

1. Мљевење припремљеног бобичастог воћа у пире.
2. У умиваонику га помијешати са гранулираним шећером.
3. Загрејати и кухати на лаганој ватри 20-30 минута.
4. Додајте цимет у џем.
5. Врући џем распакиран на стерилисаним теглама, замотајте.

Савет! По жељи у џем се могу додати и други зачини, на пример ванилија, мента, матичњак, рузмарин, тимијан. Десерт ће постати мириснији и кориснији ако буде допуњен цитрусима и ђумбиром.

Сирови џем

Ова деликатеса ће задржати све хранљиве материје и витамине, јер се бобица, генерално, не може третирати топлотом. Рок трајања лимунске траве са шећером је нешто мањи од ролшана.

Потребни производи:

• воће лимунске траве - 1 кг;
• шећер - 1, 5 кг.

Рецепт је једноставан:

1. Набројите бобице, оперите их текућом хладном водом.
2. Уклоните кости из воћа.
3. Улијте 0, 8 кг гранулираног шећера.
4. Ставите у тегле.
5. Преостали шећер сипајте на врх тако да бобице не буду видљиве (приближно 2-3 цм).
6. Затворити капуљачама капара или пергаментним папиром са жицом.

Чувати на хладном месту (подрум или фрижидер).

Услови складиштења

Најбоље је да се џем држи на хладном месту. За припрему делиција најбоље је користити стаклене тегле. Најпогоднија запремина је 0, 5 л. Да би се џем дуго чувао, потребно је правилно припремити тегле и поклопце:

1. Темељно опрати (боље користити сода).
2. Погодно стерилисати (у рерни или држати изнад паре).
3. Дозволите да се банке потпуно осуше.
4. Оперите лимене заптивке.
5. Кухајте неколико минута у кипућој води (карона кухајте преко најлонских покривача).

Најмање свих ускладиштених сирових џема. Обично покушавају да га једу у зимским месецима да би подржали тело.

Ваљани џем са свим правилима обратка може се чувати до 3 године у стакленој посуди на собној температури. Отворите посуду у фрижидеру.

Важно је! Јам од банака треба да добије само чисту жлицу, тако да не ферментира.

Закључак

Џем од шкисандре је укусан и здрав десерт који ће помоћи у лечењу разних болести. Сада можете бити третирани укусно! Важно је запамтити да биљка има своје контраиндикације, тако да џим џунгле може донијети и користи и штете. Слаткоћа је једноставно припремљена, али ће изненадити госте својим незаборавним укусом.