Благотворна својства папрати су позната вековима, јер ова биљка расте на планети више од 400 милиона година. С њом се повезују многе легенде, а лишће му изгледа као крила птичјег краља, орла, широм отвореног. Нажалост, људи често не обраћају пажњу на такве необичне биљке, али се вриједност орлова за људско тијело не може прецијенити.

Како користан орао папрати за особу

У давна времена папрат је био цијењен због својих корисних својстава. Више од стотину година присутна је у исхрани многих народа источних култура.

Биљка "од длијета до коријена" користи се у кухању, козметологији, медицини. Одличан је у исхрани, јер има низак садржај калорија, док се лако пробавља.

Брацкен папрат расте скоро свуда. Храна је погодна за младе листове који још нису успели да процвате, такозвани пужеви. У каснијим периодима, биљка постаје отровна и опасно је јести.

Важно је! Немогуће је користити свјеже убране листове који нису подложни предтретману. Могу изазвати не само мучнину и повраћање, већ и опћу интоксикацију тијела.

Цалорие Брацкен Ферн

Листови лишћа су ниско калорични, па се често користе у многим дијететским јелима. Нутриционисти препоручују да се додају салатама и као прилог јелима од меса. Бујони ове чудесне биљке су веома корисни.

Орлиак калорија - 34 кцал на 100 г

Што се тиче нутритивне вредности, изгледа овако:

• масти - 0, 4 г;
• протеини - 4, 55 г;
• угљени хидрати - 5, 54 г.

Протеини који сачињавају брацкенове су, у многим аспектима, слични по својим својствима као усјеви као што су зоб и пшеница. Поред тога, количина протеинске папрати није инфериорна у односу на уобичајене културе као што су мед агариц, купус и кромпир.

Међутим, главна карактеристика биљке је висока концентрација биолошки активних елемената.

Садржај витамина

Коријен и лишће папагајског папрати садрже следеће корисне супстанце:

• каротеноиди (лутеин, каротен);
• липиди;
• стероиди;
• танини;
• глукозитис и тиаминаза.
• органске киселине (ванилија, цинамична, кафеична, аспартична, никотинска, кумарска, итд.);
• угљени хидрати (арабиноза, ксилоза, фруктоза).

Пажња! Значајно присуство витамина Ц у биљци омогућило је укључивање екстракта папрат у препарате који се користе у хемотерапији.

Поред тога, папрат држи водећу позицију у односу на друге биљке са високим садржајем витамина. Научно истраживање је потврдило да биљка садржи:

• бакар;
• витамин Е;
• магнезијум;
• калцијум;
• калијум;
• гвожђе;
• аскорбинска киселина.

Брацкен ферн усе

Тешко је прецијенити љековита својства орловске папрати. Предности биљака су:

1. Честа употреба правилно куваних младих листова у храни јача имуни систем.
2. Супстанце укључене у његов састав помажу у раду кардиоваскуларног система.
3. Биљка помаже у нормализацији шећера у крви и стога је ефикасна код дијабетеса.
4. Обогаћује организам јодним једињењима, побољшавајући ендокрини систем и штитну жлезду.
5. Јача коштано ткиво.
6. Погодно утиче на нервни систем.
7. Промовише уклањање радионуклида.
8. Повећава људске перформансе.
9. Успорава старење тела, дакле - продужава младост.
10. Храни тело здравим влакнима, што се позитивно одражава на рад пробавног система и метаболизма.

За децу

Орлиак се често користи у третману дјеце. Његове отровне особине се користе као антихелминтхиц. Присуство хранљивих материја помаже у лечењу дијатезе и рахитиса.

Важно је! Због великог присуства у клицама бакарне папрати, биљка доприноси засићењу крви кисеоником. А то, пак, елиминише развојна кашњења код деце.

За одрасле

Традиционална медицина у третману користи не само лишће, већ и ризоме брацкен папрати. Од њих припремите чорбе које помажу када кашљете. Коријени се користе као средство за зарастање рана.

Лишће које се може случајно загријати користи се као омотач за радикулитис и реуматизам. Осим тога, децоцтионс од лишћа се користе у облику отопине ​​за прање с ранама: то помаже да се заустави крварење, елиминирати симптоме боли, и зацјељивање рана.

Информације! Од памтивијека, у производњи амајлија коришћени су листови орла. Сматрало се да су у стању да заштите станове и становнике од оштећења и злих духова.

Предности брацкен папрати у храни

Данас се папрати често користе у кухању. Правилно кувана биљка има пријатан укус и задржава све корисне особине којима је природа награђивана.

Посебно је популарна сољење нежних листова биљке. Према начину припреме, он подсећа на кисељење гљива, па чак и на укус слане биљке је сличан њима.

Шта год се планира кухати од папрати, њени изданци морају бити кувани 10 - 12 минута. Вода је лагано сољена и исушена након кључања. Тако припремљени производ може бити пржен, укисељен или пирјан.

Традиционално, папрати су кувани у бакарним посудама. Сматрало се да то помаже очувању свих вриједних својстава производа и побољшава његов укус. Сада на продају постоје опције за јела која могу успјешно замијенити старе бакрене посуде.

Веома укусна паприкаш са луком и месом разних врста. Да бисте то урадили, кувате 30 минута, избојци се комбинују са паприкашем, додају лук и све заједно заједно све док не буду готови. Добро је додати таквом сојином сосу: додаће се зрно у посуду и учини га префињенијим. Можете га користити у врућим и хладним верзијама.

Осим тога, Далеки исток се користи у припреми јуха, купусових јуха, прилога и других јела традиционалне кухиње. Неки кувари чак праве десерте из биљке.

Веома често се пиринча комбинује са пиринчем. Онда у јелима осетите оријенталне ноте.

Могућности кухања су бројне. Ако желите, увек можете наћи нешто што одговара вашем укусу и користи телу.

Ограничења и контраиндикације

Користећи браву у исцељењу код куће, морате бити врло опрезни и не укључивати се. Користи и штете од употребе папрати у третману људи нису еквивалентне. Треба схватити да је биљка отровна, а ако се конзумира претјерано, отрови се могу акумулирати у тијелу и довести до ефекта који је потпуно супротан ономе што се очекивало. Поред тога, постоје категорије људи који су контраиндиковани за употребу папрати. Оне укључују:

• хипотонија (особе са ниским крвним притиском);
• трудне или дојиље;
• Особе са хроничним болестима током егзацербација;
• мала дјеца.

Упркос чињеници да ова биљка садржи огромну количину витамина и других драгоцених елемената, отров у његовом саставу не мора се дисконтовати. Предозирање у коришћењу папрати може да изазове следеће симптоме:

• јак бол у темпоралној или затиљној регији;
• вртоглавица;
• мучнина, ау неким случајевима и повраћање;
• оштар пад крвног притиска, све до несвјестице;
• слов хеартбеат;
• потискивање респираторних функција, кратак дах.

Ако је предозирање превелико, то је чак и фатално. Да бисте то избегли, строго се придржавајте доза, пратите препоруке за употребу биљака, назначене на паковању и рецептима.

Брацкен папрат може донијети и здравствену корист и штету. Стога, ако претходно биљка није била део људске исхране, пре него што је почнете да користите, треба да се консултујете са својим лекаром, који ће вам рећи како је најбоље користити га за добијање максималне користи и истовремено избећи негативне последице.

Закључак

Корисна својства брацкен папрати могу помоћи у борби против многих болести, а поред тога, чине разноврсне свакодневне меније. Међутим, због отровних својстава биљке, треба водити рачуна о томе да се додавање биљке у исхрану органски уграђује у систем одржавања здравог начина живота. Тада Далекоисточна папратњача са свим богатством својих љековитих својстава може постати једна од цигли у изградњи доброг здравља.