Свака домаћица жели задовољити своје госте нечим укусним и укусним. Врло је лако направити ако имате рецепт на лагеру, како направити компот од бундеве за зиму као што је ананас. Без сумње, гости ће бити одушевљени изненађујуће деликатним укусом и оригиналном бојом овог једноставног рецепта.

Припремни рад

У сваком од предложених рецепата користиће се бундеве као главни састојак. Не заборавите да се мора очистити од коже, уклонити сва семена и унутрашња влакна. За бундева компота стане само чисто поврће, добро опрано и исечено на комаде.

Резањем бундеве, покушајте да добијете униформу, коцкице исте величине. Такав компотик ће бити пријатнији за гледање.

Поред свих припрема за зиму, компот треба сипати само у чисте и добро стерилисане тегле. Контејнер мора бити сув за конзервирање. Не заборавите на то, иначе компот неће трајати цијелу зиму.

Неколико рецепата за компот од бундеве од ананаса

Рецепт број 1

Потребни производи.

Дакле, за припрему су нам потребни најједноставнији састојци:

• Бундева - око 0, 5 кг.
• Шећер од песка - 250 гр.
• Лимунска киселина - на врху ножа.
• Вода - 1 литар.
• Цимет - 1 штап.
• Стони сирће (боље узети 9%) - 60 грама.

Процес кухања компота.

1. Припрема поврћа - боље је формирати мале комаде, како их опрати и очистити.
2. Лимунска киселина заспава у води која је унапред припремљена. Треба да буде на собној температури. Проверите да ли је киселина растворена.
3. Затим, лежао у воденом цимету.
4. Заспамо све коцке бундеве и дајемо им да се укиселе. Чувати на собној температури око 8 сати.
5. Да би компот од бундеве изгледао као ананас, додајте сирће на крају.
6. Када је поврће добро маринирано, можете га запалити, максимално га укључити
7. Када мјешавина прокључа, додајте сав шећер. Ми настављамо да кувамо, лагано мешамо. То радимо пажљиво тако да се делови не распадају, изглед производа се не поквари.
8. Укупно, процес кухања траје око 30 минута. Након тога се компот може сипати у банке.
9. Спајамо лименке поклопцима и покривамо их.
10. Конзумирајте компот боље охлађен.

Рецепт број 2

Компотик ананаса, направљен од најчешће бундеве, може се припремити по другом рецепту. Овај рецепт је један од најједноставнијих. Чак и неискусна домаћица лако може да кува.

Потребни производи.

• Бундева - 400 гр.
• Вода - 2л.
• Шећер од песка - 250 гр.

У овом случају, не би требало да сечете сувише мале делове, јер ће се брзо скухати, а вода неће имати времена да се засити.

Процес кухања компота.

1. Све поврће се ставља у судове и пуни водом. Стави ватру.
2. Неопходно је кухати све док комади нису мекани и њежни према укусу. У просеку, требало би да траје 30-35 минута.
3. Заспао је шећер. Листа састојака означава минимални износ. Ако сте слатки љубавник, можете повећати количину шећера на 300-400 грама.
4. Након што заспите, шећер треба да кува јело око 5 минута. За то време, требало би да се потпуно распусти. Не заборавите добро промијешати кашику тако да пијесак не изгори.
5. Сада га можете сипати у тегле.

Рецепт број 3

Да би окус ананаса постао приметнији и боље се осећате, можете додати мало сока од овог воћа за кување. Ево још једног мало модификованог рецепта.

Потребни производи.

• Бундева - 1 кг.
• Вода - 1 л.
• Сок од ананаса - 0, 5 л.
• Шећер - 500-600 гр.

Ако желите, можете изрезати бундеве на колутове. У овом случају, то ће бити још више као ананас.

Процес кухања компота.

1. Док радимо на поврћу, ставимо сок од ананаса на ватру и прокухамо га. Ако нема свјеже стиснутих, добро запакованих.
2. Сок треба сипати преко поврћа и пустити да мало стану, да би се хранили аромама сунца и љета.
3. Вода стављена на ватру, сипати шећер, прокључати.
4. Комадићи поврћа су распоређени у тегле. Сипање шећера у лименке.
5. Покријте поклопцима и пустите да се охлади на хладном мјесту, након што уматате стакленке нечим топло.

Рецепт број 4

Упркос чињеници да су сви рецепти слични, сви они имају свој оригинални укус. У овом случају, лимун се користи као укус.

Потребни производи.

• Бундева - 3 кг.
• Лимун - 3 ком.
• Вода - 3.5-4 литара.
• Шећер од гранулата - 0, 5-0, 6 кг.

Из ових састојака испада 2 лименке компота по 3 литре.

Процес кухања компота.

1. Ставите коцке нарезане бундеве у тегле. Пунило је око трећине.
2. Лимун се љушти и исече на округле кришке. Изоставите у теглама.
3. На ватру стављамо воду и шећер и кухамо сируп тако да нема нерастворљивих зрнаца.
4. Сируп напуни банке.
5. Припремите посуду за стерилизацију лименки. Свака од њих је стерилисана за око 10 минута.
6. Затворите поклопце, охладите и можемо очистити подрум. Цомпоте реади!

Рецепт број 5

За љубитеље егзотичнијих укуса, можете направити компот са додатком каранфилића и поморанџи.

Потребни производи.

• Вода - 2 литре.
• Шећер од гранулата - 0, 75 кг.
• Бундева - 2 кг.
• Цимет - 2 ком.
• Каранфил - 6-7 пупољака.
• Наранџа - 2 ком.

Процес кухања компота.

1. Припремите поврће - огулите и исеците.
2. Наранче се морају опрати, исциједити сок. Смрвите полет.
3. Вода и шећер се стављају у малу посуду. Кухати око 10 минута док се не формира хомогени сируп.
4. Сви остали припремљени састојци се полажу у већу посуду.
5. Напуните их припремљеним сирупом. Око четврт сата да прокува.
6. У унапријед припремљеним банкама просипамо и затворимо поклопце.

Рецепт број 6

Аппле даје изненађујуће изузетан укус сваком јелу, чак и ако је то компот, требало би да покушате да га употребите да бисте добили занимљиву нијансу и укус за компотирање.

Потребни производи.

• Јабуке - 200 гр., Киселе сорте најбоље одговарају.
• Вода - 5 чаша.
• Шљиве и цимет - мало, по укусу.
• Шећер - 150 гр.
• Бундева - 300 гр.

Процес кухања компота.

1. Изрежите све поврће и кришке воћа - отприлике исте величине, без коре.
2. Припремите сируп од шећера и воде. Мора се кувати око 10-15 минута.
3. Сипајте поврће у сируп, наставите кухати око 5-7 минута.
4. Додајте јабуке и кувајте док се не скувају сви састојци.
5. Добро се охлади пре сервирања.

Рецепт број 7

Као укус можете користити готово свако воће или бобице. На пример, комбинација бундеве и морског кркавца ствара заиста јединствен и деликатан укус.

Потребни производи.

• Бундева и кркавица - 150-200 г сваки.
• Вода - 2.5 литара.
• Шећер од гранулата - 350 гр.

Процес кухања компота.

1. Припремите поврће - исеците и огулите.
2. Припремите бобице - оперите их, уклоните смеће у облику лишћа и гранчица.
3. Узми теглу. Доле спуштамо поврће, а онда одлазимо морски кркавац.
4. Врео воду и сипао стакленке. Дати смјесу да стоји око 10-15 минута.
5. Оциједите воду у тави и поново је прокувајте. Додајте шећер.
6. Сипајте сируп у тегле и затворите их.

Рецепт број 8

Потребни производи.

• Бундева - 1 кг.
• Вода - 1-1, 5 литара.
• Оцат 9% - кашичица.
• Шећер - 700 гр.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кухања компота.

1. Сипамо поврће и шећер у добро опрано емајлирано посуђе.
2. Покријте водом и прокључајте на средњој температури.
3. Ватра превести на минимум. Сипај оцат. Кухајте око пола сата.
4. Додајте ванилин на крају и добро промешајте.
5. Сипајте на банке.

Хармоничан укус бундева компота са додатком ђумбира. Процес његове припреме се може погледати на видео снимку.