Недавно, пре неких 20 година, бугарска паприка у Русији била је искључиво повезана са црвеним. Штавише, сви вртлари су били свесни да је зелена паприка само у фази техничке зрелости, а онда када је зрела треба је обојити у једну од нијанси црвене. Тренутно, број сорти и хибрида паприке, званично регистрован у Русији, прелази неколико стотина. А међу њима су плодови разних нијанси: жуте и наранџасте, зелене и беле, па чак и смеђе и љубичасте.

Позната "фамилија" слатке паприке са дефиницијом Великог, која је преведена са енглеског као велика, развијена је и регистрована код познате сјеменарске компаније Аелита. Све паприке из ове породице одликују се јединственом нијансом:

• Велики тата - љубичаста;
• Велика мајка - наранџаста;
• Велика борба - црвено-бургундац;
• Биг Гирл - Оранге Бровн.

Слатка паприка Велики мама је један од најпопуларнијих представника ове специфичне породице и овај чланак је посвећен опису карактеристика ове сорте.

Садржи наранџасте паприке

Одавно је познато да наранџаста боја може позитивно да утиче на психолошко расположење особе.

Пажња! Према истраживању, већина људи сматра да је наранчаста паприка најслађа, иако то није истина. Већина шећера се налази у плодовима црвених нијанси.

То јест, само једна врста наранџасте паприке изазива осећај слаткоће код већине људи. Али одговорна за тако светлу боју поврћа је бета-каротен, који је у стању да се трансформише у људски организам под утицајем ензима у витамину А. Поред тога, то је у наранџастој и жутој паприки да постоји највећа количина рутина или витамина П. Ова супстанца може ојачати зидове крвних судова. и учинити их отпорнијим.

Али можда најважније, разлика између наранџастих и жутих плодова паприке је већи садржај у поређењу са њиховим панданима, калијумом и фосфором. Али калијум много ради за правилно функционисање срчаног мишића, док је фосфор одговоран за нормално функционисање бубрега, као и за формирање коштаног ткива и за здрав раст ћелија.

Тако, узгојем и конзумирањем паприке од наранџасте и жуте нијансе, можете значајно побољшати своје благостање, па чак и побољшати ваше расположење.

Опис сорте

Опис сорте паприке Биг Мама је логичан почетак његовог порекла. Штавише, донедавно је, пре 7-8 година, откривени од стране научника одгајивача агрофирм Аелита. У 2012. години ова сорта је званично регистрована у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Русије са препорукама за узгој у свим регионима Русије.

Погодан је за узгој у отвореним гребенима иу стакленицима.

Ремарк! Истина, боље је га узгајати на отвореном простору у регионима који се налазе отприлике на географској ширини Белгорода и на југу.

На пример, у региону Москве да би се добила добра жетва ове сорте, боље је користити филмске тунеле, барем за рану садњу у земљи крајем маја или почетком јуна.

Грмови велике маме имају полуобрасли облик и достижу висину од 60-70 цм, али у условима затвореног тла грмље могу нарасти и до 100 цм, а листови су средње величине, прилично глатки, тамно зелене боје.

У време сазревања, неки вртлари укључују Велику мамину паприку до раних сезонских сорти, друге до средњих сезона. Може се претпоставити да од појављивања пуне клијавости до техничке зрелости плода прелази око 120 дана. Паприке се већ могу користити за салате, кухање разних јела и само за јело, али њихова боја је још увијек свијетло зелена. Да би плодови били потпуно обојени, потребно је да прође још 15-20 дана.

Сорта Биг Мум је позната по свом добром приносу - може се сакупити 7 кг воћа, а још више од једног квадратног метра садње. Истина, ове бројке чешће узгајају паприке у склоништима иу стакленику.

Сорта Биг Мама је отпорна на многе болести ноћних сељака, штеточине и ретко га нервирају. Али превентивне мјере никада неће бити сувишне.

Важно је! У поређењу са многим другим врстама паприке, Велика мама релативно добро толерише ниске температуре, он се може брзо опоравити од хладног шока и даље развијати нормалним темпом.

Карактеристике воћа

Тешко је оспорити атрактивност плодова Велике маме паприке, очаравају на први поглед. Али које су друге карактеристике карактеристичне за ове паприке?

• Облик перхина може се назвати кубоидним, иако је због тога што су благо издужени, већа је вероватноћа да ће наликовати на цилиндар који је благо спуштен са стране. Неки вртлари ове паприке називају бачвастим. Облици раста су опуштени.
• Површина коже је глатка, атрактивна са јаким сјајем. На бочним странама је благо ошишан.
• Боја воћа привлачи сочну наранџасту боју, у стању техничке зрелости је тамно зелена. Међутим, папар је прилично брзо замрљан у поређењу са многим сортама средње сезоне.
• Плодови расту велики, не ретко, ако тежина једног воћа буде једнака 200 грама. У просеку, њихова тежина је 120-150 грама.
• Зидови су дебели и густи, њихова дебљина износи 10-12 мм, у просјеку 7-8 мм. Месо је меснато и сочно.
• Према карактеристикама укуса, плодови ове сорте заслужују изузетну оцену. Најбоље је да их користите свеже, право из грма. Али Перцхин је универзалан. Они праве и прелепе салате и пуњена јела, као и од њих можете направити много укусних и веома лепих спољашњих празнина.
• Плодови су добро очувани свежи и погодни за замрзавање за зиму.

Карактеристике раста

Сорте паприке Велика Ма, као и све друге сорте паприке у климатским условима наше земље, захтева прелиминарни период садње. Међутим, узгој садница паприке није нимало тежак, ако се поштују основни захтјеви ове културе - прије свега, потребно јој је пуно свјетла, посебно у раним фазама развоја, довољна количина топлине и медија, али равномјерно залијевање.

Савет! Количина влаге која је потребна биљкама директно зависи од температурних услова у којима држите саднице - то је топлије, што је више воде потребно.

Семе паприке ове сорте проклијају прилично брзо, неке чак и након 4-5 дана, али у просеку ће им требати 8-10 дана за појаву пуних изданака. Да би се повећао проценат клијања и обезбедила равномернија садница, пожељно је да се семе пре сијања намакати неколико сати у било ком промотору раста. Код куће можете користити сок од алое или раствор меда у води, као и било који од производа трговине, као што су циркон, епин, новосил и други.

Сјетва сјеменки паприке у овој сорти за саднице може се обавити у фебруару ако планирате садити биљке у стакленику. Или почетком марта, ако се планира узгој паприке на отвореном. У периоду пре појаве прва два права листа лишћа, неопходно је обезбедити покривеност од 12-14 сати. Обично се за ове сврхе користе луминесцентне или ЛЕД сијалице.

Од краја марта, саднице паприке би већ требале имати довољно природне свјетлости, коју могу добити на прозорима. Али, од овог тренутка па све до слетања, пожељно је да се саднице папра неколико пута хране сложеним ђубривом.

Паприка ове сорте засађена је на регуларно место по шеми 35 на 50 цм.Важно је да се биљке не копају током трансплантације. Уз могућу опасност од ниских температура, биљке могу бити покривене на врху са нетканим материјалом или филмом причвршћеним на лукове.

Редовно храњење и наводњавање су обавезни услови за добар принос сорте Биг Мом, јер формирање великих плодова захтева велику количину хранљивих материја.

Савет! На крају сезоне, на почетку хладних ноћи, ако грмље паприке расте под отвореним небом, оне могу бити прекривене нетканим материјалом за потпуно дозријевање.

Рецензије вртлара

Сорта паприке Биг Мама је заслужено популарна, тако да има доста коментара о њој и већина њих је позитивна.

Евгениа, 46 година, Саранск.Ова врста паприке ме је одмах фасцинирала својим погледом на врећице чаја. Семе су биле јефтине за тако величанствену паприку, само 12 рубаља. Задовољан сам брзином проклијавања - у исто време сам засадио три врсте слатке паприке, црвену, жуту и ​​наранџасту, а Биг мама је израсла пред свакога на осмог дана. Да, и развио се прилично брзо. Није било никаквих проблема са њим, он се добро развијао, грмови су били јаки. Три месеца касније формиране су лепе паприке, али оне су још увек биле мале. Пребрзо је растао и бојио се, барем брже од других врста које су расле у близини. Зато смо у августу уживали у лепим и укусним салатама са сопственим папром. Светлана, 47 година, Иркутск Имам доста дугогодишње искуство у вртларству - преко 15 година Али, упркос чињеници да међу поврћем постоје љубимци, душа тражи експерименте, а сваке године покушавам да засадим нешто ново. Прошле године сам експериментисао са Великом мамом бугарском паприком. У сваком случају, засадили смо сва семена, не знајући њене особине клијања, и на моје изненађење, око 90% проклијало. За паприке, ово је добро. Саднице су расле у мојим одвојеним посудама, а крајем маја сам га посадио у стакленик. Грмови су постајали снажни, око 80 цм, а прве паприке смо кукали само 125 дана након појаве изданака. Наше љето је кратко, тако да је само око 7-8 паприка извађено из грма, иако је активно процвјетало и настављало да везује воће, али било је хладно и морао сам уклонити све биљке. Али укус и изглед паприке су ми се свидели, и велики, и дебели зидови и слатко - дивно воће. Већ је скупљао семе од њега, само ће пробати идуће године, а можда и пасти у кућне љубимце. Иван, 37 година, Уљановск, прошле године покушао је двије врсте паприке: Велика мама и Велики тата. Допада ми се чињеница да су сазрели прилично рано. У поређењу са истим калифорнијским чудом, они су брже улијевали боју, иако је величина, по мом мишљењу, могла бити већа.

Закључак

Пеппер Биг Мом је добра комбинација лепоте, одличног укуса, приноса и ране зрелости. Стога не чуди што је брзо стекао популарност међу баштованима.