Од свих врста меса у свету, четири су најпопуларније међу произвођачима свиња.

Од њих четири се чешће не користи у чистокрвном узгоју меса, већ за узгој високо продуктивних месних крстова. Ово је пасмина свиња Дуроц, узгојене у Сједињеним Државама.

Бреед хистори

Порекло ове пасмине није познато. Једна од верзија указује на гвинејске свиње као једног од безусловних предака Дуроц-а. Друга верзија тврди да су шпанско-португалске свиње црвене боје довеле Колумба у Америку током његовог другог путовања. У трећој верзији, верује се да је смеђа боја дурокса стечена из дотока крви британских свиња из Берксхира. Данас, свиње из Берксхиреа су црне боје, али током стварања Дуроцове свиње, међу Берксхирама је било много смеђих јединки.

У Сједињеним Државама су постојали и други "приходи" црвених свиња. Године 1837, власник фарме из Кентуцки-ја донио је четири црвене свиње из Шпаније. Године 1852, неколико истих свиња је доведено у Массацхусеттс, али је власник убрзо преминуо и његово наслеђе је продато у неколико других држава.

Вјерује се да су модерне свињске пасмине Дуроц настале из двије линије говеђих свиња: црвена свиња узгојена у Нев Јерсеиу и свиња названа "црвени Дуроц" узгојена у Нев Иорку (не град, већ држава). Испрва се новонастали крст чак назвао и Јерсеи.

Свиње црвеног Јерсеија биле су велике животиње, карактерисане брзим растом, великим костима, способношћу да брзо добију на тежини и великим леглима.

Ремарк! Пасмина Дуроц добила је име у част чувеног коња у круговима тог времена касачког пастуха Дуроца.

Предак Црвених, Нев Иорк Дусхерок је рођен 1823. године. Дивља свиња је постала позната по свом елегантном и висококвалитетном телу, не мање од пастуха свог власника.

Потомци Дуроц су дали име, већ као педигре, боје, брзог раста, дубоког тела, широких рамена и снажних шунки и мирне диспозиције.

Нев Иорк Дурокес је био мањи од Јерсеи црвених са финијим костима и бољим квалитетом меса. Индикатори као што су плодност, рана зрелост и трајност Дуроц-а нису се разликовали од линије Јерсеи.

Као резултат укрштања ове две линије и додавања црвене крви свиња из Берксхиреа, као и додавања привремених свиња у расу, појавила се модерна пасмина месних свиња Дуроц. Међутим, учешће тамвора у узгоју дурокса је сумњиво чак и међу Американцима, јер нема поузданих доказа о томе.

Када су се кретали на запад, досељеници су носили са собом Дурокс. Пасмина је коначно била ограничена на државе Охајо, Небраску, Кентаки, Ајову, Илиноис и Индијану. Дуроц је постао водећа врста свиња за америчке фармере.

Осим тога, касније је откривена његова способност да побољша друге врсте свиња. Као резултат тога, данас се Дуроци користе не толико за директну производњу меса, већ као терминалну расу приликом узгоја индустријских крстова свиња. Посебну вриједност у овој производњи имају Дуроцови свиње.

Опис пасмине

Карактеристике модерне пасмине свиња Дуроц разликују се од карактеристика предака и најранијих представника ове врсте свиња.

Модерни Дурокси су нешто мањи од својих предака, јер су радови на раси ишли у правцу квалитета и максималног приноса меса клања.

Фотографија је идеалан представник Дуроцове расе у разумијевању западних рекордера.

1. Дуга ногу без длаке.
2. Висеће уши.
3. Дуги врат са кратком косом.
4. Велике предње ноге са снажним прстима.
5. Броад цхест.
6. Широки мишићни гребен.
7. Дуга страна са добро украшеним ребрима.
8. На седам добро распоређених функционалних брадавица са сваке стране. Велика удаљеност између брадавица.
9. Снажан, добро обликован сакрум.
10. Дуге, широке, мишићаве шунке.
11. Стражњи удови су исправљени, са флексибилним еластичним скочним зглобом.

Због мешања бројних пасмина (мало је вероватно да су у узгоју учествовале само две линије свиња, Дуроц се одликује прилично великом разноликошћу боја. Од златножуте, готово беле до боје махагонија.

На фотографији Дурок вхите цолор.

А супротна граница боја - најтамнији Дуроц.

Важно је! Дуроцове уши увек висе.

Ако вам је понуђен дурок са стојећим или полу-усправним ушима, онда није битно која је боја. У најбољем случају, то је крижана животиња.

Модерни Дуроц је пасмина средње величине. Маса одрасле свиње је 400 кг, свиње - 350 кг. Дужина тела дивље свиње може бити и до 2 м. Када се гради свињац, сличну нијансу је боље узети у обзир одмах, тако да касније не морате све обновити.

Постоје грунти и већи. Према речима аутора видео снимка, на изложби је представљена вепра од 450 кг.

Дуроцк месо са слојевима масти, што чини дуроц стеак тендер и сочан. Управо је овај квалитет меса учинио пасмину тако популарном, прво у САД-у, а затим иу цијелом свијету.

Особине исхране

Као и сви чланови њихове врсте, Дуроц је свејед. Али, због брзог раста мишићне масе, прасади требају високу протеинску храну. За товљенике можете користити:

• грашак;
• јечам;
• пшеница;
• мекиње;
• зоб;
• кромпир;
• жир;
• реверсе;
• серум;
• хлеб;
• отпад из кухиње.

Не-скраћене скраћенице ГМО-а такође могу дати соју. Уместо меса, прасима је боље дати крв или месо и коштано брашно. Рибље брашно је обично присутно у регионима где се граде погони за прераду рибе. Погодан је и за товљенике. Можете се договорити о куповини по симболичној цени производње отпадне рибе.

Важно је! Ако се свиње хране сировом рибом, месо ће имати рибљи мирис и укус.

Поред тога, у исхрани свиња, кад год је то могуће, укључују крмну репу, презреле краставце, шаргарепу и тиквице. Људи се више не конзумирају тако отврднутим и жилавим поврћем, па их можете купити два пута јефтиније. А свиње ће бити радост.

Силажа која се препоручује на многим местима није препоручљива. Технологија сакупљања силаже обезбеђује ферментацију, због чега се вишак киселине појављује у храни. Повећана киселост у желуцу утиче на пробављивост других намирница. Осим тога, силажа је подложна брзом киселости.

Маса клања од 100 кг прасади Дуроц достиже пола године живота. Ако су свиње одгајане не за племе, него за клање, онда нема смисла да их држимо дуже.

Услови пасмине

Будући да су се ове свиње излегале у релативно топлим Сједињеним Државама, оне се не разликују по посебној отпорности на мраз, јер им је зими потребно топло кућиште. Истовремено, Дурокс тражи услове притвора, осим топлоте, потребан му је свеж ваздух, хладноћа и одсуство промаје. Задовољавање свих услова без инсталација контроле климе је прилично проблематично. Можда зато свиње ове пасмине за све њихове заслуге нису у широкој употреби у приватним фармама, преостали генетски материјал за производњу крстова на свињогојским фармама.

Важно је! Ако се не придржавате услова притвора, Дуроц је склон болестима ринитиса и коњунктивитиса.

У овом случају, власници морају да овладају струком управника огранка, правећи инхалације за унутрашње чишћење мрља слузи и гноју и закопавајући антибиотске капи у нос прасади. Али за ове поступке свиње још морају бити у стању да ухвате.

Са почетком топлих дана, свињама се препоручује да се држе напољу.

Унутрашње машине су задовољне, на основу оријентације садржаја и величине свиње. Да би се појединац хранио месом, величина машине мора бити минимална или су сви садржани у заједничком простору, чија величина зависи од броја товљених свиња. Ако планирате узгајати диурок, онда се одвојене машине са површином од 4-5 м² приписују узгајању дивљих свиња и трудницама материце.

Слама или сено се користе као легло. Дрвени под као под је боље не користити. Ако свиња није одвојена у куту испод тоалета, онда ће урин тећи испод плоча и тамо се распасти. Као резултат, израз "смрди као свињац" постаје потпуно нефигуративан.

Боље је направити под асфалт или бетон и покрити га дебелим слојем сламе. На фармама за свиње користе се специјални метални подови са рупама. Али фарма одржава стабилну температуру од око 25 ° Ц.

Дироков бреединг

За расплодне свиње боље је да се узму на специјализованим узгојним фармама. Али и овде морамо имати добро разумевање ове пасмине. Код сваког узгоја увијек постоји одређени постотак одстрела животиња. Када се узгајају свиње за месо, није потребно придавати важност чињеници да је животиња избачена из узгоја. Али ако постоји жеља да се узгајају висококвалитетне свиње за размножавање, потребно је добро пазити шта покушавају да вам продају са фарме.

Узгој свиња пасмине Дурок:

Свиње се одликују добром плодношћу, доносећи 9-11 прасади за једну прасину. Крмаче ове пасмине су добре мајке које својим власницима не стварају проблеме.

Важно је! Код прасења, собна температура не сме бити испод 25 ° Ц.

Свиње за две недеље добијају тежину од 2, 5 кг. За месец дана могу да теже 5-6 кг.

Месечне прасади Дуроц пасмине:

Изјаве власника Дуроц Пиг

Елена Воронова, град Јегорјевск, направила је диурок због одела и сељаци су били кебаб. Ја сам веган, тако да уопште не једем месо. Али покушај да не нахраниш свог мужа. Изабрао сам ову расу да бих имао мање масти. Не знам шта су тамо "средње величине", али су права чудовишта нарасла. Питање клања се гурало њеном мужу, као главном потрошачу онога што излази из ове свиње. Ја лично мислим где ћу све ставити. Па, сажаљевам их. Волим животиње. И ово је такође веома љубазно, иако велико.

Валентина Третиакова, с. Садовои Када се преселила у село, одлучила је да направи свиње за козе и јагњад. Понудили су ми да почнем са вијетнамским, као најнезахвалнијим, али у потрази за свињом коју сам видела на интернету Дурок и заљубила. Погледао сам около, нисам нашао. Показало се да је ова врста у Русији релативно ријетка. И тако су узгојне фарме веома лоше. Или нисам гледао тамо. Али нађен је само у Кхерсону у Украјини. Пренос прасади у Русију партизанским стазама је посебан еп. Али довели су и чак и снимили. Наша клима је слична америчкој, тако да ми не дајем много проблема. А сада продајем свиње за узгој.

Закључак

Дуроц је добра пасмина за оне који не воле масноћу и не желе је одрезати од трупа. Висококвалитетно и укусно месо компензује сваку чежњу за мастима. Да није било потешкоћа са садржајем, Дуроц би био одличан избор за почетнике, јер главни проблем нису садржајна питања, већ агресивност свиња према особи. У Дуроку овај недостатак је одсутан.